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第一篇：酒店销售经理的'岗位职责
1.监督做好管理会员卡资料、协议客户资料的.电脑登记和整理、存档工作。
2.做好《日客户拜访记录》、《周拜访记录》并存档，迅速、高效、礼貌地解决客户的问题。
3.参与解决一切引起宾客不满事件，争取在饭店政策范围内使宾客重新获得满意感。
4.有效地做好预定处日常工作管理和每日预定流量的控制、即时房态的控制。
第二篇：酒店经理岗位职责
酒店经理岗位职责一、督导完成餐厅日常工作，编制员工出勤表，检查员工的 出勤状况、仪表、个人卫生。
二、负责制定餐厅经理服务规范、程序、推销策略并组织实
施。要求业务精益求精，不断提高管理水平。三、主动与宾客沟通，热情待客，态度谦和，妥善处理宾客的投诉，不断提高服务质量。
四、领导餐厅全面质量管理小组严格检查餐厅服务质量，把 好餐厅产品的每一关。
五、加强对餐厅的财产管理，掌握控制好物品的使用情况，减少费用开支和物品损耗。
六、加强现场管理，营业时间坚持在第一线，及时发现解决 服务中出现的问题。
七、及时检查餐厅设备情况，建立物资管理制度，并做好维 护保养工作，做好餐厅安全防火工作。
八、负责餐厅美化工作和清洁卫生工作，抓好餐具、用具的 清洁消毒工作。
九、根据季节差异，宾客情况，与厨师商议，制定特别菜单。 十、定期召开餐厅员工会议，检讨近期服务情况。十一、重视员工的培训工作，定期组织员工学习服务技巧
技能。加强对员工进行酒店意识，推销意识的训练。定 期检查做好培训记录，并对员工进行考核。主管岗位职责 一、负责员工的考勤、考评。根据员工的表现进行表扬、奖 励或处罚。对餐厅经理负责。
二、检查员工的仪容、仪表，以符合要求
三、根据每天的工作情况和接待任务安排部署工作。 四、正确处理宾客的投诉和工作中出现的其他问题，对于处
理不好的及时上报给经理。
五、了解宾客的生活习惯、要求及定餐情况。 六、开餐前集合全体下属，交代订餐情况，宾客的要求以及
特别注意的事项。
七、检查工作人员的餐前准备工作是否完善，餐厅的布局是 否一致。备餐间、台椅、花架、餐柜。门窗、灯光等是 否光洁明亮。调味品、配料是否备好。对于不符合标准 的，督促员工尽快调整。领班岗位职责
一、负责检查服务员的仪表仪态，使之达到标准要求。 二、明确餐厅主管所分配的工作，领导本班服务员做好开餐
前的准备工作，注重检查用品、物品是否齐备、清洁、有无破损。检查桌椅的摆放是否规范。按照领班检查表 逐项检查，发现问题及时反映。
三、监督服务员的工作程序，工作方法，及时纠正发现的问 题。保证服务工作符合酒店标准。
四、如果有重要宾客或服务员人手不够时，要亲自服务。 五、开餐后，注意观察宾客的用餐情况，随时满足宾客的各
种要求。迎宾员岗位职责
一、遵守上下班制定，提前30分钟到岗，做到不迟到、不 早退。
二、按规定着装，化淡妆。
三、为客人服务时应彬彬有礼，态度和蔼可亲，面带微笑。 使用礼貌用语。
四、主动热情为进出的每一位宾客拉门。
五、及时参加班前会及平时的业务培训，服从领导指挥。 六、了解每日的客人就餐情况并做记录。熟悉各包厢、台号的位置，热情正确的引导客人就位。
七、熟记常客的姓名及单位。要热情、准确地招呼客人。服务员岗位职责 一、熟悉工作情况。
二、做好上班前后的楼面准备工作。积极检查备用餐具是否
齐全、餐台上的器具及所需品是否整齐、齐备。三、工作时，口勤、眼勤、手勤、脚勤，及时了解宾客心态
需求。
四、拥有牢固的业务操作知识。
五、主动、热情接待宾客、服务周到、礼貌、有耐心。 六、语言文明、有问必答。
七、责任心强，具备独立处理事务的能力，及时上报发现的 问题。班前、班后善于提出问题。及时传达宾客提出的 意见。
八、配合领导工作，服从领导领班，团结同事。善于处理同 事协助。
九、不断坚强业务知识学习，掌握服务技能。 传菜员岗位职责
一、按规定着装，做好每日开餐前的准备工作。检查好开餐 所需物品是否齐全。
二、熟记各类菜的佐料单。熟记单号、包厢位置，以及下单 上菜时间，上菜顺序。
三、及时参加班前会，熟记班会内容，积极主动配合好服务 员的工作。
四、完成好上级领导安排的一切任务。
五、坚决把好食品卫生关，做到变味、变质食品不上桌。 六、协助值台服务员做好宾客就餐后的清洁整理工作。七、与值台服务员经常保持联系，搞好餐厅与厨房的关系。八、积极参加各种业务培训，提高服务水平。九、完成上级交派的其他工作。
餐厅服务员职业道德
职业道德是从事一定职业的人在工作和劳动中所应遵循的、与特定职业相适应的行为规范。
养成良好的职业道德是非常重要的，餐厅服务员的职业道德对餐饮业的服务素质影响尤为重要。在日常工作中，餐厅应重视培养餐厅服务员的个人职业道德。
餐厅服务员的职业道德规范包括以下几个方面。一、真诚守信、信誉第一
真诚守信、信誉第一这事处理主客关系实际利益的重要准 则。古语说:“诚招天下客，誉从信中来”说的就是只有 用真诚打动宾客，才有企业的兴旺，才有企业的效益。具 体要求为;真诚待客 拾金不昧 广告宣传 恰如其分 按质论价 收费合理 实事求是 知错就改 二、热情友好 宾客至上
“热情友好，宾客之上”，这是餐厅服务员最有特色、最 根本职业道德规范，既继承了“有朋自远方来，不亦乐乎” 的传统，又赋予了新时代的新含义。即宾客是酒店的生命 线，唯有热情友好，才能宾至如归。想宾客之所想，急宾 客之所急。把宾客的需求当做餐厅服务员的第一需要，树 立敬业乐观的思想。具体要求为;谦虚谨慎 尊重宾客 热情服务 宾客至上 三、文明礼貌，优质服务。
这是实施餐饮服务过程中最重要的职业道德规范准则。可使所有宾客时时处处享受到真诚的、友善的、周到的服务。是宾客的各种需求得到最大限度满足。优质的服务是餐饮工作最基本的内容。
具体要求为: 仪表整齐 举止大方 微笑服务 礼貌待客 环境优美 食物卫生 保证质量 设备完好 尽心尽责 服务周到 四、相互协作 顾全大局
相互协作，顾全大局，这是处理同事之间、部门之间、行业之间以及个人与整体利益之间相互关系重要准则。具体要求有: 团结友爱 相互尊重 密切配合 相互支持 学习先进 相互帮助 发扬风格 相互关心 五、钻研业务 提高技能
钻研业务，提高技能，这是职业道德的共同性规范，它把岗位职责有业务范畴上升到道德范畴，以过硬的技能，丰富的专业知识，精湛的技艺，将服务上升为一种艺术，具体要求为: 具有强烈的责任感 有崇高的职业道德 有坚强的意识品质 有真缺的方式方法 酒店服务常识
1.团队精神:走到一起，只是一个开端，保持团结就是进 步。工作中的默契协调就是成功。
2.心态归零:放下架子，摆正心态，从零开始，丢掉旧的 包袱—压力、竞争、进取、有实力终会展现。是金子总 会发光。
3.酒店规范:三从、八不、五不走 (1)三从:从现在做起，从小事坐起，从自己做起(2)八不:不浪费资源，不浪费食物，不随处抽烟，不乱丢乱倒，不随地吐痰，不讲粗话、脏话，不顶 撞领导，不怠慢客人。
4.五不走:不收好、保管好食品、用品不走 不清扫干净不走 不擦拭干净设备不走 不把物品工具摆放整齐不走 酒店服务员应具备的基本素质
1.职业道德素质:热爱本职工作，树立客户至上、服务第一的思想。高尚的情操，完美的修养，良好的职业道德。
2.业务素质:语言会话能力，使用普通话，掌握餐厅服务技能。 3.健康的体质:三轻一快，即操作轻、走路轻、说话轻。动作敏捷。服务要快。同时要有健康的体质。做到眼勤、耳勤、手勤、腿勤、嘴勤。
洁净的仪容、仪表、仪态是餐厅服务的基本要求，餐厅服务人员必须要讲究仪容、仪表、仪态，这是由工作性质决定的，餐厅服务人员工作的特点是直接向客人提供服务，来自四面八方的客人会对服务人员的形象留下很深的印象，良好的礼貌服务会产生积极的宣传效果。同时还能弥补某些服务设施的不足。在就餐过程中，客人往往是通过服务员的仪容、仪表、仪态、言谈举止和理解来评价服务质量的优劣。
仪容是指人的容貌，着重在修饰方面。餐厅服务员的仪容仪表在一定程度上可以反映出餐饮企业管理水平。同时也是尊重客人和自尊自爱，讲究礼貌礼节的一种具体表现。仪表是指一个人的精神面貌的外观体现。主要包括人的容貌、服饰、个人卫生等。着重在精神面貌和着装
方面。
(1)精神面貌:表情自然，面带微笑，亲切和蔼。端庄稳
重，落落大方。给人以亲切和整洁的印象。(2)服饰:餐厅服务员在岗位要穿工作制服。工作制服是
岗位和职责的标志，不得互相借换穿用，要求保持整 齐清洁。熨烫笔直。衬衣必须打在裤内，领带和领结 按规定系好。而且随时检查。
(3)佩戴:一是指工号牌，二是指首饰，工号牌要统一。并且佩戴在规定的部位上。首饰一般不用。用则求简。不戴项链、手镯、戒指等装饰物品。
(4)鞋袜:鞋一般穿黑色的皮鞋或布鞋。皮鞋要擦拭干净，布鞋要无损坏。
(5)头发:一般留短发。要求整洁干净。发型要大方得体。女服务员如留长发。上班时应将头发盘起。男士侧发 不过耳。脑后发长不过领。
(6)面部:要求面颜容光焕发，充满活力。女服务员应化 淡妆，男士要常修面。
(7)手:保持清洁，不留长指甲，不涂指甲油。(8)个人卫生:注意保持头发、皮肤、牙齿、手指的清洁。
空腔的清新。不可在餐厅有客人的地方化妆和梳头。仪态是指:人在行为中的姿态和风度。着重在举止 方面。人在行为中的姿势通常是指身体的站立、就坐、行 走的样子以及各种手势。面部表情。风度是一个人的德才常识等各方面修养的外观。是人的举止行为，待人接物时的一种外在再现方式。
一、站姿的基本要求:头正、肩平、颈直、两眼平视前 方、口微闭，面带微笑，两臂自然下垂或腹前交叉。
右手放在左手上，以保持随时可以提供的服务姿态。(1)行走时:上身平直，身体重心稍向前，头正、肩
平、劲直，双目平视，面带微笑。收腹挺胸，两 臂自然前后摆动。
(2)行走时:脚步轻且稳，有鲜明的节奏感，不可晃
肩摇头，身体不可再行走中扭来扭去。(3)两脚行走路线就是前方成一条直线。遇有急事可
加快步伐，但不能奔跑。行走路距不可过大，步 速不可过快，服务人员在餐厅内行走，一般靠右 侧，与客人同走时，要让客人走前面(迎宾员除 外)遇到通道比较狭窄又有客人从对面走来时，服务人员必须主动停下来靠在边上，让客人先通 过，但切记不可背对着客人。
第三篇：酒店营销经理的岗位职责
岗位职责：
1、制定营销策划方案，包括常规性营销策略和促销性策略；
2、设计宣传画册和海报；
3、根据市场推广要求，策划并落实线上、线下活动。
招聘介绍：
1、市场营销、旅游营销、设计等相关类专业，性别、年龄不限；
2、熟练掌握OFFICE（ppt、word、excel）、PS、CorelDRAW等软件；
3、熟悉市场推广、品牌策划、产品策划的整个流程，熟悉互联网，能灵活的`将互联网活动策划同线下活动策划相结合；
4、领悟力强，文字功底较扎实，知识面较广，思想活跃，有较强的口头表达能力、团队合作能力、执行力和责任心；
第四篇：酒店销售经理的主要工作职责
1、根据酒店营销计划及策略，进行客房销售推广，完成部门销售指标；
2、开拓新市场、发展新客户，维护老客户及客户间的长期战略合作计划；
3、负责进行市场调研、需求分析预测及竞争对手的分析；
4、完成领导交办的'其他工作。
第五篇：酒店营销经理的岗位职责
职责描述：
1、协助酒总裁制定下属三间酒店、一间公寓的整体营销策划工作；
2、规划和拓展市场渠道，实现公司整体的市场拓展目标；
3、准确把握公司的品牌定位，负责品牌对外推广和宣传，制定各种整合营销的活动，对危机事件做出有效反应；
4、制定年度市场活动预算与计划，监督实施并评估市场效果与预算执行情况；
5、开拓并管理媒体和供应商渠道，保持与传统媒体和新媒体（含自媒体）的良好关系；
6、参加行业展会，维持与各大旅行社、政商企客户和媒体的友好体系，并提高酒店的知名度。
岗位要求：
1、大专及以上学历，市场营销、广告传播、传媒、公共关系、新闻等相关专业优先；
2、酒店行业5年以上带团队管理能力，8年以上市场市场营销工作背景，酒店行业和知名互联网公司背景优先。
酒店营销经理的岗位职责2
1）熟悉酒店里的各项设施、设备，各个服务项目和专业知识。
2）严格执行部门经理部署的.营销计划。关心酒店营销状况。
3）积极收集市场信息，供部门经理参考，便于获得最高住房率和最高平均房价的策略计划。
4）认真建立销售业务档案，以便查阅。
5）定期拜访当地固定客户，随时传达酒店的营销策略，同时关注他们的最新计划及人事变动。
6）积极争取新客户，保持与发展同各商务客户的密切关系。
7）依据上司部署的方针，独立与客户进行业务洽谈，起草订房、定宴会、租会议场地或娱乐场所等协议。
8）有责任接受并传达各类文件、电话、保证销售信息畅通。
第六篇：酒店营销经理的岗位职责
1、了解和掌握同行的业务状况，收集业务信息，酒店营销经理工作。向总经理提供报告，在建立可靠的商品销售的基础上，进行经济决策。充分了解和掌握市场信息，进行市场分析和预测。
2、组织完成宾馆酒店的业务拓展和商品的销售活动，树立和提高酒店的声誉，使宾馆饭店商品有一个好的'市常
3、负责业务洽谈及协议，合同的制定与草签；受理个人及单位的订房，订宴会、租会议场地等业务，工作总结《酒店营销经理工作》。
4、组织和参与“VIp”客人的接待，并将他们的信息及时的转告给有关部门，向客人详细介绍宾馆饭店的情况，了解他们的实际需求，尽量给予满足。
5、凡大型的活动，要向有关业务的单位和个人，客户，常客发贺电，贺年卡，或者可以邀请他们参加宾馆饭店组织的庆典或纪念活动。
6、经常对长住客、机关团体、旅行社、宣传部门等进行拜访，密切保持与他们的联系，希望在业务上得到他们的支持。
7、对待客人要热情友好，向他们介绍宾馆的情况是要认真细致，给客人最好的印象。
8、抓住机会进行公关活动：如在酒会，宴会，茶花会，洽谈会，庆祝会等社交活动进行宣传。
9、建立销售业务档案，以便进行查阅。
10、负责对部门下属进行思想的沟通，交流和定期进行业务培训
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