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酒店副经理竞聘演讲稿

2024-02-24 23:33:08

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尊敬的领导、各位同仁:

大家好!

再感谢酒店领导为培养人才的良苦用心,竞聘演讲使我又获得了一次锻炼的机会,我感觉比以前自信很多,昨天在金阁餐厅例会时,我也鼓励我们的每一位员工都能珍惜机会,勇敢的站在台上来参加竞聘演讲,不论成败,都会收获很多,让自己又比别人多迈出一步。我是黄再花,现任华天金阁主管,本人从xx年底至今已有近6年的工作经验,其中餐饮工作经验5年,在不同的酒店跳跃,从员工到星级酒店领班、主管再到社会酒楼主管、经理。在不同的环境中,我锻炼了自己的生存能力,总结了更多的实践经验。

在xx年的工作中,当时有过一次转行做服装销售的跳跃,因为对酒店管理的执着追求和向往,本人于xx年3月3日开始进入怀化华天工作岗位。到目前为止,已经一年零五个月了。这是我的餐饮路的第七站。在怀化一年多,试运行以来,我经历了不同的历程。

从金阁餐厅副主管(直管餐厅排班排休、物资及预订部)到美食广场主管(全面管理)再回到金阁餐厅主管,不同的工作岗位上增长了不同的管理经验,在怀化华天的每一天都非常紧张而又充实。在这里,我明白设定目标和清晰思考的重要性。在这里,我学会了如何进一步问自己。

在这里,我学会了更好的横向交流。在这里,我懂得了工作该怎样开展会更适用。在我心中,我要感谢酒店领导的精心培育和培养,为我们提供了良好的平台和发展空间。

在酒店,餐饮的地位是非常重要的。满足客人的基本需求是酒店不可或缺的商务项目。酒店领导一直倡导酒店餐饮的发展需要餐饮文化的熏陶,作为餐饮部经理助理必需塑造这个文化,使员工的思想观念转变,从“要我干”变成“我要干”,以良好的心态,热情为客服务,让客人吃美味菜肴,品饮食文化,树立品牌先锋。我们现行的经营局势非常顺畅,营业额也屡创新高。

此次竞聘餐饮部经理助理这个岗位,我很有信心,我的优势是:1、有4年的管理工作经验2、在几家不同酒店工作过的我对于员工的心理有一定得了解,能及时做好员工的心理辅导老师3、虽然还有很多专业我不是很强,但我可以继续学习超越4、具备一定的协调能力。5、有一定得客户资源。

对于我所竞聘的岗位,我有一些设想及思路,如果我能竞选成功,我会从以下几点做起:

目标:xx餐饮部营业收入为余元(9个月),胡经理的目标是每天增加。一万元,每月增加一万元,目标是一万元。我将坚持胡经理的目标,并争取新的营业收入。

1、 经营理念:经营靠智慧,成功靠计划

始终坚持以顾客满意为导向的管理原则,把提高和改进菜肴质量和服务放在首位,利用资源打造热点。如何挖掘现有资源,注入新的活动,创造新的卖点,再添新的经济增长点,在激烈的市场竞争中如何利于不败之地,屡创新高,是我们必须思考和研究的课程。

一。我们必须根据每家餐厅的不同经营情况制定目标任务

2。每家餐厅将根据不同的季节和周期性变化推出不同的商业活动计划。

2、 酒店常见问题-如何避免人员流失。

餐饮人员流失的主要原因:原因有很多。经过专家资料统计,依次得出流失的原因为:另有发展、薪酬、违规违纪、身体原因以及其他原因。

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