千文网小编为你整理了多篇相关的《大堂经理的岗位职责》,但愿对你工作学习有帮助,当然你在千文网还可以找到更多《大堂经理的岗位职责》。
1、在执行经理的领导下,仔细贯彻执行其工作指令,全面负责大堂的日常管理,帮助执行经理完成经营管理目标。
2、负责服务人员的工作调配、班次支配及考核工作,以确保在营业时间内的各项服务。
3、协同部长定期对服务员进行在岗训练,以不断提高服务质量。
4、召开员工班前例会,检查员工的出勤、仪容仪表,通报有关状况,下这工作指令。
5、加强现场督导,实行走动管理,掌握整个场面,准时处理客人的投诉和订正解决服务中消失的问题。
6、加强大堂财产的管理,随时把握大堂设施、设备、器具及易耗的使用状况,并准时作好维护、保养及补充工作。
7、了解顾客对菜品质量和服务质量的评价,虚心听取顾客意见,并准时加以改进。
8、加强与后厨经理的联系和配和,不断提高菜品质量,确保不缺货、不断货、不退货。
9、逐日向顾客介绍推举本店的特色菜肴和新菜品。
10、作好重要客人的迎送工作和协作保安做好不受欢迎客人的谢绝工作。
11、帮助执行经理定期召开分析会,争论成本掌握,菜品质量,提高效益等方面的问题,确保营业指标和服务指标的实现。
12、督导服务中结帐过程,杜绝漏收和舞弊现象。
13、了解员工的思想状态,做好员工的教育、考核和评比工作。
14、负责搞好大堂的.清洁卫生工作,保持大堂的环境及各类器具的干净。
15、常常检查大厅、包间及全部公共区域水、电、气设施,保证顾客及财产的平安。
16、搞好垃圾的运输处理工作。
17、准时完成执行经理交办的其它临时突击性工作。
18、执行经理不在时,负责主持本店全面工作。
1. 代表酒店迎送v i p客人,处理主要时间及记录特别贵宾、值得注意客人的有关事
2. 迎接及带领v i p客人到指定的房间,并介绍房间设施和酒店情况;
3. 做v i p客人离店记录,落实贵宾接待的每一细节;
4决定是否受理客人支票及处理有关客人结帐时的问题及其他询问,并根据酒店有关规定和授权处理;
5.记录和处理换锁、换钥匙的工作;
6.处理客房部报房表上与接待处有误差之房间,并亲自锁定房间;
7.处理客人投诉,针对客人心理正确解决问题;
8.了解当天及以后房间状态走势,尽量参与接待处工作;
9.巡查酒店内外部以保证各项功能运行正常,及时排除可防范的弊端;
10.与客人谈话时可适当介绍酒店设施;
11.与保安部及接待处紧密联系,取得资料作出意外、病客报告;
12.与保安人员及工程部人员一起查视发出警报的房间;
13.与财务部人员配合,追收仍在酒店住宿客人拖欠的账款;
14.发生紧急时间时,必须作正确的指示;
15.遇危险事故而没有领导可请示时,应果断作出决定,视情况需要疏散客人;
16.为生病或意外事故的客人安排送护或送院事宜;
17.负责贵重物品遗失和被寻获的.处理工作;
18.检查大堂范围内需维修项目,并督促有关部门及时维修;
19.做好本组范围内的防火防盗工作;
20.向领导反映有关员工的表现和客人意见;
21.每天坚持在值班记录本上记录当天发生的事件及投诉处理情况,并向前厅部经理汇报;
1、监督管理网点人员服务礼仪、情绪和服务质量等。
2、及时处理客户的意见和投诉,解决纠纷;
3、积极收集和反映有益的`客户建议,为改进服务和优化产品提供参考。
4、对网点的营业环境、服务设施及设备、大堂凭证等进行全面管理,管理指导大堂副理工作。