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大堂经理 领班的岗位职责(范文五篇)

2023-09-09 05:30:43

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第一篇:酒店大堂经理的岗位职责

1、在执行经理的领导下,仔细贯彻执行其工作指令,全面负责大堂的日常管理,帮助执行经理完成经营管理目标。

2、负责服务人员的工作调配、班次支配及考核工作,以确保在营业时间内的各项服务。

3、协同部长定期对服务员进行在岗训练,以不断提高服务质量。

4、召开员工班前例会,检查员工的出勤、仪容仪表,通报有关状况,下这工作指令。

5、加强现场督导,实行走动管理,掌握整个场面,准时处理客人的投诉和订正解决服务中消失的问题。

6、加强大堂财产的管理,随时把握大堂设施、设备、器具及易耗的使用状况,并准时作好维护、保养及补充工作。

7、了解顾客对菜品质量和服务质量的评价,虚心听取顾客意见,并准时加以改进。

8、加强与后厨经理的联系和配和,不断提高菜品质量,确保不缺货、不断货、不退货。

9、逐日向顾客介绍推举本店的特色菜肴和新菜品。

10、作好重要客人的迎送工作和协作保安做好不受欢迎客人的谢绝工作。

11、帮助执行经理定期召开分析会,争论成本掌握,菜品质量,提高效益等方面的.问题,确保营业指标和服务指标的实现。

12、督导服务中结帐过程,杜绝漏收和舞弊现象。

13、了解员工的思想状态,做好员工的教育、考核和评比工作。

14、负责搞好大堂的清洁卫生工作,保持大堂的环境及各类器具的干净。

15、常常检查大厅、包间及全部公共区域水、电、气设施,保证顾客及财产的平安。

16、搞好垃圾的运输处理工作。

17、准时完成执行经理交办的其它临时突击性工作。

18、执行经理不在时,负责主持本店全面工作。

第二篇:酒店大堂经理岗位职责

1.能妥善处理各类宾客投诉和突发事件,解答宾客咨询,积极主动;

2.要负责处理宾客的问题和投诉,要负责重要宾客的.迎领工作;

3.检查员工纪律和维持大堂秩序,在入住和退房高峰期,协助前台处理签免索赔和费用催收等工作;

4.对当班期间的相关问题进行交班记录并协助相关部门处理异常情况。

第三篇:大堂经理的岗位职责

1、认真贯彻公司意图,积极落实各个时期的工作任务;

2、始终保持和提高餐厅的优良服务水准。监督及管理餐厅内的日常工作。

3、协助人力资源部制定和执行人员招聘、培训计划,负责餐厅工作分配和劳力安排。

4、制定本部门各类人员的操作程序和服务规范,并组织实施。

5、经常检查餐厅清洁卫生,员工个人卫生,确保客人的饮食安全。

6、直接参与现场指挥工作,协助所属员工服务和提出改善意见协助。

7、与客人保持良好关系,协助营业推广,征询及反映客人的意见和要求,以便改善服务质量。

8、亲自过问重要客人的安排和接待。负责大型进餐和重要宴会的场景设计、布置及组织、服务工作。

9、协助餐厅与厨房的'餐饮服务和生产活动。

10、协助厨师长计划改进菜单,帮助厨房提高菜肴质量。

11、妥善处理客人投诉,负责餐厅的共关工作。

12、负责餐厅设备和器具的管理,检查设备和器具的保养、维修状况。

13、审理有关行政文件,签署领货单及申请计划。

14、审阅部门工作日志,督导餐厅主管、领班工作。

第四篇:酒店大堂经理岗位职责

1. 代表酒店迎送v i p客人,处理主要时间及记录特别贵宾、值得注意客人的有关事

2. 迎接及带领v i p客人到指定的房间,并介绍房间设施和酒店情况;

3. 做v i p客人离店记录,落实贵宾接待的每一细节;

4决定是否受理客人支票及处理有关客人结帐时的问题及其他询问,并根据酒店有关规定和授权处理;

5.记录和处理换锁、换钥匙的工作;

6.处理客房部报房表上与接待处有误差之房间,并亲自锁定房间;

7.处理客人投诉,针对客人心理正确解决问题;

8.了解当天及以后房间状态走势,尽量参与接待处工作;

9.巡查酒店内外部以保证各项功能运行正常,及时排除可防范的弊端;

10.与客人谈话时可适当介绍酒店设施;

11.与保安部及接待处紧密联系,取得资料作出意外、病客报告;

12.与保安人员及工程部人员一起查视发出警报的房间;

13.与财务部人员配合,追收仍在酒店住宿客人拖欠的账款;

14.发生紧急时间时,必须作正确的指示;

15.遇危险事故而没有领导可请示时,应果断作出决定,视情况需要疏散客人;

16.为生病或意外事故的客人安排送护或送院事宜;

17.负责贵重物品遗失和被寻获的.处理工作;

18.检查大堂范围内需维修项目,并督促有关部门及时维修;

19.做好本组范围内的防火防盗工作;

20.向领导反映有关员工的表现和客人意见;

21.每天坚持在值班记录本上记录当天发生的事件及投诉处理情况,并向前厅部经理汇报;

第五篇:大堂经理的岗位职责

岗位职责:

1、迎送、引导、分流客户,耐心解答客户咨询,指导客户填写各类凭证及业务办理。

2、负责受理客户和协调客户投诉及突发事件。

3、负责维护营业网点正常工作秩序及处理大堂日志,并向上级反馈相关信息。

4、及时完成网点领导交办的其他有关网点大堂礼仪形象和大堂营业秩序的工作任务。

岗位要求:

1、本科及以上学历,年龄30岁以下;

2、形象良好、性格开朗、亲和力强;

3、具备良好的'语言表达、沟通能力和观察、应变能力;

4、工作业绩突出者有良好的职业发展空间和晋升机会。

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