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尊敬的各位领导、同事们:
大家好!
首先,感谢公司领导为我们创造了这次公平竞争的机会!此次竞聘,本人将以开放的心态,面对竞争,希望通过竞争,尽已所能,更好地实现自己的人生价值,同时,为公司、为社会作应有的贡献。
今天,我站在这里竞聘客服主管职位,内容主要分为三个部分:
1、客服存在的问题有哪些?如何解决?
2、我的优势。
3、我的任职目标以及主要工作思路和措施。
一、你认为目前我们客服团队存在的问题有哪些及解决方法?
1、客服整体的服务意识和服务质量有待加强。举例来说,我们在不断的补充员工,我们其他部门的人员也在不断的努力中,暂且撇开优点,我认为他们熟练度需要一个过程,而且因人而异,还有很多人服务规范用语不规范,回复用语和自己聊天一样,那么如何迅速的结束冗长的培训和指导,锻炼一支成熟的队伍,如何加强客服代表的职业心理素质,把枯燥和单调的工作做得有声有色,如何快速并有效的做的非常满意,我想这是我们值得思考的问题。如何解决呢?建议培训关于服务意识,情绪管理方面的培训,关于语言艺术,对点语言等培训,把服务语言作为一项重点来考核,重点放在加大服务监督力度方面。目标是产生一批固定而且出色的客服代表,让用户感觉到我们很专业,并愿意成为我们的终身用户。
2、销售意识方面:请大家思考一个问题:在淘宝这个大舞台上面,竞争对手强手如云,为什么别人要买你的衣服?为什么要在你家一直买你的衣服?为什么我要多买几衣服?质量,款式,价位差不多的比比皆是。你有什么优势可以竞争过别人?这是我们的销售意识需要改进的:不是普通的进来买一件衣服,买2件衣服,而是要附件销售。怎么样才能多件销售。
3、他进来不满意,想考虑,想对比看看,是不是在这一步你就放弃坚持销售呢?
如何改善这个呢?首先你想比别人卖的多,自身的软件,硬件需要强大,强大的销售意识需加强,这个会在过后我成为主管的时候,会和大家分享!
二、我的优势,分为3个方面。
1、心态:我从__年开始做客服服务,这些年里面积累了很多经验,以前看的人会很害怕,当我自己有了这个能力的时候,我对待顾客我是非常有自信,我是一个专业的导购师,每次顾客回访的时候,夸赞我们的服务以及能力的时候,这个是我最开心也是最自豪的。
2、客服专家:在__年的时候,刚开始进来的时候,碰到很多顾客的投诉,骂人的也有,投诉严重的也有,不理解我们的也有,在这里,我首先和顾客沟通,{我先帮你解决问题,之后咱俩再沟通其他事情}平抚顾客的心态,站在顾客的立场,尽自己的能力帮顾客处理好他的事情。然后再和顾客商量其它的事情,最后帮处理完,顾客说,非常谢谢你,我不是对你生气。
3、培训和帮带:很多时候,我们的思维都局限在常规思路里面,总之,我考虑的是,每个员工未来在客服岗位的好与坏,对于我来说,我有着责任,我要扛起来,并带好团队向前进步。
说完优点,我想简单谈一下我的缺点:我的学习能力还不够。今后我要给自己制定短期学习目标和长期学习目标
三、我的任职目标以及主要工作思路和措施
任职目标:
1、使我们小组的每位员工都能够充分发挥自己的优势和长处。
2、与其他小组形成工作上竞争的良好状态。
3、形成学习为主的小组氛围。
为完成这些目标,我准备按照以下思路开展工作:
1、管理好自己,要成为一个优秀团队的管理者,自己在各方面一定要做的最好,是团队的榜样,把自己优良的工作作风带到团队中,影响到每一位团队中的成员,用真诚去打动每一位成员加强自身专业能力,在业务知识方面多学习,能指导组员工作。
2、管理和沟通方面:我会及时总结日常工作,不断反思,对本部门的现状,问题作出分析、预测和规划,反馈给相关部门并提出有效的意见及建议,为高层决策提供相关依据和报告。做好跨部门间的沟通,本部门内的沟通,员工工作中的问题、思想动态等等。
3、在团队中建立好学习和培训工作,结合公司的文化把自己的工作技能运用到实际工作中,传授给团队中的每一个成员,在团队中培养良好严谨的工作作风。
4、带领小组成员完成领导下达的任务,充分发挥每一个小组成员的能力。
最后我对今天这个竞职演说做个总结,今天,我是本着锻炼、学习、提高的目的来参加竞聘。如果我竞聘成功,我会努力;如果我竞聘不成,我会更努力。我将以这次竞聘为新的起点:对待人生,会多一份梦想;对待工作,会多一份努力;对待领导,会多一份尊敬;对待同事,会多一份微笑;对待生活,会多一份热爱;我相信,机会只会垂青那些有准备的人。
谢谢大家!
尊敬的各位领导、各位评委:
大家,上午好!
我是****,中共党员,现年**岁,任****部门***职务。今天我竞聘的岗位是:***酒店总经理。
古人曾说:胸中承载千百事,不用扬鞭自奋蹄。回顾我曾走过的路,我认为,我就是在这种精神的激励与感召下一路走来,不曾懈怠、奋发向上。***年至***年,我曾在**军事经济学院潜心学习经济管理知识,因为孜孜孜不倦地学习和钻研,我增长了专业知识;***年至***年,我来到部队,因为勤奋务实、敢于实践的军人作风,我有过五年经济管理经验,并逐步成长为后勤管理主管,并在这个岗位上培养了观察问题的正确视角,解决问题的完整思路,以及驾驭局面的基本能力。所以,校园、老师、部队、领导,他们都是我人生道路上的指明灯,我的良师益友。他们在每个时段传授我受用终身的知识和能力。我衷心地感谢他们。
今天,正是基于对部队培养的感激,对自我能力的认知,以及对军人使命的领悟,才使我敢于站在这里竞聘**酒店总经理一职。下面,我将向诸位领导和评委作如下汇报,请予评正。
我们常说,大雁领飞靠头雁,领导干部是关键。工作路
线确定了,领导干部就是关键因素。所以,我认为,要想当一名称职合格的总经理,充分而正确的认识自己的定位和作用当属第一重要。因为,这个角色认知将成为总经理开展工作、履行职责的前提和保障。我认为,与这个角色相匹配的关键词有三个:掌控、协调和推动。所谓掌控,即是要求总经理既能够把握宏观动态,还能够熟知微观操作,始终将工作的主动权牢牢地抓在手中。因为,政策法规、行业资讯、施政方针等宏观因素是指引酒店经营走向的根本依据和大背景;而熟悉酒店管理知识、掌握工作流程、精通业务操作则是决定酒店能否在预定轨道上前行的基本保证。所谓协调,则是要求总经理具有有效处理问题和矛盾的基本能力,具有驾驭工作全局的基本素养,从而有效地协调各方关系,解决各种问题,为酒店提供良好的发展环境。所谓推动,就是要求总经理能够认清形势、攻坚克难、砥砺前进,在酒店发展升级、提档进位的每个关键时刻起到决定作用,从而积极有效的促进酒店业务发展、水平提升和服务能力的增强。所以,掌控、协调和推动这三个关键词必须成为总经理的终身修炼目标,靠认识不断深化,靠能力提供支撑。如此,才能在履行好总经理的职责上游刃有余。这,就是我要说的第一点,深化一种认识。
其次,在思想行为中,还要“肩负两项责任”。因为酒店军地两用性质的特殊性,必然要求总经理责任的特别性。
首先,要肩负起政治责任。服务首长、保障安全、确保需求、完成任务既是酒店的第一使命,也是酒店的立命之本。所以,作为总经理,必须将这项政治责任Z于首要位Z,要在思想上高度重视不松懈,要在行动上事无俱细严把关。通过服务人员政治审查、业务操作规范有序、服务标准不断提高等方式确保政治责任的安全、优质、高效落到实处,而不出现丝毫偏差。其次,要保证经济责任。在保证政治责任完成的前提下,通过加强酒店内部管理、提高服务能力、创新服务项目等方式,积极融入经济发展,用好国家资源,从而保证酒店的经营效益,则是总经理另一项重要责任和使命,同样不容忽视。 最后,在具体操作中,还要“把握三个重点”。当前,酒店间的竞争,已达到市场白热化、技术同质化的程度,要管理好酒店,增强服务部队、地方的能力,必须始终坚持“服务、形象、窗口、管理”的现代化管理理念,以人为本、依法管理,从而不断增强核心竞争力。一是要“管好人”,即是要带一支过硬的队伍。思想决定意识,意识左右行为。要多管齐下抓作风、转思想、变态度:通过专项教育、思想整顿、丰富活动、参观学习等方式,打造又红又专、敬业爱岗的纯正思想;通过培训提高、业务竞赛、人文关怀、奖优罚劣等手段,打造一支服务态度好、业务能力强的员工队伍。从而为酒店业务开展和事业发展提供坚实的智力支撑和人
才保障。二是要“管好事”,即是要建一套完整的机制。因为依赖经验的人治管理是粗放的,必然导致效率低下。所以,必须将依法治事作为酒店日常管理的基本依据,将科学化、规范化、精细化作为内部管理的根本目标,常抓不懈。作为总经理,要有虚怀若谷的胸襟,能够广泛听取、充分吸收集体的智慧和力量。本着在创新中求生存,在创新中求发展的思想,废旧立新,将健全和完善管理机制作为日常管理的重要依据。要把目标层层分解,跟踪问效,实现经营、管理、安全目标责任全覆盖,有效激发所有员工的责任感和使命感,用健全的管理机制保障有力有序有效;要对内统筹、对外服务,保障军内需求的同时,结合实际,利用激励机制开拓新的利润增长源、制定全新的营销策略,从而实现经营效益最大化。同时,还要建立健全采购源头管控、财务科从严控制、节约奖励、费用审批等机制,真正构建起完善而健全的机制作用网络,全力促进酒店管理有序。三是要“管好物”,即要把一个重要的关口。必须落实管理责任人,加强对设备设施的维护与保养,对故障做到及时维修、对隐患做到及时整改;认真抓好防火、防盗、防食物中毒、防车辆事故等安全防范工作,全力把好物资管理的关口,为酒店发展提供良好平台和环境。
有一种文化,它是这样说的:超前才能超越,敬业才能创业,精求才有精湛,实干才有实效。我想用这句话来表明
我此次竞聘的立场和态度,同时,我还将把这句话作为我今后工作的基本遵循和指导思想,印刻在思想中,体现在行动上。时时用以自醒、自律和自警。天行健,君子以自强不息;地势坤,君子以厚德载物。今天,我捧着一颗火热而滚烫的心,期望能用平生所学回报部队培养之恩,从而为锻造我思想和灵魂的部队做更大的贡献。但同时,不论此次竞聘的结果如何,我都将矢志不渝地保持这份感恩之心,把握这段珍贵之情,走好今后人生之路。始终在自己的岗位上坚定信心、全力以赴、持之以理,为我所衷爱的部队而不断努力奋斗。
谢谢诸位,我的演讲完毕。
尊敬的领导、亲爱的同事:
大家好!
很高兴能参加酒店的这次竞聘,我竞聘的岗位是大堂副理。
我叫xx,19xx年12月出生。200xx年毕业于xx市旅游经济学校餐旅管理专业,20xx年5月开始在xx国际大酒店餐饮部从事餐饮服务工作,因工作表现优秀,很快被调入宴会服务,并兼作婚礼主持,工作上受到了酒店管理层的认可和市领导的好评。
因我英语基础较好,之后被调入西餐厅工作,接受过酒店专业的西餐服务培训。工作中我发觉现有的文化水平远远不能满足工作的需要,于是在酒店领导、及同事的支持下勤工俭学,于20xx年9月自费进入xx学院外语系自考班学习并担任班长,20xx年12月结束。20xx年参加了xx宾馆C、D级岗位的竞聘,在大堂副理的岗位上工作了两年,在这两年的时间里,工作上取得了一定的成绩,在每日受理宾客投诉时,都能在领导和同事们的帮助处理后,总结经验,也就在每次总结、改进后逐渐变得成熟起来。
特别是在VIP接待上,得到了宾馆、公司和管委会领导的一致认可,获得宾馆05年度先进个人和优秀班组的荣誉。08年是全中国人期盼已久的一年,也是我人生的另一个起点,很感谢酒店能给我这么好的机会,让我与二十几位同事们一同前往苏州同里湖大饭店这样一家高星级酒店学习培训,在前厅部值班经理的岗位上学习了三个月时间,我学到了许多许多,有些是我接触过的,比如:接待程序标准、处理客人投诉的细节、宾客意见的收集及处理等,也有些是没有接触过的,比如:前台管理的流程、礼宾部的工作流程、车队的调遣和突发事件的应急处理等。通过学习,感到既开阔了眼界,又丰富了头脑。
大家好!我来自维斯快捷酒店前台,很高兴能在这里和大家一起分享我工作中的感觉。
前台是酒店管理中的一个重要部门,它主要承担着以酒店客房的实际销售为中心的一系列工作。比如为客人办理入住,离店及结账等一些较为实际的工作,同时前台还是酒店业务活动和对客服务的一个综合行部门,起着极为重要的作用。
前台作为酒店的窗口,是酒店对客人的第一印象。我们应该保持自己最好的形象,面带微笑、精神饱满,用我们最美丽的一面去迎接客人,让每位客人走进酒店都会体验到我们的真诚、热情,有真正宾至如归的感觉。
我们要熟悉酒店的基本情况,了解房型及其特点,熟悉掌握操作流程,快速准确地为客人提供登记入住、退房结账、客人问讯等服务。当客人走进酒店时,我们要主动问好,称呼对方,如果是熟客就要准确无误地说出客人的姓名和职务。询问客人有什么要帮助的,客人要住房先认真倾听客人的要求,通过观察聆听来客人推荐所需要的房型及房价,并能做到让宾客满意。在向客人描述我们酒店的情况时,要注重介绍我们酒店的特色和优势。比如说:我们的酒店刚进行过装修,设备齐全,交通非常便利,但是价格又非常的实惠。让客人对我们的酒店有一定的了解,必要时可以先让客人参观下我们的房间。针对不同性格的客人,我们可以采取不同办法,比如:内向犹豫的客人,我们可以帮他们做决定,多建议,语气柔和;对于有主见性格外向的客人,我们要用轻松愉悦的方式与他交谈。
在客人办理手续时,我们可多关心客人,多询问客人,如果是外地客人,可以向他们多讲解宜昌的风土人情,主动为他们介绍宜昌的车站、码头、商场、景点的位置,询问客人是否疲劳,快速地办好手续,让客人尽快地休息,在客人退房时,客房查房需要等待几分钟,这时不要让客人站着,请客人坐下稍等,主动询问客人住得怎样或是对酒店有什么意见,不要让客人觉得冷落了他。
客人在入住时会遇见各种各样的问题,当前台接到电话后,应立即转告有关部门处理,对于客人提出的疑问,如果不是很清楚就请客人稍等,查清楚后在告知客人。
在与客人沟通过程中,要讲究礼节礼貌,听说过“礼多人不怪”吗?与客人交谈时,保持目光交流,不要低着头和老直盯着客人,这样都是不礼貌的,一般保持3分钟交流一次,多倾听客人的意见,不要打断客人的话,倾听中要不断的点头示意,这样才是对客人的尊重。面对客人要微笑,特别当客人对我们提出批评时,我们一定要保持笑容。就算客人有再大的火他也这时也会立即而消的,很多的问题就迎刃而解了。多用礼貌用语,做到宾客来时有迎声,走时有送客声,麻烦客人有致歉声。在与客人谈话时,不要与客人争辩,就算是客人错了,也要有一定的耐心向他解释。
有一次,一位客人退房时服务人员在房间检查出了以个烟洞,按照常规这是要进行赔付的,但是客人硬是说没有这回事情,并且很气愤职责我们。这时我笑着对他说:“我知道,您不回是故意的,可能到现在你还没有注意到那个烟洞位置呢,要不我陪您一起看下?”这时那位客人脸变红了,说道:“哦!可能是你说那样!好吧,你按正常手续为我办吧。”你看改变了说话的方式不就化解了一个问题嘛!
酒店行业竞争是越来越激烈,我们就更应该注重细节,从小事情做好。在工作中,我每天看见不同的客人进进出出,为他们提供不同的服务,我的心中是快乐的,也是无比的高兴。选择这份工作我很幸运和骄傲,我将会继续在这个岗位上努力工作,发挥我的光和热!
不忘初心倾心履职
为实现江西饭店业的可持续发展而不懈努力
彭丽萍尊敬的各位领导、各位同仁:
大家好!
我今天竞聘演讲的题目是——“不忘初心,倾心履职,为实现江西饭店业的可持续发展而不懈努力”。
江西饭店有史以来第一次实行总经理竞聘上岗,是集团深化用人机制改革和顺应企业发展的重要举措,其意义重大,影响深远。竞聘前我也考虑再三,一是酒店业竞争白日化,饭店又处在转型的关键时期,能否使饭店基业长青?二是酒店遇到发展瓶颈,面临严峻挑战进入困难时期。它能打破局面,解决困难吗?
第三,在经济不景气的情况下,酒店如何创新、带动发展,能否实现曲线超车?这些,都足以令人度德量力,深感使命非凡。尔后我又想,竞聘上岗不仅仅只是竞聘一个职位,更重要的是通过竞聘,以真知灼见多角度地描绘饭店发展的美好愿景。
作为一名饭店人,对于组织的召唤,理应肃然敬从。因此,我愿以良好的精神面貌,接受组织的挑选,并将为饭店发展酝酿出建言献策的思想火花,与大家共同**交流。同时,我真诚地接受领导和同事的评价,让我的到锻炼和升华。
一、本人基本情况
1962年1月出生,在职学习经历三次:第一次参加江西电大大专班自学考试,学习党政管理专业停产;二是参加**党校函授学院本科自学考试,学习经济管理专业;第三次是参加上海社会科学院研究生考试,学习旅游经济酒店管理。
因父亲是个老饭店人,我从小也是在饭店长大的,童趣也好,理想也罢,都让我与江西饭店结下了难以忘怀的永久情结。1978年8月我在南昌市渔具厂参加工作,第二年转入南飞集团下属企业洪航机械厂工作,先后担任计划员调度员、生产科长、厂长助理和副厂长。1996年父亲退休,我终于获得了调入江西饭店的机会,那时已过而立之年的我,还是不忘初心,宁愿从饭店基层党务干事做起,圆了自己成为饭店人的梦想。
也正是这种挥之不去的饭店情结,使我始终不渝以强烈的责任感和使命感,在饭店平凡的岗位上爱岗敬业,从不局限于八小时的工作时间。时光飞逝,蓦然回首,人已中年,不经意间,自己坚守的酒店情结,已悄然走过了20年!20多年来,我有幸得到了省**办公厅领导和历届饭店领导的关爱和培养,得到饭店员工的帮助和支持,不仅把我这样一个平凡的饭店人,先后历练成为营销部经理、餐饮部经理、办公室主任、人力资源部经理、工会主席,2015年12月集团党委又让我挑起饭店副总经理的重担,协助总经理主持饭店工作至今。
而且,组织也给了我从多年的优秀员工和标杆员工到先进个人和优秀中层员工;从省“三八红旗手”到奥运火炬手;从优秀的省级餐饮酒店行业专业经理到省级劳动模范等多项荣誉称号。但我只是做好本职工作,继承职业道德,诠释人性的本职。我总是感恩、留心,尽力报答组织的培养和同志们的帮助。
二、本人竞聘具备的优势
(一)结下深厚的饭店情结,有着打造饭店基业长青的强烈愿望。我在酒店长大,见证了酒店几十年来的辉煌与变化,决心承载酒店复兴的理想与使命。
(2)通过主要的酒店管理职位,具有控制酒店管理的基本能力。20多年来,我先后担任过4个部门经理,分管过7个部门,熟悉饭店业务,具备较强的组织领导和沟通协调能力。
(3) 经过长期的学习和培训,具备酒店管理的学习和创新能力。本人通过参加过国家旅游局举办的旅游涉外饭店部门经理岗位规范标准培训、中国饭店业高级职业经理人资格培训、全国餐饮业现场管理培训和江西省涉外饭店总经理岗位等培训,具备了饭店管理所必需的专业知识。还多次受组织委派,赴国内各大饭店宾馆进行学习考察,使我熟知国内同行酒店宾馆的先进理念和管理特点及运营状况,更进一步提升了自己的创新业务能力。
(4) 参与酒店改革进程,有能力在转型期承担和改革。组织多年的信任和培养,让我参与了饭店的规划发展,经历了饭店深化改革举措的谋划与实施,也深知饭店干部职工的所想、所盼。尤其是协助主持饭店工作期间,使我更多的掌握了饭店各方面的综合情况,对饭店未来的创新驱动发展,有了更全面、更深层次的实践积累。
三、经营形势分析
我始终认为江西饭店60年历程,为我们留下了许多优良资产和深厚文化底蕴,该品牌在全省具有相当的影响力和知名度,经济效益一直位据全省星级酒店前十名。但近10年来,饭店硬件严重透支,核心竞争力明显衰弱,从前几年连续高位运行逐渐跌入低谷,经营形势严峻,已经不起市场大风大浪的冲击,进入了转型升级的十字路口。之所以这样,其原因主要在于:
一是市场定位的不适应。江西饭店以它的正式接待而自豪。长期以来,这里有着省级重要接待单位的光环。随着省行政中心搬迁和八项规定的长期实施,公务会议同比下降26%,私企来访人数下降38人。同比增长5%
5%,公务饭店优势已逐渐丧失,而能支撑饭店效益的商务市场尚在培育,处在公务商务两边都够不着的尴尬局面。
二是体制机制不适应。干部能上能下不正常,人员进出渠道不畅,人员流动率高。薪酬分配难以调动积极性。
各部门工资二次分配尚未落实,员工工资在行业内没有竞争优势,难以留下来。
三是干部职工思想观念不适应。传统的意识形态并没有完全改变,也没有摆脱身份管理的障碍。它依赖性强,思想观念保守,工作转型调整缓慢。
四是人力资源配置不适应。目前,人员结构不合理,40岁以下员工比例不足1/4;正牌大学毕业人员所占比例不足10%,懂经营、善管理、精通接待服务的“多面手”偏少。
五是硬件设施设备不适应。饭店餐饮从1997年后,客房从2006年大规模改造后,10多年都未更新改造,设施陈旧,难以满足客人的需求,造成核心产品竞争力下降,主营收入萎缩。1-6月主营收入下降9.
3%,其中客房减少7.2%,餐饮收入减少13.4%。
六是外部环境不适应。整体经济形态下降,老城区酒店饱和,同质化竞争严重。行政中心搬迁、主营业务下降、对外业务账务收缴困难、对外发展不乐观。
刚性劳动力成本**,社保缴费基数、材料消耗和能源消耗成本**同比增长两位数,员工期望值呈上升趋势。
4、 未来三年酒店业主要发展目标和思路
饭店走过60年,有着独特的优势,但随着时间的推移,已是今非昔比,当前如无改革创新,则饭店无出路。我认为,董事长在井冈山专题研讨会上提出的理念观念、体制机制、产品研发、商业模式、科技应用五大创新发展理念,是破解饭店发展瓶颈,助推饭店基业长青的五把金钥匙。
(一)未来三年总体目标
围绕集团总体发展目标,以五大发展理念为指针,以改革创新为先导,以转型升级为抓手,以提升产品竞争力为重点,,团结广大干部职工,鼓足勇气,痛下决心,在传承中发展,在创新中继承,力争在未来三年,打造成集团饭店板块的一面旗帜,全省同档次饭店的标杆,集团饭店人才输出的孵化基地。力争在稳定的经济效益上取得进展,保持全省十大星级饭店,职工收入和经济效益同步增长,共享改革发展成果。
(二)基本思路
1.经济效益增长点。酒店消费综合体论证方案,最后结果无非是原建筑拆除或不拆二种,如若不拆除,饭店将全面启动原苑中楼升级改造方案,改造完成后餐饮年收入可增长1000万元左右,饭店总收入可达7000万元左右。
如若拆除,三年内饭店不做结构性改造,只对影响安全和经营性的硬件设施进行装修,保证基本正常运行,经营收入保持在5500万左右。
2.观念转变突破点。一是运用市场化理念,突破体制内僵化观念的束缚,积极稳妥地推进市场化进程。
二是要站在集团的高度重新审视饭店,原来我们是单体饭店,只考虑经营好自己的“一亩三分地”。现在我们可以利用集团的整体优势整合资源,有效降低成本,提高效率。
3.转换机制发力点。建立与市场化相匹配的运行机制。
一是深化三项制度改革,加快内部市场化竞争机制建设,实现人员能进能出,薪酬能高能低、职位能升能降,以业绩论英雄的制度安排。二是按照“大经营,小行政”原则,建立起扁平化组织架构,培养复合型的员工队伍。
4.模式创新立足点。欧洲酒店特色文化,美国酒店特色体系,中国酒店特色人性化。
我们应吸取先进的酒店管理经验,在酒店创新的基础上,建立具有酒店特色的管理模式。一是找准定位发挥优势。江西饭店是会议型酒店。
会议接待功能比较强,我们要继续发挥优势,从以公务会议为主转为以商务类为主,目前医学类会议已占饭店会议40%左右。二是建立酒店质量保证体系,完成iso质量体系示范,确保酒店服务标准化。三是围绕核心需求改造升级。
关键是提高客人舒适度,客房的整洁度,设备完好率,席梦思和布草的柔软度,wife快速度,早餐丰富性、停车的便利性,尽最大努力去满足客人的核心需求,打造饭店升级版。四是对标“海景”把服务做到极致。“追求的是一流,不变的是真情”这是原省领导王昭荣为饭店的题词,人性化服务是饭店的优良传统,我们要继承创新,围绕着客人需求做好产品的延伸服务、增值服务,做江西的“海景”。
5、 江西饭店2016、2017年第四季度经营目标及措施
(一)经营目标
2016年第四季度,预计营业收入1260万元,营业利润100万元,现金流量500万元。
2017年,在不装修的前题下,预计营业收入5500万元,营业利润460万元,现金流量1000万元。
(二)具体举措:
一。以激励机制为核心,推进三项制度改革。一是适当放权。
给予部门更多二次分配权限,通过定岗定薪对一些请假缺岗的人员工资按比例返回部门,由部门再次进行二次分配。二是调整薪酬方案。打破现有工资结构体系,实现以岗定薪,岗变薪变,将企业新酬总额增减与企业经营效益挂钩,使职工工资增长幅度与企业劳动生产率和企业经济效益相匹配。
三是盘活人力资源。对一些前台和技术岗位,如总台、厨师,在工作任务繁忙时,鼓励内部员工顶岗,并给予适当的报酬,即可解眉之急, 又鼓励员工一职多能。四是完善中层管理。
在集团三项制度改革指导意见下制定《中层干部管理规定》,推进中层干部管理机制转变,用好店内店外两个资源,完善中层干部考核机制,制定岗位量化考核办法,打通中层干部进入和退出通道。
2。以餐饮改革为导向,激活内生动力。一是转换内部机制。
引入市场竞争机制,调整现有餐饮管理模式,与市场对接,激发活力。二是竟争上岗。厨部员工双向选择竟争上岗,同时配套出台人员分流转岗政策,变“要我做”为“我要做”。
三是引入**竞争机制。以行业采购平台和市场**为标准,选择质优价廉的产品,打破现有**模式,降低原材料成本。四是挖掘婚宴潜力,制做婚宴宣传片,加大宣传力度,调整婚宴菜单,研究菜肴制做方式和口味,与婚庆公司和网络公司联合**,培育餐饮增长点。
五是研发菜肴产品。食品开发团队应采用落后的机制,量化管理,将新菜开发与销售业绩挂钩。
三。以市场营销为主导,紧盯目标。在兼顾客户、饭店、员工三者利益的前提下,制定《2016年经营冲刺方案》。
充分利用**旅行社平台,将**旅行社流失的客户转化为自己的客户,打造直销平台,减少酒店支付**旅行社佣金。注重线上线下营销,利用阿里巴巴旅游开发的移动支付技术和信用住房产品,减少客人在前台的停留时间。开通收银宝实现更为便捷的移动互联网支付功能,开通开票宝减少增值税发票信息输入时间和信息错误率,提高顾客满意度,增加效益。
尊敬的各位领导:
大家好!
我叫张xx,20xx年有幸来到陕西世纪金源大饭店这个和谐的大家庭,在各位领导的关心与各位同事的帮助下,让我走过了一段愉快而又充实的工作历程。今天借此时机,我衷心的感谢饭店的各位领导给我这次公平竞争与展示自我的时机。
在世纪金源的这段时间里,我从一个实习生走到正式工的工作岗位上,经历了许许多多,从一个开始的无知到现在的成熟,都有着领导和各位同事对我工作的大力支持与真诚的厚爱,让我有着很大的开展空间,让我在迷茫中看到了希望。让我感觉到这个大家庭的和谐与温暖。对此,在次说声:谢谢。
我是一名酒店管理专业毕业的学生,经过学校两年的专业知识学习。让我对酒店有这初步的了解与认识,通过两年的社会实践与自己的'理论知识相结合。让自己对酒店有了较为全面的了解与认识。学习到了一些管理上的知识。通过自己的不断努力,使自己的各项业务知识与专业技能有着很好的提高。
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