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餐厅厨师长助理岗位职责

2023-09-09 04:59:46

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职位描述

一、岗位职责:

1、负责餐厅排班、订货、训练、值班、宣传系统的管理;

2、负责组织餐厅会议,管理、激励餐厅员工,建设高质量团队;

3、管理餐厅税务,负责餐厅消防药监工作检查;

4、负责餐厅收银、存款、店面用款报销等安全管理;

5、对餐厅运营进行成本预算,审核日常的财务报表并作出有效分析,以确保在预算范围内经营开支达到最有效的'使用;

6、制定餐厅目标责任书,dm发放计划,餐厅营销方案等,提升餐厅营业额;

7、保证餐厅所提供食品的质量,处理客户的投诉;

二、任职资格:

1、 23-35周岁,专科以上学历;

2、五官端正,身体健康;

3、能适应餐饮快捷的工作节奏,对服务行业充满热情,强烈的责任心和快速学习能力;

4、良好的沟通能力亲和力;

5、有肯德基、麦当劳、德克士、真功夫等餐饮行业1年以上管理工作经验者优先考虑;

三、你将得到:

1、完善的管理系统培训

2、餐厅各项的激励政策

3、月度绩效奖金

4、月度营业额奖金

5、 提供食宿、就近安排店铺工作

四、个人发展:

发展方式:

3-6个月晋升餐厅经理。理论与实践相结合,从掌握餐厅产品操作及基本管理知识开始,逐项学习人员管理,财务管理、培训管理、团队管理等数十项管理类课程,逐个阶段考核、评审,独当一面、带领团队,成为百汇餐饮核心管理人员。

发展途径:餐厅助理、餐厅副理、餐厅经理、督导、区域经理、品牌经理……

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