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房务部经理岗位职责范本(优秀范文六篇)

2023-09-10 01:49:18

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第一篇:房务部经理任述职报告

各位领导、各位同事:

大家好!

新的一年开始了,回顾____年的工作,在宾馆领导的正确指导和帮助下,有大家的团结合作和自身的不断努力,能带领客房部员工圆满完成宾馆的各项工作,一些服务细节上还存在的不足,需要我们不断改进和完善,继续发扬团队精神,争取在____年有新的成绩。下面把我一年来的工作述职如下:

(一)执行岗位职责情况:

人员上的管理:宾馆是以服务为核心的行业,员工的素质高低,直接影响到酒店的兴衰。因此员工素质、服务质量提高是宾馆经营最为关键的环节。客房人员多,工作琐碎,每一项工作的完成都需要员工携手并肩的努力,这样人员管理就至关重要。员工除了定期学习宾馆的一些规章制度、质监部给客房培训礼节操作知识外,每一天早班会我都要把前一天卫生服务和员工思想动态方面遇到的问题及时分析纠正,往好的方面引导,以便提高服务质量和人员素质。还不定期的召开客房全体员工大会,总结工作中好的方面和需要改进的方面。对好的方面加以表扬,存在的问题做以警示。使员工知道自己该做什么,怎么做。从而进一步提高人员素质和服务质量。

在客房卫生服务方面:客房部卫生质量____年保持比较稳定,卫生质量是客房的生命线,部门的任何一个环节都不可以出现半点马虎,客房一如既往的坚持“员工自查、班长检查、经理抽查”的宗旨,客房有一段时间在缺员的状况下,我们及时进行了相应的调整,机动灵活的安排了班次情况,这种情况下,使客房卫生仍能保质保量,也更加提高了客房的团结协作精神。在服务上,督导员工遵守店纪店规,严格按照服务规范、标准和程序进行服务。

控制损耗增收节支方面的管理:本着节约就是创利润的思想,杜绝浪费现象,在小物品发放上实行班长区域负责制,各区班长早晨统一领管,剩余物品晚上收回做记录,做到收发明确,账目清晰。____年小物品平均节省率30%。(小物品平均每月费用元。)软片从5月20日起原来的洗涤公司由于某种原因迁址,又重新考察几家,从公司地点、洗涤质量、洗涤价格、服务是否到位等几方面选了大港比较合适的一家,每个房间软片洗涤费比原来节省2.8元。为节省电量,客房空调遥控器夏天和冬天都调到适宜温度,空调、电视等电器做到人走电停。空调遥控器和电视遥控器的电池用门锁换下来的旧电池继续使用,走廊灯早晚专人负责开关.饮水机客人退房后由查房人员关闭,从而也提高了员工的节能意识。

会议接待及ok厅使用上的管理:今年会议年终时比较多,我和部门员工对会议接待上下的功夫比较大,由于宾馆的会议室只有四个,每一个会议的人数、台型布置及时间要求上都不一样,营销单子下达以后,我都仔细分析,从跟会人员、台型布置(包括用多少椅子和桌子,有时椅子和桌子还要楼下和楼上的来回搬)、提醒结账、会议时间要求上都仔细安排部署。等会议来时又和与会主管商量后都能达到与会人员的满意为止,中三楼有时开一天的大型会议中午和晚上都要撤台摆台,由于人员不够我们经理基本都和员工一块撤台摆台兼指挥。ok厅使用时间上比较灵活,经常是没提前预定突然使用,在这种情况下,我们能随叫随到,我本人也是多次听到使用ok厅的电话后马上赶来。从没有在时间上耽误过ok厅的使用。

对长包房迎送往来上的管理:长包房是宾馆经济的重要来源。为达到长包房客人的满意,对现有的长包房及时了解客户的作息时间和生活上的要求,提供个性化服务。定期征询客户意见,为他们定时做卫生,邮件收发,休闲娱乐、衣物洗涤等。

定期检查、维修、保养设施设备,安全方面的管理:客房部占宾馆经营区域的面积很大,投资也占宾馆整体投资的较大比重,客房设施能否达到规定的使用年限,是直接影响宾馆效益和长远发展的关键,所以在设施设备的保养上客房部严格执行设施设备保养规定,例如:客房饮水机三个月消毒清洗一次,空调网子三个月刷洗一次,浴帘、纱窗、纱帘一年清洗三次,床垫一季度翻一次,严格对棉织品、房间的电器、设施设备按正确方法操作和使用,以延长其使用寿命。特别是对地毯的保养,我们非常重视,要求员工在平时的工作中,只要发现地毯上有点状污渍,都应及时的做点清洁,这样不仅可以减少对地毯的洗涤次数,还能保持地毯整体卫生等…并做好记录,避免疏忽漏洞,以便从细微处更好的服务于顾客,使宾客有宾至如归的感觉,迎来更多的回头客。在安全方面做到对电器开关,水开关,门锁,门链,暖气、空调等及时定期检查,对跑冒滴漏盗等现象防患于未然.定期投放鼠药,蟑螂药等,及时防治害虫对客房的危害,及时观察,消毒,防止了传染病的传播.对老弱病残等住客人及时提醒,避免了摔倒划伤等现象发生.

(二)工作中存在的问题

1、服务质量有待向高级别学习,人员素质有待进一步提高。尤其会议接待人员在操作程序上有待规范化,需要进一步培训。

2、客房巡查、定期检查制度需要进一步加强,将事故防患于未然。

3、小物品、软片的保管、领取在规范化和制度化上还需严格控制。

(三)下一步工作目标

1、在人员素质、服务质量上配合质监部加强培训,提高服务质量,使服务质量趋于规范化。____年2月份一上班就准备和质监部配合首先对会议人员进行专业培训,从礼节礼貌、实际操作一项一项具体培训。预计达到标准化水平。

2、继续加强客房卫生管理,做到“员工自查、班长检查、经理抽查”,丝毫不能马虎。员工自查包括卫生和设施设备的保养,每个区域的班长每天住客房、走客房和空房必须都进入检查,并有检查记录,经理每天至少抽查20间房间并做好检查记录。对长包房班长和经理必须每天都进入查看。争取____年在卫生方面不出现客人投诉的现象。(配合硬件设施检查第三条一块说明)。

3、制定硬件(水龙头开关、手盆和马桶下面的阀门、蛇皮管、空调、电视、灯、电器开关)等的定期检查维修制度,避免突发事故。下一年度准备每周三下午两位经理和客房管理每个区域的三名班长对房间设施设备、卫生联合检查,每月的第一周查北楼的ab区的二楼、三楼和中楼的一楼,第二周查北楼的ab区的四楼、五楼和中楼的二楼,第三周查中楼的三楼和会议室,第四周查环境区域和服务台的设施设备和卫生,每一次检查人员都各自签字。每月开一次全体客房员工大会,公布结果,对出现问题多的部门和好的部门分别给予记载到年终给予适当的奖惩。

4、做到会议室ok厅使用上每一次都让客人满意在宾馆。

5、加强仓库、消毒间摆放储存上的管理,严格控制报废标准,节约开支。

6、注重本部门工作作风,加强人性化管理,团结一致,形成良好的工作氛围。

以上是我对____年工作的汇报和____年工作的设想,最后在这里感谢宾馆领导对客房工作的支持,感谢各部门给予客房工作良好的配合,感谢客房部全体员工对我工作的支持和理解,也真诚希望今后大家继续团结协作,为宾馆明天更加美好贡献力量。

第二篇:酒店前厅部经理岗位职责

岗位职责:

1、根据旅游服务板块发展目标,协助总经理制定酒店年度战略与规划方案以及经营计划并组织实施;

2、依据经营情况,提出酒店组织设置、调整建议方案,协助总经理制定酒店绩效管理方案,并组织实施;

3、协助总经理做好酒店成本控制、安全管理、行政综合管理、餐饮管理、房务管理、营销管理、洗衣厂管理;

4、工作中发现管理不足,积极主动向上级领导提出合理化建议。

任职要求:

1、30周岁以上,本科及以上学历;

2、具有5年酒店从业管理工作经验;

3、了解现代企业运营相关管理知识;

4、有较强的沟通、计划、决策和综合判断能力;

5、具备酒店运作、市场营销、财务管理等相关知识结构。

第三篇:房务部岗位职责

岗位职责

JOB DESCRIPTION

职位:

工作地点:

下级:

工作范围

全面负责酒店与会所的工作,组织各部门完成房务部的日常工作任务,保持酒店经营的连续性。贯彻执行公司的各项决议,通过科学化、标准化、程序化的经营管理,完成酒店各项任务, 酒店收益最大化,达到公司的经营目标。房务部经理酒店部 房务部副经理、前台主管、客房主管、会所主管 上级:总经理

营运职能

1.根据公司经营目标,制订年度预算和经营实施计划。

2.随时分析研究市场变化与发展趋势,审定酒店价格和市场拓展方案。

3.根据酒店总体营业目标,最大限度提高酒店收入和客房出租率,带领管理团队,执行酒店的经营战略,完成酒店的计划任务和指标。

4.认真做好员工的培训需求和计划,并亲自组织实施、督导和跟踪。

5.做好员工的发展计划和团队建设,提高员工的满意度。

6.监察酒店员工的在岗状态及操作情况,并制定奖惩条例,公平公正。

7.构建合理的制度体系及服务流程,保证服务质量,处理重要投诉,及时采取措施,弥补可能产生的不良影响,并对典型案例进行分析和培训,避免同类事情发生,提高客人满意度。

8.组织召开部门的会议和培训,掌握酒店经营全局,协调各方关系,及时解决发现的问题 。

9.监督、检查、控制酒店各部门各种物品、用品的消耗以及各种设备设施的使用情况 。

10.领导酒店安全管理工作,落实酒店安保和消防制度,保障客人和员工的人身安全和酒店财产安全。

11.保持与相关政府部门和社区的良好关系,树立酒店的良好形象。

行政职能

1.

2.

3.酒店各项合理体制的制定, 引导酒店各项工作的顺利进行。制定和实施部门有效的培训计划与课程,并适时监控培训质量。负责部门梯队建设,储备公司发展所需人才。

与房务副经理、财务总监共同制定本部门预算,并有效监管,保证预算各项的达成。

有效管理部门财务操作规范,定期与财务总监检查部门操作流程,并适时修改。财政职能 1.2.员工管理

1.确保员工按时到岗,在工作时间内着工服并佩戴名牌。

2.建立团结、高效的服务团队。

3.确保部门所有员工提供礼貌和专业的服务。

4.负责培训以满足员工所需的技能。

5.监督部门员工,确保部门所规定的服务标准和方法得以执行。

6.确保所有员工能充分了解并认真执行公司的规章制度。

7.确保所有员工充分了解并认真执行公司相关的防火,卫生,健康和安全政策。

职位:

工作地点:

下级:

工作范围

协助房务部经理负责房务部的整体工作,组织部门开展前台接待、客房服务和各项配套服务、保证工作质量,完成房务部的日常工作任务,贯彻执行酒店的各项决议,通过科学化、标准化、程序化的经营管理,给客人营造舒适、惊喜入住体验,酒店收益最大化,已达到公司的经营目标。房务部副经理酒店部 前台主管、客房主管、会所主管 上级:房务部经理

营运职能

1.负责督促、指导酒店员工严格遵守各项规章制度、严格按照岗位工作流程和服务标准提供服务 。

2.监察酒店员工的在岗状态及操作情况,并制定奖惩条例,予以严格执行。

3.构建合理的制度体系及服务流程,保证服务质量,处理重要投诉,及时采取措施,弥补可能产生的不良影响,并对典型案例进行分析和培训,避免同类事情发生,提高客人满意度。

4.做好VIP接待预案并将各项工作准确、及时地进行安排 。

5.保持与宾客之间的沟通与交流,收集客户意见,进行分析, 并及时予以改正.6.组织召开部门的培训和考核,培养优秀的管理团队 。

7.监督、检查、控制酒店各部门各种物品、用品的消耗以及各种设备设施的使用情况 。

8.负责酒店各类报表的管理和档案资料的储存工作。

9.建立良好的行业风气,不断深入学习,导入最新的、最实用的管理理念,保证团队以更高的能力完成任务。

10.根据酒店总体营业目标,最大限度提高酒店收入和客房出租率,带领管理团队,执行酒店的经营战略,完成酒店的计划任务和指标。

11.制定阶段的预算指标,定期对经营情况进行汇总与分析,并据此不断调整经营思路,实现营利最大化。 行政职能

参与酒店各项合理体制的制定, 引导酒店各项工作的顺利进行。

财政职能

1.与房务经理、财务总监共同制定本部门预算。

2.确保部门收入和开支符合营运计划的要求。

员工管理

1.确保员工按时到岗,在工作时间内着工服并佩戴名牌。

2.建立团结、高效的服务团队。

3.确保部门所有员工提供礼貌和专业的服务。

4.负责培训以满足员工所需的技能。

5.监督部门员工,确保部门所规定的服务标准和方法得以执行。

6.确保所有员工能充分了解并认真执行公司的规章制度。

7.确保所有员工充分了解并认真执行公司相关的防火,卫生,健康和安全政策。

职位:

工作地点:

下级:

工作范围

全面负责前厅部日常经营管理工作,负责同客房部配合、协调工作,培训员工、评估员工,开拓稳定客源,确保前厅经营工作及服务质量。前台主管酒店前台上级:房务部经理前台接待员

营运职能

1.负责接待部日常管理工作,以身作则并保证接待部全体员工认真执行酒店各项规章制度 。

2.直接督导迎送服务,确保服务程序贯彻执行,督导问询应接服务的进行,满足客人要求 。

3.制订本岗位的培训计划,不断提高员工的业务技能和综合素质,树立为宾客服务的良好职业道德 。

4.负责收集员工在工作中的各种案例,负责将客人的各种对酒店服务及设施的意见反馈酒店部门经理 。

5.掌握预定情况和当天客情与客房部保持密切联系,确保客人订房要求得到满足和最大限度地提高客房的使用率。

6.与客房、财务等有关部门保持密切联系,确保团队及会议客人的各项要求尽快得到落实 。

7.合理安排下属工作,管理、调配本部门使用的各项消耗品,严格控制成本 。

8.负责对客房钥匙制作和管理、监督工作 。

9.负责每日核对客账,确保各项财务制度执行到位 。

10.参加酒店部门会议和培训,并将部门及酒店会议精神及时传达给前台每位成员,并协助落实执行 。

11.制定培训计划,组织实施,给与员工合理的工作评定 。

12.按时完成部门下达的其他各项指令 。

行政职能

1.

2.

3.

4.

5.协助酒店部经理制定前台工作计划。 向酒店部经理递交前台相关报告。参加每周及每日例会。接受上级安排的其他工作。督促前台预订与接待工作的顺利进行

财政职能

1.督促前台员工第一时间熟悉酒店各项促销活动销售政策,提高酒店最佳的经济效益。

2.严格控制部门各项消耗品的使用 ,制定本部门预算,确报收入和开支符合营运计划的要求。

员工管理

1.

2.

3.

4.

5.

6.

7.确保员工按时到岗,在工作时间内着工服并佩戴名牌,保持良好的仪容仪表。 建立团结、高效的接待队伍 确保部门所有员工提供礼貌和专业的服务。负责培训以满足员工所需的技能。监督部门员工,确保部门所规定的服务标准和方法得以执行。确保所有员工能充分了解并认真执行公司的规章制度。确保所有员工充分了解并认真执行公司相关的防火,卫生,健康和安全政策。

职位:

工作地点:

工作范围

在宾客住店期间,代表酒店与宾客沟通,确认他们的预订房型种类和居住天数。帮助宾客填写临时住宿登记表、安排客房、确认宾客付款方式,以及尽可能地满足宾客特殊要求。负责做好宾客和客房的有关信息记录,并将有关信息通知到酒店相关人员。前台接待员酒店前台 上级:前台主管

营运职能

1.按时上岗,着装整洁,保持饱满的工作热情。

2.受理电话、传真、互联网等不同形式的客房预定,将订房详细资料录入电脑 。

3.及时按照工作标准及程序进行预定变更,取消等数据处理 。

4.熟悉当日及次日预订客情,合理安排客房,了解当天在酒店举办的各项重要活动 。

5.做好预订宾客抵店前的准备工作,办理宾客入住登记手续,尽可能落实宾客的特殊要求 。

6.熟记酒店产品种类及价格,技巧性、建议性的销售酒店产品 。

7.为客人办理换房、延住、加床等前台服务,及时主动与客房部配合,为客人提供细心、周到的服务。

8.延期离店、提前进店及各种特殊要信息通知客房部,以便共同合作及时更新房态、保证其准确性 。

9.负责房卡的管理、制作和发放,严格执行客房钥匙管理制度,协助处理客人钥匙遗失等问题 。

10.了解有关安全和紧急事故处理程序,懂得预防事故的措施 。

11.确保公共区域与工作区域环境卫生干净整洁,及时补充办公用品、客用品,为客人营造一个舒适、温

馨的环境。

12.向前厅主管汇报任何非正常事件和宾客的特殊要求 。

13.每班阅读交班本并签字,认真细致做好交接工作,及时跟办移交事项,保证工作的延续性 。

14.按规定登记、录入和发送境外客人户籍资料,及时准确的输入系统 。

15.完成上级交办的其他工作任务。

财务职能

第一时间熟悉酒店各项促销活动销售政策,提高酒店最佳的经济效益。

职位:

工作地点:

下级:

工作范围

在房务部经理的领导下,协助其负责客房部的日常运营,保证各项任务的顺利完成,确保为宾客提供优质的客房服务。客房主管酒店楼层上级:房务部经理客房管家 营运职能

1.检查服务员的仪容仪表,行为规范及出勤情况。

2.合理安排工作任务,检查督导服务员按程序标准操作, 并按照清洁标准检查客房卫生。

3.掌握VIP客人的抵离情况及特殊要求,做好房间检查,确保房间状态最好。

4.检查督导服务员按程序标准操作, 并按照清洁标准检查客房卫生。

5.随时检查报修、维修情况, 督导员工清除地毯的污迹。

6.检查楼层公共区、角落、防火通道的卫生并负责安全检查。

7.与前台接待处及时保持联系,按程序规定每日通报客房情况,掌握客房出租情况,准确报告房间状态。

8.调查客人的相关投诉,并提出改进措施。

9.掌握本部门固定财产的分类及使用情况,并按分级管理的要求做好各类财产的清点、登账、添置、转

移、出借等登记工作编制,做到有帐有物,帐物相符情况。

10.控制客用品、清洁品的发放、领取,严格控制酸性清洁剂。

11.记录物品丢失、损坏,及时向上级报告。

12.督导员工对工作车,清洁工具设备的清洁与保养, 操作间保持整洁、安全,防止物品霉变虫害。

13.贯彻、落实执行房务部的各项规章制度。

14.定期向上级提出合理化建议。

15.处理客人的委托代办事项。

行政职能

1.协助房务部经理制定客房工作计划。

2.向房务部经理递交前台相关报告。

3.参加每周及每日例会。

4.接受上级安排的其他工作。

财政职能

1.督促员工第一时间熟悉酒店各项促销活动销售政策,提高酒店最佳的经济效益。

2.严格控制部门各项消耗品的使用 ,制定本部门预算,确报收入和开支符合营运计划的要求。

员工管理

1.确保员工按时到岗,在工作时间内着工服并佩戴名牌,保持良好的仪容仪表。

2.建立团结、高效的客房服务队伍

3.确保部门所有员工提供礼貌和专业的服务。

4.负责培训以满足员工所需的技能。

5.监督部门员工,确保部门所规定的服务标准和方法得以执行。

6.确保所有员工能充分了解并认真执行公司的规章制度。

7.确保所有员工充分了解并认真执行公司相关的防火,卫生,健康和安全政策。

职位:

工作地点:

工作范围

按宾馆标准为客人提供各项服务客房管家酒店楼层 上级:客房主管

营运职能

1.负责服务区域内的卫生清洁及房间的布置工作 。

2.熟练掌握礼仪、礼貌常识及各种业务技能并灵活运用到日常服务工作中 。

3.做好与前台工作的衔接,根据上级的安排,及时做好房间的清洁及跟房工作,并做好记录 。

4.服从领导,听从指挥。做好每日安排的工作、计划卫生工作及安全检查工作。

5.做好日常设施设备的使用及保养工作,发现问题及时上报与维修,确保一切设施设备的正常运转 。

6.做好退房的检查工作,发现问题及时上报情况并通知总台(客人遗留物品及时上交至客房中心)。

7.做好交接班工作,记录好客人的特殊要求及注意事项 。

8.熟悉酒店的各种经营项目及收费标准,并适时促销。

9.满足客人的合理需求,认真听取客人的建议及意见 。

10.在规定时间内及时清理好房间,做好内务工作。

11.严禁借故在房间内休息或看电视,禁止驻足在房间门口倾听窥视房间内的情况。

12.负责所分担区域卫生。

13.完成上级交给的其他任务。

财务职能

第一时间熟悉酒店各项促销活动销售政策,提高酒店最佳的经济效益。

第四篇:客房部经理岗位职责

1、全权负责客房部的管理工作,向总经理负责,并接受总经理的督导。

2、负责客房部各项工作的计划、组织和指挥工作,带领客房部全体员工完成总经理下达的各项工作指标。

3、制定客房部的各项经营目标和营业管理制度,组织和推动其各项计划的实施,组织编制和审定客房部工作程序及工作考评办法。

4、主持部门日常业务和经理、领班例会,参加总经理主持的每周部门经理例会,并负责本部门主管以上人员的.聘用、培训及工作考评。

5、制定客房部经营预算,控制各项支出,审查各项工作报表及重要档案资料的填报、分析和归档。

6、制定客房价格政策,制定和落实客房推销计划,监督客房价格执行情况。

7、检查客房部的设施和管理,考吮静抗ぷ髦柿考肮ぷ餍省

8、巡查本部所属区域并做好记录,发现问题及时解决,不断完善各项操作规程。

9、定期约见与酒店有长住关系的重要客人,虚心听取客人意见,不断改进和完善工作。

10、对客房部的清洁卫生、设备折旧、维修保养、成本控制(预算)安全等负有管理之责。

11、检讼榔骶撸龊冒踩头阑鸱赖凉ぷ鳎约靶橥傅墓ぷ鳌

12、检查、考核主管的工作情况并做出评估。

第五篇:房务中心岗位职责

房务中心领班(兼客房部文员)岗位职责、服从客房部经理的领导,负责客房部办公室和房务中心的管理,并向经理报告工作。1、落实客房部的会议通知,做好会议记录,编写会议纪要。2、负责本部门员工的考勤汇总,领发部门员工的工资、奖金、津贴和劳保用品。3、搞好客房部办公室的清洁卫生工作,保持办公室整洁美观。4、认真做好部门经理交办的其他工作。5、制定本部门办公用品的领用计划,并做好领发和登记工作6、负责房务中心文员的培训工作。7、负责客房部的档案管理。8

房务中心岗位职责

.接听电话,随时回答客人的提问,满足客人的要求。1 .管理钥匙。2 .负责各组的签到记录。3 .协助客人借还接线板、吹风机等器具。4 .随时接收、登记与包装遗留物品,每月清点上报客房经理。5 .管理各种表格。6 .向工程部提出维修报告,及时送交报修单7 8 .记录酒水使用情况,发放每日报纸。

.分派鲜花,报洗地毯。9 .做好开门情况的记录。10 .接听电话,完成上级布置的各项工作。11 .负责服务中心的清洁工作。12 .接待客人并尽力满足客人的要求。13 .做好各种交接及工作记录。14

30):19—30:7日班(房务中心文员岗位职责、接受房务中心领班的工作安排,及时将工作指示正确无误的传达给各相关楼层服务员。1、负责做好对客服务工作,遇到职权范围内无法解决的问题,应及时向上级请示汇报。2、保持部门与客人及有关部门的联络,及时反馈来自客人的服务要求和有关部门的业务信3 息,并负责督促实施做好记录,按程序接受、登记、存放客房及公共区域的遗留物品。、及时修改(手工,电脑)房态,保持电脑资料与客房实际使用状况的一致。4 5、及时报修客房设备,保留维修单存根并存档。

(文、按照楼层主管的排班,发放楼层电子磁卡钥匙、拷机给楼层员工,并做好签收工作。6 房务中心应随时待所有员工进入工作岗位后整理一下房务中心,员应控制房务中心秩序,保持清洁)、正确无误的接听电话和传递信息或转发指令。7 单,洗衣单,赔偿单MINIBAR、领取并补充当日楼层消费的饮料,并按时分发报纸、抛8 至收银台。、统计当天二级考勤迟到、早退的员工名单交给主管。9、回收楼层钥匙,拷机及记录当日借物归还情况。10.、按时逐一同领班核对准确房态和布件房对当日客衣清点11、打扫房务中心办公室,移交一个整洁的环境给下一班。12

第六篇:房务部经理任述职报告

本人____,房务部经理。2006年,在____董事长、______总经理的领导下,率领房务部全体员工完成公司制定的各项经营、管理指标,提高了酒店的服务质量、管理水平和经济效益。现就本的工作汇报如下:

2006年客房完成的营业总额为1353万,月均完成123万,客房出租率为62%,平均房价430.20元,各项指标较2005年有所上升。我部门保洁人员高质量地完成了整个大厦的日常保洁工作,对大厦地面进行了不定期的整体保养,并对写字间进行开荒作业及日常保洁。

一、回顾一年中的工作业绩、重大事件及主要工作内容。

加强房务中心工作的管理。房务中心是酒店对外第二窗口,为加强对房务中心的规范化

管理,本重点对工作人员进行了多次专业培训,包括服务意识、客房介绍与电话接听技巧等各项具体工作;坚持每天对楼层服务质量、效率进行监察;对各种报表进行收集整理,建立了完整的客房档案。严格按制度处理遗留物品,赢得客人好评。

从硬件环境、软件环境及控制成本方面对客房加强管理。在硬环境方面,为了给客人创造一个卫生舒适的环境,楼层严格按照酒店卫生标准,贯彻执行大厦客房管理制度,坚持按标准程序做住客房、退客房,进行布草更换,对杯具、卫生间消毒。在设备设施的维护与保养方面,对客房进行全面清洁,楼道及房间的地毯定期清洗;在软环境方面,客房服务员微笑服务,高效热情,细心周到,竭诚为客人营造宾至如归的温馨感觉;以“常用常新,天天亮丽”为目标,加强保洁管理。保洁人员50人,其岗位分布在大厦的大部分区域,尤其是公共区域,环境卫生的好坏最直观地反映大厦作为四星级酒店的整体风貌,因此,保洁工作是房务部另一工作重点。我们主要从两方面抓起,一方面,职责细化及培训,将职责细化落实到个人,各种业务操作程序及标准让员工烂熟于心,严格按时间段、区域进行排班,提高了工作积极性、责任心,大厦的卫生情况焕然一新。另一方面,加强监督检查。检查环节始终是至关重要的。从经理到助理,从主管到领班,层层检查,不放过一个卫生死角,不遗漏一个边角区域,确保各项卫生指标达到五星级要求标准。

加强对制服房、库房的管理。3月对制服房规模进行改造,以适应日趋增多的工服及布草容量。下半年库房并入采购部管理,制服房只负责客人衣服送洗及员工制服管理,分工比较明确,有利于制服房管理的条理化,制度化,一是严格控制换装时间,二是服装严格分类悬挂,并做明确标识,以便员工在最短时间内找到工服,提高工作效率。

今年,房务部一项重要工作,是院士会的接待工作。正是由于各岗位的齐心协力的工作,4月2至5日,“中国科学院院士初选会议”在京师大厦的顺利召开。期间,房务部主要负责院士会议的组织、会议室布置、会期服务、客房服务及保洁等工作。接待会议过程中,各管理层紧张有序,考虑周全,确保每一个环节不出纰漏。我们的优质服务,符合标准要求和规范,得到了各级领导的充分肯定。首先,做好组织策划工作,从各方面做好迎接会议的一切准备。其次,做好外部沟通及内部沟通工作,及时协调,迅速处理。

二、管理要素的实施情况。

1、基础设施的管理。平时仔细检查房间设施,发现问题及时报修;十一月底利用淡季时机,对各楼层每间客房的设备设施进行了全面、仔细盘查,并对存在的问题登记造册,集中与工程部联系维修(如比较严重、数量较多的浴缸塞),进行统一备料更换,以给客人营造方便舒适、细节完善的居住环境,为迎接明年新的客房任务做好硬件准备。

2、各种标识的统一管理。对客房、公共区域及时做好各种标识,正确引导客人。

3、物资物料的管理。领料过程及手续齐全,严格执行审批制度。客房一次性耗品及食品的领取、储存、配送、报废,全部按照规定进行,做到数字准确,手续无误。

4、工作方法。制定各岗位工作标准及流程,不断完善存在漏洞的地方,确保用正确的工作方法来指导员工提供服务,让所有工作处于受控状态。

5、工作环境、环保措施和环境卫生。确保符合行业标准,客房经过卫生局检查,接受不合格地方并进行整改,制定《客房卫生管理制度》及《消毒间工作管理规定》,拟配备消毒柜,并将制度上墙。

6、职业健康安全管理。对客房、保洁各岗位存在的潜在风险进行识别,针对危险源制定措施,并对员工进行工作过程中的自我保护教育,确保安全服务。如保洁高空刮玻璃,有腐蚀性化学药品的贮存和使用。

7、内部沟通管理。确保内部沟通渠道畅通无阻,通过现代通讯工具(手机、呼机)、早会、文件等形式,加强了沟通,提高了工作效率。

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