千文网小编为你整理了多篇相关的《面点师的安全岗位职责》，但愿对你工作学习有帮助，当然你在千文网还可以找到更多《面点师的安全岗位职责》。
第一篇：面点岗位职责
1。按所定食谱精心加工、制作面点食品；
2。注意个人卫生，操作前要洗手，工作服勤洗，保持清洁；
3。掌握蒸煮时间和用气规律；
4。认真钻研业务，不断提高面点制作的技术水平；
5。教授及培训新员工；
6。执行公司宗旨及理念，保证每日餐台糕点的品质；
7。能够独立制作蛋糕、面包、曲奇饼干甜品等常见西点；
8。各种西点、点心的'研发和试制；
9。保证食品的新鲜度和口感。任职要求：1。任职年龄18―30岁，男女不限，高中及以上学历；
2。厨师、餐饮等相关专业（了解欧洲饮食习惯）；
3。。两年以上包饼房工作经验；
4。具有一定的解决问题能力、化解冲突能力、人际沟通技巧、口头表达能力；
5。有超市工作经验者优先；
6。从分配，对工作认真负责；
7。能熟练制作各种主食，包括米饭、烙饼、包子、花卷、面条、馒头等；
8。热爱本职工作，有团队合作精神，为人踏实，积极肯干。
第二篇：面点工岗位职责
素质要求：
（1）文化程度：具有中专以上学历。
（2）专业知识：要有烹饪白案的专业知识，熟练掌握各式主食、面点（如：糕、饼、面、饺、包）等的制作工艺，有创新能力。
（3）任职经验：懂得管理和存放各种原材料，能充分合理利用原料，有控制成本的能力。
（4）其它要求：熟知餐饮卫生法规，通晓面点制作工艺；能接受本部各项规章制度，按时完成工作任务；能与同事和睦相处，听从上级安排，有良好的职业道德和敬业精神。
主要职责：
（1）负责蒸、煮、加工各种面食、面点及各种未制成品。
（2）负责餐厅日常客人所需所有面食的加工制作。
（3）保管好各种备用原料，保证原料质量，按要求存放指定地点。
（4）严格执行食品卫生法，把好食品卫生关，确保出品的质量卫生。
（5）餐前准备工作按时完成，本区域卫生要处理到位，严格控制成品。
注意事项：
（1）严把原料验收与成品质量关。
（2）正确熟练操作面点间设备设施，维护一般机械设施。
第三篇：面点岗位职责
1、 接受主管工作指令，制作次日的供菜菜单，按程序领取原材料，做好当天的开餐准备
2、 每日早晨对当天的工作进行详细检查，发现问题及时上报
3、 操作过程中严格按照流程执行，不得随意增减原材料，厉行节约
4、 每日检查原材料的质量状态，及时上报检查结果
5、 合理调配原材料库存，做到“先进先出”原则
6、 负责厨房操作区设备及场地清洁、安全
7、 负责库房内物料分类，不得乱堆乱放
8、 负责厨房用冰箱/柜内外清洁、整齐
9、 当日下班前提交次日原材料采购计划至采购员处
10、 负责烧烤的配菜和调味品加工工作
11、 不断创新，开发新菜品
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