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1、负责前台收银、对账工作,日常接待用餐、宴会顾客及服务热线的接听;负责管理前台接待区域的卫生清洁,保持环境优雅整洁;
2、遵守各项财务制度和操作程序,按照现金管理制度,认真做好现金和各种票据的收、付保管工作;
3、熟悉餐厅各类酒、菜、面点、饮料的价目,了解餐厅服务的有关知识,做好接待、结算、收款工作,做到稳、准、快;
4、负责前厅区域顾客接待、引导;倾听收集顾客投诉意见,协调解决顾客问题;定期进行电话回访,了解顾客意见及需求;
5、按规定时间做好营业日报表和物资、资金、票据的台账,做到账、钱相符,账账相符,并做到上下班交接记录;
6、催收已退未结的账目,将未结帐目报告给门店店长;
7、处理好退款,付款、开票等现金收支工作,直接对财务部和门店店长负责;
8、确保前台的所有程序都按照公司的帐目标准;
9、保质保量的完成上级交办的其他工作。
1.收银员业务上属于财务部指导,行政上属于前厅领导。
2.按照服务员填写的点菜单、加菜单、酒水单上记载的菜品、洒水、香烟等名称、数量、准确输入电脑,及时核对。对照结账单记载的金额准确、及时、快速收款,打印发票,并加盖印章。收款过程中做到快、准、不错收、不漏收,对于各种钞票必须验明真伪。
3.工作时间不得携带私人款项上岗,每日收入现金,必须切实执行长缴短补的规定,不得以长补短,发现长款或短款,必须如实向上级汇报。备用金,必须班班交接,天天核对,具有书面记录,并在班前班后在出纳处准备足够零钞。对营业额的准确性、安全性负责。妥善保管营业尾款,拒收假币,否则发生短缺责任自负。
4.不得将公款挪作私用,任何人不得借用收银处的备用金,如有发生收银要负相应责任。营业中收入百元大钞及时入柜,确保资金安全。
5.接受信用卡结账时,应认真依照银行有关规定受理,对于外卡结账的要留下客人的联系方式(如:有效身份证明复印件、联系电话等),是熟客的可以正常受理,不是熟客的`原则上规定使用现金结账。收支票时,要求留客人的地址、身份证号及电话。
6.每班营业结束时,必须认真做好交班工作,不得向无关人员泄露有关酒店营业收入情况资料及数据,不得随意给顾客多开发票。
7.每日根据汇总金额填写交款单,与点菜单、结账单一起于次日交。
8.财务室审核。认真填写上缴财务的交款清单,电脑账、钱款与清单必须一致。
9.爱护及正确使用各种机械设备(如电脑、打印机、计算器、验钞机等),并做好清洁保养工作。
10.做好开市前、收市后的收款岗内外卫生,保持收银台面的整齐、干净。
11.以员工手册为准绳,自觉遵守酒店的一切规章制度,积极参加培训,严格按照规定穿着工服,保持个人仪容仪表的整洁大方。
12.积极完成领导安排的其他临时工作。
1、确保收银设备正常使用,备用金、票据准确;
2、确保工作区域无杂物,干净整洁;
3、保持仪容仪表整洁;
4、收款时必须做到账目明确,所以账单必须入机、打印收银小票给到客人;
5、收银pos机结算与当天实收必须相符;
6、如出现清机金额与实交金额不相符时,应在清机单上注明原因,并上报直接负责人;
7、接受岗位培训,如假钞,pos机,发票票据,微信,支付宝支付的培训等;
正确迅速结账
1.熟练收银机的操作,价格的输入;
2.熟悉促销商品的价格以及促销内容。
亲切待客
1.熟练收银员的应对用语、应对态度、应对方法等待客之道。
2.适宜的仪容仪表。
迅速服务
1.为顾客提供咨询和礼仪服务
2.熟练迅速而正确的装袋服务。
3.不犯收银员服务禁忌,如:仪容仪表不整,出言不逊等。
4.如违反以上条例者,视情节轻重除以10――100元的罚金。
熟练收银员的基本作业
1.站立工作,坚持唱收、唱付、唱找,准确迅速点收货款。
2.妥善保管好营业款,在规定时间内交款,确保货款安全。
3.做到经常检查、保养好收银设备。
4.配合礼宾部安全管理工作。
5.工作中发现问题及时向领班或上级汇报。
1、负责日常的收银工作。
2、负责销售合同及交款凭证单据的整理及交接。
3、负责银台备用金及代收货款的安全。
4、负责为顾客提供咨询服务。
5、负责收银台内有关用品的管理,及银台周边环境状况的维护。
6、负责为顾客办理退换货手续,退还顾客应退款项。
7、负责活动前期卡券的发放和简道云的录入。
1、负责店铺现场收银工作;
2、迅速准确地收银,结帐不出差错掌握不同结算方式的处理方法;
3、每天营业结束,做好现金、账面交接,提交营业报表;
4、负责保持工作区域环境卫生,做好电脑、计算器、验钞机的清洁保养工作;
5、协助好店面负责人安排的其他工作。