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XXXX年上半年是公司各项工作都取得巨大成绩的半年,是令人欣慰的半年,令人鼓舞的半年,公司的全体员工以高度的责任感和巨大的勇气迎接军队后勤社会化的改革浪潮,理解并接受了现代企业经营管理体制,克服了思想上观念上和工作上的困难,取得了服务上和经营上的巨大成绩。
第一部分上半年的工作
一、我们成功解决了在改革转制期的稳定问题,为一军大后勤社会化改革顺利向前推进奠定了良好基础,为完成公司本年度各项工作任务创造了良好环境。
稳定是一切工作的前提和基础,在改革初期尤其如此。对此,公司经营班子有着深刻的共识。半年以来,公司经营班子在制定各项制度、推进各项改革措施时,都把稳定放在首位,既要考虑员工的实际困难和接受能力,又要把握大局,从员工的长远利益出发,推动各项改革的逐步深入。在年初工作会期间,我们就组织了对公司新的运营方式和各项制度的学习,提出了员工应当树立的五大观念。在此后的半年中,我们不断强调加强学习和转变观念的重要性,各部门结合工作实际,做了大量艰苦细致的思想稳定工作。在解决工资调整、人员聘用和解聘等敏感问题时,大部分部门领导处置公正稳妥,维护了公司的稳定,同时,公司从员工的实际利益出发,妥善解决了员工的住房、生活用气、劳动保险等实际问题,在事业单位普涨工资的时候,公司从稳定的大局出发,克服经营压力,也提高了员工工资。
半年的实践证明,我们的路子是对的,我们的稳定工作卓有成效,为一军大后勤社会化改革顺利向前推进提供了可靠保证,为完成公司本年度各项工作任务奠定了基础。这一经验,在其他单位后勤社会化遇到相当困难的今天,显得更加珍贵。
二、全力以赴,构筑公司以经营目标责任制为核心的经营机制,实现由事业型运营模式向现代企业管理模式的转变。
年初工作会上,我们提出了“建立和完善现代企业管理体制和运营机制”的任务。经过半年的努力,以经营目标责任制为核心的现代企业管理体制已经建立起来,并发挥了巨大效用。
经营目标责任制和与之配套的奖金分配制度、干部任用制度,将各单位的经营状况与员工收入、干部任职挂钩,给所有的员工和干部带来了动力,也带来了压力,杜绝了干好干坏一个样的弊端,调动了员工特别是领导干部的工作积极性。
在财务管理上,公司已经实现了由预算式会计向规范的企业会计的转变。会计委派制已经实行,财会人员培训正在展开。公司结算中心顺利运行,实现了统筹调度公司资金、节省开支、集中财力办大事的预期目标,为公司进一步拓展业务、投资新项目创造了条件。
公司综合考核与评价制度经过两次季度考评,日趋成熟,起到了评比和激励的作用,发现并解决了许多实际问题,达到了全面总结公司经营、服务状况的目的。
以月办公例会制度、月工作计划制度为核心的行政管理制度,有效发挥了监管公司各项工作的作用,保证了公司政令的畅达,加强了各项工作的计划性。公文管理、档案管理、合同管理等已经步入正轨,逐步发挥出应有的作用。
总之,现在可以得出结论,新的管理体制和运营机制已经建立,并在运行中发挥出巨大的效用,同时也为广大员工所接受。可以说,我们用了半年的时间,已经实现了年初工作会提出的建立现代企业
管理体制和运营机制的目标。
三、克服经营压力,严格控制成本,实现效益的稳步增长和各项工作的全面进步。
XXXX年,公司在经营上面临巨大的压力,我们须向一军大上交资产使用费,新承担的保险费用,实行岗位工资制新增工资以及因事业单位加薪而提高员工工资,这一压力,对一个新生仅半年的公司而言,是非常艰巨的。
但是,在公司全体员工的共同努力下,我们通过深入的内部挖潜,严格的成本控制,积极的市场开拓,到今年六月底,公司大部分经营单位都超额完成了半年经营指标任务,并保持着继续向好的发展势头。
饮食服务中心,领导团结协作,员工上下一心,制度化管理全面细致,落实到位。他们克服了环境差,工作强度大的困难,强化员工服务观念,积极改进饭菜品种和质量。聘请饮食管理顾问,收集和征求意见,改正不足,使就餐者的满意率达到87%,高出公司规定满意率17%。特别是在成本控制方面,饮食服务中心管理严格,将成本控制融入每一道工序当中,领导带头,亲历亲为,通过一系列的挖潜降耗、加大采购成本控制力度的措施,使饮食服务中心的成本费用一直保持在较低的水平,取得了服务和效益的双丰收。
物业管理中心,大力推进现代物业规范化管理,在短短的半年内,管理水平上了一个台阶。办公环境大为改观,在成本控制、清洁卫生、校园绿化、水电供应等方面,成绩较大。在对外工程承接,增加中心收入方面,有明显的起色。
招待所,出色完成了学校的保障任务,积极争取内部设施的装修改造,在内部管理上,严肃活泼,在签单管理方面有较大进步。招待所餐厅保持了原有的菜系全、品种多的优势并有进一步的提高,稳定了客源。
公司下半年要积极加强同友邻单位的联系和合作,寻求对公司、对军队后勤社会化的进一步理解和支持,为公司的发展谋求较宽松的经营环境。同时,在新学员食堂项目、市场综合楼项目、分校后勤项目托管等方面,以责无旁贷的积极精神开展工作,争取实现突破性的进展,积极寻求稳健、可行的投资项目,实现公司利润的全面增长。
饮食中心的任务是制定切实可行的新学员食堂经营方案,加强同学校有关部门的联系,为新学员食堂的顺利托管创造条件。
物业中心的任务是加强员工教育,进一步提高服务质量,积极承接工程,尽快接管学校水电管理。
招待所的任务是优化已托管的资产,加快招待所的装修改造工程;招待所后座尽快投入经营;下大力气解决签单问题;加大成本控制力度。
麒麟大厦的任务是加强同总部的联系,积极向外寻找业务,输出管理,增加收入。
市场服务社的任务是继续加强管理,确保安全。
木器厂的任务是继续加强内部管理的正规化力度,积极向外寻求业务,争取利润的较大增长。
小麒麟餐厅的任务是总结经验和教训,加强学习,严格控制成本,改善经营,确保计划任务的完成。
第三部分对公司各级干部的五点要求
第一,增强公司观念,就是忠诚公司、服务公司、维护公司。要做到这一点,首先要认清大势,军队后勤社会化是中国加入世贸与国际接轨的必然要求,是现代高科技战争的必然要求,我们的方向是正确的,是有前途的。其次要看清成绩,公司目前的发展现状,回顾以前,比较周围,成绩足以令人自豪。再次要正确看待困难,我们遇到的许多问题是体制问题,不是个人问题,会在改革中逐步解决。
第二,提高岗位意识,就是珍惜岗位,在其位谋其政,替公司着想,千方百计,想尽办法,围绕岗位把工作做好。在中层领导中,要提倡亲历亲为的工作作风,反对各种形式的官僚作风,踏实细致地开展工作,减少漏洞。
第三,发扬开拓创新精神。公司的发展要靠每一位员工创造性
的劳动来获得。公司中层干部不能因循守旧,年轻人不能安于现状,要有远大的抱负,活跃的思想,工作中要有新点子、新办法,勇于实践,勇于开拓。
第四,全面提高自身素质。首先是提高自己的品德修养,公司
中层干部要主动提高自己的道德品质,修身律己,公私分明,廉洁奉公。不许贪图小利,因私废公,杜绝各种不廉洁的行为。在言谈举止、待人接物等方面提高自己的修养。其次是提高自己的工作能力,讲求工作方法和工作效率,培养既周到细致又雷厉风行的工作作风,杜绝推诿和拖拉习气。中层干部特别是年轻的中层干部要注重学习,挤时间,不怕苦,切切实实读几本书,努力提高学历,提高自己的管理理论素养。
第五,尊重同仁,爱护员工。公司中层干部要尊重同仁,作
中要善于团结,讲求方法,强调协作,学会体谅人、包容人,对员工,要关心他们的生活,关心他们的疾苦,切忌态度生硬,要通过关心人、爱护人,凝聚人心,调动员工的积极性。
同志们,公司在短短的半年中取得的巨大进步,是足以令人自豪的,这是公司全体员工发愤图强、艰苦工作的结果。但是,我们不应该忘记,我们工作中仍然存在缺点和不足,下半年,公司管理上档次、经营创收、托管新项目以及对外发展的担子仍然很重,我们还有许多工作要做。让我们团结起来,同心同德,共同为我们公司的美好明天而努力奋斗。
尊敬的公司及酒店领导,各位同仁:
大家下午好!
今天是4月6号,在这个个不平凡的日子,我们全体员工满怀激情,心潮澎湃,在此分享05年利润目标股份制带来成功与喜悦的同时,而我作为05年度先进部室代表在此发言,深感荣幸,倍受鼓舞。
在此,我不仅要感谢公司领导给予我们施展才华的平台和发财致富的途径;感谢酒店领导给予我们无私关怀和细心的指导;也要感谢兄弟部门大力的支持和密切的配合;
为此我代表餐饮部的同仁们对你们在05年工作中给予餐饮部的关心、帮助和支持一并表示衷心的感谢;
同时我更要感谢的是餐饮部的全体同仁们,感谢你们在过去的一年里无私奉献,默默耕耘和辛勤的付出!餐饮部成绩的取得,凝聚着你们勤劳的汗水,饱含着你们无私奉献与不懈努力,对此请允许我道一声:同志们,你们辛苦了!
05年餐饮部虽超额完成了公司及酒店下达的各项任务指标,初步实现了公司领导提出的.“发展餐饮”这一战略目标。但是成绩只能说明过去,我们面临的市场形式还较为严俊,餐饮06年工作任重而道远,为此我号召餐饮部的全体同仁们:正确看待过去的成绩,认真审视存在的问题,团结一心,努力拼搏,实现餐饮“三新二意”的工作目标: 一、“三新”即:创收要有新突破、成控要有新举措、管理要有新办法,主要工作有:
1、稳定、提高包房出租率和消费档次,实现包房全年创收43xxxx元;创新经营,稳中求升,实现大宴全年创收18xxxx元;平价消费,常换常新,确保散台全年创收6xxxx元;完善激励机制,激发全员工作激情,极力推行《餐饮包房任务分组提成奖励办法》、《高档菜肴及高档酒水推销管理办法》、《早茶推销奖励办法》、《成本控制管理办法》等“五个办法”,确保全年创收69xxxx元;
2、在成本控制上,重点侧重于勤杂班及冷热水、餐具、物品的管理、坚持原材料的市场调查,大宴海鲜自行养殖、包房及大宴的部分剩菜的回收,确保06年全年平均利润率在1xxxx以上;
3、在管理上推行“五常”管理法,即工作常组织,天天常整顿,环境常清洁,事物常规范,人人常自律:
①常组织,即:坚持组织每日前后台协调会、每周部委会、每月员工大会、新菜定期研制讨论会、定期组织员工座谈会;
②常整顿,即:坚持实施餐前准备工作效果表、定期整顿消防安全隐患、定期整顿节能降耗落实情况;
③常清洁,即:杜绝卫生死角、讲究个人卫生,注重教育养成;
④常规范,即:坚持定期培训、坚持物品规范摆放;
⑤常自律,即:要求全员养成制订和遵守规章制度的习惯,天天对照、时时检查;
二、“二意”即经营诚意、质量满意:
1、经营诚意,即:时时做到诚信经营,处处体现物有所值;
2、质量满意,即:菜肴、服务质量双满意,就是①在菜肴质量满意上首先在菜肴出品上把关,坚持实施四层把关,一票否定制;其次在菜肴创新上推行《新菜研制管理办法》;最后在原材料的供货上,拓宽进货渠道,引进乡里优质原材料;②在服务质量满意上,坚持亲情服务、规范服务一手抓;
餐饮部的全体同仁们,第三年利润目标股制冲峰的号角已经吹响,我们必须整装待发,百般努力。我相信并坚信,在公司领导的英明决策和酒店领导的正确领导下,在兄弟部门的大力支持和密切配合下,在部门全体干部员工团结一心、努力拼搏下,餐饮部定能在06年激励的市场竞争中乘风破浪,勇往直前。
最后祝:
公司、酒店领导及全体员工
“喜气洋洋庆丰年 祝同事奔小康发大财心心舒畅
欢声笑语送祝福 愿公司创伟业振雄风事事亨通”。
一、以提升服务品质为核心,加强服务品质工程建设
餐饮服务品质的建设,是一个庞大的系统工程,是餐饮管理实力的综合体现,20__年度,在对各运作部门的日常管理及服务品质建设方面开展了以下工作:
1、编写操作规程,提升服务质量
根据餐饮部各个部门的实际运作状况,编写了《宴会服务操作规范》、《青叶庭服务操作规范》、《西餐厅服务操作规范》、《酒吧服务操作规范》、《管事部服务操作规范》等。统一了各部门的服务标准,为各部门培训、检查、监督、考核确立了标准和依据,规范了员工服务操作。同时根据贵宾房的服务要求,编写了贵宾房服务接待流程,从咨客接待、语言要求、席间服务、酒水推销、卫生标准、物品准备、环境布置、视听效果、能源节约等方面作了明确详细的规定,促进了贵宾房的服务质量。
2、加强现场监督,强化走动管理
现场监督和走动管理是餐饮管理的重要形式,本人坚持在当班期间按二八原则进行管理时间分配(百分之八十的时间在管理现场,百分之二十的时间在做管理总结),并直接参与现场服务,对现场出现的问题给予及时的纠正和提示,对典型问题进行记录,并向各部门负责人反映,分析问题根源,制定培训计划,堵塞管理漏洞。
3、编写婚宴整体实操方案,提升婚宴服务质量宴会服务部是酒店的品牌项目,为了进一部的提升婚宴服务的质量,编写了《婚宴服务整体实操方案》,进一步规范了婚宴服务的操作流程和服务标准,突显了婚礼现场的气氛,并邀请人力资源部对婚礼司仪进行了专场培训,使司仪主持更具特色,促进了婚宴市场的口碑。
4、定期召开服务专题会议,探讨服务中存在的问题
良好的服务品质是餐饮竞争力的核心,为了保证服务质量,提高服务管理水平,提高顾客满意度,将每月最后一天定为服务质量专题研讨会日,由各餐厅4-5级管理人员参加,分析各餐厅当月服务状况,检讨服务质量,分享管理经验,对典型案例进行剖析,寻找问题根源,研讨管理办法。在研讨会上,各餐厅相互学习和借鉴,与会人员积极参与,各抒己见,敢于面对问题,敢于承担责任,避免了同样的服务质量问题在管理过程中再次出现。这种形式的研讨,为餐厅管理人员提供了一个沟通交流管理经验的平台,对保证和提升服务质量起到了积极的作用。
5、建立餐厅案例收集制度,减少顾客投诉几率
本年度餐饮部在各餐厅实施餐饮案例收集制度,收集各餐厅顾客对服务质量、出品质量等方面的投诉,作为改善管理和评估各部门管理人员管理水平的重要依据,各餐厅管理人员对收集的案例进行分析总结,针对问题拿出解决方案,使管理更具针对性,减少了顾客的投诉几率。
二、组织首届服务技能竞赛,展示餐饮部服务技能
为了配合酒店15周年庆典,餐饮部8月份组织各餐厅举行了首届餐饮服务技能暨餐饮知识竞赛,编写了竞赛实操方案,经过一个多月的准备和预赛,在人力资源部、行政部的大力支持下,取得了成功,得到上级领导的肯定,充分展示了餐饮部娴熟的'服务技能和过硬的基本功,增强了团队的凝聚力,鼓舞了员工士气,达到了预期的目的。
三、开展各级员工培训,提升员工综合素质
本年度共开展了15场培训,其中服务技能培训3场,新人入职培训3场,专题培训9场,课程设置构想和主要内容如下:
1、拓展管理思路,开阔行业视野
各餐厅中层管理人员大部分是由低层员工逐步晋升(有些管理人员在同一岗位工作已有四、五年时间),管理视野相对狭窄,为了加强他们的管理意识、拓展行业视野及专业知识,本年度为中层管理人员设置了7场餐饮专业知识培训,主要内容有《顾客满意经营》、《餐饮营销知识一》、《餐饮营销知识二》、《餐饮管理基础知识》、《餐饮美学》、《高效沟通技巧》、《如何有效的管理员工》等。这些课程的设置,在拓展中层管理人员的管理思想、餐饮专业知识及行业视野等方面都有积极作用,同时缓解了在管理过程中的各种矛盾冲突,增进员工与员工之间,员工与顾客之间的感情。
2、培养员工服务意识,提高员工综合素质
为了培养员工的服务意识,提高他们的综合素质,本年度开展了《餐饮服务意识培训》、《员工心态训练》、《服务人员的五项修炼》、《员工礼仪礼貌》、《酒水知识》等培训,这些培训课程,使基层服务人员在服务意识,服务心态、专业服务形象及餐饮专业知识等方面都有所增强,自今年四月份以来,在历次的人力资源组织的大检查中没有出现员工违纪现象。
3、开展服务技能培训,提高贵宾房服务水平
为了提高贵宾房的服务接待能力,开展了《贵宾房服务接待技能培训》、《餐厅点菜技巧培训》,以案例分析、演示的形式对服务接待中出现的问题进行分析说明,并对标准化服务、推销技巧和人性化服务进行了实操演示,提升了贵宾房的服务质量。
4、调整学员转型心态,快速容入餐饮团队
实习生作为餐饮部人员的重要组成部分,能否快速的融入团队、调整好转型心态将直接影响餐饮服务质量及团队建设。根据实习生特点及入职情况,本年度共开展了三场《如何由校园人转化为企业人》的专题培训,其目的是调整学员的心态,正视角色转化,认识餐饮行业特点。该课程的设置,使学员在心理上作好充分的思想准备,缓解了因角色转变的不适应而造成的不满情绪,加快了融入餐饮团队的步伐。5、结合工作实际,开发实用课程
培训的目的是为了提高工作效率,使管理更加规范有效。7月份,根据各餐厅管理层执行不到位的现象开发了《执行力》课程,使管理人员从根本上认识到“好的制度,要有好的执行力”,并结合各餐厅执行力不够的具体表现以及同行业先进企业对执行力的贯彻,以案例分析的形式进行剖析,使管理者认识到“没有执行力,就没有竞争力”的重要道理,各级管理人员对执行力有了全新的认识和理解,在管理思想上形成了一致。
四、存在的问题和不足
本年度的工作虽然按计划完成了,但在完成的质量上还做得不够,就部门运作和培训工作来看,主要表现在以下几方面:
1、管理力度不够,用力不均,部分环节薄弱
在管理过程中对部分敏感问题管理力度较弱,对多次出现的服务质量问题不能一针见血的向管理人员提出,使部分管理问题长期存在,不能从根本上得到解决。同时将主要精力放在楼面服务质量方面,削弱了对管事部、酒水部的管理。
2、培训互动环节不够
在培训过程中互动环节不多,员工参与的机会较少,减少了课堂的生气和活力。
3、课程容量太大,授课进度太快,讲话语速太快
餐饮专业知识课程设置容量太大,在培训过程中进度太快,语速太快,使受训人员对培训内容不能深入理会,削弱了这部分课程的培训效果。
五、20__年工作打算
20__年是一个机会年,要夯实管理基础,为酒店升级做足充分准备,进一步提高服务品质,优化服务流程,提升现有品牌档次,打造新的品牌项目,制造服务亮点,树立良好的餐饮品牌形象。
1、优化婚宴服务流程,再次提升服务品质将对20__年婚宴整体策划方案进行流程优化,进一步提升和突出主持人的风格,在婚礼主持环节加入更多的流行元素(对背景音乐进行调整),对现场喜庆气氛进行包装提升,突出婚礼的亮点,加深现场观众对婚礼的印象,争取更多的潜在顾客,把婚宴服务这块金字招牌擦的更亮。
2、提升研讨会质量,建立良好的沟通平台
在现有服务质量研讨会的基础上进一步深化专题会的内容,扩大参会人数(酒吧、管事部的负责人参加),提升研讨会的深度和广度,把服务质量研讨会建设成为中层管理人员的沟通平台,相互学习,相互借鉴,分享管理经验,激发思想火花,把质量研讨会打造成餐饮部的管理品牌项目。
3、建立月度质量检查机制,公布各部门每月质量状况
20__年将根据___质量检查标准对餐饮部各部门的卫生状况、工程状况、设备设施维护状况、安全管理、服务质量、员工礼仪礼貌、送餐服务、标识规范等内容进行全面监督检查,每月定期公布检查结果,对不合格的部门和岗位进行相应的处罚,形成“质量检查天天有,质量效果月月评”的良好运作机制,把质量管理工作推上一个新台阶。
4、以贵宾房为平台,制造服务亮点,树立优质服务窗口
将在现有服务水准的基础上对贵宾房服务进行创新提升,主抓服务细节和人性化服务,并对贵宾房的服务人员进行结构性调整,提高贵宾房服务人员的入职资格,提升服务员的薪酬待遇,把贵宾房接待服务打造为餐饮部的服务典范,树立餐饮部的优质服务窗口,制造服务亮点,在宴会服务品牌的基础上再创新的服务品牌。
5、协助餐饮部经理,共同促进出品质量
出品是餐饮管理的核心,20__年度将协助餐饮部经理在顾客意见收集、出品质量监督等方面做足工作,共同促进出品质量。
6、调整培训方向,创建学习型团队
20__年将对培训方向进行调整,减少培训密度,注重培训效果,提供行业学习相关信息,引导员工学习专业知识,鼓励员工积极参与餐饮服务技能考核、调酒师职业资格认证和餐饮专业知识方面的学习,在餐饮部掀起学习专业知识的热潮,对取得国家承认的各种行业资格证书的员工进行奖励,培养知识型管理人才,为酒店星级升级作好优秀管理人员的储备工作,把餐饮部打造成为一支学习型的团队。7、优化培训课程,提升管理水平
20__年的部门培训主要课程设置构想是:把20__年的部分课程进行调整、优化,使课程更具针对性、实效性。主要优化课程为:《顾客投诉管理》、《餐饮人员的基本礼仪》、《如何由校园人转化为企业人》、《顾客满意经营》、《如何有效的管理好员工》、《员工心态训练》、《服务人员的五项基本修炼》,拟订新开设的课程为:《时间管理》、《餐饮六常管理法》、《食品安全与营养》、《菜单制作》、《管理者情商》等,其中《餐饮六常管理法》将作为年度主要课程进行专题培训,并将把日常管理工作与所学内容紧密结合,全面推动餐饮管理。
8、配合人力资源部,培养员工企业认同感,提高员工职业道德修养
积极配合人力资源部的各项培训工作,弘扬企业文化,培养员工对企业的认同感,提高员工的职业道德修养,增强员工的凝聚力。
20__年度工作的顺利开展,全赖于领导的悉心指导和关怀,也离不开人力资源部和行政部的帮助,更得力于餐饮部各分部门对我工作的大力支持。新年新希望,希望来年在工作中能得到领导更多的指导和指正,能得到同事们在工作上更加友好、积极的配合和支持。新年新起点,希望在来年能将餐饮管理工作推上一个新台阶,使管理更加完善、更加合理、更加科学。总结过去,展望未来,在新历开篇之际,我将继续发扬优点,改正不足,进一步提升管理水平,为打造一支学习型的、优秀的餐饮服务团队而努力!
在期中总结表彰会上的讲话稿
各位老师、同学们:
大家下午好!
期中考试已经顺利结束了,这次考试同学们以诚信的态度和良好的考风考纪,向老师、向家长、向学校交了一份满意的答卷。借此机会,我代表学校向为学生的成长进步而勤奋耕耘、默默奉献的老师们表示衷心感谢!向获奖的同学和班级表示热烈的祝贺!
开学两个月来,在老师们的辛勤培育下,全体同学刻苦学习,奋力拼搏,学校教育教学工作取得了可喜的成绩。在期中考试中,涌现出一大批成绩优异、进步突出的同学:
他们中有的目标远大,勤学好问,成绩骄人,跨入年级先进行列。八(15)班袁泽坤和袁泽宇同学兄弟二人,敏而好学,勤思善问,在学习上树立远大的志向,用行动书写着优秀生的传奇,在期中考试中独占鳌头,成为八年级的学习明星,让人钦佩。九(4)班的胡阿倩同学,面对毕业升学的巨大压力,乐观坚强、奋发向上,认真对待学习生活中的每一件事,遇到困难,不轻言放弃,相信“历经风雨,一定会见彩虹”的人生哲理,通过自己不懈的努力,在期中考试中获得年级第4名的好成绩。
特别让人高兴的是在这次考试中,有许多同学原来基础并不太好,但因为刻苦好学,成绩却进步神速。八(2)班的刘梦圆同学是本期转入我校的一名新生,升入我校时,刚到录取分数线,前两周听课有些吃力,甚至曾产生退学的念头。在老师和父母的鼓励下,该同学重新树立信心,在学习中充分发扬吃苦耐劳的精神,早来晚走,踏实认真,第一次月考成绩就跨入中等行列,她并没有沾沾自喜,再接再厉,终于在期中考试中取得班级第9名的好成绩。九(15)班的刘通同学沉稳、认真、刻苦、勤奋、善思,面对家长的期盼,老师的教诲,在成绩不太理想的情况下,稳扎稳打、步步为营,一步一个脚印,前进一步,再前进一步,终于用自己的不懈努力,赢得了成绩的突飞猛进。七(4)班的黄娇娇同学来自农村,家庭贫寒,入班时成绩居于后10名,第一次月考数学只靠44分,但该同学没有气馁,奋发图强,功夫不负有心人,这次考试数学得了满分,总成绩由班级49名进不到第6名。七(15)班的季开通同学刻苦好学,从月考到期中年级进步639个名次,用行动向我们证明“努力一切皆有可能”。
老师们、同学们,这次考试成绩是明显的,然而期中考试的成绩也暴露了一些不足:如有的同学退步较大,有的同学出现严重偏科现象,有的同学出现考试作弊等。全体师生一定要针对自己的考试情况,做一次认真地反思,总结经验,吸取教训,争取期末考试取得更好的成绩。
下面我对下一阶段的工作提几点希望和要求:
1、希望同学们面对成绩,不骄不躁。面对失败,绝不气馁,失败并不可怕,可怕的是不从失败中吸取教训,或在失败中消沉,失败了爬起来前进,你们要保持积极向上的良好心态,要有百折不挠的毅力,把握住有限的时间,继续刻苦拼搏,用优异的成绩回报父母。
2、要发扬勤奋学习、刻苦钻研的拼搏精神。俗话说:“勤能补拙”、“天道酬勤”,勤奋与刻苦是取得成绩与成功的基本条件。因为勤奋,爱迪生才有了一千多种伟大的科学发明;因为勤奋,爱因斯坦才得以创立震惊世界的相对论。中国古人也给我们留下了悬梁刺股、凿壁偷光的千古美谈。高尔基有这么一句话:“天才出于勤奋”;希望同学们要牢记伟人的话全身心投入到学习中去,抓紧一切可以利用的时间,刻苦学习,奋力拼搏。
3、要努力养成科学的学习方法,提高课堂效率。科学的学习方法是不断提升学习能力的保障。它要求我们在平时的学习中要认真听讲、自觉完成作业;善于思考,勇于提出问题、解决问题;要自己挤时间要用来查缺补漏,要保证每个学科每天都有规定的时间学习。除时间上保证外,还要注意不懂就问,要做到不耻下问,勤学好问。
4、劳逸结合,一定要保证足够的睡眠时间。睡眠是最好的休息,休息好是学习好的保证。我希望同学们一定要按照学校的作息时间,按时休息,不要在教室内、校园外搞一些违反校纪班规的事情,只有这样,你才会有充足和旺盛的精力投入到紧张的学习之中。
同学们,斗转星移,光阴似箭,本学期已走过了一半的路程,期末考试是我们下一阶段要迎接的新的挑战。"少壮不努力,老大徒伤悲.",让我们行动起来!让我们从今天做起,把握好今天,把握好自己,你将会拥有更加快乐,更加辉煌的明天。
最后,祝全体同学学有所成,前程似锦!祝全体教师身体健康,工作愉快!
谢谢大家!
2017酒店年会总经理致辞1 尊敬的董事长、各位来宾、同事们: 大家晚上好!今天是个很高兴的日子,是我们酒楼春节抽奖晚会欢聚喜庆的日子,在这美好的夜晚,我们欢聚在一起,回首过去,憧憬未来,共同庆贺2016年春节。我在这儿代表天天向上海鲜城酒楼先跟大家拜个年,祝大家新年好!身体健康,合家幸福,万事如意!愿今晚大家开心渡过!更祝愿大家好运,抽到大奖! 我们感谢为今晚晚会做出巨大贡献的相关部门的员工们,你们为这台晚会付出了辛勤!感谢你们!!让我们共同祝愿天天向上海鲜城酒楼生意兴隆,财源广进,事业更上一层楼! 同时,特别地让我来代表大家给现在还坚守在岗位上的同事们、家里的亲人们带上热情的祝福,祝愿他们新年快乐,身体健康,万事如意! 2015年在时间老人的祝福声中已悄然而去,不知不觉中我们已迈步踏入2016年。由于国家进行的“三打两建”,“廉政建设、反贪反腐”工作,从另外一个角度来讲,也让我们雪上加霜、不堪重负! 但是,我们在董事会的正确领导下,酒店全体员工共同努力,做出到了不俗的成绩。 第一、我们奋发图强,2015年酒店营业额虽然有所微微上涨,在2016年我们需更加努力争取更大的利润。 第二、我们锐意创新,积极开展网络营销,与多家知名团购网合作更是锦上添花。据统计,我们在不影响酒店价格体系的前提下,2015年团购总收入在 万。这些成绩的取得是大家努力的结果!这是与董事会的关怀、全体员工的努力,和家里人的支持分不开的!我们感谢董事会,感谢全体员工,感谢我们亲人们的大力支持! 2016年是我们酒楼经营第三个年头,我们将在董事会的领导下,锐意进取、开拓创新、奋发图强、共同努力把我们酒楼推向另一个事业的高峰!! 最后,我再次祝愿大家新年快乐,万事如意!也祝愿晚会圆满成功! 今晚,让我们共舞青春!同梦想! 好!让我们举起酒杯,舞动青春!追逐梦想!! 2017酒店年会总经理致辞2 尊敬的董事长,各位董事!亲爱的员工朋友们! 大家下午好! 伴随着钦天大酒店新年联欢会上振奋的音乐,我和酒店全体员工怀着无比愉悦的心情,迎来钦天大酒店的第一个新年。 过去的一年,对钦天大酒店来说具有重大而深远意义的一年。在董事会英明果断的决策下,与时俱进,积极适应市场需求,完成了钦天大酒店的顺利开业。在此,我谨代表钦天大酒店全体同仁,向一年来在工作岗位上默默奉献,为酒店工作付出辛勤劳动的全体员工,表示衷心的感谢和亲切的问候!大家辛苦了!谢谢你们!(鞠躬)同时,我也向酒店全体员工及其家属,向所有曾经在钦天大酒店奋斗过,现在仍奋斗在一线的管理人员和员工们拜个早年!祝大家在新的一年里工作顺利,身体健康,生活幸福,万事如意! 2015年是我们艰苦创业的一年,是我们经受严峻考验的一年。在过去的一年中,在公司领导的正确指导下,酒店上下一心,团结奋战,努力拼搏,使我店能顺利于五月份正是开始对外营业。而自五月份开业以来,各项经营管理工作都能够有序进行,并取得了良好的效果,在2016年,我们共创营业收入约1208万元(其中客房收入1077万,迷你吧收入63.3万,大堂吧收入9.6万,自助餐厅收入30.8万,会议收入27.5万,其他收入0.52万。从五月份开业以来平均出租率为72.3%,平均房价为327.31.)。这是我们2015年所取得的良好成绩。 值此辞旧迎新之际,我们有必要回顾总结过去一年的工作、成绩、经验及不足,以利于扬长避短,奋发进取,在2016年里努力再创佳绩。 一、立足钦天,做好服务 作为高酒店,服务是我们的本职工作,我们也一直以此为核心,进行各项工作的开展。 二、与时俱进,提升发展,酒店突显改观 酒店领导班子率先垂范,组织指导各级管理人员及员工,认真学习酒店知识,外出学习酒店的管理和服务流程等等。并结合酒店经营、管理、服务等实际情况,与时俱进,提升素质,转变观念。在市场竞争的浪潮中求生存,使整个酒店范围突显了可喜的改观。主要表现在酒店各区的环境卫生和员工精神状态积极向上。我们大会、小会反复强调,管理人员及员工要有紧迫感,应具上进心,培养“精气神”。酒店的管理服务不是高科技,没有什么深奥的学问。关键是人的主观能动性,是人的精神状态,是对酒店的忠诚度和敬业精神,是对管理与服务内涵真谛的理解及其运用。各部门还通过组织对部门员工的各项培训交流,启发引导大家拓宽视野,学习进取,团结协作。在完成酒店经营指标、管理目标和接待任务的过程中实现自身价值,并感受人生乐趣。同时,部门经理之间相互推诿和相互抵触的现象少了,取而代之的是互通信息、互相信任、互相尊重。在一些大型的接待活动中,在各部门负责人的榜样作用下,部门领班及其员工,加班加点,任劳任怨,工作延长虽很疲惫却始终保持振作的精神状态,为酒店的窗口形象增添了光彩。 三、狠抓经营,促进效益 在今年九月份,酒店就确立了“不断提高酒店经济效益,努力完成经营指标”的目标。效益是我们酒店经营工作的重中之重,只有效益上去了,我们才能够开展其它方面的工作。2015年,我们努力抓好各方面的经营工作,尤其是狠抓迷你吧、大堂吧和自助餐厅三个收入增长点,全力促进经营业绩勇攀新高。加大营销力度,保证客房出租率。根据酒店资源条件,实行多元化销售政策,灵活的销售机制,促进业绩增长。 1、酒店在知名度不高的情况下,加大网络订房的销售力度,提高酒店客房销售卖点,通过网络这个平台扩大酒店的知名度,争取更多的商务散客人入住酒店。 2、为了弥补淡季及周日、周一、周二客房销售低谷,销售部专攻会议市场,发放客房优惠券,增加了散客和会议客户的入住率。同时与一些知名的旅行团的合作,特别是湖南海外旅行社的合作,提前预打款消费50万。 2、试营业5个月后,为了提高酒店平均房价及营业收入,10月份酒店进行全面调价。为了稳定老客户对于调价的情绪,酒店加大节假日的促销及会员卡推销。比如:中秋节入住客人赠送月饼,圣诞节入住的客人派发礼品及糖果,情人节入住送玫瑰花等。 通过以上的多元化销售政策,一方面加强市场推广,在维护老客户的基础上不断开发新的客户;另一方面细分客源市场,研究客源结构,提供有针对性的配套服务,进而稳定客源,确保协议客户市场、会议团队市场、散客市场等几大板块的占有份额,从而提高了客房的出租率。 四、严格管理,打造队伍 队伍建设一直是我们酒店的重要工作之一。2016年我们继续加强队伍建设,从以下几个方面入手,努力打造强有力的团队: ㈠ 狠抓制度管理,提升队伍形象。酒店要发展,离不开制度的完善。今年我们结合酒店自身发展的实际情况,不断改进和完善各方面制度,做到与时俱进,理论与实际相结合,制度与工作相协调,从而促进各项工作的发展和进步。一方面对制度进行修订和补充完善,使酒店的管理更加科学合理,另一方面,加强制度落实,强化制度效力。通过制度学习和教育、行为规范引导、礼仪礼节监督、仪容仪表检查等举措,对员工行为规范和劳动纪律进行系统教育,提高员工工作积极性和工作效率,进一步提高全体员工的个人综合素质,塑造良好的个人形象和酒店形象。 ㈡ 加强员工培训,提升服务质量。为了进一步提高服务质量,酒店对员工进行了各项业务技能及知识的培训。酒店积极举行各种培训课程,如:《酒店共性的应知应会》、礼貌礼节、消防演习的实践和消防知识的培训等,同时,各部门也自行组织服务技巧、各项专业知识培训,提高了员工的整体素质,使微笑服务、细微服务和个性化服务成为每位员工的良好职业习惯。 五、以“安生生产”为内容,抓好安保工作 1.制订预案:在日常经营、每个重大节日、大型活动前,保安部都积极制定安保方案和应急预案。按时组织酒店进行安全检查,安全工作做到责任明确、落实到人、各负其责。 2.加强培训:组织员工学习消防知识,增加员工的消防意识,并于10月份组织了“消防四个能力”知识学习,营造了全酒店浓厚的宣传学习氛围。 3.严格检查:严格检查消防设备设施,提前对烟感系统进行全面测试,对断线故障、报警点不准确进行修复,保障线路畅通、正常使用;对酒店应急疏散灯、安全出入口进行补装和更换等。 六、以降耗为核心,抓好维保工作 1.在全酒店范围推广“降耗节能”,为提高酒店员工的工作效率,降低内耗。酒店研究决定,在酒店及各部门原有管理规定执行的基础上,再次向全体员工提出“降耗节能”的要求。 2.抢修维修:工程部的7名同志承担着酒店各个部门设备设施的维修保养工作,经常为抢修一个部位坚持工作到深夜,有时一干就是一整夜。同时,他们对自己的工作做到心中有数合理安排,如在入冬前提前对酒店供暖设备进行了全面检修、整修酒店配电箱更换电度表等。 3.财务把关:财务部在工作中努力做到节约开支,降低成本。而我们的采购人员也是积极走访市场咨询商家,努力做到货比三家,坚持同等价格比质量,同等质量比价格,严把进货质量关。坚持制度原则,凡是支出金额较大的采购计划,都要事先得到领导审批。做好预算费用开支,控制采购费用的支出。 七、以精干为原则,抓好人事工作 1.合理定编:根据酒店行政例会精神,以精干、高效为用人原则,人力资源部在全店人员编制的基础上,由酒店领导出面,找相关部门协调,要求各部门做到科学定岗,以岗定编。 2.员工招聘:根据酒店经营需要,控制人事费用支出,调整人员结构。通过登报招聘、现场招聘和网上招聘等各种渠道,共计招聘300人次。 八、存在的问题2017酒店年会总经理致辞 1、员工流动性大,服务质量不稳定,酒店意识时有些淡薄,客人投诉时有发生,离高酒店还有一定的差距。 2、规章制度落实的不够坚决,有随意性和照顾面子的现象。未能真正做到奖勤罚懒。管理制度还有待于进一步完善和细化。 3、成本高:管理费用和营业外费用仍然偏高,成本费用也还有压缩的空间。需要进一步加强成本核算,节支增效。 通过对酒店全年工作进行回顾总结,激励鞭策着全店上下增强自信,振奋精神,发扬成绩,整改问题。并将制订新一年度的管理目标、经营指标和工作计划,以指导2016年酒店及部门各项工作的全面开展和具体实施。 二、2016年的工作部署 2016年我们所面临的市场竞争将更加激烈,万家丽路将新开三家高酒店,这对我们是有一定压力的。客观形势要求我们将进一步提高效益。我们2016年的任务指标为2200万,而我的期望是能完成更高。我希望我们能化压力为动力,努力做好服务,我们一定能战胜一切挑战。 2016年是酒店拓展的一年,是面临新挑战、开创新局面的关键之年,在新的一年中,我们要苦炼酒店内功,争创钦天大酒店品牌!在新的市场形势下,以“产品、销售、创新、成本”为方针,全方位提升产品质量、加大销售力度、严格控制成本、提高经济效益,创新体制、创新产品、创新营销手段,牢牢抓住创新――这一酒店发展的永恒主题,进一步实现酒店质的飞跃。 ㈠ 提升产品质量,强化队伍建设 我们将以五酒店作为发展的新起点、新机遇、新动力,内创优质服务质量,外树酒店品牌形象,坚持不懈地抓好服务标准的贯彻落实,科学定位,精细管理,突出特色,诚信服务,牢固树立强烈的 忧患意识、效率意识、创新意识和服务意识,进一步强化内部管理,不断改善服务环境,努力提高服务水平,竭诚为宾客提供满意的服务。在硬件设施设备上,酒店将在2015年改造的基础上,进一步细化产品改造工作,全面提升硬件产品质量;在软件上,进一步完善各类规章制度,加大人员培训及人力资源开发力度,成立人才库,以人才库为依托,为一线经营部门源源不断地输送优秀人才,以个性化、人性化的服务争创一流的服务环境。 ㈡ 加大促销力度,强化市场拓展 在新的一年中,要加大促销力度,进一步打造、树立、坚定钦天大酒店之品牌,充分拓展市场空间,特别是利用各节假日开展一些主题促销活动,如、端午节、中秋节、情人节、圣诞节等,为酒店的发展与巩固打下坚实的基础。 ㈢ 培养创新意识,加大创新举措 创新――是酒店生存的动力和灵魂,有创新才有活力和生机,有创新才能感受到酒店成长的乐趣,2015年,我们对酒店产品、营销手段进行了大胆创新,并取得了相当不错的效果。在新的市场形势下,必须要大力培养创新意识,加大创新举措,对陈旧落后的体制要进行创新,对硬件及软件产品要进行创新,对营销方式、目标市场的选择也要创新,在2015年的基础上,进一步开展创新活动,让酒店在创新中得到不断的进步与发展。 ㈣ 严格成本控制,量化部门成本 控制各项成本支出,就是增收创收,因此,今年酒店将加强成本控制力度,对各部门的各项成本支出进行量化,超支的即从部门工资中扣除,从而强化员工的成本控制意识,真正做好酒店各项成本控制工作。 综观全局,加快发展的机遇难得,只要集中全体员工的智慧和力量,调动广大员工的积极性、主观能动性和创造性,就一定能够克服种种困难,把钦天大酒店的建设更快更好地向前推进。回顾过去,我们倍感自豪;展望未来,我们信心满怀!在新的一年里,我们将以 “产品、销售、创新、成本”为方针,同努力、共奋斗、创佳绩! 真正实现个人与酒店“双赢”,共同谱写钦天大酒店发展的新乐章,共同描绘钦天大酒店美好的明天! 2015年的成绩,倾注了大家的心血和汗水,是大家共同努力的结果;2016年要开创各项工作的新局面,有待酒店上下继续团结进取、拼搏奋斗。我衷心地希望,大家务必继续保持谦虚谨慎、不骄不躁的作风,进一步增强大局意识、团结意识,增进理解、以诚相待,形成强大合力,在新的一年里,干出新的业绩,做出新的贡献。同时,我也衷心地希望大家在节日期间切实做到“两个不忘”,即:过节不忘安全,切实加强安全防范,坚决防止各类事故特别是重特大事故发生;过节不忘工作,要认真安排好节日期间的值班工作,确保上下联系畅通,在尽情欢度传统佳节的同时,要认真筹划和组织安排好工作,争取实现经济效益发展的“开门红”和各项业绩的“好开局”。 让我们更加紧密地团结起来,按照我们既定的工作要求,以饱满的热情、必胜的信心、创新的精神、求实的作风,乘势而上,排难而进,共同创造钦天大酒店美好未来! 最后,祝我们酒店承前启后、继往开来,再创佳绩。祝大家在新的一年工作顺利,身体健康、全家幸福,新年快乐! 谢谢大家! 2017酒店年会总经理致辞3 尊敬的***,亲爱的朋友们: 大家下午好!笙歌辞旧岁,鞭炮迎新年!伴随着努力拼搏的欢乐与艰辛,我们走过了不平凡的2015年,迎来了充满希望和挑战的2016年。值此新春佳节来临之际,我谨代表酒店的领导班子,向为酒店发展做出杰出贡献的全体员工致以新春的问候和美好的祝福! 路是我们用心走出来的,在没有向导的摸索前行中,不管是谁都会走弯路。在过去的一年里,我们面临过外部市场竞争激烈等困难,有喜悦,也有徘徊,有失败,也有成功。但面临困难时,大家能够心往一处想,劲往一处使,为酒店健康快速发展付出了艰辛的劳动、辛勤的汗水。我知道,大家在实际工作中所面临的困难和艰苦程度,有时是超出我的估计和想象的。在此,我真诚感谢与我一路走来的每一位员工,感谢你们的信任,是你们的努力和坚持赢得了酒店经营业绩稳步上升,品牌和影响力的显著提高。演讲稿 回首过去,我们健康的走出了2015年,这就是我们的胜利;展望未来,我们必须在总结中不断的稳步前行。 新的一年孕育着新的希望,蕴藏着新的辉煌!我希望我们每一位员工对工作都充满激情。这种激情,首先源自对这份工作的热爱。对工作充满激情的人,会自发地产生责任感,这种责任感会使我们把工作看成是一种锻炼,把困难看成是机会,是挑战。其次,我们要继续发扬团队合作的精神,希望我们团队中每个人、每个部门在合作时,都能站在一个共同的立场来思考和解决问题,以宽容和相互理解之心对待合作中的不同意见,携手共进。最后,希望在激烈的市场竞争中大家能够积极培养执行力,这是必须是贯彻到点点滴滴的细节上,贯彻到执行的速度上。只有这样才能让我们更加紧密的团结起来,开拓创新、以更昂扬的斗志,更积极的姿态,更坚实的步伐,续写新的篇章,共铸新的辉煌。 祝愿***********的明天更加美好! 最后,预祝大家春节愉快,合家欢乐,万事如意!谢谢!
尊敬的各位领导、亲爱的各位酒店业的同行:
大家下午好,很荣幸今天能代表昆明珠江源大酒店在这里跟大家做一个外管工作的交流。
XX年上半年之前,我酒店因管理疏忽和培训力度不足以及人员频繁流动的客观因素,导致外管出现很多问题。比如上传资料不及时,报表填写错误等。导致酒店在整个外管工作及数据上传中出现诸多错误,并直接影响到前厅部服务质量。引发客人投诉。在有一次盘龙分局组织的培训会上还点名批评,为此自己也没少被批评。后来在分局外管科的各位警官的监督和帮助下外管工作得以改善,在这里我要特别谢谢外管科的张警官,在我们的外管工作中,她给了我们不少的帮助,在接待外宾的过程中,遇到的任何问题都打电话问她,她总是非常有耐心跟我讲解,分局的支持和帮助,可以说是我们工作进步最关键的因素。在这里就我们在外管工作中的方法与经验做个总结,也是我对XX年外管工作的总结。希望能与各酒店的同行们一起分享。也希望各位酒店同行们能指出我们工作的不足,取长补短,使我们共同发展、共同进步,就外管工作,我总结出以下几点。
一、上级主管部门的帮助
在实际的外管工作中,我觉得这是我们做好工作的最重要的因素,也正是因为之前工作失误时的多次批评和指导,才能使我们的外管工作有了突飞猛进的进步。在短短的半年时间里,从次次批评到次次表扬,从培训大会点名批评到上台演讲做工作经验交流,从周周送报表到现在的每月递送一次报表。我感到无比骄傲与自豪。如果没有分局外管科的监督,没有张警官的培训与帮助,就没有今天的成绩,谢谢主管部门的各位领导。
二、外管无小事,加强培训
多次批评之后,酒店领导下死命令必须把外管培训工作做到实处,落实到个人。并安排我专门负责这项工作。前厅部秉着外管无小事的工作理念,开始了整改工作。首先我们把金硅系统从网络部搬到前台。解决了不能及时上传或传输中数据丢失责任不到位的问题。其次把责任落实到人头,谁接待,谁上传,谁填写报表,谁负责的原则。再由领班、主管层层检查,尽量避免出现问题。前台相关工作人员,包括接待、收银、大副都积极参加分局组织的讲解案例和各种培训。案例资料是使用我们自己接待外宾的资料。我们把外宾的相关证件都复印下来。然后附在住宿登记表后。这样,外宾的相关信息一目了然。而且谁填写时出现问题,都可以讲出来,这样一来,就能避免下次再出现同样的错误。前台的工作本来也就是如此。不断的讲解,不断的培训,才能避免一些失误,才能做到更好。
三、重细节、优化服务
由于酒店工作的特殊性,基层员工流动性较大,给外管工作也造成了一定的问题。对此,我们针对领班、大副进行强化培训,并进行考核。采取每周集中培训和单班分别培训,对新入职员工第一关培训工作就是外管数据上传和审核。最大程度地降低出错率。在每周组织外管培训的同时,酒店前厅部也定期培训一些其它的前台相关工作技能,针对外管工作,我们也对前台工作人员进行了相关的英语培训,尽量让他们能与外宾进行最基本的沟通,并且识别证件类型相关信息。此外,还了解一些相关国家的风俗礼仪,让外宾有种回家的感觉,也正是因为我们进行不断的学习,并根据实际情况进行规范细致的工作,使很多外宾每次到昆明都选择入住我们酒店。这也是我们努力的一个结果。
最后,我感谢分局外管科肯定我们的工作并给我们这次机会与大家交流经验,在此,我诚恳的邀请分局的各位领导和在座的各酒店的同行到珠江源来做客,来指导工作。谢谢。