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西餐厅前厅领班的岗位职责

2023-09-09 05:15:13

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第一篇:酒店前台领班岗位职责

1、检查总台员工的'仪容仪表、微笑服务、工作效率及出勤情况;

2、管理维护大厅卫生,每周安排前厅员工大扫除,保证工作台面整洁;

3、核对票据,保证票据的准确性和真实性;

4、合理安排前厅员工的值班、换班工作;

5、检查房间使用状态,包括锁房和维修房,了解原因,做好房量控制及大型团队预订的排房工作;

6、及时有效地处理好客诉,随时关注网评,并跟进线上客人的入住感受,争取做到0差评;

7、配合客房领班做好协调工作;

8、服从管理层其他安排。

第二篇:2西餐厅领班岗位职责

1、 协助经理不断改进完善工作标准和服务程序,并督导实施。

2、 负责西餐厅工作人员调配、班次安排和员工的考勤、考核,保证在规定的营业时间内,各服务点上都有岗、有人、有服务。

3、 按照西餐服务规程和质量要求,负责西餐厅的管理工作,并与西厨房保持密切联系,协调工作。

4、 掌握市场信息,了解客情和客人需求变化,做好业务资料的收集和积累工作,并及时反馈给西厨房及有关领导。

5、 了解西厨房货源情况及供餐菜单,组织和布置西餐厅服务员积极做好各种菜点及酒水的推销。

6、 负责西餐厅费用控制和财产、设备和物料用品管理,做好物料用品的领用、保管及耗用账目。

7、 保持西餐厅设备、设施整洁、完好、有效,及时保修和提出更新添置意见。

8、 负责处理客人对西餐厅服务工作的意见、建议和投诉,认真改进工作。

9、 了解各国风俗习惯、生活忌讳。

10、坚持让客人完全满意的服务宗旨,加强西餐服务现场管理,检查和督导西餐厅员工严格按照服务规程,做好餐前准备,餐间服务和餐后结束工作并抓好员工的岗位业务培训。

11、召开班前会,分配任务,总结经验。

第三篇:餐厅领班岗位职责

1、配合西餐厅主管做好餐厅的各项管理工作。

2、检查员工仪容仪表、出勤情况。检查餐厅各部位设施、设备、卫生等情况,发现问题及时采取措施。

3、注意观察客人餐厅客人的用餐情况,满足客人提出的各种需求。

4、确保餐厅设施、设备运转正常。

第四篇:餐厅前厅服务员的岗位职责

岗位职责:

1、按照领班安排认真做好桌椅餐厅卫生,准备各种用品保证正常营业使用;

2、接待顾客应主动热情,耐心周到,让顾客有宾至如归的感觉;

3、运用礼貌语言,为顾客提供最佳的服务;

4、善于向顾客介绍推销本餐厅的饮品及特色菜点;

5、配合邻班及上级领导工作,与同事团结和睦的工作;

6、积极参加培训,不断提高自身服务技能;

任职资格:

1、年龄18―30周岁,具有吃苦耐劳的品质;

2、品行端正,仪态大方得体;

3、热情开朗,才思敏捷,善于沟通;

第五篇:餐饮前厅的岗位职责

餐饮前厅经理 北京鲜鱼口饭庄有限责任公司 北京鲜鱼口饭庄有限责任公司,鲜鱼口饭庄 职责描述:

1、协助店长做好餐厅日常营运;

2、 通过计划的制定和执行,达成餐厅在顾客满意,营业额成长,利润管理,人员发展四个方面的目标;

3、餐厅财务制度执行,固定资产管理以及餐厅人事管理;

4、在餐厅层面负责对外沟通以及周围社区关系维护,进行单店企划活动的策划和执行,提高品牌形象;

任职要求:

1、拥有大专以上学历,两年以上连锁餐饮管理工作经验;

2、熟悉餐厅营运管理工作,熟练掌握训练、排班等行政系统工具;

3、良好的沟通技巧、优秀的'执行力和组织协调能力;

第六篇:餐厅领班工作职责

1、对上级分配的任务要求按质、按量、按时完成;

2、发挥带头人作用,对自己严格要求,对属下热情帮助,耐心辅导,搞好现场培训,并带领属下员工严格按操作规范进行接待;

3、落实每天卫生工作计划,保持餐厅整洁;

4、开餐前检查餐台摆设、台椅定位情况、餐前准备,开餐后检查服务员的打餐情况,收餐后的'检查餐具备放情况;

5、当值领班检查门、水、电、空调开关等,做好安全和节能工作。

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