千文网小编为你整理了多篇相关的《西餐厅餐厅服务员岗位职责(大全)》，但愿对你工作学习有帮助，当然你在千文网还可以找到更多《西餐厅餐厅服务员岗位职责(大全)》。
第一篇：餐厅销售经理的岗位职责
1、负责酒店客房、餐饮及其他的销售目标。
2、代表酒店通过客户关系管理，与本地及外地市客户保持密切的`联系并推销酒店。
3、积极发展新客户，稳定老客户，及时向客户推荐本酒店产品，争取客源，增加经济效益。
4、建立客户档案，收集竟争对手和同行信息。
5、征询客户意见及时将客户意见反馈给酒店有关部门。
6、努力完成每月工作任务
第二篇：西餐厅部分岗位职责
1、执行西餐经理的工作指令，全面负责厨房的业务管理和预算管理工作，向经理负责并报告工作。
2、负责西餐厨房厨师力量的调配，掌握每个西餐厨师的技术专长，合理安排工作岗位，调动每个西餐厨师的积极性。
3、掌握每天业务情况，统筹安排各个环节的工作，参与重要西餐宴会的设计，确保西餐宴会的正常进行。
4、严格按照工作规章和质量要求，把好菜点质量关，保证每天制作的菜品达到规格，质量和数量要求。
5、贯彻执行《食品卫生法》和西厨房的`各项规章制度，把好食品卫生关，保证西厨房环境整洁，食品、餐具、炊具、用具和厨师个人卫生符合要求，杜绝食品中毒事故。
6、熟悉和掌握货源的规格、质量。严格抓好领货手续，防止货源变质和短缺。
7、建立与西餐厅的联系制度，密切相互的配合与协作，收集和听取客人的意见和反映，进行正规的西餐制作。
8、抓好西餐厨房成本控制和坚持日清日结毛利率核算，掌握各种食品原料的价格，加强对食品原料和各类物料及水、电、油耗用管理，严格控制各类菜点的毛利标准，合理调整价格，努力较少浪费。
9、抓好西餐厨师业务技术培训，做好传、帮、带，积极组织厨师技艺改革。
10、了解西方文化，并熟知各国风俗习惯、生活忌讳。
11、做好员工思想政治工作，抓好班组文明建设。
第三篇：餐厅销售经理的岗位职责
1、可以独立有效地管理餐厅；
2、落实餐厅团队的服务标准，确保餐厅客人始终得到最良好的服务，通过提供高水平的服务来创造好的的客户体验，满足客人需求并达到客人预期；
3、向餐厅团队提供培训、指导和反馈意见，并持续保证餐厅业绩水平；
4、定期检查食品和饮料，保证库存，以促进销售；
5、协助餐厅经理在预算内控制食品及人力成本，保证团队绩效，关注并提出解决提高业绩的有效方案；
6、协助餐厅经理招聘团队成员，准备每周的'排班，以及每月的管理和销售业绩报告；
7、严格遵守公司的政策、程序和程序，严格遵守安全和卫生标准；
8、领导交代的其他事宜。
第四篇：餐厅销售经理的岗位职责
1、负责餐饮部员工的`岗位业务培训，督促各岗位抓好培训工作、提高全员业务素质。紧抓销售工作，提高部门业绩；
2、检查各类用具的破损丢失情况，将各项易耗品费用降到最低点；
3、发展良好的宾客关系，满足宾客特殊需求，处理各类宾客投诉；
4、制定、推行和监督本部门的各项管理制度。
第五篇：餐厅销售经理的岗位职责
1、对所负责集团旗下所有的酒店的.协议销售工作，开发拓展线下销售渠道，如：旅行商、企业、协议单位、异业联盟等。针对企业团体、大型旅行社、代售渠道、分销平台做好产品推介，达成协议合作，开发拓客渠道。
2、维护好所负责市场内的已有合作的销售渠道，对需求及痛点问题解决，优化双方合作细节及效率。
3、致力拓展新渠道，努力提高酒店入住率，确保每月业绩目标达成。
4、为所负责市场做好市场及竞对的调研分析及预测，为分区策划营销计划并执行实施。
第六篇：西餐厅部分岗位职责
1、根据外烩特点，创新概念、呈现菜品，熟悉客户和市场需求;
2、负责创造新的'菜肴风味或概念(西餐)并制定BOM和SOP，并与西餐厨师团队做好沟通配合工作，包括各菜品SOP烹饪知识和步骤的培训工作;
3、负责与供应商或客户进行新产品概念演示、示范、给客户提供技术支持;
4、提出新想法、概念和提供烹饪经验，提供和讨论美食概念;
5、合理控制食材成本;
6、完成上级领导交办的其他工作。
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