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在这次学习中,我们学会去赞美、发现别人的优点,学会倾听和微笑;学会着装庄重,举止得体,彰显职业品味;了解交际要点,提高交际能力;用包容的心态去看待事物,通过塑造个人的职业形象,提升场馆服务形象。总之,要设法使我们的礼仪礼节和良好的服务能够给就餐的客人留下美好的印象。作为公司职工食堂而言,为职工服好务、让职工和家属满意和舒心,为职工和家属解决好吃饭问题是我们的工作宗旨,而注重礼仪、做好礼仪则是我们做好服务工作的一项重要内容。但在具体的服务工作中,我们还存在对礼仪礼节做不到位,或者无法明显地表达出来的现象。通过这次培训让我感触颇深,使我从真正意义上理解了礼仪的含义,那就是:礼仪是一种在人际关系和社会交往过程中所应具有的相互表示敬重、亲善友好的行为规范,是人的一种内在涵养的充分体现。
做为一名食堂管理人员,在今后的工作中首先要严格规范自己的服务言行,在今后的工作中,微笑对待就餐的客人,用健康的心态来面对我们的客人;面对自己的工作,用良好的仪容仪表和精神面貌来塑造和维护公司良好的形象,使我们的礼仪礼节和良好的服务能够给就餐的领导和职工及职工家属留下美好的印象。
其次,用个人的良好礼仪状态为他们作表率,带领好食堂的工作人员,在辛勤工作的同时注意礼仪礼节的培训和培养,使正确、良好的礼仪礼节成为我们工作的一项重要内容,成为我们每一位食堂工作人员的习惯,努力把职工食堂打造成为公司对内对外的一扇亮丽窗口。
同时,在今后的工作中我们还将从以下几个方面着手强化管理力度,提升服务质量:一是主动“换位思考”,通过“将心比心”了解和掌握客人的需求,提升服务质量。作为一名食堂管理人员,应如何用“换位思考”来提升我们的服务理念和质量呢?那就是站在消费者的立场上思考问题。我们的饭菜可口吗?我们的饭菜卫生吗?我们的服务到位吗?等等……总之,要经常站在客人的角度审视自己的工作,换位思考一下,我们就会心平气和,就能找到自身的不足并加以改进,不断提升服务水平。
二是积极用“三心”法来提高我们的服务质量我们常讲在服务工作中要做到“三心”,即热心、耐心、细心。
所谓热心就是热情、微笑服务,我们只有在工作中用发自内心的、真诚的、具有感染力和亲和力的的微笑才能真正愉悦对方的心情。所谓耐心就是要耐心地听取客人的意见,尽量满足客人的需求,如果不能满足客人的需求也要耐心地做好解释,尽量避免冲突的发生。
所谓细心就是要求我们把客人当做家人一样对待,细心观察、认真服务,在能力范围内想客人未想,做客人未做的事情,用人性化、贴心的服务提升客人的满意度。
以上就是我这次学习服务礼仪的一些心得和今后的工作打算。在此,我还要感谢公司领导给我们创造的这次培训学习机会,让我们明白了存在的不足,理清了今后的工作思路,同时也希望公司领导在今后的工作中多给我们提供一些这样的培训学习机会,提升我们的综合业务素质。
1、仪容仪表
一位专业的职业人士,着装要整洁大方,体现出你的职业性与专业性。女士不要披头散发,化妆以淡妆为宜,打扮不可过于浮夸与性感。男士要注意清理胡须,切勿留长发。
2、言谈
言谈要礼貌、亲切,表露出对他人尊重。交谈中,你作为接待的一方要说敬语,如:您、请、谢谢、对不起、打扰、指教等等。
3、举止
在接待中,你的行为举止要温文尔雅,有礼大方,无论是说话姿势、坐姿、走姿、站姿都应按照礼仪规范动作,变现出优雅、自然、大方、礼貌。
4、见面礼仪
见面时,可向对方进行握手礼或鞠躬礼。握手时要站姿端正,目光正视对方,脸带微笑;鞠躬时上身要向下弯,但不可弯得东倒西歪,要郑重其事地弯腰问好,表达你的尊重。
5、介绍礼仪
自我介绍之前最好先向对方进行握手礼或鞠躬礼,然后向对方说明自己的名字与职位,言语要言简意赅,点到即止。
介绍他人
介绍他人时,你的手心要向上,掌向被介绍人,根据双方的身份高低而进行先后介绍,当中要说明他人的名字与身份。
行进礼仪
作为接待引领客人时,你应走在前方当向导,宾主双方并进走在道路内侧,你走在道路外侧。乘坐电梯时,你应先行进入控制电梯,再邀请客人进入。若电梯已有人控制,你则要等待客人进入后方可进入。出电梯时,你都应是最后走出那个。
接电话时,当听到电话铃声响起,你应第一时间接听电话向对方问好说明身份,接着询问对方身份与意图;电话交流中,你要认真听取与记录好对方的要求,语言要有礼貌,态度要诚挚与耐心;结束通话时,要说“再见”,先等待对方挂电话你在挂电话。
其实,接待礼仪常识不止职场人士要掌握,而是每个人都应学会与掌握的常识之一,毕竟我们都有接待他人的时候,学会这些接待礼仪常识对我们是有备无患啊!
职场新人的基本迎接礼仪
迎来送往,是社会来往招待运动中最基础的情势和主要环节,是表达主人情义、体现礼貌素养的主要方面。尤其是迎接,是给客人良好第一印象的最主要工作。给对方留下好的第一印象,就为下一步深刻接触打下了基本。迎接客人要有周到的布署,应注意以下事项。
(一)对前来拜访、洽谈业务、加入会议的外国、外地客人,应首先懂得对方达到的车次、航班,部署与客人身份、职务相当的人员前去迎接。若因某种原因,相应身份的主人不能前往,前去迎接的主人应向客人作出礼貌的匆仓促01。
(二)主人到车站、机场去迎接客人,应提前达到,恭候客人的到来,决不能迟到让客人久等。客人看到有仁攀来迎接,心坎一定觉得非常愉快,若迎接来迟,一定会给客人心里留下暗影,事后无论怎样匆仓促01,都无法打消这种渎职和不守信用的印象。
(三)接到客人后,应首先问候“一路辛劳了”、“欢迎您来到我们这个漂亮的城市”、“欢迎您来到我们公司”等等。然后向对方作自我介绍,如果著名片,可送予对方。
注意送名片的礼仪:
1、当你与长者、尊者交流名片时,双手递上,身材可微微前倾,说一句“请多关照”。你想得到对方名片时,可以用恳求的口气说:“如果您便利的话,能否留张名片给我?”
2、作为接名片的人,双手接过名片后,应细心地看一遍,千万不要看也不看就放入口袋,也不要顺手往桌上扔。
(四)迎接客人应提前为客人筹备好交通工具,不要等到客人到了才匆匆仓促忙筹备交通工具,那样会因让客人久等而误事。
(五)主人应提前为客人筹备好住宿,帮客人办理好一切手续并将客人领进房间,同时向客人介绍住处的服务、设施,将运动的打算、日程部署交给客人,并把筹备好的地图或旅游图、名胜古迹等介绍资料送给客人。
(六)将客人送到住地后,主人不要立即离去,应陪客人稍作停留,热忱交谈,谈话内容要让客人觉得满意,比如客人参与运动的背景资料、当地风土人情、有特色的自然景观、特产、物价等。斟酌到客人一路旅途劳累,主人不宜久留,让客人早些休息。分别时将下次接洽的时光、地点、方法等告知客人。
一、招待的事由
1、有关职能部门前来视察、调研、检查、指导、接洽工作等;
2、外地有关单位的访问、参观、联系工作等;
3、客户和xx公司等前来访问、参观、接洽工作;
4、外出联系公务;
5、营销业务交往;
6、公司集体娱乐活动或晚会;
7、会议加班;
8、主要领导决定的其他事由。
二、招待的内容
招待的内容包括用餐、住宿、烟酒、水果等。
三、招待的标准
(一)餐费及陪客人员数标准:餐费标准含菜、酒、烟、饭等发生在用餐时的所有费用。陪客人员的餐费标准按相应招待对象计算。
1、平日会议加班,安排工作餐,午、晚餐标准控制在x元/人以内。
2、公司集体娱乐活动或晚会,晚餐标准控制在x元/人以内;年夜饭可适当放宽至x元/人以内。
3、营销业务交往和外出联系公务的招待必须事前报相关领导审批,在招待地视需要招待的对相安排相应的标准:
3.1省级领导或人员x人内,东部省份午、晚餐x元/人以内,中西部省份午、晚餐x元/人以内。x人以上另增加x元/人标准计算。原则上至少有x名副总以上级别人员陪同。
3.2地市级领导或人员x人内,东部省份午、晚餐x元/人以内,中西部省份午、晚餐x元/人以内。x人以上另增加x元/人标准计算。
3.3县市级领导或人员x人内,东部省份午、晚餐x元/人以内,中西部省份午、晚餐x元/人以内。x人以上另增加x元/人标准计算。
3.4一般领导或人员x人内,午、晚餐一律控制在x元/人以内,x人以上另增加x元/人标准计算。
4、本地接待,职能部门的招待标准由陪同的主要领导酌定。其他午、晚餐一律控制在x元/人以内,x人以上另增加x元/人标准计算。
(二)住宿及接待标准:根据来访人员的级别不同,可按以下标准安排接待。
1、普通级别:
适合人员:一般业务类考察人员、非公司邀请技术人员等;
1.1住宿标准按对方人员要求代为预订,公司不负担住宿费用;
1.2接待陪同人员:办公室人员、业务员或区域经理;
1.3接待车辆:公司一般车辆;
1.4原则上不予安排娱乐活动。
2、中级别:
适合人员:各地市县等xx局人员等。
2.1住宿标准按对方人员要求代为预订,公司不负担住宿费用;
2.2接待陪同人员:办公室、主管副总、相关业务人员;
2.3接待车辆:公司高级车辆;
2.4感情接待:此类人员,公司高层干部可安排做一次或两次接待,接待人员陪同,以增加彼此间的感情;(视双方合作情况而定)
2.5其他接待项目:公司安排带客户到本地主要景点游玩或晚上娱乐,费用控制在x元以下,必要时,可于客户临行时赠送纪念品;(视双方合作情况而定)
2.6以上标准是以二名客户为基准,如超过二名客户,则娱乐另加x元/人标准计算。
3、高级别:
适合人员:主要省地市xx局领导人员、主要xx人员、公司特邀领导、其他特邀人员等。
3.1住宿标准三星级以上酒店,房价控制在x元/间,公司负担全程费用;
3.2接待陪同人员:总经理、副总经理或公司指定人员;
3.3接待车辆:公司高级商务车或租用高级用车;
3.4其他接待项目:公司安排带客户到本地主要景点游玩或晚上娱乐,费用控制在x元以下;必要时,可于客户临行时赠送纪念品。(视双方合作情况而定)
3.5以上标准是以二名客户为基准,如超过二名客户,娱乐另加x元/人标准计算。
4、外省市住宿及接待标准
四、招待的管理
(一)用餐招待
1、用餐招待实行对口申报,办公室统一负责管理。即哪个部门的业务由哪个部门的负责人(或分管此部门的领导)申报。申报时首先由申报人到办公室填写招待申请单。招待申请单各项目必须真实、全面、正确填写,项目不全的不予批准。招待申请单填写后,交办公室进行审批(办公室接待由分管领导审批),签字批准后,由申报人带领招待人员到指定地点就餐,结账时必须索取发票,并附有饭店服务员书写的菜单。发票和菜单必需同时带回公司,否则不论有无招待申请单,公司总经理不予以签字报销(总经理用餐招待除外)。
2、急需招待而又因故无法取得与办公室负责人或总经理联系而进行的招待,要补办招待申请单。首先由接待人写出申请,说明为什么未事先取得招待申请单,为什么事先未能与领导电话联系,为什么招待等。申请要交总经理审批。凡被批准的,持有总经理签字的申请到办公室补写招待申请单,否则,办公室一律不予授理。
3、凡无招待申请单或有招待申请单但审批手续不齐全的财务一律不予报销。否则要追究相关人员的责任。
4、公司员工外出需要招待的,必须事先请示主管领导或办公室主任,有主管领导或办公室主任代为填制招待申请单,并请示总经理审批,然后明确给以答复。该申请单作为外出员工回公司后报销招待费的依据。否则财务一律不予处理。
(二)招待用酒、烟由办公室根据领导指示办理。
(三)凡工作餐,中午一律不准饮酒;其他招待外来人员的用餐场合,陪餐人员需要饮酒的,必须适量,不得因酒误事或损害单位形象。
(四)陪餐人员数一般控制在2-3人,应为接洽工作的部门负责人及具体办事人员,必要时由公司总经理或分管副总出面,但陪餐人员最多不超过4人。
五、客户接待流程
接待申请-----确定接待级别-----联系接待单位-----安排接待人员-----机场(车站)接车-----安排住宿-----到公司参观-----领导接见-----餐饮安排------提出、收集合作事项------处理、确定合作事项------领导会谈------机场(车站)送车------电话回访。
1、接待申请:招待人员在了解客户即将到访时通知办公室,要求进行客户接待的安排,如出差在外应及时以电话方式通知,并落实客户的联系方式、随行人数、是否需用车到机场或火车站接送。
2、确定接待级别:根据招待人员提供的信息,有办公室确定接待标准。
3、接待准备工作:办公室根据接待申请要求,在客户到达前应作好相关的接待安排,及时与客户联系了解具体的到访人数、是否需用车、订房、订餐或其它要求,并及时落实。
4、安排接待人员:公司根据工作的需要安排接待人员,肩负接待任务的人员必须严格按照标准落实整个接待过程。一般情况下,来访人员没有离开前,接待人员不宜随意离开。
5、机场(车站)接车:接待人员在接到接待任务后,必须确认来访人员的班机(班车)何时到达,到达地点,航班号(车次),来访人员的姓名、特征等。需要用车的,先落实公司有无车辆之后进行,如无法安排车辆的应通知客户并告之坐车方式,特别是飞机的,可通知其坐高速快运到车站或打的到车站后坐高速到机场。实在必需用车而公司又调派不出车辆的可经请示总经理后租借商务用车。接到来访人后,接待人员帮忙提行李上车,根据班次的时间或者来访人员的需要安排住宿、餐饮的先后次序。
6、住宿安排:需要安排住宿的,由办公室事先通知签有协议的酒店订房。到达住宿地点后,接待人员要主动帮来访人员提行李上房间,简单讲解房间内设施的使用方法,留下自己的联系电话。根据来访人员是长途或者短途,安排来访人员休息或者直接到销售部。并提前与办公室联系相关部门的接待安排。
7、参观:
7.1客人到达前,办公室要首先将会议室打扫干净,准备好相应的茶水、烟、水果等。
7.2技术部配合将投影仪等设备安装到位,安排好讲解人员。
7.3参观主要是展览室参观的接待,一般不安排办公室和车间的参观,如客人提出必需参观的,可带领客人参观,但必需有陪同人员提前与主管领导招呼,参观时可告知客人不能拍照。
7.4接待人员陪同来访人员到达后,招待人员须主动上前,使用礼貌用语,安排来访者就座,送上茶水。
7.5主要的介绍工作由接待人员进行。介绍工作主要突出的重点在于:样板、展览室的布局、新产品的讲解、音效的配合、工作人员的主要负责工作范围、企业文化、企业的前景等等方面。在没有引见公司领导之前,接待人员可以和来访人员探讨商谈合作的意见以及来访的主要目的。
8、领导接见:接待人员在带领来访人员见领导之前,必须和公司领导沟通好,确认接见时间、地点,然后带领来访人员与领导见面。见面时,接待人员先做介绍双方的工作,然后粗略地讲解来访者的`主要商谈事项。(特别注意:介绍公司领导时,应有意无意地对领导做抬高身份的赞扬,增加商谈的优势。)
9、餐饮安排:办公室可知会相关部门后进行,一般的接待要求业务员工或相关员工一起进行,安排接待人员应陪同来访人员就餐,并且按照来客的习惯安排酒水。就餐过程中,接待人员可以适当地带动气氛,促进双方的感情交流。(注意事项:接待人员本人不要喝酒过度,结帐不要当来客面,出外结帐)。办公室要根据到访的客户人员情况,根据餐费标准事先到饭店点菜,保证客人到达饭店后菜立刻可以上齐。酒水、烟、饮料等尽量由公司办公室事先买好自带。
10、提出、收集合作事项:经过以上的步骤,双方的感情交流有了基础,接待人员可安排双方转入到商务谈判的阶段。根据公司开展工作的实际情况和部门相关的标准,提出合作事项的内容,咨询来访人员提出的合作事项内容并且做好笔录。
11、处理、确定合作事项:本着双赢的原则,接待人员根据合作事项的内容收集双方的意见,进行处理以至最后定案,经双方确定后用文案交与双方。禁止口头承诺或口头协议。
12、领导会谈:双方在合作事项达成一致后,双方领导一般会进行互相道贺的仪式,接待人员适时作相关的安排。
13、机场(车站)送客:来访人员离开,由接待人员陪同送客,接待人员除了主动帮来访人员提醒外,如有公司赠送的纪念品,一定要提醒或者直接递交到来访人员手上。送客时,须等到来访人员离开自己的视线范围以后,才能离开。
14、电话回访:接待人员按来访人员走的航班号(车次),估计他们到达的时间,适时去电进行咨询接待工作的情况,了解客户对公司的产品和企业形象等等方面的意见。及时做好记录并上报公司,以便改进。
15、公司客户备案:接待任务结束后,由相关接待人员填写客户信息表交销售部存档。客户信息表包括:单位、地址、姓名、职务、联系方式、接待人员接触内容及收获情况等。
六、招待费的报销
1、报销的时间:
1.1各种招待费用要在事务完毕或回xx公司3日内及时报销。
1.2总经理室只在每周的星期一进行报批,其余时间不予审批。
1.3财务室报销集中在每周的星期二至星期四进行,其余时间不予处理。
2、报销的管理:
2.1招待费报销一律由部门指定专管人员进行处理,由专管人员收齐汇总后报总经理室。专管人员可负责对报销凭证的初步审验,手续不全者,专管员不予接收。
2.2费用单的经手人、部门负责人、审核人、财务部门主管必须逐项填列审核后才能报部门专管员处。
2.3部门主管主要核实招待费用的时间、地点、费用的真实合理性并在费用报销单、粘贴单上签字、签日期。
2.4财务部应重点对“费用报销单”后所附的原始发票和菜单进行合法性审核;是否有涂改;费用的计算是否正确;后附的发票是否齐全等。
3、报销单的粘贴:
3.1招待费用粘贴必须符合财务要求:票据自左至右捻开实行坐式粘贴,凭证粘贴必须牢固且不得长于粘贴单。
3.2粘贴单经手人、报销人、凭证张数、报销金额大小写、报销事由等必须据实填写,不得涂改。经手人和报销人为一人者也必须同时填写,不得空缺。粘贴发票金额必须等于或大于实报销金额。
3.3费用单必须靠粘贴单左侧粘贴,且上下对仗整齐。报销事由与粘贴单相符,金额一致。
3.4费用单必须由上至下逐笔填写,不得出现空行、空格。报销金额与批准金额必须如实填列。
3.5招待费用必须由填写人注明费用产生的根源,分地区、分人员进行明确。
3.6各出差地的招待费应分别粘贴,分别填写费用报销单,不能混在一起报帐。
3.7无发票、非正规发票的招待费单据原则上不予报销。
3.8其他费用不许与招待费票据粘贴在一起。
4、报销单的填写:
4.1报帐人在填写报销单时应遵照“事实求是、准确无误”的原则,将招待费的发生原因、金额、时间地点等内容按要求填写齐全,并签署自己的名字。报销单一律不允许涂改,尤其是费用金额,并要保证费用金额的大小写必须一致,否则无效。
4.2“费用报销单”“粘贴单”上写清楚招待的地点、事由。
4.3发票金额不能涂改,若发票金额与报销金额不一致时,粘贴单上的金额填写实际发生金额。
4.4手写发票上一定要写清楚单位全称、时间。注意:必须在开发票时填写,自己填写无效。
4.5定额发票可自己填写单位全称、时间。
4.6报销单上的其他项目都要如实填写,附件张数栏填写粘贴单的数目。
七、财务账务处理
1、费用报销后,出纳应及时记载现金明细账,当天帐务必须处理完毕,不得隔夜处理。
2、出纳须按照公司要求,每周或每月及时报送现金收支报表。
3、出纳登记完帐务后须及时把凭证传递给往来会计,往来会计按照报销的实际情况分地区建立费用明细帐。每月须报送地区费用汇总报表。
八、处罚规定
1、各部门主管及领导必须对试用期人员出差招待加强管理,其招待费用须由部门主管和领导承担担保责任,视同部门主管和领导费用。
2、出差人员出差期间发生招待事项,必须提前请示部门主管和领导,由部门主管和领导向公司总经理请示,并代为填制招待费申请单交办公室备案。否则所发生的招待费公司不予处理。
3、所有招待费报销凭证如有弄虚作假,一经发现后将加倍扣还。
4、各部门主管和负责人有义务督促所属员工回公司后及时按照规定进行报销处理。否则财务部门有权从当事人当月工资中直接扣除,数额较大者可经总经理审批后直接从当事人所在部门主管和负责人工资中扣除。并按照现金管理规定清收当事人滞纳金。
5、财务部门必须按照上述规定严格执行,否则每次处罚财务经办人员和财务部门主管xx元和xx元。
九、附则
本规定自下发之日起执行,如执行中出现问题,请及时与xx部门联系。
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