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饭店前厅经理岗位职责

2022-12-28 20:13:24

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第一篇:酒店前厅经理岗位职责

1.主要负责会议记录;

2.收发文件;

3.网络信息发送收集;

4.按公司企业文化及各项作业标准监督检查各店前厅的工作,并能够有足够的专业知识对前厅经营管理及技术工作的不足给予指导,完成总经理分派的其他任务

前厅领班岗位职责

一.绝对服从上级部署的任务和方针。

二.以身作则,做好表率,遵守各项规章制度,公正地对待每一位员工,对前厅经理负责。

三.尊重领导,服从酒店内部的安排,以酒店的利益为第一。

四.遵守考勤制度,工作时间内严禁办理私事。

五.认真主动遇相关部门加强沟通,发现问题协商解决。

六.认真检查员工出勤情况及工作态度,进行指正。

七.检查所有员工的仪容仪表,并带领监督其工作。

八.留意宾客的动态,妥善解决宾客投诉和突发事件,应及时上报经理。

九.技术属实报告各区域的设施设备损坏情况,确保及时维修。

十.负责新员工的培训工作。

十一.做好与其他领班及组长之间的相互协调工作。十二.按“卫生制度”检查卫生情况。

十三.了解当日订餐情况,向员工详细布置当班任务。十四.了解当日菜品供应情况,并及时告知服务员。

十五.督导服务员保证服务质量的标准性和服务程序的规范化。

十六.餐中主动与厨房协调,保证按时上菜,对需要及时推销的菜告知相关人员。

十七.留意账单,保证宾客按单价付款,严防跑单,漏单,吃单。

十八.了解当日订餐性质、订餐人和餐位安排情况,并告知员工以便引带。

十九.带领工处处以节约为本,做到合理的开关电器。

第二篇:酒店前厅经理岗位职责

岗位职责:

1、负责酒店前台的接待、收银管理工作及对客服务工作,确保高效办理客人的入住及退房;

2、制作部门相关规章制度、操作流程,传递给员工并严格执行;

3、建立部门文化,每天班前会及每周周例会严格执行;

4、制定新员工岗前培训计划和员工业务技能提升培训计划;

5、确保运营期间设施设备的维修保养和正常运行,所需物品正常供应;

6、合理安排员工工作时间及工作内容,保证员工的工作状态及精神达到状态;

7、严格执行上传下达,确保信息的传递快速、准确;

8、建立前厅部知识库(培训资料、酒店文件、行业知识、其它知识、部门动态信息、部门的会议记录等);

9、督促、指导前台的预定工作,配合店长做好房控工作;

10、定期整理前台单据,并归档装订;

11、在保证高效标准的服务下,将客房的出租率、平均房价达到最大化;

12、保证每一个入住客人登记、上传严格按照酒店业的治安管理条例执行;

13、保证前台的每一笔账务清晰、明了,确保无房态差异;

14、做好大型会议、团队预抵、入住、预离准备工作及安排;

15、做好VIP入住的接待;

16、肩负大堂经理职能,有效控制客人投诉,主动发现及收集客人意见,提前预防并及时处理客人的不满情绪,确保客人满意离店;

17、根据前厅工作人员素质、酒店店情、消费群体不断优化操作服务流程;

18、做好与销售部、客房部等平行部门的沟通协调工作,确保工作的正常开展;

19、负责所属区域的安全工作,并承担安全责任;

20、完成上级交办的其他工作。

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