千文网小编为你整理了多篇相关的《酒店采购部经理的岗位职责(推荐5篇)》，但愿对你工作学习有帮助，当然你在千文网还可以找到更多《酒店采购部经理的岗位职责(推荐5篇)》。
第一篇：酒店采购部岗位职责
1)根据酒店管理公司采购分中心的要求和授权开展采购工作;全面安排采购计划，合理地使用人力，以保证采购工作的顺利进行;
2)与供应商建立良好的业务往来关系，不谋取私利，严把供应渠道，合理有效地完成酒店的采购工作;
3)了解市场信息，进行比质论价，做到货比三家，降低成本，尽量减少酒店的费用开支;每3个月递交一次食品进货明细表，以便考核主要货品成本在一段时间内的上升或下降幅度;整理未完成的采购单，以书面的形式报财务经理，并注明部门、内容、原因;
4)检查和监督进口物品的报送工作，做到手续齐全，资料齐备;服从分配，按时完成领导指派的各项工作;积极提出改进工作的设想，协助财务部经理做好酒店的采购工作;
5)根据酒店要求全面安排采购计划，合理地使用人力，以保证采购工作的顺利进行，经常了解市场信息，进行比质论价，做到货比三家，降低成本，尽量减少酒店的费用开支，
6)熟悉和掌握宾馆所需各类物资的名称、型号、规格、单价、用途和产地，与申购部门核实物资规格、型号、数量，避免出差错;
7)熟悉各种物资的供应渠道和市场变化情况，了解各种物资的价格变动，参与供应商的供货洽谈，比质论价，确保采购物品物美价廉;
8)每3个月递交一次食品进货明细表，以便考核主要货品成本在一段时间内的上升或 下降幅度整理未完成的采购单，以书面的形式报财务经理，并注明部门、内容、原因;
9)检查和监督进口物品的报送工作，做到手续齐全，资料齐备，积极提出改进工作的设想;
10)汇总各部门的物品采购申请单，根据采购申请单完成酒店各类零星物资的采购任务;根据厨师开具的餐饮部原材料的采购清单向固定的供应商报单，督促供应商及时送货;配合仓库对物品进行验收，确保物品符合申购要求;
11)定期与成本控制、餐饮部门调查宾馆常用物资、原材料的市场价格;与供应商建立良好的业务关系，完成酒店采购任务;
12)了解酒店所用物资的新产品的生产供应情况;
第二篇：采购经理的岗位职责
1、执行、规范采购政策及程序，确保公司利益；
2、制定和执行年度采购计划，规划、指导、协调原料、产品和服务的采购；
3、负责持续性降低成本，寻找当地供应商资源并保持联络，确保有足够的资源提供优质物品；
4、预审各部门提交的采购申请单，询价，比价，议价，合同（订单），敦促交货，付款、跟进保修期等一系列工作；
5、组织有关部门每年对供应商进行评审，预审供应商档案，分析其供货能力，确定或更换供应商；
6、关注市场动态，针对市场价格及产品的变化，与供应商协商及时调整采购价格，必要时需调整进货渠道；
7、负责与供应商交涉，确保送货的.及时性和准确性，解决用户投诉，寻求的解决办法，以保障公司的利益；
8、和财务部门一起负责对于大金额采购项目的招投标工作（视情况进行明，暗标）；
9、负责与供应商签订年度合同之经办，开发适合与公司发展的有竞争力的供应商
10、及时协调解决所负责采购物料的供货时间及供货过程中产生的质量问题。
第三篇：采购经理的岗位职责
1、对IDC机房资源和增值产品进行规划管理，协助副总经理进行合作渠道的服务管理，确保供应商售后服务质量达标；
2、负责三大运营商的业务部门关系建立，进行商务沟通，获取渠道资源；
3、规划公司外部合作策略，寻找合作契合点并搭建各类合作关系；
4、公司现有合作方的维护，挖掘更多外部合作机会；
5、搜集行业信息和数据，结合对运营商各方面信息、数据进行整理和分析；
6、其他领导安排的`事务。
第四篇：采购经理的岗位职责
1、负责IT综合品类相关采购工作，熟悉采购工作和流程，包含需求管理、供应商寻源、招投标、询比价、商务谈判、合同等；
2、根据采购需求制定负责品类的采购策略和计划，并进行有效的内外沟通保证顺利实施；
3、负责相关品类的`国内&海外供应商寻源、供应商管理、招采过程管理、合同签订、订单跟踪等工作
4、负责整理采购台账，制定周报、月报、年报等采购数据报表；
5、达成采购成本、交付等工作目标。
第五篇：酒店经理岗位职责
●接受餐饮部经理督导，负责公司西餐部餐饮出品和服务以及各项行政管理工作。
●制定本部年度、月度的营业计划，领导部门全体员工积极完成各项接待任务和经营指标。及时分析和总结年度、月度的经营情况。
●推广餐饮销售，根据市场情况和不同时期的需要，制定销售计划、有特色的食品及时令菜式和饮品的推广计划等。
●制订服务标准和操作规程、服务规则，检查管理人员和服务人员的工作效率和服务态度、出品部门的食品(饮品)质量及各项规章制度的执行情况，发现问题及时纠正和处理。
●控制餐饮出品的标准、规格和要求，掌握良好的毛利率，抓好成本核算。加强食品原料及物品的管理，减少生产中的浪费，降低费用、增加盈利。
●处理客人投诉，与客人建立良好的关系。不定期地征求客人意见，听取客人对餐厅服务和食品的评价，及时进行研究，调整相应对策，以便为客人提供良好的消费环境。
●建立物资管理制度，保管好餐厅的各种器具、物品。
●制订服务技能和烹饪技术培训计划和考核制度，定期与总厨研究新菜式及品种。
●对各级业务管理人员进行严格督导，不间断地进行业务知识及工作业绩考核，不断提高业务能力和工作水平。
●抓好员工队伍建设，熟悉和掌握员工的思想情况、工作表现和业务水平，开展经常性的礼貌礼仪教育和职业道德教育，注意培训、考核和选拔人才，通过组织员工活动，激发员工的积极性。
●参加公司经理例会及各种重要的业务协调会议，与公司各部门建立良好的沟通关系，互相协作、配合，保证营业工作顺利进行。
●抓好设备、设施的维修保养，提高完好率，加强日常管理，防止事故发生。
●抓好卫生工作及安全工作，组织环境、操作方面的卫生检查，贯彻执行餐饮卫生制度，开展经常性的安全保卫、防火教育，确保餐厅、厨房、饼房、库房的安全。
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