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第一篇：化学与生活论文
［摘要］根据农村高中学校学生的实际情况，结合新课程理念强调教学要以学生为本，贴近生活，贴近时代，充分体现了“科学源于生活，服务生活，创造新生活”的思想。尽量用贴近农村生活的情境以及学生的生活体验引入新课，通过关注学生的直接经验和现实生活，激发学生的学习兴趣，是提高农村高中化学课堂教学有效性的重要途径。
［关键词］生活化；导课；农村高中
导入新课要遵循一定的原则。不同的教学内容，不同素质的学生，用同一种固定的导课模式是不现实的，即所谓“教学有法，教无定法”。新课导入的方式很多，如演示实验法，引入化学历史法，开门见山法，生活经验法等。通过多年的教学实践，笔者认为生活经验法接近生活，容易让学生接受，在新课导入方面有着其他方法不可比拟的作用。
一、农村高中选用生活化导入法的重要性
我校是一所农村乡镇高中，生源较差，学生多数是重点中学录取选拔后留下来的学生。所以，学生总体素质不理想，学生的基础和智力参差不齐。造成当前农村学生成绩不理想的主要原因，一是学生普遍存在厌学情绪；二是学法不当。在这种情况下，如何提高化学课堂的有效性，课堂的有效导入就显得尤为重要。新课导入是教学的第一环节，是一个非常重要的环节。在学生学习兴趣不高的情况下，利用贴近学生生活的情境，精心设计新课导入，可让学生从生活经验出发，感受化学的亲切性和真实性，缩短与化学的心理距离，进一步感受化学就在我们身边，化学与我们生活息息相关，进而激发学生的学习动机和兴趣，使学生在情绪高昂的思维过程中获取知识，达到事半功倍的效果，从而提高学习效率。
二、生活化导课的方法
１．充满农村生活气息的导入法
传统课堂往往会结合具体的化学知识来导入新课，在初高中内容衔接不够严密的情况下，学生没有相应的知识做铺垫，难以引发学生的共鸣，难以激发他们的学习兴趣，起不到导课应有的作用。我校学生大多数来自农村，对农村的生活比较熟悉。从学生熟悉的生活经验出发，将学生熟悉的生活实例引入化学课堂教学，可有效激发学生的求知欲。如在讲授《氮的固定》这节内容时，笔者通过展示图片引入新课。图片的内容是：在一片广阔的土地上，一位农民在努力地给地里的庄稼除草，可是没过两天地里又长出了杂草。学生看到这情境，马上沸腾了，纷纷议论。有的说，最怕这时候了，地里的草怎么都除不完；有的说，我们的清洁区也一样啊……这时，笔者问：“在我们这个地方，这种情况是不是一年四季都会发生？”学生答：“不是！只在夏天，因为雨水多，阳光充足。”“非常好！农村有句谚语叫‘雷雨发庄稼’。我们知道雷雨不但发庄稼，也发植物。还有一句话是这么说的：‘豆子不用肥，连种几年地更肥。’为什么雷雨可以发庄稼？为什么连种几年的豆子地更肥？想知道答案吗？让我们一起走进氮的固定来寻找答案。”又如，学习《盐类的水解》时，展示农民给庄稼施肥的图片，并配以文字说明：“灰混粪，粪混灰，灰粪相混损肥分。”提问：“你知道肥分损失的原因吗？”笔者讲解：“很多同学都有给庄稼施肥的经验，我们现在用的肥料绝大多数是化学肥料。当然为了延长肥分，我们也经常用老祖宗的办法：用草木灰混家禽粪便沤成肥料。但你见过用草木灰混合化肥使用的吗？为什么灰粪相混损肥分？学完这课你就会有答案。”很明显，这样的新课导入方式紧紧抓住了学生的心，激发了他们了解课堂内容的积极性，为随后的课堂教学奠定了坚实的基础，保证了教学效果。
２．抓住本地社会热点新闻的导入法
在化学课堂教学的新课导入中，利用当地社会热点新闻，紧密联系教学内容，可进行社会责任感的教育和熏陶，使化学教学更贴近于社会实践。学生在学习过程中会觉得所学知识富有时代感，具有实用价值，有助于培养学生的人文关怀，将自然科学融入整个人类文化的背景中思考和分析。在学习《爱护水资源》的内容时，笔者是这样引入新课的―――设疑：“２０１３年７月，我们贺州市在全国各大媒体小红了一把，全国多家媒体在那段时间轮番地报道贺州。你想知道这是为什么吗？”播放视频―――贺州市发生水污染事件。文字说明：广西贺江上游被监测出有害物质，贺江广东封开南丰段出现鱼类死亡现象。县政府已向贺江、西江沿线下游群众和自来水厂发出紧急通知，停止饮用贺江受污染水源，不要食用贺江鱼类等水产品。广东省环保专家已赶赴封开指导处置。污染物及其污染源尚在进一步调查中中。笔者讲解：“那段时间，很多同学家里的生活用水受到了影响，假如这样的事情得不到制止，贺州的水体就会被严重污染，我们该怎么办？所以我们一定要爱护水资源。”应用社会热点新闻创设化学教学情境，能够让学生充分感受到化学与社会生产、生活是紧密相连的，体会到化学在社会生活中的重要作用，增强学生的学习紧迫感，同时也能进一步加强学生的环保意识。
３．利用电视广告创设情境的导入法
在教学实践中发现，利用学生熟悉的电视广告进行新课的导入，可以非常有效地激发学生的学习兴趣和激情。当我们在课堂上播放学生熟悉且精彩的电视广告时，学生在受到感觉器官的刺激后，就会产生去了解其中的化学知识的渴望。如在上《维生素和微量元素》时，笔者先放两个电视广告。一个是“娃哈哈ＨＥＬＬＯ－Ｃ”广告，另一个是“黄金搭档”的广告。视频看完后学生都乐了。笔者提问：“广告中的Ｃ是指维生素Ｃ，维生素Ｃ在我们人体内充当什么角色？补足钙、铁、锌、硒对我们来说有多重要？这节课我们就来学习《维生素和微量元素》。”学生在轻松的环境中很快进入学习新课的状态，这对于提高农村高中化学课堂效率是很有帮助的。“生活即教育。”“教育是为了完满的生活。”在当前的农村高中化学教学中，适当地利用生活化的导入方式，能有效提高学生学习兴趣，吸引学生注意力，将教学目标的要求转化为学生的内在需要，使学生更乐于参与教学活动，善于用化学知识解决生活问题，提升化学素养，是值得我们倡导的一种教学方式。
第二篇：化学与生活论文
1。前言
“告诉我，我忘记了；演示给我看，我记住了；让我参与了，我理解了。”这从实践角度说明了实验对学习的重要性。在化学教学中应充分利用和挖掘学生宝贵的生活资源，使学生真切地感受到发生的化学变化，为化学教学增加“催化剂”。开发和利用好生活中的实验资源，可以增加学生进行实验操作和实验探究的机会，鼓励学生开展家庭小实验，通过具体、生动的化学变化现象，激发学生的化学学习兴趣，培养学生的实验探宄能力、主动探索的意识，形成绿色化学的观念。
2。开发和利用好生活中的实验资源
从绪言课开始，利用好学生身边的实验素材，激发化学学习兴趣生活处处皆化学，用学生熟悉的生活用品、食品等资源做实验，让学生从化学的角度重新认识和观察周围的生活，理解化学在现实生活中的重要性，从而主动地投入到化学学习中去。
在绪言课的伊始，先用绚丽夺目的化学实验吸引学生的眼球，让学生充分感受到化学的神奇与魅力，然后再演示化学仪器规范的使用方法，在此之前让学生明确这些仪器都是我们学习的武器务必要正确地使用。当然，事先给学生准备好自主练习中要使用的药品，如铜丝、白醋、紫甘蓝、盐水、肥皂水、番茄等。演示完毕后，给学生留出充足的时间，进行自主练习和探宄，教师只需要巡回指导，当学生遇到困难时及时进行引导。当学生对化学学习产生了浓厚的兴趣之后，学生会自愿担当起学习的责任，学生的学习将会变得更有意义。要引导学生真正了解化学，喜欢化学，要通过学生的独立实验与自我分析，真正深入了解学生，给不同层次的学生以切实的指导。
课前阅读，课上实验，提高课堂的实验效果课堂上多让学生动手实验，有充分的实验时间的前提是学生对所学知识课前已经有了一定的思考，因为化学课时有限，要想充分利用好，课下时间的有效利用也是必不可少的。比如在学习“制取二氧化碳”时，通过先给学生发放阅读任务单（主要介绍二氧化碳的制取方法），可让学生在家里参考阅读任务单中的方法，自己制取一小袋二氧化碳。
通过学生先自己动手、再课堂学习的方法，使学生带着自己的思考走进课堂，从而提升课堂的实验效果，而且通过学生的课下阅读，还可以不断提升学生的阅读能力。其实在很多时候，我们在抱怨学生的动手能力不强、角度不够准确、思考没有深度的同时，应该更多地反思一下自己的教学，有没有给学生提供动手的机会、发现问题的机会和充分思考的时间。通过课后与一些学生的个别交流，才知道很多学生真的是不懂或不知如何去做。
通过生活化的化学实验形成概念原理，提升学生的主动探究意识在讲解一些抽象、又远离学生生活经验的化学原理时，可以采用学生亲身实验的方法，在讲解方法的同时，在学生的脑海中再现化学实验过程，帮助学生加深理解化学原理，并且促进学生探宄意识的发展。
如在学习“燃烧与灭火”时，可以让学生回家后使用火柴进行反复的燃烧与灭火的实验尝试。学生可以通过不同的实验方法，体会什么情况下火柴燃烧更旺了，什么情况下火柴的火焰变小了，什么情况下火柴熄灭了，等等，在实验的过程中自己有哪些思考。
又如在学习保护空气时，提前布置学习任务――下载“墨迹天气”“360天气”“天气通”等手机软件，让学生天天查看我们每日的空气'质量情况，污染指数是多少？空气质量级别是什么？首要污染物是什么？引导学生将大自然当成我们的化学实验室，把我们的生活当作大课堂，学生通过对自然界的观察，到书本、网络查询资料，再家庭模拟化学实验，更深刻理解空气污染的严重性和洁净空气对我们的重要性。在伴随学生获得学科知识的同时，更应该让学生变得越来越有爱心，越来越有同情心，越来越有责任感和教养，成为人格健全与道德高尚的人。
在学生刚接触化学学科的时候，会觉得化学非常的神秘，虽说生活处处皆化学，但学生的化学知识此时还非常贫乏，更需要教师有针对性的指导。要通过对某一方面的深入调查和学习，使学生觉得化学真的就是生活。我们在说现在的学生如何浮躁的同时，也要扪心自问：“我们给他们足够的时间踏下心来学习了吗？”要学生做到我们自己要首先做到，了解学生，走进学生的内心，就会有一种“柳暗花明”的感觉。
在生活化的化学实验中，培养学生有效质疑的能力，提升学习效果所谓有效质疑，就是让学生自己提出有价值的问题。在教学过程中，笔者经常鼓励学生质疑，但真正能够大胆质疑和进行有效质疑的学生确实屈指可数。笔者不断分析学生不质疑或不会M疑的原因，发现其实很多时候，老师在学生尚未提出问题之前，已经把问题的答案提前置于学生的脑海中，这必然导致学生不用质疑就已经知道了问题的答案，长此以往，学生也就不会质疑了。
比如，20xx年的冬天淄博下了好几场大雪，学校水泥路面没有及时清理雪的地方出现了大面积的腐蚀现象，为什么会出现这种现象呢？为引发学生对身边现象的思考和探宄的兴趣，教师组织学生开展实验设计时，先引导学生阅读、查找一些实验的小窍门、实验药品及仪器的代用品、实验装置的改进等有关资料，启迪学生进行创造性思维，让学生在活动中迸发出创造的火花。通过实验及查阅资料，学生明白了常见的水泥石腐蚀有：软水侵蚀（溶出蚀）、酸类侵蚀（溶解蚀）等。雨水、雪水、蒸馏水均属软水软水能使水泥水化产物中的Ca（OH）2溶解，并促使水泥石中其他水化产物发生分解，强度下降，故软水侵蚀称为“溶出蚀”。各种酸类都会对水泥造成不同程度的损害。其损害的原因是酸类与水泥石中的Ca（0H）2发生化学反应，生成物易溶于水，从而引起水泥石破坏。无机酸中的盐酸、硝酸、硫酸和有机酸中的醋酸的腐蚀作用尤为严重。我们所在地区的雪水、雨水呈弱酸性，而且冰雪覆盖时间比较长，从而对水泥地面造成了一定的影响。
为什么天降“酸雪”？在学生自主探宄的过程中，会主动思考解决这个问题可能会用到哪方面的化学知识，并通过查阅资料，自主设计实验，小组合作不断地探寻解决问题的角度和方法，不知不觉中运用到了所学的知识，提升了学习能力。
3。结语
化学的终极目标应该是服务于生活，让人类合理开发和利用资源，发展绿色化学，造福人类。化学实验是化学教育、教学中一种能提供学生生活化视野的载体，使学生认识到隐藏在生活背后的化学知识，促使学生深刻地思考生活中的化学现象，主动地发现生活中的化学问题，培养学生的探宄意识和环保意识，提高他们的科学素养。我们有理由让化学实验教学和学习变得丰富多彩，充满生活气息，使学生终生受益。
第三篇：化学与生活论文
摘要：
文章以人教版《化学与生活》教材中“常见的合金”课题为例，开展学生自主策划学习实践，探讨了学生自主策划学习模式的建立与应用。
关键词：
自主策划学习；课堂教学；课堂实效
一、问题的提出
教育的本质是在一定的社会环境下，教育者对受教育者给予积极的、带有一定目的的影响，使受教育者获得对客观世界和主观世界一定的认识，并获得一定的知识技能及一定的态度、情感、价值观的体验。我对教育的理解是教育者和受教育者在非常轻松、愉悦的情感体验中合作完成学习任务，而且受教育者是学习活动的主宰者；为完成某项任务，师生共同创设一定情境，学生结合自身的已有经验，去分析，去判断，去解决；若学习上存在障碍、存在困难，学生借助团队的力量去寻求帮助，集体讨论、集体策划，最终拿出本团队解决问题的方案；教师在学生学习的过程中仅当一个组织、引导、答疑、质疑、评价等角色。
许多教育教学理论都充分体现了学生自主策划学习的思想。例如，建构主义理论要求学生的学习要依据一定的情境，根据学生已有的社会经验和知识经验去分析、理解当前的新问题。学生将新旧知识在头脑中进行网络建构；若遇到困难，必然进行积极思考、辨别，甚至寻求同伴的帮助、老师的暗示，直到学生在自己头脑中获得满意的清晰知识框架。再如，主体教育理论提出，教师在备课、上课、辅导等任何教育教学环节，都要站在学生的思维角度思考问题、设计问题。任何活动的开展都应学生是主角，学生是活动的设计者、参与者、评判者、研究者。
但纵观现在的教学，即使有大幅度地以学生为主的课堂教学改革实践，次数也不会多。仍有许多教师（包括笔者自己）常采用传统教学方式，即一节课多数时间是教师一言堂教学，学生只是抬头听课，埋头记笔记，做练习，学生始终处于被动地接受知识，师生每天机械地重复着课堂教学节奏。许多教师认为这样的教学简单，好操作，教学时间紧凑，自认为课堂教学效率也应该较高。实际上我们静下心来思考，我们这样的教学符合教育的本源吗？这样的课堂有生机吗？这样的课堂学生愉悦吗？这样的课堂符合学生的认知发展规律吗？这样的课堂能提升学生哪些方面能力呢？答案已经很明显了，在这快速发展的时代，我们不能再这样教学了，必须要，而且刻不容缓地进行课堂教学改革。否则，我们教学的成果仅是一个个储存知识的独立容器，缺乏发现知识、探究知识、创造知识的能力；同样也缺乏自主学习意识、合作意识和自我策划意识，严重影响了一代人整体素质的提升！
二、自主策划学习模式的建立
自主策划学习要求学生在课前、课中、课后对本人或自己团队所接受的学习任务进行富有个性化的自我设计。从内容、形式、成果等，都富有未知的、创造性的学习过程。自主策划学习实践性强、体验性强，留给学生充分的思维和探究的时空，充分挖掘学生的学习潜能，并在学习过程中培养学生自主学习意识、合作意识和创新意识，增强学生的社会责任感和职场生存能力。
开展自主策划学习，要求学生具备一定的与课题有关的知识经验，较容易捕捉到相关的资料。开展自主策划学习的内容往往具有知识深度不大，需要与生活实际或生产实际联系密切，学生易实践操作的特点。对于学科系统性较强的理论、较抽象的概念等教学不适合采用学生自主策划学习模式；另一方面，开展自主策划学习，需要花费一定的课堂和课外时间，长时间开展自主策划学习，会略有减慢教学进度现象。虽然该模式在教学实践中存在一定的局限性，但通过一段时间的教学实践，笔者认为该模式很适用人教版《化学与生活》模块教学；也适用其他模块中思维深度不大、较为拓展的内容教学。
课堂学生自主策划学习活动的基本流程如下：成立小组――领取小组任务，小组任务再分配――自主策划学习，小组汇总、讨论、交流――小组展示、提问、求助――总任务网络化――达标检测――反馈评价。
1. 成立学生学习小组。学生先自由组合，一般4～6人一小组，然后教师根据每组人员组成情况，按性格、基础知识、目前的学习能力，有强中弱层次，需要略做小的调整。每组有一组长、一副组长、一资料汇总员，一～三名记录员。每期学生小组职务安排均由学生通过推荐、选举等自主操作，一般情况下，教师建议组内职务，组内成员轮流担任。
2. 领取小组学习任务，并开展小组自主策划学习。课前，由每组组长到教师处领取本组承担的学习任务，组长完成本组任务再分配。若本小组承接的任务有较大困难，本组组长可与教师交流，遇到哪些困难？需要老师提供什幺帮助？
小组成员每人独立完成或合作完成自己的任务，小组内汇总交流，完成本小组的学习交流材料。课前，组长向教师汇报本组任务准备情况，如需要（只有在很不完善的情况下），教师作适当指导和帮助。
3. 各小组展示。展示人员一般为本期的各组组长担任。每组将本组学习任务的重难点亮出，并剖析、总结，抛出系列思考题，提问别组同学回答。本组学习过程中遇到的困惑问题提出，寻求别组同学或老师的帮助。下面每组同学做好相关记录，完成该小组承担的学习任务。
在每小组展示的过程中，教师及时质疑、使问题深入化，知识清晰化。每小组完成展示后，教师适当点评，再强调重难点知识，需要时，再进行补充、深入、归纳等。
4. 各小组的自主策划学习汇报完成后，全班同学将每组的学习络化，使之成为整体。
教师投影几道例题，学习小组讨论，以每小组抢答形式，分析完成例题。
5. 达标检测。以试卷形式，检测基础知识掌握情况及知识迁移运用的能力。跟踪判断本节课的教学目标完成情况。根据实际情况安排达标检测需当堂反馈，还是课后个别反馈，还是下节课整体反馈。
6. 小组自主策划学习评价。师生共同设计一评价表，开展各小组自我策划学习成绩评价（小组任务完成的质量，汇报人演讲组织情况，该组抛出问题的次数及质量，本组成员台下互动情况，例题分析过程中，该组抢答成绩如何？该组达标检测成绩如何等）；课堂上全班同学选出本期任务自主策划学习的冠军组、亚军组。课后，每个学习小组的组长交给教师本组成员本期学习任务的考核评价表（课前、课中、课后是否都参与，参与人员的积极性，独立思考或合作学习开展如何？是否按时认真完成自己任务等）。
学生自主策划学习模式的主要结构为：
学生活动：领取任务→自主策划学习→开展课堂教学→例题剖析→达标检测→评价
教师活动：分配任务→指导帮助→补充、完善、深化→质疑释疑→个别指导→评价
三、研究的实例展示
以人教版《化学与生活》教材中“常见的合金”课题为例，开展学生自主策划学习实践。
任务一：铁合金的性能及应用。
任务二：钢铁的腐蚀及防护。
任务三：铝合金的性能及应用。
任务四：铜合金的性能及应用。
任务五：新型合金的性能及应用。
多数班级成立了6个学习小组，根据任务的多少，经常出现某一项任务被不同学习小组承担，各自完成所领任务，在课堂展示时，可相互补充；也可以两组再将所领的同一项任务进行分工。现以我校高二（2）班第一组承担任务一《铁合金的性能及应用》和第六组承担的任务二《钢铁的腐蚀及防护》为例，展示两组的课堂自主策划学习过程：
首先，第一小组经过他们课前自主策划合作学习后，上台开展小老师课堂教学。从生活中常见的铁合金实物、图片导入，提问铁合金的组成成分，过渡到铁合金中含碳量不同及所含成分不同，将铁合金进行分类。此环节中，小老师们请别组同学举出对应种类铁合金的常见例子，以及该铁合金的性能如何？在日常生活中的主要用途列举几点。例如：合金钢中的不锈钢、锰钢等。对同学们的回答，小老师们都做了正确评价。此环节的学习过程中，真老师没有进行任何的补充，纠错、归纳，因为，小老师和同学们已完成得很好。
第四篇：化学与生活论文
摘要：一般来讲，职业学院的学生在有机化学方面的基础很差。以教学实践为基础，论述了生活化模式的实验教学对于有机化学教学的重要性。
关键词：生活化；实验教学；有机化学；运用
职业学院的学生大多与高中生年龄相仿，但由于专业和学制的限制，职校学生只在第一年学习基础的化学知识。化学作为一门基础的专业课程，课程较少，学习并不深入。另一方面，很大一部分职校学生的化学基础很差，在初三时接受的应试教育未能培养出他们对于化学的兴趣与热爱，甚至有少数同学对于化学的学习出现排斥心理，不愿意主动学习化学。特别是针对有机化学这门课程，官能团多种多样、碳链结构太长、命名过于复杂、化学方程式记忆难度高、在没有找到规律的情况下，学生学好这门课程的难度很大。假如按照一贯的教学方法开展教学，只能让学生感受到实验的热闹，并不能传授给学生相关知识。
1“生活化”教学模式的提出
1.1化学与生活密切相关
一切生命都是由有机物构成的，我们的生存处处离不开有机物，我们生活的环境和依赖的能源物质也都是由有机物质构成，这是无可置疑的事实。教师用从学生的生活入手，从衣食住行方面教育学生学习化学的重要性，帮助学生了解有机化学对于人类生存的重要意义，激发学生的学习热情，促进学生化学专业素质的快速提升。
1.2知识必须生活化
化学与生活息息相关是有机化学学科的重要特点之一。化学知识来源于日常生活，又应用于解决日常生活的种种问题，教师在教学过程中应当通过生活问题讲解化学知识，在还原生活的同时完成化学教学。以发展的目光看来，化学实验已经不再只是帮助学生学习化学知识的直接手段，实验教学已经具备了激发学生学习兴趣、提升学生科学素养、培养学生问题解决能力等多种教学功能。化学实验能够吸引学生兴趣，让学生慢慢爱上有机化学的学习，培养学生在生活中应用化学知识的意识，帮助学生意识到有机化学的价值，强化学生的学习动机，为日后投身社会建设打下坚固的基础。
1.3教师专业成长需要生活化
为了让学生充分理解有机化学与日常生活的密切关联，化学老师自身需要具备强烈的生活实验教学意识，使用科学的实验方法进行娴熟规范的实验操作展示，并且长期坚持亲身参与化学实验科研教学之中，如此才能提升自身实验教学的能力，教师和学生之间形成教学相长的氛围有利于培养学生的创新意识和实践能力。
2“生活化”教学模式的运用
2.1好习惯成就未来
有机化学药品大多易燃易爆，具有腐蚀性、毒性、挥发性等特点，如果实验药品管理、使用不当，不仅会造成环境污染、药品浪费，还极有可能引发安全事故。鉴于中职学生在初中阶段没有经过专业的试验训练，安全意识、操作能力、实验习惯等都较为薄弱，针对这一现象，实验教师应当加强实验药品的管理，加大实验过程中的监督力度。首先，应给学生灌输勤俭节约的意识，其次，在进行实验指导的过程中，应当监督学生的药品使用剂量，另外，针对可以重复使用或循环利用的实验用品，教师应当组织同学进行收集。在培养学生实验操作能力的同时，培养学生勤俭节约、爱护环境的意识，帮助学生养成良好的实验习惯。
2.2配合教材内容开发生活化实验
有机化学教程的前半部分主要是讲解了各种官能团有机物的性质结构，相关实验也都是有机物性质的验证实验，这些实验操作简单，用时较短，同时不能让学生感受到有机化学的实用性，长此以往，学生对于有机化学的学习兴趣就会大打折扣。针对这一情况，可以结合实验室的具体条件，设计一些简单有趣的生活实验当作课堂实验的补充学习，能够取得良好的效果。
2.3关注学生的生活
中职学校的学生正处于青春期，这个时期的孩子都非常在乎自己的形象。为了使学生们喜欢上有机化学的学习，应当针对学生们的需求开展教学，解决他们身边的实际问题，使学生们领悟到化学就在身边，是一门大有用处的学科。例如，蛋白质是人体细胞的物质基础，氨基酸又是构成蛋白质的必需物质，有一部分氨基酸是人体不能自身合成的，必须通过外部摄取获得，有一部分同学为了保持良好的身材，进行节食或是不摄取肉类，假如不另外补充其他蛋白质，就会出现免疫力下降等情况，对身体健康造成威胁。
3结束语
在生活总结合化学知识解决问题，使学生主动加入到学习中，感悟有机化学学习的价值，并在生活中做到学以致用，在完成教学知识传授的同时达成培养学生学习热情的目的。因此，生活化模式的实验教学十分适合于中职学生。
参考文献
[1]张元志.化学实验教学的改革[J].安徽职业技术学院学报，20xx，（4）.
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[3]史朝辉.浅谈高职院校化学实验教学改革的探索与实践[J].广州化工，20xx，（14）.
第五篇：化学与生活论文
摘要：我国自古以来就有“民以食为天”这一说法，无论是百姓还是帝王贵族，无论是茹毛饮血的原始人还是丰衣足食的现代人，在人类的进化的各个阶段，食品都是不可缺少的头等重要的生活原料。在维持生命和健康时，人们需要从外界摄取足够的食物以获得营养和能量。随着人类文明程度的提高，人们不仅要使自己吃得饱，而且还要让自己吃得好，要从营养角度进食，要从健康角度合理调配食品。而化学不仅能给人类提供增加食物的手段，还能帮助人们了解食品的营养成分等有关知识。
关键词：营养 健康 化学
引言：随着生活水平的提高，人们日益重视自身的健康问题，吃什么?怎么吃?色香味如何权衡?常量元素和微量元素从何处摄入更好?有何作用?等等。这一类关乎到身体健康的问题都是摆在人们面前的现实问题。本文主要针对以上部分问题进行一些阐述。
人们为了维持生命与健康，必须每天从食物中摄取一定量的营养物质，这些能被人体消化、吸收和利用的营养成分被称为营养素，包括：水、蛋白质、脂肪、糖、维生素和无机盐，它们被称为六大生命要素，其中蛋白质、脂肪和糖为人们生命和活动提供热能，又称产热营养素。
水是人体的重要组成部分。水不仅常常溶解一些可溶性物质，例如糖类和盐类，形成液体，还与蛋白质、糖类分子的亲水基因结合成不能自由运动的结合水。水作为一种溶剂，有利于消化作用，水可帮助咀嚼，使食物变软，在消化道内顺利移动;另外，水可以将营养素转化为溶液状态，人体吸收后经过肠壁进入血液和淋巴液;细胞内的一系列化学反应都是在水溶液中进行的。水是生命存在的环境条件，同时也是生活物质本身化学反应所必需的物质，水对于维持生物体的正常生理活动有着重要的意义，因此水是生物体不能缺少的物质，有重要的生理功能。
日常饮水时，要多喝开水，不要喝生水和未煮开的水;要喝新鲜开水，不要喝放置时间过长的水;要定时饮水，不要只在口渴时才想起喝水。
蛋白质是生命的物质基础，是与生命及与各种形式的生命活动紧密联系在一起的物质，可以说没有蛋白质就没有生命。生长、发育、运动、遗传、繁殖等一切生命活动离不开蛋白质。人体组织蛋白质不断分解为氨基酸，又不断从食物提供的氨基酸和组织蛋白质分解的氨基酸中合成补充，因此，每天必须供给一定量的蛋白质，以保持体内蛋白质的动态平衡。一个人保持健康所需的蛋白质量依年龄、生理特点和健康状况而定。我国大众膳食中蛋白质的主要来源是从禽、蛋、肉类、鱼类、奶类、豆类、蔬菜中获得，谷物类食品蛋白质含量不高，但作为主食也是蛋白质的主要来源之一。为了身体健康，我们必须保证每餐都要有一定质和量的蛋白质，且要注意事物的合理搭配，不能偏食和滥食。
脂肪既是机体细胞建成、转化和生长必不可少的物质，又是含热量最高的营养物质。人体脂肪含量随着营养状况和活动量的多少而有所变化。饥饿时，能量消耗，体内脂肪不断减少，人体逐渐消瘦;反之，进食过多，消耗减少，体内脂肪增加，身体逐渐肥胖。脂肪的主要来源是烹调用油脂和食物本身所含的油脂。油脂在生命运动中十分重要，是人类饮食中发热量最高的营养物质，它具有提供能量、保持体温和保护内脏器官的作用，同时也能帮助脂溶性维生素的消化与吸收。根据我国的经济状况和饮食习惯，建议脂肪的供给量应占总热量的15%~25%，相当于每天每人摄入30~50克脂肪(包括烹调和食物中所含的脂肪)。为了防止必需脂肪酸的不足，膳食中必需脂肪酸的含量应占总热量的1%~2%，胆固醇的摄入量应在300毫克以下。另外，由于脂肪过高会引起肥胖、高血压及冠心病，因此生活水平较高、活动少的中老年人，其脂肪摄入量应适当减少。
糖类是生命活动的主要能源。除纤维素以外，一切的糖类物质都是热能的来源。糖是产生热能的营养素，每克葡萄糖在人体内氧化产生16.7KJ能量。神经系统中所需能量的唯一来源是血液中的葡萄糖。它使人体保持温暖，人们常说“吃饱了就暖和了”就是这个道理。用糖供给能量，可节省蛋白质，从而使蛋白质主要用于组织的建造和再生。人们膳食中糖类主要来源于植物类：谷物、豆类、薯类、蔬菜、水果等;在动物类食品中各种乳制品和动物肝脏也是糖类的主要来源。
糖不但是食物，而且可作为佐料，调节食物风味，增加食欲，故而人们都特别爱吃甜食。但糖和甜食都不宜吃得太多，尤其是对糖尿病人，有可能会起反效果。平时饮食中糖类摄取过多，容易导致糖尿病、肥胖、心脏病及高血压。所以，为了身体的健康，应合理膳食，适量摄取。
维生素与蛋白质、脂肪和糖不同，它在人体中既不能产生热量，又不参与人体细胞、组织的构成，但是它能调节人体的新陈代谢，促进生长发育，祛除某些疾病，并能提高人体抵抗疾病的能力。人体缺少维生素，新陈代谢就会发生紊乱，就会发生各种维生素缺乏症。比如说，缺乏维生素A，就会导致维生素A缺乏症，其典型缺乏症为干眼病和夜盲症;缺乏维生素B1，会有神经炎、脚气病，导致食欲不振、消化不良、生长迟缓;缺乏维生素B2，会导致口腔溃疡、皮炎、口角炎、舌炎、唇裂症、角膜炎等;缺乏维生素B12，会导致巨幼红细胞性贫血;缺乏维生素C，会导致坏血病，还会使抵抗力下降;缺乏维生素D时，儿童会患上佝偻病，成人则会患上骨质疏松症;缺乏维生素E，会导致女性不育、流产，导致肌肉性萎缩等。维生素既是营养品又是药品，在人体内不能合成(除维生素D外)，必须从食物中摄取。各类食物的维生素的种类数量差异很大，而且有的维生素性质很不稳定，容易在食物加工、储存和烹调中受到破坏，因此合理地选择食物、正确的储存、加工和烹调，对人类获得必要的维生素是十分重要的。由于人体对各种维生素需要量不大，只要注意平衡饮食，多吃新鲜蔬菜和水果，一般不会引起维生素缺乏症。
人体内各种元素中，除碳、氢、氧和氮主要以有机化合物形式出现，除此之外，其余各种元素都统称为无机盐。体内无机盐仅占人体体重的4%~5%，但却是构成人体组织和维持人体正常生理功能不可缺少的物质。人体无机盐的含量随人的年龄的增大而增多，胎儿每千克体重含无机盐21.95g/k，而成人的则为42.67g/k。无机盐分布在各个组织中，以骨骼和牙齿为最多。其中含量较多的有钙、镁、钾、钠、磷、硫、氯七种，称为常量元素;其他元素如铁、铜、碘、锌、锰、钴、钼、硒、铬、镍、硅、氟、钒等元素由于存在量极少，故而称为微量元素。无机盐是人体的重要的营养元素，但无机盐不能在体内合成，只能靠从食物、饮用水和食盐中摄取。由于新陈代谢，机体每天都有一定量的无机盐丢失，所以人类必须从食物和饮料中获取足量的无机盐，才能维持良好的健康状况。如缺铁，
会导致缺铁性贫血、免疫力下降，可食用含铁丰富的食物来补充，如：动物的肝脏、肾脏、鱼子酱、瘦肉、马铃薯、麦麸、大枣等。再者，在摄取无机盐时一定要注意量，摄入量不足会引起缺乏症，摄入量过多可能会引起中毒，特别是微量元素。
有人说“健康是吃出来的”，也有人说“病从口入”，这些都可以总结为，我们要多加注意日常饮食习惯。特别是在现在食物品种繁杂、农药和食品添加剂泛滥的市场，对于吃我们更加不能懈怠。随着科技的发展和生活水平的提高，人们能吃得到和吃得起的东西日渐丰富，但是，会出现经常偏爱于某一种食物，而对于其他有益的食物却碰都不碰的情况;还有一餐吃得多，一餐却又一点都不吃的状况，不注意合理用餐、饮食均衡，从而导致健康指数下降。很多的的肥胖症、糖尿病等疾病都是“吃”出来的，所以，要想拥有一个健康的身体，就必须要建立一个适合自己的膳食体系。
各种食物都有不同的营养特点，必需合理搭配才能得到全面营养。中国营养学会根据中国居民的膳食结构特点，设计的“中国居民平衡膳食宝塔”十分形象地指出了人类的合理膳食结构：底层为植物性食物，包括面包、麦片、米、面等，每人每天应吃300~500克：第二层为蔬菜和水果，每天分别应吃400~500克;倒数第三层为鱼、肉、禽、蛋类食品，每天应吃125~200克(鱼虾类50克，畜、禽肉50~100克，蛋类25~50克);奶类和豆类食物合占第四层，每天就吃奶类及奶制品在100克和豆类及豆制品50克;最顶层为油脂类，每天不超过25克。
总而言之，人体内的生物化学反应与生命活动依赖于化学物质的参与;而这些化学物质又与营养密不可分;营养物质又摄取于五谷杂粮.动物肉类;蔬菜水果。这三者是相辅相成的。在它们共同的作用下人体才能健康成长，益寿延年。
第六篇：化学与生活论文
生活即教育!高中化学也应该走近学生的生活，构建生活与知识的桥梁．本文就高中化学生活化教学的原则与实施策略谈几点笔者的看法，望能有助于课堂教学实践．
一、高中化学生活化教学的基本原则
1．生活性原则
何谓生活性原则?生活化教学以学生的已有生活经验为基础，所有教学素材均来源于学生的生活，如果没有学生的生活经历，生活化教学变得枯燥无味、毫无价值．构建主义认为，学生的知识增长与能力的提高并不是单单靠一味的学习而获得的，他们的学习方法与学习过程都是自己经历和养成的，而这一切全部来源于生活，也就是说学生在生活中觅食，在生活中成长和成就自己．生活化教学可以激发学生的学习兴趣，提高课堂教学效率，进而达到教育源于生活，而又高于生活的目的．
2．科学性原则
科学性原则是指教学内容必须是科学的，不是随便拟建一些情境，采取一些生活教学手段就可以的`．科学性原则要求生活化教学的素材是客观、真实存在的，是学生所处年龄段具备的生活经验，如果是老师为了贴近生活，想象或者故意捏造的案例和情境，就很难达到提高学生学习兴趣的目的．即使有了学习兴趣，也是暂时的、盲目的．所以，生活化教学一定要在科学性原则基础上进行，只有这样才是真实有效的．
3．开放性原则
教育开放就是要突破传统的教育方式，将教育置于一个更开放的空间之中．传统教材与生活的联系性不强，所以教师在选择教学内容时要突破教材的限制，通过多元化的渠道来获取有价值的教学信息，从课堂到家庭，再到社会，凡是对教学有益的教学信息都可以采纳和吸收．教师同时要转变观念，摒弃封闭无用的传统教育思想，接受开放，面向开放，推动开放式教育的发展．
二、高中化学生活化教学的实施策略
1．从生活现象引入新课教学
在传统化学教学中，常常是教师先提出问题，然后让学生去解决．因为化学问题一般很抽象，学生在听到问题后，在头脑中的反映往往也是比较抽象的，很难立刻就引起学生的重视和兴趣．其实，在学生的头脑中，储存着近二十年的生活经验，教师在引入教课时，就可以将这些熟悉的已有生活经验加以转化，创设一个新的、有吸引力的情境，并在之后引出新课的教学内容．这时学生就更容易接受问题和理解问题，使抽象的知识变得简化，激发了学生的学习热情和动力．为了使学生对知识进行有效的吸收与利用，教师可以列举大量的生活事实作为教学实施的基础．当学生们对这些常见的现象有了真切的了解之后，会自然而然地感受到化学课程的魅力，也会发自内心的喜欢化学，并且也会改变过去厌烦学习化学的情况．很多教师反映，在将生活化教学理念应用到高中化学教学后，过去学生学习兴趣不高的状况有所好转，学生们不仅对学习化学的兴致很高，主动性也有所提升．因此，在日常教学过程中，化学教师有必要加强化学知识与学生实际生活的联系．比如在讲电化学防护时列举铁生锈的例子，铁锈是生活中随处可见的，学生们都知道铁暴露在潮湿的空气中就会形成铁锈，铁锈的颜色是红棕色的．既然学生们都知道铁会在空气中生锈，那么就以此为切入点，向学生解释铁生锈的真正原因．
2．用生活经验理解化学概念
一些化学概念是非常难理解的，对此，在教学中可先通过一些生活问题进行引导，从而为化学概念的学习提供认知支持．学生都有一定的自发理解周围事物的能力，如语言，从一个刚会学知的婴儿到一个与人交流、侃侃而谈的少年学生，都是自我理解的过程．但是学生的自我理解也有错误的时候，而这个错误的理解不仅会对学生的学习起到阻碍作用，如果不及时纠正，还有可能会影响到其对生活的一些判断．首先要提出学生认可的自然概念，然后提出相反的假设，再通过矛盾性实验证明假设的正确性，同时击破学生对概念已有认知的错误性，纠正错误的存在．在实施生活化教学中，一定要充分考虑学生在已有生活经验中的错误认知．
3．课堂内外联系教学，提高学生的学习兴趣
众所周知，化学科学的形成离不开科学实验和社会实践，化学事物本身也与生活紧密相连．而化学又是发展的学科，课堂教学一定要注重内外的联系．化学每天都在改变人类的生活，一项科学技术的突破，一个工艺的改进，都为人类带来了更多的财富．在课堂上，教师要把将课堂内外有机结合，相联系教学，在提高学生的学习兴趣的同时，还有助于开阔学生的视野，在学生的大脑中修建一座装满化学知识的城堡．比如在学习金属钠及化合物时，可引入词语“削铁如泥”．当提到这个词时，学生们眼前一亮，喜欢看武侠小说的同学们都睁圆了眼睛．大家都知道武侠小说中的神器能削铁如泥．铁是非常坚硬的，铁是金属，而我们现实生活中有没有真像泥一样软的金属呢?学生们的思维被激活了，开始努力想象生活中哪种金属可以用刀轻易切割．然后联系潜水艇中的供氧剂过氧化钠、蒸馒头用的碱面，奥运会上的焰火脚印的形成等等．再如学习二氧化硫时，为什么妈妈买菜时不喜欢挑选特别白的银耳和粉丝，从而联想二氧化硫的性质以及二氧化硫在制作干银耳和粉丝中的应用．“雾霾”已成为突出的社会问题，近年来中国的雾霾天气频频出现，中国的环境问题已经引起了社会各界的广泛关注．造成雾霾的主要原因是什么呢，二氧化硫对雾霾的形成有什么作用呢?这些都是高中生这个年龄段所具备的已有生活经验，可以最大限度的激起学生学习化学的兴趣．教师只有设法提高学生的学习兴趣，他们才能爱上化学，进而学好化学．
4．回归生活解决化学习题
在原始社会，人类的各种行为都是以本能为基础的，随着时代的进步，人类的意识逐渐觉醒，人类的各种精神生产活动也逐渐脱离了过去以本能为基础的状况，而具有了独立性．我们在习题的设置上必须改革传统的做题方式和教学方法，从脱离实际的“纯化学”中走出来，为习题增添生活气息，让学生仿佛置身于大自然中、生活中来做习题，学生在充满乐趣的生活中解答习题，眼、耳、手、口都得到了运用，更加深了知识的理解，提高了学习能力．化学习题应该尽可能与生活内容相联系，让学生一看到充满生活气息的题目就能提起兴趣，从而增加学生对化学的情感．高中化学教学中有很多是与生活联系紧密的，所以化学教师应当不断研究和探索，在习题设计上下功夫，让习题与学生已有生活经验联系起来，提高学生学习兴趣，让学生不断深入地了解现实世界，增强改造世界的本领．
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