酒吧领班岗位职责内容(合集)_岗位职责

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第一篇：酒店领班工作职责

1、掌握客房预订情况，熟知重要团体和客人的订房情况，负责VIP接待工作的落实；

2、检查、监督员工履行对客服务标准，确保按照工作程序为客人服务；

3、定期组织部门培训，不定时的检验培训成果并实施强化培训；

4、处理前台工作中的差错及时予以纠正，处理宾客有关投诉；

5、负责前台财产、设备的使用管理和保养工作，及各类资料的收集、存档及管理工作；

6、熟知酒店问讯信息及酒店所有产品信息，并带动部门的'销售积极性；

7、建立良好的宾客关系，提高客户满意度。

8、统筹前台的日常管理工作。

1.对餐厅经理负责，执行上级主管的工作指令，并向其汇报

2.负责现场管理和督导餐厅员工工作，以身作则带领员工按照餐厅服务工作规范和质量要求进行规范操作

3.带领全体员工做好餐厅清洁卫生及接待服务工作

4.掌握餐厅客人的用餐情况,收集宾客意见,及时反馈

1、在餐厅部经理领导下做好餐厅管理工作。

2、负责检查、核对总台及订餐处的通知单，核实用餐人数。

3、负责召开每天的班前会，下达具体任务并布置其它工作。

4、认真学习业务技能，开餐期间，随时注意餐厅动态，遇有VIP客人或重点宴会要亲自上台服务，起带头作用。

5、营业中遇有突发事件或投诉，要及时向上级领导汇报。

6、负责每天检查服务人员的`服务质量是否标准化、程序化、规范化。

7、落实财产保管工作，并做到每周检查。

8、负责做好本部门员工的考勤、考核工作。

9、检查本部门环境卫生及宿舍卫生情况。

10、做好本部门的传菜员与厨房的沟通、衔接工作。

11、完成领导交办的其它工作。

1.负责了解每日预定、接待情况并召开班前会，分配任务

2.负责员工的考勤和日常考核

3.负责合理安排员工排班、岗位人员调配，保证各服务环节的衔接

4.负责检查员工的出勤仪表仪容，督促其按规范标准检查营业前的各项准备情况

5.负责各部门的协调工作和日常管理

6.保持营业环境的设备设施整洁、完好，及时保修并提出更新添置意见

7.负责处理过程中的突发事件或解答客户的咨询

8.上级领导交代的其他事务

1、做好餐厅经理的助手，对上级分配的任务要求按质、按量、按时完成;

2、发挥带头人作用，对自己严格要求，对属下热情帮助，耐心辅导，搞好现场培训，并带领属下员工严格按操作规范进行接待，遇有重要客人要亲自服务;

3、熟悉菜牌、熟记每天供应的品种;

4、抓好员工纪律，服务态度，了解员工思想情绪、业务技术水平和思想作风;

5、落实每天卫生工作计划，保持餐厅整洁;

6、开餐前检查餐台摆设、台椅定位情况、餐前准备，开餐后检查服务员的迎宾站位，收餐后的检查餐具备放情况;

7、当值领班检查门、水、电、空调开关等，做好安全和节能工作。

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