千文网小编为你整理了多篇相关的《吧台主管岗位职责(优秀范文六篇)》，但愿对你工作学习有帮助，当然你在千文网还可以找到更多《吧台主管岗位职责(优秀范文六篇)》。
第一篇：预定员岗位职责
预定员岗位职责
一、直接上司：预定领班
二、具体职责：
1、对客人提供礼貌服务，在客人面前保持友好、愉快、整洁的形象；
2、与楼面保持联系，做好宴席、散客的接待安排；
3、负责接听预定电话或接待客人订餐（将客人姓名、单位、联系电话、用餐人数、时间或其他要求，做好记录，保留并落实）
4、接受各种预订，将有关情况准确记录在预订在登记本上，以便采取进一步跟进措施；
5、对于任何有特殊要求的及特别重要的客人，应及时与前厅部等相关部门取得联系并通报情况；
6、每日检查当天来店用餐资料，并将其提供给各相关部门以做好准备工作；
7、整理及保管好各种预订资料；
8、熟知饭店各种菜式的特点、口味、价格，并了解饭店当天估清单、急推和特别介绍；
9、为宴会、VIP客人预定鲜花 、生日蛋糕等（按实际情况或根据客人要求）并完成接待工作；
10、熟知饭店的买单方式、折扣政策及操作程序；
11、保持预订部工作区域的整洁；
12、做好交接班记录，以便相互沟通；
13、执行及有效地完成上级指派的其他工作。
四、任职条件：
1、具有高中以上学历；
2、熟悉预订程序及接待工作；
3、熟悉酒店各种菜点的价格、口味、特点及成本价；
4、爱岗敬业，工作细心，待客热情大方，服务意识强。
五、权力：
1、根据酒店的规章制度对属下员工有奖罚的权力；
2、根据工作情况对员工有排休和调班的权力。
第二篇：成本控制岗位职责
成本控制岗位职责
一、财务部成本主管
1、负责营业部门的经济核算业务及物价的检查、监督，促使合理使用原材料，减少浪费。
2、及时填制营业部门会计凭证，记好收入、支出费用的明细。月底正确编制营业部门的成本费用盈亏报表。
3、负责营业部门的成本核算，并根据采购部和仓库转入的各种单据和票证，编制结算成本、记账凭证及登记帐簿。
4、根据各部门的经营状况，提出改进意见，设法降低成本，提高经济效益。
二、采购部经理或主管
1、完善采购申请审批制度，杜绝不和理、不必要的盲目采购。
2、设立由采购部、财务部、使用单位三部门组成的定价小组，不定期对酒店所需各种物品
进行市场调查，定期会同供货商制定报价表，在保证质量的前提下，尽量把价格压到最低。
3、尽可能地开发供应商，做到货比三家，保证物品质量，降低采购价格。
三、餐饮经理、行政总厨
1、负责编制成本报表，分析成本的合理性。
2、随时与餐厅主管、餐饮总厨沟通对成本中出现的异常，用料的不合理提出建议。
3、随时到厨房进行检查，对厨师操作过程中的浪费现象及时指出。如食品边角料是否充分
利用，提高产出率；检查垃圾箱，看是否有浪费，调料有无过期现象等。
4、对操作人员在日常工作中的操作过程进行控制，制定合理的操作程序和标准，尽可能提
高产出率，减少浪费。
5、不定期对厨房、吧台进行抽查，严厉查处浪费原材料现象，坚决杜绝浪费、偷窃。
6、制定专人对酒水，厨房的高价食品，不定期进行盘存，若有盘亏责令有关责任人赔偿。
四、人事部经理
1、全面考虑酒店各部位的组织结构、工作量、劳动定额等各种因素，结合比例、岗位，综
合定员方法等合理定编员工，从人员数量角度控制人工成本。
2、通过合理招聘、适当培训、适时激励、公正评估等环节提高员工素质、质量，从质量方
面控制人工成本。
五、各部门经理
1、指定专人控制办公用品的领用。
2、对非公事通话时间过长的电话由其自行付费。
3、每月对各部门费用进行分析，对异常的费用要找出原因，及时修改。
第三篇：营销经理岗位职责
营销经理岗位职责
1、绝对服从上级安排，具备高度的敬业精神。
2、努力提高个人素质，不计较个人得失，对酒吧和客人须有奉献精神。
3、积极做好与客人的沟通和联系，熟悉客人的各方面信息，积极开发新
客户。
4、了解客人个人爱好、性格、行业、生日等，做到稳定客源的效果。
5、每日积极联系回访酒吧新老客户，开拓新客，并保持良好的关系。
6、积极做好酒吧活动的宣传和销售工作，确保销售和氛围的最佳效果。
7、和同事之间保持良好的合作关系，相互支持，积极配合，努力提高现
场氛围，并做到每台应酬到位，针对有实力的顾客要到位应酬。
8、熟悉各种接待模式和应酬技能技巧，促动和营造娱乐消费气氛。
9、熟悉酒水知识、酒水价格，熟悉每天供应出品情况，适时合理向客人
推荐。
10、保持积极的工作心态，树立良好的工作责任感，注意自身形象、修养
及自身素质，保持良好的个人形象。
11、随时收集顾客意见或建议，为酒吧提供合理化建议。
12、协助参与各项接待或活动安排，以及安排的其它工作。
每日工作流程
1．2． 客户部所有员工须准时每天下午18：00前打卡上班。每天下午19：00工作安排：培训，客户资料的整理及回访，外围营
销，及客户资料的上报，未经同意不得擅自离开公司。
3． 19：00前化好妆，更换好工作服。18：30准时参加班前会，在班前
做好所有准备工作进行点名，进入营业状态。
4． 20：00——21：30轮流站台迎宾接待客人，协助带位，帮助客人点
好酒水。
5． 21：30——02：30进行应酬，访台以及客户资料的收集，必须向所
有来场客人打招呼（需热情，大方，面带微笑及礼貌用语），并积极向每桌客人介绍本公司的活动，以及节目安排，并向客人推荐礼仪部，花环等，根据节目需要必须把握好娱乐气氛和消费氛围，必须从适当的方式积极引导客人进入娱乐状态，跳舞时段，引导客人跳舞，以及酒水的二次促销和多次促销。
6． 02：00打卡下班，若正在应酬或熟悉的客人未走，需在客人走后下
班，下班后未经同意不得在公司逗留。
工 作 技 能
1、专业知识：熟悉酒水知识，价格，娱乐文化、娱乐技巧。
2、接待技能：客人到门口礼貌语：“晚上好，欢迎光临！”，并协助迎宾
带位。
3、客人入座
（1）到位和客人打招呼，应先作自我介绍：“我是酒吧营销经理×××，欢迎光临真爱·琉璃，这是我的名片，希望您位玩得开心”。若对
方交换名片，双手接过，并看清楚，仔细读一遍，遇到难认的字可
请教对方，以视尊重对方，并收好。
（2）敬酒交流技巧：了解客人兴趣、爱好、性格、特长、行业等，以便
于交流，同时体现自然热忱、大方和自信。交流时注意力集中；避
免打断对方谈话。
（3）娱乐技能：和客人交流时，利用划拳、小蜜蜂、玩骰盅、十五二十
等游戏，鼓动娱乐气氛。
（4）送客应让客人先起身，并送至大门口，客人到门口礼貌语：“请慢
走，欢迎下次光临。”，给客人留下深刻印象。
管 理 制 度
考勤制度
1、所人工作人员须亲自打卡，不得由他人代打卡或为他人打卡，违者罚
款200元/次。
2、在规定时间打卡上班，忘记打卡可由部门管理人员签三次有效卡，超
出按10元/次计扣款。
3、在规定时间打卡迟到5分钟内不予处罚，超过三次按1元/分钟计扣款
（包括前5分钟）。
4、早退（2:30前）罚款50元。
5、考勤卡如有丢失或损坏，须申请更换，并经部门管理人员及总经理签
字确认，并上报财务部。如不明原因及自行丢失，按缺勤处理，不计发工资。
6、月累计三次旷工，按自动离职处理，自动离职不结算任何费用。
奖惩制度
一、奖励
1、发现事故苗头及时采取措施，防止了重大事故发生，奖励50—200元。
2、为保护公司财产、顾客生命财产，见义勇为，奖励50—200元。
3、提出合理化建议，并经实施有显著成效，奖励50—200元。
4、拾金不昧，奖励50—100元。
5、月订台业绩显按公司标准进行奖励
二、处罚
1、仪容仪表不整洁，罚款20元；
2、营销人员上班未化妆，罚款20元；
3、工作服有污渍、不整洁或未穿工作服，未佩带工号牌，罚款20元；
4、未按规定时间站台迎宾，罚款20元；
5、在部门规定时间内迟到或早退；罚款20—50元；
6、上班时间内擅自离开岗位，闲逛或干私事，罚款20元；
7、上班时间未经允许，外出吃饭，罚款20元；
8、工作时间串场，罚款20—50元；
9、每天填写日报表及整理客户档案，未按时完成罚款20元。
10、工作中未主动应酬，或在一桌应酬围坐一晚上者，罚款20—50元；
11、对宾客不礼貌，与客人恶意争辩，罚款50—200元；
12、若正在应酬或熟悉的客人未走，须在客人走后下班，违者罚款50元。
13、变相赌博者，罚款100元。
14、不服从上级工作安排恶意顶撞上级者，罚款50—200元；严重者开除。
15、向客人索要小费、物品或其它报酬并引起客人投诉，罚款500元；
16、拾物不交者，罚款500元；如造成严重后果送交公安机关并开除；
17、搬弄是非，诽谤他人，影响团结，罚款200元；严重者予以开除；
18、不详细填写订台信息，罚款200元；
19、与服务员或其他相关人员串通订台订房等订假台现象，罚款500元/
次，两次以上开除；
20、在包房内吸食K粉、摇头丸、大麻等药品，开除；
21、组织及煽动罢工、闹事者，送交公安机关并开除；
22、骗取、偷窃客人财物或贩违纪卖毒品者，立即开除，并送交公安机关；
特 别 提 示
1、必须积极主动参加公司各种培训活动，不得无故缺席。
2、班前必须整理自己的仪容仪表，以良好的精神状态迎接工作。
3、团结同事，谦虚谨慎，时刻以公司利益和大局为重。
4、端正心态，树立自信，建立自强，保持对企业的忠诚度。
5、主动带动娱乐消费氛围，提高客人对公司的优质印象。
第四篇：营运部岗位职责
营运部各部门岗位职责
部门目标：
营运部作为一个综合职能部门 ,对公司经营管理的全过程进行计划、执行、监督和考核。做到指导有方、协调有度、监督有力。
营运部门主要职责 ：
1、制定并分解公司及门店的各项经营指标及管理目标并组织实施。 2、对营运体系各部门进行管理、监督及指导。3、负责营运流程的制定及实施。4、负责业务人员的培训及考核。
5、负责公司及门店各项重大事件的处理。 营运总监主要职责：
1、负责确立经营公司及各门店进入市场姿态，建立正确的市场定位。 2、全面负责公司及各门店各项经营指标的制定。
3、对公司及各门店各项营运体系进行全面的管理、监督和指导。 4、负责对重点供货商的联络和维护。5、负责重要外联工作的制定和联络。
综合管理处职责：
1、公司、门店经营数据的整理及分析。
2、门店、采购、营运部门的业绩评估和绩效考评。 3、合同资料审核及合同签订、建档工作的管理。4、合同条款的执行监督检查。
5、对商品质量、进售价的监督检查。 6、营运会议的筹备和管理。
7、各部门违纪行为的监督管理。
8、零供关系的协调及供货商问题的解决。 9、顾客投诉问题的调查及解决。10、证照的办理。
11、门店及配送中心续订货的把控。
营运部部长主要职责
1、2、3、4、5、6、向营运总监负责，向门店传达集团及经营公司工作方针并跟踪落实。负责各门店经营定位及年度营销计划的制定与落实。负责监控指导、考核各门店的日常经营情况；
负责门店营运工作规范与 IGA 五星营运标准的监督落实及考核； 协调各职能部门与门店的工作关系； 参与制定公司门店布局规划；
7、新开店铺前期工作的筹备及各部门的沟通，确保成功开业；
营运品类专员主要职责：
1、辅助营运部长对各门店计划的跟踪、落实及反馈； 2、辅助营运部长对新开店铺前期工作的筹备及沟通； 3、负责监督检查各门店本品类的日常经营状况； 4、负责各门店本品类与采购、物流部门的协调； 5、定期检查各门店本品类的营运标准并进行排名； 6、定期组织各门店本品类人员的业务培训和考核； 7、对各门店本品类的营销进行检查和指导； 8、对各门店本品类的人员调动有建议权。
店长主要职责：
1、在营运部的管理下，带领全体员工努力完成各项经营、管理指标，全面
提高分店的服务质量和管理水平，不断提高本店的经济效益和社会效益。2、确立本店的发展规划，经营计划及经营方针，制定本店的经营管理目标，并组织实施。
3、主持制定和完善本店各项规章制度，建立健全内部组织机构，协调各部
门关系，建立内部合理而有效的运行机制。
4、全面负责本店的日常经营，人力资源开发、安全防范和财务工作。 5、负责重要客人的接待工作，保持外联工作的畅通。6、全面负责顾客的维护，塑造企业良好形象。
营销部经理主要职责：
1、在营运总监的指导和管理下完成营销工作。
2、配合营运总监确定公司及各门店进入市场的姿态，建立正确的市场定位，制定营销战略及发展目标。
3、经营公司及门店各阶段营销计划的制定与落实。
4、营销费用的控制。
5、营销方案、海报、推广活动的设计、制作、实施与分析。
采购部门主要职责：
1、在营运总监的指导和管理下完成采购工作。 2、制定并执行年度目标及各项经营指标。
3、负责供应商的确定，引进与淘汰，沟通于维护等相关工作。
4、负责商品的引进与淘汰，定价与变价，促销与陈列等工作。 5、负责新店商品规划的制定与棚架图的制作。6、负责商品计划、营销计划的拟定与落实。
采购部长岗位职责：
1、负责采购部门的全面工作。
2、负责制订年度经营指标及工作计划，确保工作计划的实施。 3、组织制定新店的品类规划及商品配置。4、负责各年度及新店供货合同的签订工作。5、组织制定并实施各阶段的商品计划。6、负责重点供货商的沟通与维护。
7、负责对采购人员的培训与考核工作。 8、对采购人员的调整提出动议。
采购处长岗位职责：
1、配合采购部长工作，制订本品类年度经营指标及工作计划，确保工作计
划的实施。
2、负责本品类供应商的确定，引进与淘汰，沟通与维护等相关工作。 3、负责本品类商品的引进与淘汰，定价与变价，促销与陈列等工作。4、负责本品类各年度及新店供货合同的签订工作。
5、负责组织采购经理完成新店的本品类商品的规划及陈列配置工作。 6、组织制订本品类商品计划和营销方案。
7、负责本品类其他业务收入的收取的监督和审核。
8、负责召集和组织本品类综合分析会，提出经营存在的问题及整改措施。 9、负责本品类供货商的沟通与维护。
采购经理、采购助理岗位职责：
1、在采购部长、采购处长的指导下开展工作，完成各项经营指标及工作计
划；
2、负责本品类供应商的开发及供应链的优化，沟通与维护等相关工作。 3、负责本品类各年度及新店供货合同的签订工作。4、负责本品类新店品类规划及商品配置的详细方案。
5、负责本品类商品的引进与淘汰，定价与变价，促销与陈列等工作。 6、监督指导本品类各门店的经营，及时解决门店提出的相关问题。
百货营运处岗位职责：
1、指导各企业食品年度计划的制定。 2、指导各企业食品重点工作。3、监督检查各企业食品日常经营。4
超市营运部岗位职责说明书
营运采购各岗位职责
超市生鲜营运总监岗位职责
连锁超市营运经理岗位职责
连锁超市营运总经理岗位职责
第五篇：预定部岗位职责
预定部岗位职责
1、客人取得联系并获取信息。
并及时下单通 及时与前台沟通，知确保所有预订资料正确输入电脑，知前台。
全面掌握整个酒店的房类分布情况。
负责将酒店的相关信息传达到相关岗位员工。
负责预订部各项设备设施的完好及正常使用。
每日查看前一班所留交班，并安排处理遗留问题。
检查次日到店客人的预订。
负责随时将房间出租情况反馈部门。
预定部工作流程、每日上午通知相关销售经理今日预计抵店客人及团队，请其与 2
保证实际入住率达到最高点。晓当日可销售各类房间和准确数量，3、接预订电话时需严格按照接听电话要求接听电话，铃响三声内
必需接听。接听电话时要做到热情、耐心、细致、需充分了解当
前各类房间和销售价格。预订员在接听完预订电话后，要将详细
信息填写在散客预订单上，包括客人姓名、到达时间、协议公司、价格、联系电话（请客人留下有效的通讯号码，如对方只愿留下
办公室固定电话，可委婉告知尽可能留下手机号码，以便能及时
沟通）等。
4、在接听预订电话的过程中了解客人的特殊要求并做好记录，尽
量做到详尽，并在备注中注明，同时及时与有关部门电话沟通再
----
次确认。如：要求房间在同一楼层、送果篮、朝向等。
5、对于已知道将会早到的客人，预订员必须提前通知前台做好相
应的入住准备工作，并检查（1、房间是否在客人到达之前整理由
来，如未整理出来，必须通知销售经理提前告知客户，以免客户
入住后引起投诉； 2、对于重要的客人房是否按照客人要求布置；
3、如果客人是隔日提前预订的话，前台是否做好交接工作。
6、如果客人不能确定具体到达时间，预订员要先向客人说明房间最晚保留到晚上 18 点（排除客人在预订房间时已经告知的到达时间），如果客人在预订时间内不能到达酒店就请客人及时通知酒店，否则客人预订的房间将会自动取消，房间会进行重新分配。
7、客人有特殊要求或者销售经理交代给予客人的特殊优惠，预订人员必须将特殊要求及特殊优惠在预订单上写清楚并输入电脑，之后要督促相关销售人员在预订单上签名，最后将预订单交给前台。
8、如果销售经理在通知预订员在为客户预订客房的同时，将欢迎卡片及销售名片一并交给预订员，预订员要将欢迎卡片和销售员
名片附在散客预订单后及时交给前台。
9、如果当日预订的客人较多，预订员必须在当日中午 13：30 开始联系预订的客人，确认客人是否要求保留预订的房间，尽量避
免预订未到的情况发生。
10、五一”“十一”“春节”各法定节假期期间，提前一周将假日期间的旅行团队信息与相关销售人员确认，及时在电脑中做好订房
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工作及传真件的处理与记录工作。
11、如收到旅行社或将入住和已入住单位客人的汇款单，预订员要
及时知会并将汇款凭证转交给相关负责的销售人员和财务部负责
人。
预订员必须将当日所有的电脑中的预订内容仔细12、每日下班之前，以确保减少核对，并对所有未到的预订信息打电话给客人是否确认，空房。
13、保持工作区域的整洁和卫生。、将本日未完成的工作事项记录在交班本上，方便明日跟进。14
团队预订工作流程A、预订旅行社团队
⑴预订部收到旅行社的团队预订传真后，及时与负责旅行社销售
员联系，由该销售员与旅行社方面确定各项信息（包括房价、房
型、房间数量、付费方式以及是否需要撤吧、关电话等。）
⑵销售员与旅行社方面最终确认后，将相关信息写在预订传真件
上，交由预订部确认后的信息完整输入电脑并回传给旅行社。
⑶在团队到达前预订部若接到旅行社通知变更或取消的信息，预订工作人员需及时在电脑中做更改； 若是旅行社直接将更改信息告知销售员，销售员也需及时转达预订部做相应更改。B、预订会议团队
预订部收到会议接待通知单时，应及时根据单上要求，把所需房型、房数、特殊要求、会议场地准确无误地输入电脑，并下订房单通知前
----
台。
如有更改情况，也须及时下通知单到前台确认更改。
住房高峰期时，必须保留标间 5 个、单间 5 个（豪单、高单不限）、温泉房 2 个给前台做机动房。
专业文档 考试资料学习资料 教育试题
方案设计
第六篇：网管岗位职责要求
技能要求：
1、公司内部服务器搭建与维护。能够熟练配置WINDOWS系统、快速解决系统故障、常规办公软件的安装；硬件维护。设置、安装网络打印机。
2、防毒、杀毒；有效维护局域网内的数据安全。能够对SQL 2005进行数据备份。
3、能够对网络进行建设规划、组建、调试与维护。能通过能动措施保障公司网络信息安全。并书写制定公司IT设备及网络使用规范。
4、熟悉和掌握网络技术、TCP/IP协议、路由与交换技术等，熟悉掌握主流网络设备的安装、配置。
5、能够熟练进行域管理。
6、了解电脑硬件知识。能够对比分析电脑各类组件的性能、价格、优缺点。
7、有较强的业务实施能力。
职责要求：
1、熟练配置WINDOWS系统、负责公司计算机系统的维护，快速解决系统故障、负责常规办公软件的安装。
2、解决公司计算机硬件出现的问题以及硬件维护；并提供硬件的技术支持，有效、及时的解决客户的问题。
3、负责各部门网络打印机的维护与管理；
4、维修、维护全公司各类打印机、复印机、传真机、电话等设备。在自己无法解决问题时，主动寻求外援，尽一切方法满足用户需要。安装扫描仪等周边的I/O设备。
5、负责安装维护企业杀毒客户端、在公司内推出网管监控软件等；防毒、杀毒；有效维护局域网内的数据安全。
6、对客户端计算机、服务器的数据进行备份和恢复。
7、公司内部服务器搭建与维护。
8、网络建设规划、组建、调试与维护。能通过能动措施保障公司网络信息安全。书写制定公司IT设备及网络使用规范。
9、熟悉和掌握网络技术、TCP/IP协议、路由与交换技术等，熟悉掌握主流网络设备的安装、配置。具备网络设备和客户端设备故障的定位和排除能力；对交换机，路由器的使用维护。快速、有效解决客户端网络障碍问题。
10、负责电脑等设备的固定资产统计与保管、更换。定期维护网络拓扑图。
11、域管理与维护，通过域工具合理、有效管理客户端电脑系统使用、维护、安全保障等。
12、购买电子类产品硬件设施。
13、硬件使用培训
岗位素质要求：
1、良好的自学能力、动手能力。
2、观察能力：通过及时观察能排除潜在的网络隐患。
3、培训能力：根据企业网中不同人员的责任和地位，分别进行内容及深度不同的培训。
4、沟通能力：与网络公司沟通，即可传达公司堆功能的需求，构建令人满意的网络，也可以了解网络设计理念，掌握相关知识和技术；与用户沟通，及时掌握用户的需求，更好的为用户服务；与领导沟通，可以及时了解领导意图，调整网络服务的策略和内容；
5、团队合作精神．尊重同事，能赢得他人的合作，愿与他人一起工作。
6、敬业精神：以公司、集体大局为重。融入团队、融入公司。
7、善于应变，不墨守成规；积极进取。
8、自信心：要有克服困难的决心、避免逃避心理。
9、耐心：不能拿自己的技术眼光来看待顾客的技术。耐心的解决顾客的问题，切记不可操之过急。