千文网小编为你整理了多篇相关的《西餐厅服务员岗位职责》，但愿对你工作学习有帮助，当然你在千文网还可以找到更多《西餐厅服务员岗位职责》。
第一篇：西餐厅服务员岗位职责
一、爱本职工作，保持端正的工作态度和良好的工作作风。
二、负责分管餐厅的工作布置，处理餐厅日常工作，监督并保证餐厅适时、正常开饭。
三、坚持餐厅日常巡察制度、食品采购、制作过程的跟踪监督制度。
四、开饭时维持餐厅秩序，削减排队，适时解决显现的问题，听取就餐师生对伙食的看法。
五、严格执行《食品卫生法》，监督检查分管餐厅的.饭菜质量、价格、卫生、服务态度和安全。
六、把握成本核算，检查饭菜价格、花样品种是否符合合同规定的标准。
七、负责学院餐厅的资产的管理，适时核对，防止学院资产的流失，监督设备的日常维护和保养。
八、常常听取师生看法，不绝改进餐厅服务工作。
第二篇：西餐厅服务员的岗位职责
(1)礼貌问候客人并询问人数。
(2)引导客人入座，并递上餐巾。
(3)征求客人饮用何种酒水。
(4)递上菜单。
(5)点菜(女士优先，点菜时应站立在客人右后侧)。
(6)给客人上面包和黄油。
(7)按西式菜肴的顺序，向客人提供饮食服务。
(8)添水或酒、面包、黄油。
(9)时常更换烟灰缸或剩余食物的餐盘及不用的餐具。
(10)询问客人对主菜质量是否满意。
(11)当客人吃完后，清除桌上所有的盘子，连带剩余食物及用过的餐具，用一件干净的餐巾把桌上的碎屑扫到一只碟上，并收去餐桌上的调味品，建议客人饮用餐后酒或其他种类的酒水。
(12)建议甜品并记下订单。
(13)服务甜品、咖啡或添水。
(14)询问客人是否需要其他东西。
(15)客人结账递上账单。
(16)送客用语:“再见，欢迎再次光临”。
推荐专题： 外贸业务员岗位职责 业务员岗位职责 西餐厅服务员岗位职责