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一、服从安排,听从指挥,遇事汇报,全面履行安全保卫人员的职责,切实保障全场生产秩序和财产安全,保证良好的施工环境。
二、坚守工作岗位,严格执行上下班制度,每天早上7:00交接班,不迟到,不早退,认真履行交接手续,24小时不断岗。
三、值班人员须按时开锁大门;值班期间必须穿制服,着装整齐,佩戴胸牌;时刻注意文明礼仪,纪律严明,语言和蔼,认真负责,维护良好形象。
四、严禁社会闲杂人员(如业务推销员、各级各类务工人员、醉酒人员、精神病患者、行为异常人员、无业人员等)进入场内。及时做好来客来访登记,并做好传呼工作。
五、接待来访人员,先问清事因,然后与被访人员或有关人员联系。经同意的,出示身份证或其他有效证件,办理登记手续,方可进入场内。
六、禁止外来车辆随意进入现场,严禁各类车辆在大门外随意停放,确保大门出入畅通。
七、认真做好各类邮件、快递的收、分工作。
八、做好大门5米区域内卫生环境整治和清理;负责打扫并保持值班室卫生清洁,门口及周围有贴广告的要及时制止、及时清洗;
九、值班人员不得召集闲杂人员在值班室闲聊,不得脱岗、睡岗,在岗值班时不得下棋、打牌,白天不得坐在值班室,应加强巡逻。
十、晚班做好夜间大门保卫工作,不定时搞好场内巡夜工作。全面巡视检查办公区域各室的门窗、电灯、空调有无关好,现场物资材料的堆放覆盖及是否有异样,如发现未及时处理,并做好记录及时向项目部办公室汇报。
十一、爱护值班室内外的设施、设备,发现问题或故障,应及时维修或报告,不得影响工作。
十二、值班人员必须文明执勤,不得态度粗暴,故意刁难员工、外来人员、公司客户及合作伙伴,一旦发现严肃处理,如情况属实,视情节严重每次处50―200元罚款,多次发生且屡教不改者开除。
十三、值班人员严禁发生监守自盗现象,一经发现立即开除,涉及情节严重的将移送公安机关处理,追究其法律责任。
1、保障公司财产及员工的安全,维护厂区和宿舍的正常秩序。
2、巡视厂区、宿舍区的水电,消防设施,杜绝安全隐患,发现问题及时上报,及时处理。
3、监督员工上、下班排队打卡,不准有代打卡现象。
4、来宾时引导来宾换上干净的拖鞋进入车间(注:外来宾客必须先经厂长助理级以上人员批准方可进入车间),不准外厂人员随便进入车间和洗手间,严禁私自放外人入厂或不按正常程序登记。
5、监督员工上班时不可外出(除有请假条或离位证外)。
6、严禁带食品进入车间。
7、严禁随便丢垃圾和乱吐口水现象。
8、鉴督员工进出入车间或上洗手间时穿专用工鞋。
9、监督全体员工星期一至星期六一律穿厂服上班,并佩戴好厂证。违反此款,保安有权拒绝员工进入车间。
10、巡查安全隐患,防止打架斗殴和盗窃行为。
11、必要时协助厂部领导检查宿舍。
12、完全熟悉“灭火器和灭火栓”的使用方法,定时检查消防器材,并做好保养记录。
13、禁止上班时与员工闲谈,违者每次罚款20元。
14、保安员值班时,衣着要清洁、整齐、统一,不得随意穿着,不准留胡须,待人接物要文明礼貌。
15、交班及执行任务时,必须将值班情况交接清楚,并留意跟进事项,做到不清楚不交接。
16、保安人员均需留宿(请假者例外),遇有特殊情况事件发生应随时出动,协助当值人员。
17、保安人员是执法人员,故不得参与任何违法活动,否则,将加倍严肃处理。
18、要保护好公司的一切财产和人身安全,要做到公正无私,忠于职守,做到保安员应尽的职责。
19、监督员工进入一车间必须经风淋室淋风。
20、对公司高层与来宾的到访致礼相待,并提供必要的服务。
21、在队长的领导下,听从工作安排。
22、做好外来人员、车辆与货物的进出记录。
23、做好外来人员的咨询、及同前台人员联络工作。
24、做好内部人员及其物品之检查登记。
25、协助上司,对本岗所发现的违纪人员进行查处。
26、有任何巽常情况,必须机灵的处理,并向上级举报。
27、必要时,协助来宾与其物品的临时接送。
28、协助上司,处理工伤事故与急救工作并承担义务消防与疏散队员工作。
29、保安员要文明、严纪、服从、为己任,带头遵守厂规公正廉明。
30、上班巡逻时严禁吸烟、吃零食、嘻戏、睡觉。
31、编排岗位责任制,保安员要有警觉、自律地执行岗位中的任务。谁负责的范围发生事故(失窃、等)被队长或公司负责人发现,此负责人将处以50.00―300.00人民币以内的罚款。
32、在本厂范围内发生的事情,如保安本身认为不够力量处理,应即刻报告保安队长或管理部。
33、发生违反厂规者,要严格执行公司规定并进行处罚,严禁私放或收受利益。
34、身为保安要勇敢地维护公司利益,不得欺善怕恶。
35、上班时严禁离开工作岗位,所有己编排岗位的保安员要严守自己的岗位,不得做与本工作无关的事情。
36、每天由保安队长、执行巡更制度,每天情况由队长负责向管理部汇报。
37、所有保安员必须遵守其它相关之管理制度与规定。
38、对供货商的来宾违纪行为,不得有任何打骂行为,应写成报告交由管理部处理。
一、销售代表
1、负责公司产品的销售及推广;
2、根据市场营销计划,完成部门销售指标;
3、开拓新市场,发展新客户,增加产品销售范围;
4、负责市场信息的收集及竞争对手的分析;
5、严格按照公司管理模式、工作流程标准开展工作,确保良好的客户服务质量;
6、管理维护客户关系以及客户间的长期战略合作计划;
7、完成领导交办的、或各部门需要协助、配合的其他工作。
二、客户经理
1、努力提高个人素质,不计较个人得失,对酒吧和客人须有奉献精神。
2、具备高度的敬业精神,监守岗位,履行职责,不得有窜岗,脱岗现象发生或以任何理由离开酒吧。
3、积极做好与客人的沟通和联系,熟悉客人的各方面信息,并积极开发新客户。
4、和同事保持良好的关系,工作中相互支持,积极配合,努力完成经营指标。
5、严格按照订台制度进行订台,不得慌报和隐瞒订台信息。
6、积极做好每一次酒吧派对和节庆活动的宣传和销售工作,确保派对销售的实施效果。
7、服从上级工作安排,协助参与各项接待活动安排、
8、积极宣传酒吧,树立酒吧良好形象,并注意了解客人对公司的意见或见议并及时向上级汇报。
9、随时收集、整理相关信息,为俱乐部提供合理化建议。
10、协助销售经理联系拜访俱乐部的新、老客户,并保持良好关系,同时不间断地按总经理要求改变销售策略。
11、熟悉各种接待模式和各种应酬接待技能与技巧,促动和营造娱乐,消费气氛、
12、利用积极促销有效刺激客人消费,满足客人合理消费要求。
13、熟悉酒水知识、酒水牌,熟记每天供应出品情况,积极向客人推荐。
14、注意礼节礼貌注意自身形象及修养及自身素质。
15、了解客人的个人兴趣,性格,特长等。便于交谈及关系进一步融洽,同时不要卑躬屈膝,应热忱自信、交谈时注意力应集中避免打断别人说话、
16、合理调节气氛,避免冷场。
17、保持积极的工作心态,树立良好的工作职责感,树立良好的服务形象。
18、完成领导交办的、或各部门需要协助、配合的其他工作。
三、营业员
1、遵守纪律、坚守岗位、保证商场营业的正常运行;
2、学习并掌握一定的红酒知识、销售礼仪和技巧;
3、负责店面卫生干净整洁,货物摆放有序;
4、接待顾客时要面带微笑,做到热情、耐心、细致、周到,主动介绍红酒的特点、功能、产地、价格等;
5、通过高素质、专业化的服务,向顾客展示商场的高端品牌形象,提高其在业内的知名度;
6、按照规定记录销售情况和定期盘点库存,确保商品帐实相符;
7、提高安全防范意识,加强责任心,确保商品的安全;
8、及时妥善处理顾客纠纷,收集顾客对商场的意见与建议和期望并将信息反馈给上级领导,以帮助商场改善经营策略和服务水平;
9、完成领导交办的、或各部门需要协助、配合的其他工作。
四、销售经理
1、负责所属区域经销商开发
2、帮助所属经销商开发二级分销商、名烟名酒店、终端门店的客户开发建设和管理
3、市场推广活动的执行
4、重点团购客户的开发
5、完成公司的销售任务
6、负责产品的区域拓展、客户发展、区域运营的策划制定及执行
7、负责建立完整的地区经销商网络,整合资源实现公司销售总目标
8、负责制定销售目标、市场拓展计划,审核客户的各种计划并监督执行
9、负责与客户建立良好关及时反馈客户信息,满足客户需求,提高客户满意度
10、完成领导交办的、或各部门需要协助、配合的其他工作。
五、商场管理员
1、认真贯彻执行商场各项管理制度和会议决定,合理组织人员,完成市场规范、管理与服务工作;
2、维护商场交易秩序,倡导诚信经商,查处违规交易行为,保护公司、经营户、客商和消费者的合法权益;
3、维护商场经营秩序,保障通道畅通,治理占道经营和乱摆放行为;
4、加强保安,保洁人员的管理,督促搞好市场安全,清洁卫生,确保商场环境整洁干净;
5、加强纪律教育,及时查处各种违规违纪行为;
6、收集、汇总、整理各种市场信息和经营户资料,定期汇报,为公司决策提供参考;
7、搞好员工培训工作,提高员工工作素质;
8、负责完成领导交办的、或各部门需要协助、配合的工作。
六、服务员
1、认真做好营业期间酒吧客人的各项工作,包括:向客人推销、为客人点单、结账、为客人验酒、开瓶及调酒,同时更要观注客人需求动作如举灯、举调酒壶、举冰桶、举酒瓶等并及时做出回应,其次要注意桌面空瓶空碟的及时撤离、酒水补充、冰块补充、水渍清擦、垃圾清扫、烟缸更换、烛台续火、纸巾开封、帮助点烟等,再次要观注地面卫生如纸屑、烟头、空瓶、水渍的清理和饮料桶的摆放;
2、开市前负责整个营业区域的卫生和台面摆放工作,补充桌子凳子,并认真检查是否符合卫生标准和摆放标准;
3、收市时认真完成整个营业区域的卫生工作及各项收尾工作如擦酒水牌、洗开瓶器、洗擦布、洗托盘并盘点登记,清洗色盅、色子及桌面,清理工作柜,倒垃圾等;
4、每天上班前要在指定的时间和地点参加班前会议,不准迟到,认真听取主管或经理下达的有关要求或指示;
5、营业中按主动、热情、耐心、礼貌、周到的要求,不断完善服务态度;
6、做到手勤、脚勤、眼勤、口勤,及时为顾客提供服务;
7、牢记使客人满意并不难,但需要多一些微笑、多一些问候、多一些服务;
8、对于场内突发事件或违规现象,须及时做出汇报,同时按规定方法操作;
9、维护场内设施,制止一切破坏酒吧设施的行为;
10、如遇问题须及时提出,并在职责范围内协助解决问题;
11、按时参加公司组织的员工例会及各种活动;
12、按时上交每周的员工心得;
13、团结同事,不断提出改进工作的意见,分享经验;
14、积极参加公司提供的培训和训练,不断提高服务技能技巧,提高服务质量;
15、负责完成领导交办的、或各部门需要协助、配合的工作。
七、吧员
1、提取当天所需货物和备足各类器皿,搞好营业前的准备工作,如:备冰块、摆杯具等;
2、清洗大厅吧和出品部所保管的各种设施及器具,保证各项卫生工作;
3、为吧台出品的酒水按规定做好标记,并根据营业中的销售补充酒水;
4、摆放好营业中调酒时需用的各类基酒、装饰物等,制作每日所需的糖浆和果汁等用料;
5、正常供应各类酒水及调制鸡尾酒;
6、营业中为坐吧台的客人提供点单服务,同时注意保证吧台卫生;
7、营业中不定时做调酒和喷火等花式表演,营造气氛;
8、与顾客积极交流并保持好良好的关系,尽量了解熟悉顾客的姓名喜好等个人信息以便更周到的为客人服务;
9、负责吧台日常酒水清点工作,填写好每日的销售报表和每月的盘存报表;
10、当班期间不准串岗离岗或擅自脱岗,不准抽烟、看报、吃零食,更不得偷食吧内任何食品,未经批准不得私自外借吧台内任何物品;
11、做好每天的开市、收市工作及交接班工作;
12、协助仓库开市和收市时盘点工作;
13、爱护公司设备及财产,妥善保管好一切物品,减少酒水浪费和降低用具的破损;
14、节约用水、用电,控制好制作成本及新鲜食品的保存方法;
15、熟练掌握专业知识及服务的基本技能;
16、遵守公司各项规章制度,尊重上司,服从上级安排;
17、负责完成领导交办的、或各部门需要协助、配合的工作。
八、库管员
1、按时上下班,到岗后巡视仓库,检查是否有可疑现象,发现情况及时向上级汇报,下班时应检查门窗是否锁好,所有开关是否关好;
2、负责酒吧物资的入库、出库、存库工作,同时做好帐务登记工作并定时送交财务;
3、收货时,对入库货物必须严格根据已审批的申购单按质、按量验收,并根据发票收据记录的名称、规格、型号、单位、数量、价格、金额认真填写入库单,并在货物上标明进货日期,属不符合质量要求的,坚决退货,严格把好质量关;
4、验收后的物资存库,必须按类别固定位置堆放,做到整齐、美观;
5、发货时,一定要严格审核领用手续是否齐全,并要严格验证审批人的签名式样,对于手续欠妥者,一律拒发;
6、做到按实际进、销、存量及时编制日报表,营业结束后,要协同吧台人员进行实物盘点;
7、严格控制商品库存数量与其质量,合理调配商品流量,经常检查商品保存状态,严禁积压、滞留等现象出现;
8、物品入库及出库要及时填写入库单及出库单,随时查核,做到入单及时,月结货物验收合格及时将单据交与供应商,做到当日单据当日清理,同时,每月月底,仓库管理员负责将入库单、出库单的仓库存联按顺序排列,汇订成册,存档备查;
9、做好月底仓库盘点工作,及时结出月末库存数报财务主管,做好各种单据报表的归档管理工作;
10、做好仓库所有物品的保管与保养,根据不同类别、形状、用途分区摆放,做到“材料清、数量清、规格清”、“摆放整齐、库容整齐”、“按区、按排、按架、按位定位”、“不锈、不潮、不漏、不爆、不混”,同时要及时检查火灾隐患;
11、对公司进货作定期的市场调查,并记录对比,及时发现问题并上报;
12、负责完成领导交办的、或各部门需要协助、配合的工作。
九、保洁员
1、按时上下班,不迟到不早退,上班期间须穿工作服,佩戴胸卡,严禁擅自离职;
2、清扫时注意做到“五无”,无垃圾、无蛛网、无灰尘、无痰迹污迹、无杂物;
3、(1)酒吧大厅先用清洁剂再用清水擦洗干净,玻璃桌面用专用玻璃清洁用具清洁,椅子用干净抹布抹干抹净,酒吧营业期间须保证地面无烟头、无果皮纸屑、无痰迹污迹呕吐物等;
(2)男女卫生间在正常营业之前须保证洗手液、纸巾准备充分,地面墙面一尘不染,空气清新,东西摆放整齐,营业期间WC照样做到干净整洁无异味;
4、卫生清扫工具须按要求定点摆放,严禁随意摆放;
5、有权制止酒吧客人的各种破坏、污染酒吧环境的行为,尤其男女卫;
6、热情为客人服务,拾到财物要交公。发现各类隐患或突发事件等能及时采取应急措施,并及时向管理人员汇报;
7、服从上级的工作安排,及时反馈部门情况;
8、负责完成领导交办的、或各部门需要协助、配合的工作。
十、收银员
1、负责营业前的收银准备工作:联接POS机/准备充足的找零备用金/发票/结账单/交款明细表/日报表/沽清单/计算器/便签/支票夹/结账夹/验钞机/联接收银电脑并确认正常运行;
2、掌握现金、信用卡、签单、挂帐等结帐程序;
3、熟悉酒吧所有的台位价格和出品价格;
4、熟练掌握收银、输单的操作过程及退单、转台、翻台的程序,每日负责填写营业日报表,做到及时上交;
5、在收款中做到快和准,不错收、漏收客人款项,并予以盖章;
6、保管好每单出品的收银联并负责保管服务员收市时上交的单据;
7、对每日开出的发票做出登记并严格按规定控制发票的进出;
8、本班次营业终止后,对本班次的情况进行总结,填写交款明细表,随同现金等放入保险箱内进行安全保管,并择日存入指定帐户;
9、收市时,对每日的营业状况做出汇报,同时不得向无关人员和外界泄露公司的营业收入情况、资料、程序及有关数据;;
10、对每周入座台数和收入做好曲线示意对比图;
11、对员工上交的客人遗留物品做安全妥善保管并按规定程序发放,对无客人认领的物品三天后登记入库;
12、领取存酒卡,并做好营运中的监督登记工作;
13、负责日常的电话订位工作,对客人的电话投诉或意见做出登记并上报;
14、注意保证收银范围内外的卫生,维护本岗位的设施设备,发现问题及时上报;
15、坚持公司规定的其他工作原则,作好相关配合工作。
16、负责完成领导交办的、或各部门需要协助、配合的工作。
十一、保安
1、酒吧保安员应具有强烈的责任心,以服从为基本原则,工作认真负责,秉公办事,大胆工作,不殉私情,保持高度的警惕性,敢于挺身而出制止违法乱纪行为;
2、仪表端庄,干净整洁,礼貌待人,在保安服务中体现“敬客、敏捷、周到”的优良作风;
3、努力钻研保安服务知识,掌握酒吧保安服务技巧,当值班时要保持旺盛的精力,做好岗前两米的"客人请求服务"应急工作;
4、服从上司的指令和工作安排,熟悉本部岗位的任务与要求,认真贯彻执行安全岗位职责,做好本职工作,确保酒吧安全;
5、处理在酒吧内发生的非常事故并协助商场管理员处理宾客或员工的安全问题;
6、熟悉消防操作流程,具备消防意识;
7、在酒吧范围内外巡查,发现可疑的人和事要礼貌地进行盘查监控;
8、沉着、冷静面对突发事件,在第一时间向上级汇报情况,做到一切行动听指挥,事件处理宗旨“大事化小、小事化了”,如遇到棘手问题上报领导后报警处理;
9、定期检查报警系统,监控闭路系统,安全及消防系统,保证正常运作,并记录;
10、严格遵守酒吧各项规章制度,特别是安全保卫制度,执行交接班制度,上岗时不得擅离工作岗位,不准处理私事,确保安全。
11、负责完成领导交办的、或各部门需要协助、配合的工作。
十二、调酒师
1、营业前做好酒水物品准备。负责做好酒吧的卫生工作和开业前的各项准备工作。
2、保管吧台酒水饮料。每日清点品种、数量并做好统计报表。配合做好盘点。
3、调酒员要掌握好鸡尾酒配方,量度准确,操作娴熟。
4、供应酒水要求品种准确,注意酒水饮料保质期,不供应过期饮料。
5、调酒员应积极向客人推销各种鸡尾酒。
6、遇到其他吧台借用酒水,必须办理暂借手续或转帐手续。不得私自外带酒水在本吧台出售。
7、服务指挥和分配,完成上级临时分派的其他任务。
8、负责完成领导交办的、或各部门需要协助、配合的工作。
十三、DJ
1、必须具备国家规定的所有的技术牌照或上岗证明。
2、对公司的音响设备功能有透彻了解,并能熟悉其操作。
3、了解流行歌曲的潮流走势,清晰了解公司里所有唱片的目录和歌曲节拍,原唱歌手的名字等。
4、口齿伶俐,发音清晰准确。
5、创立独特的个人形象,富幽默感,反应灵敏。
6、每天于音响正式运行时先检查音响设备,以便保证正式使用时能正常运作。如发现音质、唱片等有问题,及时做出处理意见,让工程人员及时维修。
7、具敏感的观察能力,洞察客人的需求,以做出有效反应。
8、配合默契。
9、保管好所有的音响设备以及附件。
10、负责完成领导交办的、或各部门需要协助、配合的工作。
(1)负责业主接待和报修登记工作,重要事项及时报告。
(2)协助管理人员接听电话,保证24小时值班电话联络畅通。
(3)负责物管办安全管理工作。
(4)负责小区大门道闸管理工作,维护车辆停放秩序。
(5)协助保洁人员维护大门周边清洁卫生,维护公司形象。
(6)做好重点人员、车辆出入监督检查工作。
(7)做好领导交办的其他工作事项。
1.每日接班时,应将当班发生情况以书面形式告知接班人,接班人应检查设备的工作和清洁情况,保证设备处于良好的工作状态。
2.熟练掌握监控系统的操作规程,严格按照规程操作,发生监控设备异常或故障,应立即向保安部值班领导或主管汇报,不得擅自摆弄。
3.录像机换带必须按组别、顺序进行,不能混乱。应做好登记工作。
4.每日做好监控室卫生,并随时保持监控室清洁,如交接班时,当班人未做监控室卫生,接班人有权不接班。
5.负责白天、夜间监控设备的运行值班,发生报警及时通知楼层警卫。
6.密切注意货区易发案部位及重点部位动向情况,发现问题及时处理。
7.负责夜间货区清场后微机报警系统的操作、值守,密切关注报警情况与夜间警卫协调配合,保持紧密联系。
8.值班期间发现可疑情况及问题,及时录音、录像、上报,并做详细记录,并随时向保安部经理报告情况。
9.严格按制度收发、保管器材(对讲机、应急灯等),并注意日常维护保养。
10.夜间发生紧急情况,服从夜间值班经理的指挥。
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