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1、监督和指导客房部的工作运转,其中包括客房部、公共区域、布草房、后台工作区域,保证部门服务运作的`顺利进行,与其他部门保持密切合作;
2、编制部门工作计划,组织、指导、协调本部门的各项工作,负责部门经营管理、安全防范、服务质量、成本控制和培训工作;
3、主持客房部例会,定期召开部门质量、工作会议;
4、建立和保持良好的员工关系,指导员工评估机制。督促落实员工岗位工作程序和规范执行情况,并保证服务效率和质量,定期对服务员进行培训,做好阶段性表现的评估;
5、督促、检查各楼层治安,消防的防范工作,保障客房的安全;
6、定期检查客房和所有客房区域;
7、掌握客人抵离情况,跟踪特别团队和VIP到店的准备工作;
8、每天检查到店的贵宾房,抽查住房及空房,巡查客房楼层公共区域及后勤部位,确保房间布置、服务和清洁卫生符合标准;
1、全面负责客房部的管理事务性工作,向总经理负责;
2、执行客房部各项经营目标和营业管理制度,组织、编制、实施客房部工作流程;
3、严格控制成本,降低消耗,以最小的成本获取___的`经济效益;
4、负责客房部的日常质量管理,检查督促各管区严格按照工作规范和质量要求进行工作,实行规范作业;
5、制定酒店各区域、设施设备保养计划;
6、组织酒店客房员工培训;
7、考核各管区主管、员工的工作业绩,激励员工的积极性,不断提高管理效能;
客房部经理全权负责客房部的运行与管理,负责计划、组织、指挥及控制所有房务事宜,督导下属管理人员的日常工作,确保为住店客人提供热情、周到、舒适、方便、卫生、快捷、安全的客房服务。其主要职责如下:
一、全权负责客房部的'管理工作,向总经理负责,任命领班,调配部门员工,行使对员工的奖惩权,并接受总经理的督导;
二、负责客房部各项工作的计划、组织和指挥工作,带领客房部全体员工完成总经理下达的各项工作指标;
三、主持每周部门例会,传达酒店例会工作要点,布置工作,解决难点。
四、定期约见与酒店有关长住关系的重要客人,虚心听取客人的意见,不断改进和完善工作。并负责接待重要宾客,处理客人的投诉。
五、定期培训员工,提高服务质量。
六、制定客房部的营业管理制度,组织和推动其各项计划的实施,组织编制和审定客房部工作程序及工作考评。
七、控制客房部的各项支出,审查各项工作报表及重要档案资料的填报,分析和归档。
八、参与制定客房价格政策,制定和落实客房推销计划,监督客房价格执行情况。
九、检查客房部的设施,做好安全,消防和卫生工作。
十、完成总经理交办的其他事项。
1.结合酒店经营目标领导客房部发展和实现本部门目标。
2.监督管理客房部运作,如安全、服务、卫生。
3.为符合酒店清洁、维护、提供服务的标准,每天检查所有区域并采取正确的措施。
4.不断发展贯彻并重审部门政策、程序、实践及标准。
5.对直接或非直接下属进行挑选、培训、发展、绩效管理,以确保客房部工作的有效运作。
6.管理布草存货和客用物品供给,对其分类管理,以满足酒店经营需求。
7.配合其他各个部门如前厅部、综合部、销售部、工程部、财务部、餐饮部、保安部,以保证所有客房及公共区域及时的、行之有效的`达到标准化管理。
8.保持一切设备、清洁产品的更新,评估其质量,具备本地竞争知识及客房的行业发展趋势。
9.完成一系列行政工作,如参加会议,写报告,记录及与其工作职责相关的其他特殊工作。
1、参加每日部门例会,做好会议记录;
2、按要求接听电话并做好笔录,及时转达有关人员;
3、及时完成部门文件、接待计划、协议书、营业统计报表等文稿的输入和打印工作;
4、对酒店及部门文件、资料建档并管理。
5、每月底,负责制作下一月份宴会、会议客情控制一览表,并及时做出补充、修改,每周六与客房情况预测表一同交部门领导;
6、填报本部门人员考勤月报表。
7、每月底总结个人当月工作情况,制定下月计划。
8、编制部门办公用品月计划,并负责领取及分发;
9、协助部门经理做好年度营销计划和财务预算;
10、做好各类签署协议的接收分类及存档工作,建立新协议目录,更新客户资料。
11、完成部门经理临时委派的各项工作。
12、掌握营销部的运作程序及业务,熟悉各种客源的.价格及下订单规程。
13、收集市场信息及剪辑有参考价值的报刊供本部门人员参阅。
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