千文网小编为你整理了多篇相关的《酒店西餐厅副经理岗位职责(推荐5篇)》，但愿对你工作学习有帮助，当然你在千文网还可以找到更多《酒店西餐厅副经理岗位职责(推荐5篇)》。
第一篇：酒店副总岗位职责
一、岗位职责：
1、向总经理负责，协助总经理完成下属酒店的经营指标和工作任务；
2、协助总经理接待重要贵宾，建立良好的公共关系，广泛听取和收集宾客的意见，处理投诉，改进工作；
3、负责公司及下属各单体酒店的日常运营的管理，包括市场营销推广策略的制定及推行、酒店综合管理体系、业务流程及运营标准的建立；
4、协助总经理协调酒店各部门之间的关系；
5、根据酒店发展战略，协助总经理建立和完善酒店人力资源引进、培养、培训及绩效评估体系；
6、审定公关宣传、对外营销、开拓客源市场计划，以及审定部门业务计划的'实施细则，并督导这些计划的实施；
7、研究并掌握市场的变化和发展情况，制定市场拓展计划和价格体系，适时提出阶段性工作重点，并组织实施；
8、督导公关营销部制订各酒店月度、季度、年度工作计划、营销方案、营销目标等；
9、完成上级领导交办的其他工作事项。
二、任职要求：
1、本科及以上学历，酒店管理等相关专业；
2、8年以上酒店管理工作经验，具有酒店管理公司副总及以上、国际连锁品牌四星级及以上酒店总经理工作经验；
3、熟悉酒店行业，熟悉酒店运营发展趋势、运营管理模式和工作流程；
5、具有较强的领导、决策、组织能力；
6、良好的沟通、协调及组织能力和团队协作精神。
第二篇：酒店前厅部经理岗位职责
1、督导完成餐厅营业部日常经营管理工作，编制员工排班、考勤表，检查员工的出勤状况，检查员工的仪表及个人卫生、制服、头发、指甲、鞋子等是否符合酒店要求。以身作则带领餐饮部员工遵守酒店各项规章制度。
2、了解货源情况和食品原材料价格，了解和掌握本餐厅各种食品，特别是燕、翅、鲍和海鲜野味等名贵品种的库存池养情况，注意推广和销售。
3、接待来订餐的客人，一定要注意热情友好，服务周到。对他们的提问要耐心解答，向他们介绍酒店特色时，一定要认真细致。
4、注意协调包房、宴会订单的安排，按客人要求制定宴会菜单;写菜单要注意搭配和客人口味，最后交与餐饮部经理审批。
5、有营销意识，协助营销部建立客史档案，多与客人沟通，建立良好关系;关心客人用餐情况并及时反馈;广交新客户，不断扩大经营对象。
6、具有为公司做贡献的精神，不断提高管理艺术，负责制定服务规范和程序并组织实施，业务上要求精益求精。拟定培训计划，定期开展有针对性的培训，不断提高服务质量。
7、重视餐饮部属下员工的'培训工作，定期组织员工学习服务技能技巧，参加酒店组织的英语培训;对员工进行服务意识、推销意识的训练，定期检查并做好培训记录。
8、热情待客、态度谦和，妥善处理客人的投诉，不断改善服务质量，加强现场管理，营业时间必须在一线，监督所有餐饮部员工在服务中出现的问题，并及时纠正。
9、负责餐厅营业前的清洁卫生工作，保持环境卫生。保证食品安全，提供给客人的饮料、酒水等必须在保质期内。
10、及时检查餐厅设备的情况，建立餐饮部物资管理制度，并严格管理;做好餐厅营业部安全和防火工作。
11、监督领班结账工作;第一时间处理投诉事件并汇报餐饮部经理记录在案。
12、熟悉和掌握宴会厅、包房的面积、高度、灯光、设台数;举行宴会、茶话会等各种不同形式宴会时可容纳的人数;设计装修的特点，以便向客人介绍。
13、对餐厅内部各部门人员的接待也要注意热情友好，谦虚谨慎。对各部门的协调与沟通要注意方法，希望得到各部门对宴会工作的配合、帮助与支持。
第三篇：酒店楼面经理岗位职责
1、开班前例会,了解员工的出勤状况,检查员工的仪容仪表,布置当天的工作任务并根据主管编排的工作岗位安排服务员上见岗。
2、检查所管区域的台、凳、椅及台面配备的摆设,所需用品用具是否充足,电器设备和灯光有无问题。
3、督促员工搞好卫生并进行整体检查,注意卫生死角的清理,发现不合格之处,分配下属做好。
4、检查餐具及用品用具数,并安排清洁卫生,检查汁、酱等物品的收发情况,做好补充工作。
5、向出品部了解当天的供应品种,搞清楚当天的沽清品种和需要促销的出品。
6、在指定的时间内,根据实际工作情况安排好员工的宵夜。
7、客人结账时帮客人结账,收钱时注意礼貌用语,禁止私拿小费。
8、安抚服务员(制度职责大全服务员)的工作情绪,处理服务员之间和在工作中出现的问题,若情况严重时及时向总经理(制度职责大全总经理)反映。
9、检查服务员的工作和服务程序,随时督促员工的服务态度、工作成效、仪容仪表、工作纪律、服务规范等,发现问题及时解决和指正,并向上级汇报。
10、逐步做好收市工作(从不影响客人为准),清点小费、餐牌、餐具、用品用具等到,并督促做好卫生工作。
11、做好当天的工作记录,并开班后会总结今晚的工作情况,对所发生的有关问题和事件进行评讲和指正。
12、进行收市后的安全检查、注意火灾隐患、关闭所有灯光并锁好家私柜和门窗。
第四篇：酒店副经理工作职责
1、洞察全国星级酒店/餐饮行业各业务部门食品类需求
2、结合公司品牌理念和供应链能力开发目标客户
3、协助销售总监制定制定HORE渠道的产品服务流程、价格体系和管理政策
4、从客户和产品角度拆解公司下达的销售指标并按计划进行客户拓展
5、上级和公司指派的其他相关工作和任务
第五篇：酒店销售经理岗位职责
岗位职责：
1、根据部门制定的市场营销计划，争取会议、旅行团体、商务散客及商务宴会的销售工作。
2、制定销售计划，确定销售目标、销售重点和行动方案；并对市场营销计划中所负责部分在执行中所存在的问题提出改进意见。
3、按计划走访客户，了解客户意见，增强与客人的沟通，与客户及代理机构建立长期稳定的'合作关系。
4、正确运用和选择各种销售渠道，不断扩大销售网络，争取最佳的营业效益。
5、积极配合有关部门做好客人接待工作。
任职要求：
1、自然条件：性别不限，五官端正；
2、文化程度：大专以上学历；
3、工作经验：一到三年高星级酒店相关岗位工作经验；
4、语言能力：普通话流利；
5、业务素质：具有良好的职业道德，熟悉销售运作。有强烈的服务意识，具有良好的组织协调能力和社交技巧。
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