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1、准时到岗,检查设施设备,做好营业收款等一切准备工作;
2、按照现金管理制度,认真做好现金和各种票据的收、付保管工作;
3、熟悉餐厅各类酒、菜、面点、饮料的价目,了解餐厅服务的有关知识;
4、对客人用记账结算的要认真核对,对收付现金时需要准确,当面点清。如有异议及时解决,按照财务规定保持适当的'备用金限额,其余部分需及时上交财务出纳处;
5、按规定时间做好营业日报表和物资、资金、票据的台账,做到账、钱相符,账账相符,并做到上下班交接记录;
6、每日收入营业额,必须随时清点,如发现“长、短”现象,必须如实汇报部门领导。
7、负责领导交办的其他工作。
1、按时到岗。
2、做好所辖区域环境、物品设备、餐具用具的卫生清洁工作。
3、做好开餐前的各项准备工作,及时按要求补充各种物品。
4、按照标准和要求,规范摆台。
5、按照餐厅规定的服务标准和程序,细心周到地做好各个环节的对客服务工作。
6、主动征询客人对菜肴和服务的意见,接受和处理客人的投诉并及时向领导汇报。
7、积极参与公司组织的各项培训活动和文娱活动,不断提高服务技能、技巧,提高自身综合素质。
8、遵守公司的各项规章制度。
1、在收银主管的直接领导下,做好收费结算工作;
2、领取、使用、管理和归还收银备用金;
3、制作、打印、核对收银相关凭证;
4、汇总收据、发票,编制相关报表;
5、根据收款凭证登记现金和银行日记账,并将凭证送至会计;
6、妥善保管收银设备。
1、负责餐厅的收银工作;
2、负责各种收银报表的制作;
3、协助餐厅财务人员核对账目;
4、在收银主管的带领下,做好收费结算工作;
5、领取、使用、管理和归还收银备用金;
6、根据收款凭证登记现金和银行日记账,并将凭证送至会计;
7、妥善保管收银设备等。
1、收银员在收款过程中要认真核对票据,发现问题及时和营业员、店长沟通,以减少错误和损失。
2、收银员每天上岗后做好收款前的准备工作,检查收款机当前状态是否能正常工作,发票、找零准备工作是否做好,搞好卫生。
3、运用礼貌用语,做到唱收唱付。
4、每天的营业款按班缴纳。当班营业结束后,将全部款项及预收订金、退定金、收据、赠券、签单单据、存档单、发票使用结账单上交店长,并由店长填写收款收据,双方签字生效。
5、每天收取的现金和支票要认真查验、核对,对不明事宜及时询问店长。因误收、错收或收假等由收银员自己负责处理,并承担损失。
6、收银员要管理好自己的现金收讫章,不允许乱放,乱盖。否则后果自负。
7、每天发生的打折、摸零、预收订金、签单、退单及结账情况,需由店长签字,因责任心不强,工作疏忽和业务生疏发生录错单造成的款项不符,多款上缴,少款自付。
1、做好消费宾客的迎送接待工作;接受宾客各种渠道的预订并加以落实
2、保持自己工作区域内的整齐、洁净;
3、具有良好的沟通能力以及服务意识,反应灵敏,端庄大方,举止文雅;
4、服从领导指挥,有强烈的责任心和吃苦耐劳的职业素养。
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