千文网小编为你整理了多篇相关的《西餐厅服务员岗位职责简述(合集)》，但愿对你工作学习有帮助，当然你在千文网还可以找到更多《西餐厅服务员岗位职责简述(合集)》。
第一篇：西餐厅服务员岗位职责
1、负责清洁卫生工作,以满足宾客对就餐环境的需求。
2、负责开餐准备工作,按规格布置餐厅和餐台及补充各种物品。
3、礼貌待客,按标准程序为宾客提供就餐服务。
4、负责餐厅的'清洁卫生和贵重餐具的洗涤、保养工作,负责餐厅餐具及玻璃器皿的收集、整理和保管工作。
5、熟悉各种服务方式,密切注视客人的各种需求,尽量使客人满意。
6、按程序结帐并负责结束后的清洁整理工作。
7、遵守宾馆的各项规章制度。
8、完成上级布置的其他各项工作。
第二篇：西餐厅服务员岗位职责
1、负责清洁卫生工作,以满足宾客对就餐环境的需求。
2、负责开餐准备工作,按规格布置餐厅和餐台及补充各种物品。
3、礼貌待客,按标准程序为宾客提供就餐服务。
4、负责餐厅的清洁卫生和贵重餐具的`洗涤、保养工作,负责餐厅餐具及玻璃器皿的收集、整理和保管工作。
5、熟悉各种服务方式,密切注视客人的各种需求,尽量使客人满意。
6、按程序结帐并负责结束后的清洁整理工作。
7、遵守宾馆的各项规章制度。
8、完成上级布置的其他各项工作。
第三篇：西餐厅服务员的岗位职责
-为用餐的宾客提供点菜服务。
-为宾客推荐酒店中餐菜品及酒水，提供用餐过程中酒水及菜品的全程服务。
-保持工作区域内卫生干净、整洁。
-按照世贸万锦大酒店标准程序执行与中餐工作相关的'一切活动。
-完成上级交办的其它工作。
第四篇：西餐厅服务员岗位职责
1、贯彻管理阶层设立的服务制度和服务标准,严格按照服务程序进行服务;
2、认真贯彻优质服务的三个内容。熟悉客人的'姓名、公司、职务情况,熟悉菜牌和酒水,积极向客人推销;
3、做好餐厅餐具、布草、杂项的补充和替换;
4、按照管理人员的指示,负责家
第五篇：服务员工作岗位职责
一 职务概述
在直属上级的监督，领导下工作，受本区领班管理。
服务员的主要职责：
a 协助领班和高级服务员，保持餐厅干净、整洁；
b 在工作中保持准确、有效；礼貌的状态，要有随时为客人提供服务的准备；
c 对其他同事决不大声说话，还必须努力地将自己的业务水平达到最好；
d 上班时应穿规定的制服，须保持良好的仪容仪表穿戴整齐，无论是上班还是下班 ，服务员不应经常不穿制服出现在餐厅，不得因私人原因动用公司的财产 ；
e 服务员有责任使餐厅的所有餐台都保持良好的使用状态，当客人离开后，服务员应立即换掉，椅子和沙发要刷干净，并归位，服务员应及时将使用过的恢复到最好的状态，所有的椒盐盅得保持干净和充满；
f 当客人坐下后，服务员立即倒冰水，随时确保客人的台面及自己责任区的干净、整洁，随时准备清除任何突发的变故，例如破碎的碟子和破烂的玻璃杯；
g 确保所有的杯碟，布草干净，合乎规定的标准，并严格按服务程序和上级的指导开展工作；
h 在每天的开餐前或收档时，被安排做好自己的份内工作，做好这些工作，使领导满意也是其职责之一；
I 尽管在指定的范围内工作，但其它区域需要帮忙也应帮忙，无论何时，只要是客人需要帮助，无论是何人，是否是自己的份内事，都应满足客人的要求；
J 服务员不仅谨记公司的制度，而且应在遵守执行的前提下，有建设性、创造性地完成它
二、责任：
1 工作时保持良好的态度，愉快的心情，整洁的外表；
（1）经常检查个人卫生，仪容仪表。
（2）在任何情况下都应保持微笑，态度友好。
（3）制服应保持干净、整洁。
2 提供礼貌的服务，对客人的抱怨要求反应迅速而不失机智；
（1） 迅速地处理客人的投诉，确保客人最后能满意地离开餐厅。
（2） 如问题未能顺利解决，应找领班
3 将脏的餐具送回厨房；
（1） 按碟具堆放脏的碗碟。
（2） 在操作过程中要轻拿轻放。
（3） 及时拿回清洗干净的杯具和餐具。
4 更换脏的台布；
（1） 客人一离开，立即更换脏台布（迅速清理台面）。
（2） 台布换好后，摆好台面上的东西。
5 补充家私柜；
（1） 在特殊时段来补充
6 提供完善的服务
（1） 客人一坐下，立即倒冰水。
（2） 客人点咖啡或饮料后，要尽可能快地出来。
（3） 对领班安排的任务要积极认真地完成。
7 清洁地板，家私等卫生；
（1） 当有东西溅落地板上时，应立即拖干净。
（2） 开始营业前的打扫卫生。
（3） 清洁、擦亮所有的餐具，杯具。
（4） 认真盘点所有的餐具。
8 按规定做好开档、收档等其他工作。
9认真做好上司安排的工作。
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