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饭店前厅经理岗位职责

2022-12-28 20:19:24

千文网小编为你整理了多篇相关的《饭店前厅经理岗位职责》,但愿对你工作学习有帮助,当然你在千文网还可以找到更多《饭店前厅经理岗位职责》。

第一篇:餐厅前台各岗位职责

收银员岗位职责

1.当班收银员必须注重仪容仪表,言谈举止。

2.认真的进行交接班工作,不清楚的地方要及时提出,备用金要认真核对。

3.做好营业前准备,认真检查收银机、打印机、验钞机、POS机等设备工作是否正常,并做好清洁保养工作,确保物品摆放整齐有序,检查零钱准备是否充足。 4.负责收银台的卫生保持。

5.实时知晓所有餐品是否能正常售卖,如有不能正常售卖的餐品向顾客解释原因并积极热情地向顾客推荐热销餐品。

6.熟悉店内各项经营项目、消费价格、优惠政策,为顾客提供迅速准确的点单收银业务。

7.负责营业日报表的编制,认真核对当天现金与日报表小票是否一致,执行“长缴短补”的规定。

8.微笑服务,积极与客人沟通,了解、收集客人意见,及时汇报,并提出相对应的改善方案。 9.适时协助同事工作。

10.每日下班前按照公司要求填写每日报表,核对当日营业额,将当天收入的现金,交接给前台培训经理。

11.下班前与对接人员做好交接工作。

内场服务员岗位职责

1.当班内场服务员必须注重仪容仪表,言谈举止。 2.熟知各类餐品标准,做好出售餐品的质量把控。3.保持工作区域的卫生。

4.准备好各种用品(如:餐具、料盒、辣椒、醋等)确保正常营业使用。

5.与厨房人员做良好的沟通、协调与合作,向厨房催单时要讲清楚票号和产品名称,并注意礼貌用语(如:“师傅,几号的XX饼,麻烦您快点”)。

6.微笑服务,请字开头谢不离口,有送客语(如:请慢走、请慢用)。 7.适时协助同事工作。

8.下班前与对接人员做好交接工作。

外场服务员岗位职责

1.当班外场服务员必须注重仪容仪表,言谈举止。 2.店内外场服务。3.保持店面整体卫生。

4.发现客人遗留物品交到收银台保管,及时交还给客人。 5.注意顾客用餐余量,适时主动的采集顾客反馈并上报。6.适时协助同事工作。7.店内各类灯的适时开关。

前台培训经理岗位职责

1.店面的正常运营。 2.前台新人培训。3.每日报表审核及转发。4.每日营业额转存。

第二篇:酒店前厅工作职责

1、制定前厅部各项规章制度和工作计划、费用管控并组织落实;

2、限度地提高收入,参与制定有关销售的预算和预报;

3、向总经理提出有利于销售的各项建议,并提供信息反馈;

4、定期召开前厅部培训例会,听取汇报,布置工作,解决工作问题,协调部门内各岗位之间出现的工作矛盾;

5、负责日常的质量管理工作。经常检查和督促本部门的'工作人员,严格按照服务规程及质量要求,实行规范服务,提高客人满意度;

6、检查审核每日的有关报表,客史账务情况和旅客抵离情况,安排重要客人的住宿和迎送;

7、维护门店OTA平台数据,不同时节房价的调整,做好门店的房控工作;

8、对部门员工定期进行培训,做好绩效评估,按照酒店奖惩制度实施奖惩;

9、关心员工生活,掌握员工思想动态,做好部门文明建设,管理好本部门员工;

10、完成酒店领导下达的其它工作指令;

第三篇:酒店前厅工作职责

1、负责接待并处理入住长辈及家属对公寓各项服务建议;

2、负责接待长辈及家属对老年公寓各部门、员工的投诉,并协调公寓各部门按照公司章程及工作流程处理解决;

3、负责公寓大堂的管理工作;

4、负责合同及收费管理;

5、负责来访客户及家属的接待工作;

6、完成领导安排的其他工作。

第四篇:酒店前厅经理岗位职责

岗位职责:

1、参与制定并组织实施前厅部的各项经营计划、经营指标以及规章制度,确保各项工作目标的完成;

2、根据酒店内外部实际情况,协助总经理确定合理的房价并做好相关的预测;

3、组织接待人员做好客人的接待与礼宾工作,亲自负责贵宾接待工作;

4、组织做好对客人的话务服务及委托代办服务,满足客人提出的要求;

5、处理客人的投诉和疑难问题;

6、严格控制编监督部门内各项费用的使用,尽量降低工作成本;

7、定期审阅各类工作报表,及时掌握客房出租率、平均房价、房态控制等情况,提供给酒店领导和有关部门作为决策依据;

8、协调前厅部与其他部门的业务关系,维护与合作企业等的良好业务关系;

9、指导、监督、考核下属人员工作;

任职资格:

1、专科以上学历;

2、四年以上国际知名品牌酒店相同职位经历;

3、熟悉掌握酒店前厅各项业务,(入住登记(内外宾)业务、收银业务、投诉处理,熟悉酒店知名PMS的操作,熟练掌握英文;

4、有良好的沟通能力和协调能力,有较高抗压性,有处理投诉的耐心和解决能力。

第五篇:酒店前厅部经理岗位职责

1、协助领导负责前台大堂管理;

2、负责检查总服务台各部员工的仪表、仪态和工作质量,检查总台设施是否布置有序、整洁美观;

3、负责检查前厅员工的仪容、仪表、仪态及工作程序,是否对宾客服务周到、热情有礼,爱惜客人的行李物品;

4、检查房间预订情况,了解和掌握房态;

5、检查电话接线员的语音语气、声调是否清晰、柔和、有礼貌,服务是否周到及是否爱惜工作设备;

6、检查工作人员是否周到细致地为客人服务,客人交办的事是否办妥,是否能帮助客人解决疑难问题;

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