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第一篇：幼儿园食品安全教育教案
活动目标
1、认识食品包装上的生产日期以及安全标志。
2、能仔细观察、分析哪些食品时安全的，哪些食品存在安全隐患。
3、在生活中增强食品安全意识，克制自我，少吃零食。
活动准备
1、各种食品包装袋及瓶、罐。
2、霉变及变质的食品若干。
3、教学挂图。
活动过程
1、活动导入，谈话活动。
教师：小朋友们，你们有没有注意过食品包装上的安全信息呢？在正规超市买的食品外包装上会有生产日期和安全标志，你们明白吗？
2、活动展开：观看教学挂图。
（1）观看教学挂图，认识生产日期和安全标记。
①教师出示挂图上的生产日期及安全标志的图片，请幼儿观察并辨认。
教师提问：图中的食品包装袋和牛奶瓶上有什么数字和图案？它们有什么用？
②教师给出正确答案：这是生产日期、保质期以及安全标记。它们能够告诉我们所购买的食品是不是安全的，可不能够放心食用。在保质期内的食品时安全的，过了保质期就坏掉了，吃了可能会生病。有安全标志的食品是安全的，没有安全标志的食品最好不要购买。和爸爸妈妈去买食品，能够提醒他们注意包装上的生产日期、保质期、安全标志。如果你不会计算保质期到什么时候，能够问问身边的大人。
（2）观看教学挂图，学习分辨变质食品的正确方法。
①教师出示挂图上其他三幅图片。
教师提问：面包上方有什么，还能吃吗？开封后搁了一段时光的食品怎样才能明白有没有变质呢？牛奶、豆浆能在温室下放很久吗？
②请幼儿回答，大家评论。
③教师小结：在吃食物之前，我们要确定食物是不是安全的，能够先用眼睛仔细地观察一下有没有霉点，是不是变色了，还能够用鼻子闻闻有没有奇怪的味道，比如酸味或者臭味。如果颜色和味道改变，就说明这个食物坏掉了，不能吃了。新鲜牛奶、豆浆在室温下不能放太久。
3、活动展开：实地观察分辨哪些食品是安全的，哪些食品存在安全隐患。
①师：我那里有一些食品的包装以及各种食品，请小朋友来当食品检验员，检查一下哪些食品是安全的，哪些食品不安全。
②每次请3~5名幼儿，并群众检查讨论。
③讨论零食中的安全隐患，克制自我，少吃或不吃零食。
教师小结：所以，小朋友们要少吃或不吃这样的零食，才会健康成长。
活动总结：注意食品安全。
第二篇：幼儿园大班饮食安全教育教案
活动目标：
1、知道识别食品包装上的生产日期以及安全标志，并能区分哪些食品是安全的，哪些食品存在安全隐患。
2、增强食品安全意识，提高幼儿食品安全自我保护能力，培养幼儿良好的饮食卫生习惯。
活动准备：
1、教学课件《吃健康的食品》
2、图片若干（健康食品――蔬菜、水果、坚果；垃圾食品――油炸食品，罐头类食品，腌制食品，加工的肉类食品，肥肉和动物内脏类食物，奶油制品，方便面，烧烤类食品，冷冻甜点，果脯、话梅和蜜饯类食物；过期食品――霉变及变质的食品）。
3、健康大冒险游戏棋盘若干。
教学重点：
知道健康饮食的重要性，养成良好的饮食卫生习惯。
教学难点：
认识和区分哪些食品是安全的，哪些食品存在安全隐患。
活动过程：
一、活动导入
1、谈话导入课题：平时你最喜欢喜欢吃什么东西?
幼儿自由回答……（教师点击课件一一出示食物的图片）
2、引导幼儿小结：你们喜欢吃的东西真是各式各样，但是有的食品吃了是有益健康的，而有的食品吃了则是对我们的身体有害处的……
二、区分各类食品
1、师：食物的种类有很多，你们愿不愿意来给食物分分类呢？（点击课件：引导幼儿将食品分成两大类）
（1）健康食品：水果类，牛奶，蔬菜类。（吃了有助人体健康的食物）
（2）垃圾食品：油炸食品，方便面，果冻，蛋糕，烧烤、甜点，饼干，可乐等（吃了对人体有害的食物）
2、了解垃圾食品吃了以后对人体会有什么害处
（1）请幼儿说说：平时自己都喜欢吃什么食品
（2）点击课件请幼儿了解垃圾食品的制作过程，幼儿讨论，教师在幼儿讨论的基础上进行小结：在我们喜欢吃的食品中有很多都是垃圾食品，垃圾食品吃了以后会对我们人体造成一定是伤害……所以，小朋友们要少吃或不吃这样的食物，才会健康成长。
（3）提问：你还知道哪些垃圾食品?（油炸食品，罐头类食品，腌制食品，加工的肉类食品，肥肉和动物内脏类食物，饼干类，奶油制品，方便面，烧烤类食品，话梅和蜜饯类食物）
教师将幼儿说到的垃圾食品逐一用课件展示，帮助幼儿更多的了解更多的垃圾食品品种。
三、区分食品安全标记
1、提问：除了垃圾食品以外还有什么食品也不能吃？（请幼儿讨论并回答问题）
2、请幼儿观看课件（小朋友喝过期牛奶出现肚子痛的画面）
师：他怎么了？为什么会这样？
引导幼儿小结：我们购买食品的时候一定要看清楚包装袋上面的食品保质时间，过期的食品是不能吃的，否则会产生身体不适，还可能会发生危险。
3、认识生产日期和安全标记
教师出示图片请幼儿观察并进行分辨食品袋上的生产日期、保质期及安全标准。
小结：食品包装袋上的这些标记会告诉我们那些食品是安全的，那些食品是不安全的，我们以后购买的时候一定要仔细地看清楚，还要提醒爸爸、妈妈不要忘记了看清楚食品的安全标记哦。
四、知识抢答
1、将幼儿自然分成两组进行问题抢答
抢答规则：教师逐一出示带有问题的课件请幼儿来判断正误，当老师说出“开始抢答”后，幼儿举手示意，哪一组举手快则由该组来回答问题，答对了给出一个笑脸，最后以获得笑脸多的小组为胜利方。
（1）喝碳酸饮料比喝白开水对健康好吗?
（2）多吃油炸食物对健康好吗?
（3）常吃零食好吗？
（4）空腹喝牛奶对身体有益吗？
（5）多吃瓜果、蔬菜对健康好吗？
2、教师对问题抢答环节进行小结，并告诉幼儿正确的饮食卫生习惯既要少吃零食，不吃油炸类食品，多吃瓜果蔬菜，少喝饮料多喝水，一定要养成良好的食品卫生习惯。
五、游戏――健康大冒险
带幼儿进入游戏场景开始游戏。
游戏规则：幼儿分成两红，蓝两组开始健康大冒险的比赛游戏，轮流抛掷骰子，按骰子所指的点数前进，到位后再按所在圈内的文字要求行走，以先到终点者为胜者。
引导幼儿在游戏时讨论零食中存在的安全隐患，鼓励幼儿一定要克制自己，少吃或不吃零食，养成良好的饮食卫生习惯。
活动在愉快的游戏中结束。
第三篇：幼儿饮食卫生安全教育教案
活动目标：
1、初步了解“三无食品”、过期食品、，明白吃了这些食品会危害身体健康。
2、能参考生产日期及安全标志选购安全健康的食品。
3、在生活中增强食品安全意识，提高自我保护潜力。
活动准备：
1、活动课件。
2、食品若干、牛奶若干。
活动过程：
一、了解三无食品。
1、（PPT第一页）你们看，这是谁懒羊羊为什么在哭呢（幼儿猜测原因）2。教师：原先懒羊羊身体很不舒服所以就哭了，这可怎样办才好呢（送医院）教师小结：对了，如果觉得身体不舒服最好到医院检查一下，这样会让我们的身体持续健康。
3、教师：懒羊羊也来到了医院，我们听听医生是怎样说的（播放医生的话，）
4、教师：懒羊羊为什么身体会不舒服的呢（幼儿根据录音回答）
5、教师：原先懒羊羊是吃了三无食品身体才会不舒服，你们明白什么是三无食品吗
6、教师：我们听医生介绍一下，三无食品是哪三无呢（播放录音）教师出示相应字卡介绍三无食品，并帮忙幼儿了解其含义。
7、教师：生活中三无食品在什么地方比较多见呢（讨论）8。教师播放路边小摊、小贩的视频，小结：三无食品一般在路边的小摊、小贩那比较常见，小朋友最好不要去路边摊上购买食品。
二、学习选购食品的方法及了解过期食品。
1。教师：我们在选购食品的时候就应注意些什么呢（幼儿讨论）2。教师：教师带来了一段录像，请小朋友仔细观察录像中的`叔叔在选购食品时个性注意了什么（播放录像）3。教师：叔叔在选购食品仔细观察了什么（PPT展示）4。教师：教师给小朋友准备了牛奶，请小朋友观察一下牛奶的包装找一找这三种标记。（幼儿操作）5。教师：你们找到了吗你们明白这些标记都表示什么意思吗我们一齐来听一听吧！（点击牛奶图片上的喇叭）6。教师结合牛奶介绍过期食品。
7、教师：原先选购食品还有这么多的方法呢！教师还把这些方法变成了儿歌，你们想听吗（播放儿歌录音）我们一齐来说一说吧！
三、尝试选购安全的食品。
1、我们小朋友明白了选购食品的方法，懒羊羊还不明白呢！你们想不想把这个好方法告诉懒羊羊啊
2、教师：懒羊羊还在生病了，去看望病人的时候就应准备些什么呢（礼物）教师小结：你们都是会关心别人的好宝贝。
3、教师：你们看，我们教室中就有很多的食品，请每个小朋友去挑选一份食品作为礼物送给懒羊羊，挑选食品的时候必须要注意观察安全标记和生产日期哦！选好了请把礼物带到座位上和好朋友说一说。
4、教师：谁愿意来介绍一下你挑选的食品呢（个别幼儿介绍）
5、互相检查验证挑选的结果，如果有错及时纠错。
6、给懒羊羊送礼物，分享礼物。（PPT懒羊羊家）
第四篇：幼儿园安全教育教案
一、设计思路：
前一阶段很多惊心动魄的幼儿园安全事件，给我们家长和老师带来了不安，安全危险就在孩子们周围。所以我们为了孩子的安全我们决定上一个安全课，让孩子知道如何保护自己。孩子和大人比，对危险的应付能力更加的弱，火灾是幼儿周围经常发生的事情，如果在事故中幼儿不会保护自己，后果将不堪设想。
二、活动目标：
1.通过这节课让孩子知道防火的基本知识和自救的基本知识。
2.在讲讲，我们要在生活中教育孩子大胆清楚的讲述自己的想法。
三、活动重点：
如何要避免火灾的发生
四、活动难点：
在火灾发生时，保护自己的方法
五、环境创设与教学准备：
准备好录像带，给孩子看火灾发生情况，让孩子知道危险。
六、教学过程：
(一)导入
1.(消防车的声音)让孩子来听一听，这是什么声音?发生了什么事情?
2.老师在以前正好录过一场火灾的录像，我们一起来看看当时的情景。
3.我们小朋友讲讲看怎么会引起火灾的?(幼儿讨论)
(二)避免火灾的发生及自救的方法
1.问孩子们如果遇到着火了要怎么办?是打哪个电话呢啊拨打火警电话119;赶快离开现场，到邻居家呼救;用湿毛巾捂住口鼻，以免被浓烟熏着晕倒;走安全出口等)
2.请每组的派一名幼儿上来把他们画的方法讲给其他幼儿听。
教师小结：我们应该记住拨打火警电话时一定要讲清楚你家的正确地址，这样可以让消防员们迅速赶到你家来灭火。
第五篇：幼儿园安全教育教案
一、说教材
《幼儿园教育指导纲要》中指出：“幼儿园必须把保护幼儿的生命和促进幼儿的健康放在工作的首位。”现实生活中一些不法分子以哄骗为手段拐mai儿童，他们的罪行给孩子的身心造成巨大摧残，使许多家庭沉浸在失去孩子的痛苦中，给社会带来极大的危害。针对这一情况，我设计了《陌生人我不怕》这节安全教育活动。意在帮助幼儿树立初步的防范意识，提高自我保护能力。
二、说学情
中班幼儿已经有一定的语言基础，思维和表达能力也有了相应发展，而如何辨别陌生人，灵活应对陌生人又对幼儿是一个考验。我根据中班幼儿的实际发展水平将各领域内容有机结合、相互渗透，注重了综合性、趣味性，寓教育于游戏之中。让幼儿在讨论交流、情境体验中理解“陌生人”的含义，懂得“不轻信陌生人”的道理。
三、说活动目标
活动的目标是教育活动的起点和归宿，对活动起着导向作用。我根据中班幼儿年龄特点及实际发展水平把目标定为：
1、知道“陌生人”的含义，懂得不轻信陌生人的道理。
2、能初步识别陌生人的哄骗行为，树立初步的防范意识。
3、提高遇到危险沉着冷静处理问题的能力。
四、说活动准备
本次活动我为幼儿准备了歌曲《小兔乖乖》、视频课件《不跟陌生人走》以及三种常见的陌生人骗小朋友的情境。
五、说教法
1、直观教学法：在第一个环节中，我运用了现代化的多媒体教学，组织幼儿观看事例。让幼儿直观形象的了解陌生人哄骗小朋友的过程。
2、交流讨论法:在第二个环节中，设置情境，让幼儿置身其中进行讨论，并通过多个问题的讨论，相互启发和补充，从而获得正确、统一的认识。
3、游戏教学法：在第五环节中，组织幼儿进行角色扮演，体验如何应对陌生人，这种游戏的形式符合幼儿的年龄发展特点，而且真正做到了将幼儿习得的经验转化为行为。
此外，我还适时运用提问法、激励法、观察指导法等教学方法激发幼儿的学习兴趣。
六、说学法
1、情境体验法：在最后一个环节组织幼儿运用情境体验法进行角色扮演，这样做不仅是顺应幼儿游戏的天性，也是幼儿沉着冷静处理问题的模拟练习。
2、辩论讨论法：通过讨论发散幼儿思维，使幼儿得出处理问题的方法。发展幼儿的思考问题、解决问题的能力。
3、多感官参与法：活动中引导幼儿看一看，说一说，想一想，辩一辩等多种感官参与，幼儿在不知不觉中就掌握了应对陌生人的方法，提高了自我保护的意识。
七、说教学过程
――我的教学流程分为激发兴趣、引发思考、巩固认识、相互讨论、亲身体验五个环节。
第一环节：歌曲引题，了解哄骗
活动开始，我带领幼儿随音乐《小兔子乖乖》进入教室。中班幼儿对歌曲及故事比较熟悉，音乐唤起了幼儿对故事的回忆，激发了幼儿的兴趣。我接着提问：这首大家都熟悉的《小兔乖乖》,讲了一个什么故事呢?小兔子开门了吗?小兔子是怎么知道大灰狼不是妈妈的?通过提问，幼儿明晰了大灰狼利用“哄骗”的方法取得小兔子的信任，达到吃掉小兔子的目的，使幼儿理解“哄骗”的含义。接着提出一个假设问题：如果你一个人在家，有人来敲门，你会怎么做呢?引导幼儿联系实际思考判断。并追问：是所有人敲门都不开吗?进一步引导幼儿判别自己的亲朋友好友等熟悉的.人会开门，不认识的人就不开门。为什么不给陌生人开门?我及时进行小结：陌生人可能是坏人，我们不能轻易相信。引导幼儿在讨论中建立“陌生人”的概念，初步树立“不轻信陌生人”的意识。
第二环节：观看事例，引发思考
第一步：看一看、说一说
在这个环节我利用《不跟陌生人走》的故事视频给幼儿呈现一个具体的故事情景。进行提问：如果你是小雨，会跟那位阿姨走吗?为什么?引发幼儿讨论。
那我们来看一下小雨到底会怎么做。看完视频后接着提问：那位阿姨是怎么把小雨骗走的?小雨认识这位阿姨吗?小雨的好朋友用了什么方法救小雨呀?我们怎么判断陌生人说的话是真是假呢?通过层层提问，引发幼儿思考，在思维的相互碰撞中梳理出故事中的阿姨是“陌生人”，进一步理解“陌生人”的含义，树立“不轻信陌生人”的意识。
第二步：想一想、辩一辩
在这个环节，我接着提问:如果小雨真的被带走的话，会有什么后果?引导幼儿根据故事情节，对后果进行推测，教师及时梳理、归纳幼儿的观点，并分享给全体幼儿，从而让幼儿明白跟陌生人走的严重后果，坚定幼儿不跟陌生人走的信念，牢固树立防范意识。
第三环节：律动表演，巩固认识
活动至此已经进行了10多分钟，孩子一直处于相对安静状态，我利用一首诙谐幽默的歌曲《我不上你的当》和孩子们一起表演，让幼儿在放松思考所带来的紧张情绪的同时，再次激起幼儿的兴趣，并达到警示幼儿不上当受骗的目的。
第四环节：判断推测，引发讨论
接下来，我为幼儿准备了三个情景，第一个：陌生人用玩具哄骗小朋友的情景。根据情景提问幼儿：如果你遇到这种情况，你会怎么做呢?引导幼儿综合利用已有经验进行分析判断。第二个是陌生人用好吃的食物哄骗小朋友的情景。根据情景提问幼儿：遇到这种情况，你会怎么做呢?第三个是陌生人哄骗小朋友找爸爸的情景。通过情景，提问幼儿：遇到这种情况你应该怎么做?通过幼儿的辨析，使不轻信陌生人的意识再次植根在幼儿心中。在幼儿讨论后我及时小结：美丽的森林里也有害虫，我们的身边也会有坏人。遇到事情要多动脑筋，陌生人的话不轻易相信，陌生人的要求不随便答应。分清好坏不上当，做个机智勇敢的好宝宝。这一环节使幼儿的综合分析判断能力及解决实际问题的能力得到了提升，并巩固了幼儿的已有经验。
第五环节：角色扮演，真实体验
在最后一个环节中，我创设了角色扮演活动“陌生人我不怕”，首先由教师扮演陌生人进行游戏，接着让能力强的幼儿扮演陌生人再次进行游戏，这样做正是体现了“幼儿的经验是在运用中建立起来的”这条原则，真正实现了幼儿由经验到行为的转化，增强了幼儿沉着冷静处理问题的能力。
八、说特色
本次活动中我充分利用了教学课件使抽象的问题变得形象直观，让课堂变得生动有趣。并且以孩子们身临其境的情境式教学作为主线，鼓励、引导幼儿共同讨论，分析问题、解决问题。教师及时梳理，归纳分享，为幼儿创设了一个自主学习、积极互动的环境。
以上就是我说课的内容，不当之处，请批评指证。
第六篇：幼儿园小班安全教育教案
活动目标：
1、在故事情景和儿歌中了解信号灯，斑马线，天桥等交通设施的功能。
2、能遵守基本的交通规则，在交通设施的帮助下安全通行。
活动准备：
1、信号灯，斑马线，天桥图片
2、在教师里布置道路场景，包括若干辆玩具小汽车，用纸画出斑马线，信号灯，用平衡木充当的天桥。
3、教学挂图和幼儿用书
活动过程：
1、出示图片，唤起幼儿已有的.经验。
教师：
（1）小朋友们，这是什么？你在那里看见过这些东西。
（2）这些都是在马路上经常会看到的、东西、它们可以帮助和保护人们安全通过，叫做交通设施。
（3）使用道具布置道路场景，引导幼儿观看情景表演，了解常见交通的功能。
教师；爸爸送丫丫去幼儿园，他们一路上会经过那些交通设施呢？小朋友，一起来看看吧？
1）在情景表演中了解信号灯和斑马线的作用。
2）旁白：爸爸和丫丫站在马路边，他们想过马路。
丫丫：爸爸，我们站在着而干什么？怎么还不过马路呀？。
第七篇：幼儿园班安全教育教案
活动目标：
1、让幼儿了解一些基本的交通安全知识，知道红灯停，绿灯行的道理。
2、知道过马路时要注意自己的安全，让幼儿知道不走斑马线的危险性。
3、让幼儿学会念儿歌，进一步培养幼儿的幼儿的语言表达能力。
活动准备：
1、图片红绿灯、斑马线等。
2、儿歌《交通灯》
活动过程：
1、手指游戏，稳定幼儿情绪。
“小朋友们伸出小手，跟老师一起玩个手指游戏好不好？”
2、谈话，引入主题。
“小朋友们知道怎样过马路吗？过马路时应该注意些什么？”
（幼儿讨论）
3、出示图片，提高幼儿兴趣。
“我们中一班小朋友太乖了，老师让你们看以些图片好不好？想不想看？小朋友们把小眼睛闭上，老师把小图片请出来，3，2，1，好了，睁开小眼睛。”
“这是什么呀？（红绿灯）小朋友们见过吗？小朋友们跟爸爸妈妈上街的时候有没有见过？”（幼儿讨论）
4、引导幼儿认识红绿灯
“中一班小朋友真棒，老师来告诉小朋友，这个是红绿灯，小朋友们跟爸爸妈妈上街时候可以看一看，马路上的十字路口就有了。”
5、引导幼儿讨论
“我们中一班小朋友那么聪明，那么，你们知道要怎样看红绿灯吗？”（幼儿讨论）
6、讲解怎样安全过马路
“小朋友说街上车多不多？危不危险？所以小朋友们一定要知道怎样看红绿灯是不是。”
“红灯停（出示图片红灯），绿灯行（出示图片绿灯）。”
7、引导幼儿认识斑马线
“小朋友们看，这又是什么呀？你们有没有见过”（同上，介绍红绿灯时一样）
8、引导幼儿学习儿歌
“今天我们班小朋友表现太棒了，老师来教你们一首儿歌好不好？每个小朋友都要张开小嘴巴跟老师学习，看哪个小朋友的声音最好听，等一下我们就送小星星给它。
9、延伸“小朋友跟爸爸妈妈上街时候还要注意些什么呀？”
（做公车时先下后上，上街时要拉好爸爸妈妈的手，不能攀爬街上的护栏等等）
10、请小朋友跟图片红绿灯说再见，活动结束。
第八篇：幼儿园食品安全教育教案
活动目标：
1、了解吃各种食物（果冻、鱼、热汤、水果等）时要注意的安全事项，学会正确进食方法。
2、明白吃饭时不包饭和裹饭，细嚼慢咽才有利于健康，不要一边吃一边说话。
活动准备：挂图
活动过程：
一、教师透过与幼儿谈话，引出活动主题
1、教师：小朋友，你们平时都爱吃什么东西呢？零食是我们小朋友爱吃的东西，你们都吃过哪些零食呢？
引导幼儿回答。
2、教师：刚刚小朋友都说了很多自我爱吃的零食，那除了零食以外，我们还要吃饭菜，小朋友，你们吃过的饭菜又都有哪些呢？
教师引导幼儿用心回答。
二、引导幼儿了解进食可能遇到的危险
1、教师：小朋友，你们明白吗？饭菜可口，零食好吃，但是如果我们在吃东西的时候不注意，也会很容易发生危险的哦！
2、教师说一说因为饮食不当而造成不良后果的事例。如：有些孩子因为吃果冻造成窒息，有些小朋友中午把饭含在嘴巴里面睡觉也造成窒息等等。
三、让幼儿自我发现由于进食不当所产生的危险
1、教师：小朋友，此刻请你们说说你们在吃东西的时候就应要注意哪些事情呢？
2、教师引导幼儿说一说自我在进餐时有哪些不正确的方式，就应要怎样样做，才能够避免危险的发生。
3、教师小结：吃饭时不能含饭在嘴巴里面，吃鱼的.时候就应慢慢吃，防止被鱼刺卡到；汤太烫的话就应等一会儿再喝等等。只要我们在吃饭的.时候慢慢吃，多加注意，就不会发生这些危险。
四、出示挂图，进一步了解进食时要注意的安全
1、教师：小朋友，请你们看一看这幅图里面都有什么资料呢？图上方是怎样样提醒我们在进食的时候要注意的事情呢？
2、引导幼儿仔细观察图画，用自我的语言说一说。
3、教师小结：细细滑滑的食物要一小口一小口咬碎以后再咽下，我们在吃水果时要及时吐核，吃有刺的食物时要慢慢吃，过热的食物要等到稍凉以后再吃。
五、教师引导幼儿回顾并总结这天活动的资料，期望幼儿在日常生活中养成良好的习惯，注意进食安全。