五星级酒店西餐厅经理岗位职责_岗位职责

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第一篇：星级酒店岗位职责

一、指挥车辆，做好宾客迎送。

二、注意站立姿势，重视酒店形象，站立要端正、自然、礼貌待客，不能做出有损酒店形象的一切动作。

三、开车门冒要注意面带笑容，用于挡住车门上沿，如客人是老人和儿童要扶助下车。

四、提卸行李时要请客人清点，并检查有无物品遗留车上。

五、客人离店时要帮助客人提行李上车，开车门时让客人坐好，轻轻关车门致意，关门时不要夹住客人衣物。

六、观察出入宾馆人员动向，做好防爆、防窃。

七、行李员为到店、离店的客人送行李进出酒店和代客人保管行李。

八、为住店客人递送信件、报纸、留言等。

九、为客人寄存，提取行李。

十、带客人进房，为客人开门。

十一、向客人介绍主要设施和使用方法。

1、全面负责门店的软硬件设施、环境卫生、消防安全维护，会员服务质量提升，外联关系维护等工作

2、及时处理营业现场发生的紧急事件，维持及营造良好会馆秩序

3、妥善处理环境卫生及服务方向的客诉，其他客诉与销售部门交接处理。并对客诉处理过程进行详细记录，分析具体的原因，改进现有工作，定期进行会员回访，提升会员满意度和品牌形象

4、负责门店运营相关流程的申请，包括不限于政策申请、费用申请、采购申请、用印申请等。

5、负责对本门店经营成本的控制，努力降低用品损耗，节省人力成本，降低管理成本

6、与教练部协调配合，及时反馈门店运营过程中出现的课程、教练及教学质量问题

7、会馆前台的'招募、培养、督导、管理及考核。

8、外部行政机关、物业部门的日常关系维护及突发事件公关

9、定期召开日会、周会、月度总结会议，对会议中提出的问题及时解决处理

10、横向部门沟通协作

11、完成上级交办的其他工作

1、熟悉酒店客房产品知识及销售政策。

2、按照本岗位的工作程序和标准，确保提供优质服务。

3、根据预定及客人要求分配房间以及为客人办理入住手续。

4、为客人办理换房、加床、延迟退房等手续。

5、负责将客房的'各项收费入帐。

6、按酒店服务规范和服务程序为客人办理贵重物品寄存的保险箱服务。

7、掌握当值时房间状况，以及各类重要宾客、会议、团队的住房情况。

8、为宾客提供外币兑换服务。

9、根据饭店服务程序为客人办理离店手续，确保客人准确付款。

10、知晓正确的现金付款、信用卡、支票、外币、转账等有关程序。

11、向上级汇报客人投诉以及客人对酒店的评价。

12、任何异常事件及时向上级汇报。

13、保守酒店的敏感政策及宾客的个人信息。

14、保持维护所在工作区域的高度整洁。

15、完成上级指派的其他任务。