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各位在座的同事:
大家好!
我是XXX,感谢命运让我们相遇在XX酒店,让我们可以一起共事,一起为了酒店为了同一个目标而努力,更是对于我们XX酒店而言,能够有你们的加入,也一定会让我们酒店发展的越来越好,在此,我也想代表我们XX酒店,向你们表示衷心的感谢,同时也期望你们在今后的工作当中更加的出色,让我们一起携手为酒店的美好未来,以及自己的发展而努力的工作吧。
此次的员工大会,有两个主题,一是就我们酒店前段时间的工作作出一个总结,另一个对之后的工作作出一个大致的安排,我们前段时间的工作总体来说都完成的非常的顺利,在工作上面我们所有的同事都在用心的完成,也在自己的工作岗位上面尽心尽力的去做事,不管是哪个部门,我也都看到了你们为了酒店和自己的工作忙碌的身影,前一段时间,我们酒店的业绩和生意也都还算可以,每一位入住的顾客和来到我们酒店的人都会在离开的时候怀抱着满意离开,也经过我们所有人的努力,我们酒店的好评度也是一度上升,对于住户的体验感也越来越好,餐饮部在上一段时间的工作也是格外的出色,每一场宴会都举办的非常的顺利,客户也会在结束之后给我们餐饮部点赞,不管怎么样,也不管是哪个部门,酒店的发展都是离不开我们在座的所有人的。有好的地方也有不好的地方,我们做的不好的地方就是我发现我们酒店的员工没有将自己的发展和酒店的发展结合为一体,而是觉得自己的工作与酒店的发展无关,在工作上面也没有很大的热爱,有些员工也只是把自己的工作当成是一种任务,完成了当天的任务自己一天的工作也就结束了,我们这样子是不行的,这样的工作只会使我们在工作的时候没有任何的发展和前行,我们就一直都是在原地踏步,然而这个社会是在进步的,如果一味的原地踏步,我们是会被淘汰的,所以啊,我们也要足够的热爱自己的工作,在工作上面更好的完善自己,保证自己能够慢慢的变好和前行。
在这里,我也想表明自己和酒店的态度,一个好的酒店的发展是离不开酒店里面的所有的员工的,所以希望你们在往后的工作上面,更好的完成自己的工作,将自己和酒店融为一体,为酒店和自己去工作,相信你们可以在之后取得不错的成绩,酒店也会因为有你们这些优秀的员工而感到骄傲。
谢谢大家,我的发言完毕!
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董事长在员工大会上的致辞
各位员工、大家好:
作为集团的一员,我非常乐意和大家一起,度过一生中美好的一段工作年华。金客来集团是一个富有理想和激情的团队,充满着追求创新的进取精神、蓬勃向上的朝气。在林州商超企业发展道路上,扮演着重要的角色。
创新是集团发展永恒的原动力。集团加大零售观念创新,充分拓展企业生存空间,创建并保持企业的核心竞争力。集团未来广阔的发展空间,是职员最好的职业平台。
集团致力于培养职业经理阶层,聚集了一批善经营、懂管理、有专业知识、不断追求卓越的人才,这是集团最宝贵的资产。
集团为职员提供可持续发展的机会和空间,努力创造公平竞争的环境。只要你付出思考和努力,虚心学习,不断进步,最终你必会获得公正评价。更重要的是,这种善于学习的心态本身就是获得成功的要素。
团队意识与强烈的事业心是集团力量不竭的源泉。你会发现个人的聪明才智只有融入团队才会获得更好的发挥、才能取得更大的成就。以集团共同目标和整体形象为前提,集团提倡个性发挥,为职员提供广阔的发展空间。
集团倡导健康丰盛的人生,追求的价值观在于有兴趣的工作、志趣相投的同事、健康的体魄、开放的心态、乐观向上的精神,这些都具有金钱所无法替代的价值。
我期待看到我们公司的每一个人都能在这和谐、理想而富有激情的环境中一展才华,和公司一起成长。
最后,对所有员工整装开业以来为公司所做的工作和努力,表示衷心的感谢!
祝愿大家在以后的工作中更加愉快!谢谢大家!
逆市而进
乘势而为
迎难而上
———在2015年年终总结表彰暨2016年工作部署动员大会上的讲话
各位员工,同志们:
瑞羊飞舞去,金猴报春晖。今天,我们在这里欢聚一堂,隆重集会,召开2015年度年终总结表彰大会,目的就是总结一年来的工作,表彰一批优秀员工,明确2016年的工作思路和目标任务。在年末岁初之际,我首先由衷地向各位员工说上一声:大家辛苦了!
2015年是酒店开业以来的第13个年头,也是酒店经营历史上极不平凡的一年,国内经济形势一度下滑,酒店服务业也一度低迷。但是,一年来,酒店各部门同心协作,和衷共济,迎难而上,逆势图治,真抓实干,勇于创新,全体员工爱岗敬业,乐于奉献,同力协作,视店如家。在大家的共同努力下取得了一定的业绩,赢得了社会各界的充分肯定。一年来,我们完成了10次比较大型的接待任务,先后接待了南康区委一届二次全体党代表视察活动、南康区一届二次人代会。全区村(居)委会主任培训班、全区危化品职业卫生安全知识讲座、中国(赣州)第二届家具产业博览会、2015年高考考务工作、南康区柑橘黄龙病预防防治技术培训班、赣南太极拳交流会、中国大学生健康活力大赛、南康区教育系统青年联谊会等;还先后接待了殷氏、邓氏、傅氏、薛氏、林氏、龚氏等六姓氏宗祠竣工庆典大会及联谊会。特别是前段时间的会议和酒席接待中,大家表现得更为出色,从管理层到一般员工都克服寒冷天气,紧张有序地围绕中餐、晚餐的宴席接待而忙碌着。厨部员工和餐饮部员工起早摸黑,全心投入,客房部员工全力配合,服务到位。保安、财务、后勤、工程、洗涤部门员工努力工作,为一线人员提供坚强有力的前线服务和后勤保障。2015年尽管行业不景气,客房离目标任务欠账较大,但是餐厅实现利润目标超额完成了目标任务,各部门也涌现了一批优秀员工和先进工作者,通过民主评选和综合考评已有12名优秀员工和2名先进工作者在此获得表彰。在此,对获得表彰的人员表示热烈祝贺!并对各位付出的辛勤劳动表示衷心地感谢!
2015年工作的简要回顾
各位员工、同志们:
2015年我们在困难中前行,在挑战中创新。一年来,我们始终秉承“宾客至上、服务至优”和“团结、拼博、创新、发展”的企业理念,围绕“扬优展势、提升品质、力促营销”而探索发展。下面,我就从“扬优展势、提升品质、力促营销“三个方面,对2015年的工作作个简要回顾。
一、在扬优展势方面,我们始终精心呵护和悉心打造“中国三星级饭店”,“绿色旅游饭店”,“中国赣菜特色店”这个核心品牌,致力营造“殷勤待客”的服务特色,餐厅不断推出新菜品,新食材来满足客户需求,客房入住开设了白天房及钟点房延时退房, VIP卡充值超值等人性化服务项目,同时还调整了房价。结合升学、乔迁、满月、结婚等民间喜庆酒宴,制定不同规格的接待标准供客户选择,使我们的优势得到充分体现。
二、在提升产品质量和提升服务方面,一年来,我们围绕经营理念创新,制作菜式创新,营销方式创新和管理方式创新四个方面下功夫。在经营理念上,重树“危机感”,“责任感”,积极响应“励行节约,反对浪费”号召,放置“文明消费”餐桌牌,在菜式创新上,注重中西结合,荤素结合,食物和药物相结合。在7月份,我们投资30万元重点改造了二楼厨房,为产品的提升提供了坚实保障。在提升服务方面,细节为重。我们重树“服务无小事”和“细节决定成败”的意识,从“小事”做起,从点滴做起。客房部对8#楼和9#楼的墙面进行再次翻新美化,在会议接待上,更换了会议室凳子,既提高了会议的接待档次,又提升了酒席接待的水平。餐厅宴席的各项优惠活动,套餐选择,以及上菜的速度等服务环节都为客户着想。并注重了服务过程中的仪容仪表,礼仪待客和环境卫生,让客人舒心,开心。在中国大学生活力大赛接待中,深夜为参赛人员联系好抵店离店的车辆服务,这一特殊时段的要求,我们热情周到的服务,使宾客犹如“宾至如家”的感受。在服务过程中,当宾客踏进酒店大门时,从车位的停放,物品的寄存到消费的结算都基本做到了想客人之所想,急客人之所需,力求完美如一。另外,我们还加强了员工技能培训,举办职业技能竞赛,评出
一、二、三等奖。
三、在力促营销方面,我们着重抓了三项工作,一是优化产品,无论是客房产品,还是餐饮产品,我们都优化创新,餐饮宴席以民间“四盘八”喜宴为主,得到客户认可,民间“四盘八”喜宴还被赣州市旅游协会、赣州市烹饪饭店行业协会评为“赣州客家名宴”。二是在营销方法上,实行网络营销,以携程、艺龙、美团合作,公众平台推广,三是做好成本控制,注重节能降耗,预防“跑、冒、滴、漏”的发生。四是狠抓了安保工作,始终注重食品安全和消防安全两项工作,一年来,来未发生较大安全事故。2015年全年酒席接待了6935桌,会议接待137场次,客房入住12379房次。
总之,一年来在全体员工的努力下,取得了一定的成效。但是,我们应该清醒地看到,我们还存在不少不足之处。一是员工的潜能还没有得到充分发挥。全员的危机感,使命感,责任感,紧迫感还有待进一步加强,主人翁意识较为淡薄。二是部门之间的协作还不尽完美,相互扯皮,踢皮球的现象仍然存在。三是厨部出品研发能力不强。四是落实规章制缺乏执行力。客房离目标任务欠账较多,未能完成任务,这些不足在2016年工作中应该引起足够重视。
2016年的工作目标
各位员工、同志们:
新年要有新面貌,新年要有新思维。2016年是酒店的拼搏之年、品质之年。行业的经营形势仍然严竣,行业的竞争依然激烈,廉政风暴依然强劲,政务接待的日趋规范,经济形势不容乐观。面对机遇与挑战,在新常态下,要树立信心、挖掘潜力,逆市而进、乘势而为、迎难而上,继续在困难中前行,在挑战中创新,力促酒店跨越式发展,实现“中国梦,华龙梦”的百年名店而不懈努力。
一是提升员工整体素质,就是工作技能的提升和执行力的增强。最重要的是提升执行力,酒店的执行力就是酒店管理执行层执行决策的整体能力,是酒店企业文化的集体表现,是酒店管理人员沟通意识的整体体现,是酒店人与人,部门与部门的协作意识的整体体现。执行力是酒店管理成败的关健,一个执行力强的酒店必然有一支高素质的员工队伍,而具有高素质员工队伍的企业,必定是充满希望的企业。在践行社会主义核心价值观时代背景下。如何提升酒店的执行力?一是要加强教育,增强团队精神。管理执行力的先决条是思想执行力,全体酒店员工特别是管理人员应加强学习,不断增强市场竞争的紧迫感,在思想上,管理人员和下级员工能统一认识,提高团队精神,在行动上保持高度一致无条件执行。二是要加强培训,提高业务能力,酒店当前面临不少问题,其中人员素质能力问题比较突出,人员素质参差不齐,新老员工交替对各项服务技能和落实各项要求上有所欠缺,必需加强培训,尤其是对客服务技巧,对客人的投诉,突发事件的应变能力方面,三是增强酒店的凝聚力,营造“企业兴我荣,企业衰我耻”的荣辱观,重树员工的责任感和紧迫感,让每个员工都感受到与企业同呼吸共命运的重要性。同时,管理人员要树榜样,立标杆,起模范带头作用,用行动说话。四是完善规章制度,建立激励约束机制,强化奖励制度的执行,加大质检力度,强化督查职能,确保“政令畅通”。
二是提高产品质量。首先提高餐饮产品质量,大家知道,“民以食为天”,而“食”的广泛性,差异性,以及个性化,就要求厨师“众口能调,美味健康”,再之,我们酒店是南康首家综合性的三星级酒店,餐饮收入成为酒店的“半壁江山”,显然“厨师力量”就是这“半壁江山”的缔造者,2015年经历的行业寒潮,让我们越挫越勇,经营业绩不但没有降,反而上升。2016年的餐饮行业,民间宴席将更加火爆。民间的宴会,它的构成主要包括婚宴、寿宴、生日宴、谢师宴、满月宴、乔迁宴、庆功宴,离别宴、节庆宴。宴席是中国人的文化表达,市场潜力巨大,元月份的宴席接待,足于证明这一点。要提升菜品质量,厨师要成为宴席的专家,行业的标杆,如何打造我们的“厨师力量”提升菜品质量呢?一是引进人才,苦练内功,要“不拘一格降人才”,把厨德高尚,技艺高明的厨师吸引到厨师队伍之中,打造厨力量,释放正能量,二是组建菜肴研发团队,把菜式的创新和宴席的特色作为重中之重,以菜品带动产品。有人说:“烹饪之道,妙在变化,厨师之功,贵在运用”。不同的食材,有不同烹饪方法,同样的食材,不同的烹饪方法所烹制的菜品的色、香、味、型却不同,看似简单的菜,其实却蕴含健康,养生的秘密,菜品的评判标准,不仅品偿其味道好不好,看其外观好不好看,更重要的是否健康。三是把家常菜做出高人气,用专业的态度,烹饪客家菜的美味,面对菜肴的同质化要精益求精,在口味上下功夫;面对成本上升,要利用率最大化,而对同行竞争,要提高产品的性价比,四是“走出去”参观学习,参加烹饪大赛,与业界顶尖大师交流切磋,将各大菜系“融合”升华,成为独具特色的“华龙菜”。培养出更多的烹饪大师和烹饪名师。在客房产品方面着重更新和完善配套设施,强化优质服务,重树细节决定成败理念,着力加大营销力度。在会议室产品方面,对1#会议室安装LED液晶屏,凸显会议接待档次。
一、增强竞争力。酒店的竞争力,内容很多,范围很广,这里所说的增强竞争力,主要是指酒店应把好的几个关健性环节。一是维护好酒店的声誉。酒店的声誉是酒店知名度和美誉度的高度结合,我们酒店经过13年的磨练打拼,拥有了较高的知名度和声誉度,“中国三星级饭店”、“绿色旅游饭店”、“ 江西省明星旅游星级饭店”“中国赣菜特色店”的美誉来之不易,我们要精心呵护和悉心打造,因为美誉度在某种意义是一种服务的承诺,是酒店获得核心竞争力甚至生存的根本和生命线,二是创新特色产品,酒店的竞争归到底还是特色产品的竞争,以“特”行走天下,在个性化消费日益明显的今天,谁拥有了消费者喜爱的特色产品,就能抢占更多的客户资源,三是重视运用信息技术,在“互联网+”的时代,信息技术的广泛运用,酒店管理也应向更广,更深层次的发展,在营销技术方面。运用网络,微信拓展酒店营销的空间。四是加强采购管理降低经营成本,建立完善的采购制度,规范采购行为监督采购过程,从询价中确定供应商和签订采购合同的操作程序,监督到位,质检和库。五是抓好酒店的安保工作,突出抓好“四个能力”建设,始终绷紧食品安全、消防安全这“两个弦”。
提升员工整体素质,提升产品质量,增强竞争力,是2016年的整体工作思路,“大众化,标准化,特色化”是我们的经营策略。营业收入预计达到 万元,营业利润达到 万元,是酒店的经营目标。为完成和超额完2016年的目标任务,我们必须把环境做优、服务做细、产品做精、营销做响,逆市而进,乘势而为,迎难而上。
2016的猴年,对华龙来说是机遇与挑战并存的一年,以产品性价比来吸收客户,以服务的优良性来稳住回头客。把企业做优、做强,将会成为改写华龙历史的里程碑, 我们要以坚定的信心、坚强的毅力,不屈不饶的精神来实现我们心中的梦想。
各位员工。同志们:
岁月更替,万象更新,在新春佳节即将到来之际,谨让我代表华龙实业有限公司,华龙大酒店以及我的全家向各位员工表示节日的祝贺,祝你们春节愉快,万事如意!并祝全家幸福,猴年吉祥!
谢谢大家!
尊敬的各位领导、各位同事:
大家下午好!
下面由我代表XXXX酒店综合部,对上月的工作做总结,对9月份的今天工作做计划。
一、销售业绩:
在8月份,综合部销售业绩总额为: 183986 ,相比7月份,上涨 9018 。
其中,客房营业额为: 114300 ,相比7月份上涨 13116 。茶楼营业额为: 69686 相比7月份下降4098 。
二、业务技能
通过陈露主管、李丰豆、李梅两位领班的培训和监督,所有一线员工的业务技能都有很大提升。
1.以前茶楼有客人来,服务员会问:“你是参加婚宴的客人吗?”
现在,有客人来到茶楼,服务接待人员会问:“您好,请问,您有预定吗?”
两种不同的语言,体现了两种不同的素质,后者更加有礼貌,更避免了很多的歧义和误解以及不必要的麻烦。
2.服务员的推销意识明显上升,推销成果非常明显。
从上月开始,我们对员工进行了提成激励,分班分组。
在7月份,我们茶楼的20元/杯及以上价格的茶水总共的销售是50多杯,8月份的销售总成绩是118杯,比前一个月翻了一番。虽然,茶楼的大部分顾客都是宴席宾客,还是充分说明一点,我们的培训是有成绩的,我们的员工推销意识在提升,团队合作的精神在深入。
三、物品使用、能源节约
1.低值易耗品,综合部7月份的使用总价值为: 6167.75 ,8月份的易耗品总价值为:5836.3,
相比7月份下降了331.45,而8月份的总营业额却反而提升了9018 ,说明一点:我们平常的工作没有白做。
2.能源方面,我们制定了相应的《综合部能源使用管理制度》,空调的设置温度等细节都做出了统一的标准和控制方案,有专人负责,落实到人头。
3.不管是客房部、保安部、还是茶楼,以前的每个月物品盘点,总是要差,物品总是遗失。从上月开始,我们学习了物品的“六常法”管理,对物品进行了科学的分类、整理,不再是以前的乱堆乱放,上月,我们的物品没有遗失,同时,很大程度上也提升了工作效率。
四、人事调整、工资调整
1.由于8月份工资尚未发放,我们用6、7月份两个月做统计比较:
7月份综合部工资40419.占总营业额的20%;
6月份综合部工资37620.占总营业额的23%;
我们的员工工资在增加,所占比例在下降,我们的人事结构更加科学、合理。
五、缺点
保安部人员不稳定,业务能力参差不齐,我们还需要进一步强化培训。
客房入住率近期有下降趋势,我们会找出根本原因所在,尽快解决问题。
9月份基本工作计划
在本月,由于综合部新增加机麻大厅,营业面积会更宽。综合各方面实际情况,我们将从以下几个方面开展工作。
1、纲要:
9.09-----9.15,主抓劳动纪律和行为规范。
9.16-----9.22,专业技能和工作效率。
9.23-----9.30,主抓安全防范和节能降耗
2、清洁卫生天天抓,时时抓。
3、具体标准,责任人,综合部已经有具体的书面参照条文,并且已经公示
以上3个计划周期,在每一个周期的第一天,由部门经理在会议上会对部门员工宣读,综合部各部门严格实施,主管、领班监督检查,部门经理复查。
4、承诺:
a.如果没有完成计划,或者没有达到计划效果,由部门经理开始,逐级惩罚,惩罚方式为罚款,罚款幅度为20--200.
b.如果按时、按标准完成计划,达到计划效果,由部门经理开始,逐级奖励,奖励方式为现金,奖励幅度为20--200.
5、综合部9月份目标任务:18万
宣誓:
以上5点,作为综合部本月的核心,我和我的团队,保证不折不扣地完成以上计划和任务。
我,作为综合部经理,我将以身作则,努力工作,用心做人、用心做事。带领我们的优秀团队,创造更好的业绩,共同打造XXXX酒店更加辉煌的明天。
员工大会讲话稿
各位
的家人们:
大家下午好!
首先我要对今天的优秀模范们表示衷心的感谢,感谢你们对公司无私的奉献和辛勤的付出,谢谢你们。
今天是公司成立以来第一次月度全体员工总结大会的日子,我们在这里总结过去,展望未来。首先,我对全体员工在过去一年以来的辛苦工作表示衷心的感谢!也对全体员工一年以来所取得的成绩予以充分肯定!这其实也是一个团结的大会,动员大会,承上启下的大会!
过去的小半个月里,在以总经理为首的领导班子的带领下,在各部门负责人的团结协作下,经过全体员工的顽强拼搏和忘我奉献,公司不断壮大,并逐渐走上正轨。我们提倡团队精神,我们需要把一家人的思想融入所有人的精神和意识中,要时刻铭记我们既是事业上的伙伴,又是生活中的朋友,我们都是平凡的人,却要在这里为亲手缔造一个全新的的理想而共同奋斗,我们没有理由不彼此忠诚,互相信赖,因为我们荣辱与共!
在听取了各部门领导们对2016年工作的计划后,我感到非常欣慰,我没有选错咱们的领导班子。他们勇于承担责任、尽职尽责工作、以公司的兴荣为已任,带领着咱们的员工们努力工 1 作、全心全意为公司着想。我发自内心感谢咱们的全体同志们,你们没有让我失望,是你们给了慈铭强大的力量,给了我坚持的力量。在各部门领导汇报的工作中我要强调以下几个方面的工作:
第一要坚持微笑服务、坚持质量服务。微笑服务从内部做起,不论你遇到的是谁,请你第一时间微笑着向他们说“你好”。向你的同事微笑问好,咱们才能真正地建立一个温暖、温馨的大家庭,才能将一道道涓流汇成小溪、汇成大海。向进入公司的客人问好,咱们才能真正地将公司的服务、公司的贴心、公司的温暖变成咱们的形象,铸成咱们的品牌。微笑不是服务的全部,我们更要注重的是服务的质量,在服务的质量上我更要提出的是咱们医务部的服务质量,你们的服务质量是和销售拉单一样重要的环节,你们的服务是保证回头客人的关键所在,对客人提出的医学问题能给出专业的解答,对客人提出的其他问题能给出合理的解答,对客人提出的无理要求能作出合适的回应,从客人进入体检大楼的那一刻起,希望咱们医务部的所有工作人员能以温暖的、高质量的服务让客人满意,能以专业的医学知识、细心的工作态度保证医务工作的零投诉率。
第二是要落实全员营销。在全员营销这一点上,我要求咱们各部门一定要严格按照总经理订下的指标完成任务。营销部、大 2 客户部、医务部、后勤部请每个部门的领导在今天的会后认真对自己部门的任务进行分解和分配,做到任务明确、责任到人,一定要保证咱们今年年度任务、本月月度任务的完成。公司是一个大家庭,有分工,也有合作。咱们销售上不仅仅只是营销部和大客户部的责任,也是咱们每一个家人们的责任。我希望在座的每一位员工都能树立起家意识,以公司的发展壮大为已任,投身到全员营销的工作中来。用你们的智慧和汗水为公司谋发展、也为自己赚大钱。
第三是要树立品牌形象。
咱们在座的每一位员工都代表着公司的形象,不管是在公司里,还是离开公司。不管是在哪一个岗位上工作的同志,只要你在公司,你的一言一行就代表着公司,因此,我希望咱们的员工们要时时刻刻注意咱们的行为举止。工作中,对客人的服务、离开公司后对自己的严格要求,你的每一个细节都在为公司树立形象。
第四是要加强内部团结协作。
咱们是一个整体,咱们每个部门就是这个整体中的部件。一个整体要良好运转需要各个部件的鼎力相助,我希望咱们的公司是一个1+1等于或大于2的组合而不是1+1等于0的组合。每个部门在工作中都要给予其他部门最大的支持和帮助,领导们团结 3 在一起、员工们凝聚在一起,咱们何愁没有一条光明的大道呢。
最后,我希望所有员工们都要以高度的责任心和强烈的使命感,全力以赴去迎接挑战,同心同德共创公司辉煌明天!咱们的领导们更是要以身作则,坚定不移地执行总经理在本次大会上下达的2016年销售计划、完成定下的目标,团结合作,开创公司的新天地、新辉煌。
谢谢大家!
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