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一、遵守公司各种管理规章制度。
二、服从指挥,遵循“先服从、后投诉”的原则。
三、规范个人行为,提升泓嘉人形象,树立企业品牌意识。
四、按规范服务流程,为顾客提供方便快捷的服务。
五、熟练掌握服务项目,特点及价格。
六、负责工作前的.准备工作及区域卫生打扫。
七、负责维护、保养公司公共物品,保证正常使用。
八、在岗期间必须讲普遍话,使用礼貌用语。
九、遇到客人投诉,及时处理,及时上报。
十、在岗期间应做到眼勤、腿勤、口勤、手勤。
十一、尽职尽责、视店为家,与酒店共呼吸、同命运。
十二、为公司节水、节电,敢于同不正当行为作斗争。
1、确认每天的客房清扫计划,检查清扫设备、用具的完好与齐备,按《客房不同房态的清洁与处理》要求做好客房清洁工作。
2、按客房规范操作流程清洁客房,保证客房清洁质量。
3、清扫过程中,发现房间内有损坏的设备设施及时报修。
4、清扫过程中,发现宾客遗留物品及时上交客房经理。
5、按《客房计划卫生操作规范》要求完成客房计划清洁工作。
6、做好交接班工作,记录好交接班时客房的.状况。
7、保管好工作使用的各种钥匙,按规定做好钥匙的领用、归还。
8、团结同事、积极工作,关心集体。完成领导交办的其他工作。
1、负责对员工的考勤、考评,根据员工表现得好差进行表扬或批评、奖励或处罚,对餐厅经理负责。
2、根据每天的工作情况和接待任务安排部属的工作。
3、登记部属的出勤情况,检查员工的仪容仪表是否符合要求,对不符合要求者督其改正。
4、正确处理工作中发生的问题和客人的投诉,处理不了的问题要及时向经理报告。
5、了解当天宾客订餐情况、宾客的生活习惯和要求。
6、开餐前集合全体部属,交代订餐情况和客人要求,以及特别注意事项。
7、检查工作人员的餐前准备工作是否完善,餐厅布局是否整齐划一,调味品、配料是否备好、备齐,餐间、台椅、花架、酒吧、餐柜、门窗、灯光等是否光洁明亮,对不符合要求的要督促员工迅速调整。
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