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1、确保自己的服饰、发型整洁、淡妆等方面全部符合规定的要求。
2、查看交班记录,了解上一班的移交事项,并负责处理。
3、熟悉预订资料,了解客情,尤其要记住即将来店的贵宾、常客的姓名,了解酒店的所有活动。
4、熟悉酒店有关客房销售的各项政策,向来店宾客推销客房,努力争取最好的经济效益。
5、熟练总台各项专业业务和技能,搞好对客服务。
6、熟练掌握店内外信息,提供准确的'问讯服务。
7、负责为下榻酒店的宾客办理入住登记手续。
8、负责客房钥匙的管理和发放工作并严格遵守验证制度。
9、制作有关报表,为其它部门提供准确的接待信息。
职责描述:
1、全面负责酒店前厅部的经营管理工作,向分管领导负责。
2、负责制订并修正部门管理制度和相关业务操作程序。
3、按照酒店的经营方针和决策,主持制订本部门具体工作计划和各月的工作小结。
4、掌握客房预订状况及每日客人抵离酒店情况,对重要会议、团队和vip客人的入住和接待,亲自落实。
5、组织客源预测工作,与营销部和其它部门密切配合进行客房销售工作。
6、负责与客房部保持联系,保证客房准确完好的出租;与营销部联系,确保团队、会议排房正确无误;与财务部联系,确保住店客人帐单入帐、结帐无误;与保安部联系,确保住店客人安全,使大堂安全有秩序。
7、负责处理重要客人的投拆及重大投诉。
8、负责本部员工的培训及评估、考核工作,制定培训措施和实施规划。
任职要求:
1、自然条件:男,身高170cm以上;女,身高160cm以上。身体健康,精力充沛,五官端正,仪表端庄。
2、文化程度:旅游专业本科以上毕业或同等学历。
3、工作经验:同星级或更高星级酒店,三年以上同等岗位相关管理经验。
4、语言能力:标准国语,英语会话流利,能听懂本地方言。
职务概述
1、负责餐厅的日常运转、员工培训和各项工作程序的'检查与考核;
2、根据工作的实际,提出完善各岗位责任制和服务程序的意见;
3、完成员工的考核评估;
4、定期检查食品卫生法的执行情况;
5、组织实施员工的培训;
6、协助研究制定新菜牌和推销计划,并组织实施;
岗位任职条件
1、具有大专以上文化程度。
2、掌握饭店管理、餐饮管理知识技巧和成本核算,熟悉旅游概论,服务心理学以及食品卫生法、价格、税收等法规。
3、性格开朗,反应敏捷,善于交际。
4、从事餐饮管理工作3年以上。
1、熟练掌握各类原料的摘洗、宰杀、合理分档方法,确保原料最大限度的可利用率
2、服从主厨房的工作安排,确保不压原料,当日原料当日清理加工完毕
3、搞好节约工作杜绝浪费
4、随时清理初加工区域卫生,保持干燥、洁净,无异物
5、物品摆放井然有序,条理清楚
6、将可利用下脚料根据规定送到各部门保存待用
7、完成上级交办的'其他任务
工作职责:
1.以企业顾问的`形式,为客户量身定做个性化用餐需求;
2.线上线下一站式服务,与合作餐厅通力合作,保证餐品按时到达企业客户;
3.指导分餐员现场分餐,解决突发事件及处理客诉等问题,协调好餐厅和企业客户的关系;
4.客户现场巡视,不断提高客户满意度;
任职要求:
1.统招大专以上学历;
2. 1-3年餐厅、酒店、物业管理、会所、售后等相关工作经验;
3.踏实、勤奋,有良好的服务意识和应变能力;
4.对互联网感兴趣,了解并认可餐饮020行业,愿意接受新的尝试和挑战。
5.形象气质佳,沟通能力强。
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