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一、 企业概况
主要经营范围: 咖啡类:蓝山,拿铁,摩卡,卡布其诺,意大利,哥伦比亚,巴西等等。(咖啡类为本店特色,均为现磨现煮的咖啡。)
酒类:红酒,葡萄酒,鸡尾酒,白酒,香槟,桂花酒,白 兰地,各式啤酒等。
奶茶:各种口味奶茶,如草莓,青苹果,巧克力,芒果等。
下午茶:绿茶,红花茶,人参乌龙茶,几种花草茶等。
甜点:各式精致甜点,如慕斯,饼干,蛋糕等。还有多种口味的沙冰和冰激凌。
企业类型: 服务
二、 创业计划作者的个人情况
三、 市场评估
1、 目标顾客描述:在校大学生及老师。商务楼的商业人士。
2、 市场容量或本企业预计市场占有率: 1%
3、 竞争对手的主要优势:产品数量较多,发展历史久,资金充裕,被众多客人认可。
4、 竞争对手的主要劣势:产品模式固定,不灵活。
5、 本企业相对于竞争对手的主要优势:发展初期可以采用不同的经营模式,选择最适合的。
6、 本企业相对于竞争对手的主要劣势:资金少,不被客人认可。
四、 市场销售计划:
1、 产品:同一
2、 价格:
意式咖啡 普通 中 大
焦糖玛奇朵 24 27 30
拿铁咖啡 19 22 25
卡布奇诺咖啡19 22 25
摩卡咖啡22 25 28
美式咖啡15 18 20
沁凉系列
冰拿铁咖啡19 22 25
冰摩卡咖啡22 25 28
冰美式咖啡15 18 20
咖啡星冰乐21 24
摩卡星冰乐23 26
浓缩星冰乐25 28
焦糖咖啡星冰乐24 27
芒果茶星冰乐21 24
香草星冰乐21 24
巧克力星冰乐21 24
Breakfast
麦芬(巧克力、蓝莓、香草、蔓越没) 7-8元
丹麦类面包 5-8元
Lunch
蔬菜派 8元
法式三明治(吞拿鱼、熏鸡) 15元
三明治(吞拿鱼、土豆、恺撒) 10-12元
沙拉(土豆、吞拿鱼、恺撒) 15-19元
餐盒(叉烧、黑椒牛肉) 19元
Tea time
芝士条、面包棒 6元
小饼干 6-8元
提拉米苏 10元
水果杯 6元
维也纳黑森林蛋糕 8元
芝士蛋糕 10元
蓝莓芝士蛋糕 12元
3、促销方式:①建立会员卡制度:卡上印制会员的名字。会员卡的优惠率并不高,如9.5折。一方面,这可以给消费者受尊重感,另一方面,也便于服务员对于消费者的称呼。特别是如果消费者和别人在一起,而服务员又能当众称他(她)为x先生、小姐,他们会觉得很受尊重
②个性化服务:在桌上放一些宣传品,内容是关于咖啡的知识、故事等,一方面可以提升品位,烘托气氛,也增加消费者对品牌好感。 为多位一起来的消费者配备专门的讲解人员。如果他们感兴趣,可以向他们介绍各种咖啡的名称、来历等相关知识。也可以让其参与咖啡的制作过程
3、 地点:
(1)选址细节:
地点面积(平方米)租金或建筑成本
(2)选择该地址的主要原因:
(3)销售方式: 最终消费者
(4)选择该销售方式的原因:服务行业,不适合批发零售
五、企业组织结构
企业将登记成: 合伙企业
拟议的企业名称:
企业的员工:
职务数量月薪
经理13500
咖啡师12000
西式面点师12000
企业将获得的营业执照、许可证:
类型 预计费用(元)
营业执照700
税务登记证100
卫生许可证280
企业的法律责任(保险、员工的薪酬等、纳税)
种类预计费用(元)
国税60
地税45
保险480/人
工资7500
其他费用(水电费等)400
六、固定资产
1、工具和设备:厨就是烤箱,扒炉,炉灶,水池,煮面炉,消毒柜,冰箱
吧台方面:冰箱,水池,制冰机,蛋糕柜(可选择),咖啡机等……
2、固定资产和折旧概要:
七、其他经营费用(不包括折旧费和贷款信息)
项目费用(元)备注
租金
营销费用
维修费
登记注册费
其他
一、项目介绍:
本店是一个资金投入低、消费人群广、回收成本快而且门面非常好找的创业项目,一般除了保留3个月左右的店租、人工和日常开销外, 奶茶店经营管理不用太多周转资金。我们店名为“茶物语”,易记顺口,可以让人很快记住。我们的目标是以一般奶茶店不具有独有的特色吸引顾客而获取大的利润,用一年的时间打响“茶物语”名声,建立品牌效应并积累资金后,通过调查试点后,把运营扩张到其他市场,获得更大的利益。通过在经营的过程中不断改革,逐步完善,形成口碑,扩大市场占有额。
二、市场分析
奶茶、咖啡属于大众消费,消费者甚多,主要以青少年学生为主,不管是现在的市场需求还是未来的市场需求都极大,不过奶茶店行业竞争也很激烈,我们必须做出特色才能不被淘汰,才能在行业中脱颖而出。目前奶茶店口味大多雷同,所以我们要想做的出色,必须创新,例如增加新的口味、使用奇特有趣的杯具,让顾客耳目一新。同时要注重奶茶店的卫生,让顾客一走进奶茶店就有一种干净清新的感觉。
对于产品的定价,我们会根据不同的口味定出不同的价格,一般在3。5元左右,和市场平均价格相同。我们采取产品竞争优势,以产品的质量和特色抢占市场份额。
由于类似的店众多,进入该行业比较困难,而且大多顾客有惯性消费心理,取得行业竞争优势比较困难。所以我们会在开业前期以高质量低价格来取得进入市场的通行证,并且会有促销和特殊活动,具体的会在产品和服务中介绍。
三、产品/服务介绍
本店主要经营各种咖啡、奶茶,另外,为了满足顾客的消费需求,同时经营双皮奶、刨冰、奶昔,各种果汁及饮料和各种小吃,如各种口味的瓜子和烤翅等。为吸引顾客,本店会通过不断地尝试来研发新类奶茶,新类奶茶会成为本周的推荐饮品,在推出的前两天会特价销售,如果反响好的话会成为本店特色产品。
另外可以通过把调味技术结合调酒工艺要求来操作,这是一种质的飞跃,也是一种艺术享受。,为了企业长远的发展,作业人员有真正的学会奶茶技术。
四、店面选址
奶茶是一种快速消费的休闲饮品,完全是一种可有可无的东西,因此,如果如果选址不好,那就没有人会“不远万里”的跑去专门喝你一杯奶茶,繁华地段是最佳选择。但要对铺位消费水平进行评估,低消费的地方不宜大投资;同样的,高消费的地方不宜低投资。还要考虑旁边或是周边有无同行,价格质量怎样,如果找的铺现在没有竞争,以后有无可能出现竞争者等等。学校周边是很不错的位置,学生多,消费也会多。
五、市场分析与预测,竞争者分析与本店特色
需求在现阶段处以较大阶段,在未来有增长的趋势。现阶段竞争者大多都不具特色,少数具有特色的企业又没有推广。所以本企业要在进入市场后占有一定的市场地位就要努力创建特色,以独特方式吸引人群。在经营过程中要注意同行的产品、服务等情况,如果有很好的收益,要及时地借鉴。
六、营销策略
1、广告
企业的知名度,我们会通过传单的方式让顾客了解“茶 物语”,在店门口我们会设有海报之等,告知近期的新产品推出及近日的促销活动。店面的招牌使用显眼、引人注目的颜色和款种。在后期积累一定资金后还可以在报纸、广播、电视、网络等投入广告。另外,工作人员一律着本店工作服。
2、促销计划
A。办理会员,25元/人,一次性消费满20元是可免费办理,会员使用会员卡可打9折,
而且会员在生日会收到本店送出的祝福和礼物。
B。使用奇特新颖的杯具和吸管类工具,让人有耳目一新的感觉。
C。采用情侣杯具和吸管,情侣来时,可以推荐情侣套餐,并送情侣礼物。
D。在各种节日时,推出节日特别产品及活动,以此吸引顾客。
3、价格
在每次推出新产品的前两天会有特价,其余的按市场平均价格来售出,在后期有了自己的品牌的时候适当提价。
4、服务
店里人员统一做好服务工作,保持良好的心情,要对顾客仔细礼貌,不能对顾客发脾气。
七、财务需求与运用
1、原则
把每一分钱用在刀刃上,充分发挥每一分钱的价值。
2、初期投资
这一时期,资金主要用于设备购买,产品原料采购,店面租金,前期宣传等方面上。预计需要人民币3万元左右。
3、第二期投资
这一阶段我们的“茶物语”要具有一定的知名度,并且在顾客中有一定的口碑,在市场占有很好的份额并且会有很好的前景。我们的店面会有很大的扩展,服务的质量也将有进一步的提高。其资金来源主要是公司前期盈利的积累和外来资金的引入,如银行的信贷。
八、风险与风险管理
为防止人为的破坏与偷盗,奶茶店店24小时尽量不离人。每天夜里安排两名人员值班,时间从晚7:30至早7:30,早7:30后由其他主接手看管,直到正常营业时间(上午10:00)。本店随着未来店面的扩张或营业额的增加会保险投入。
九、中、长期规划
假如实际情况不如现在的预期规划这么理想,我店会及时调整营销战略,两年内依然亏损就处理全部设备设施后关张停业。一年后,如果按预期计划获利的话,计划在未来一至两年内扩大营业面积,安放几套沙发建立更加舒适的娱乐形式,同时在店内配有音乐,如果条件允许,可以加入吉他弹唱与点歌模式,给顾客提供更舒畅的环境。在三年后,如果奶茶店营业额依然稳定的话,考虑在其他市场再建连锁店面。
一、市场分析
茶叶本质上是农副产品,应该遵循这个行业发展的内在规律。一个现实的路径是茶区把这些繁杂的小牌子统一起来,重点培养、扶植一两个具有竞争优势的品牌。
在国际茶叶市场上,由于绿色壁垒影响和品牌问题,尽管我国茶叶出口量一直在增长,但价格却在下降。我国有众多名茶,但名茶并不等于名牌,茶业强势品牌的缺失已成为我国茶行业发展的障碍。中国茶业要加大名茶转化为名牌的工作力度,关键是增强知识产权意识和品牌意识,尽快形成中国茶业的名茶、名乡、名牌完整的品牌系列。
到目前为止,只有今年1月国家商标局首次评定安溪铁观音和天福茶叶为中国驰名商标。但茶消费已从“传统”走向“现代”,在很长一段时期内,花茶的消费一直占据着北方茶叶消费份额的90%以上;而现在,这个比重已下降到不足60%绿茶、乌龙茶、普洱茶等迅速成为北方地区的消费新宠。与此同时名优茶的发展也呈跳跃式发展。有机茶热也成为近几年茶消费的一个热点。另外,功能性保健茶也成为茶消费的新趋势。因此这对华康茶叶有限公司是一个很好的发展机遇。我们将把握这个良好的竞争态势充分利用自身优势来进行发展。
二、行业竞争分析
目前我国茶叶出口主要以原料茶为主,自主品牌少,而且茶叶企业实力不强,为了扩大我国茶叶在国际市场的份额,培育更广泛的茶叶市场,国家应改建立茶叶推广基金在全球市场上推广中国茶,为茶叶企业开拓市场营造良好的经营环境。自20世纪90年代中期,旭日升集团推出了冰茶以来,人们开始认识并接受茶饮料。茶饮料是所有饮料类别中增长最快的。人均GDP高的城市明显高于低的城市,去年茶饮料全国市场渗透率达32.6%,仅次于碳酸饮料和包装水饮料。
调查显示,中国的茶饮料市场暂时还是统一、康师傅等几家大企业的天下。记者从中国茶叶流通协会得到证实,今年茶饮料产销量将在400万吨以上,预计比去年增长50%左右,并且有80%的产销量将集中在康师傅、统一、娃哈哈等几个大品牌上。
今年茶饮料市场依然处于垄断竞争的格局。尽管如此但目前消费者的需求也变得多元化,特别是一些中青年对喝茶的喜好日益增长,从长远来看消费者的选择会变得多元化。这就为中国茶饮料开拓市场择偶暗道了一个有利的时机。
四、网站推广的目标:
初级目标:利用可操作性的方案,将华康休闲茶庄建设成为网站中最专业最全面最具有发展潜力的网站。1年内实现日访问量达到4000,注册会员达到5000以上,每日光顾本茶庄的顾客数量达到200位。网站被链接的数量超过十个,能登陆十个主要搜索引擎网站。
终极目标:寻找准确的访问者,一切从访问者出发,以顾客利益为目的,争取实现每个访问者都能成为自己的顾客或者潜在消费者以及顾客。增加华康在消费者心中的地位,提高它的知名度与美誉度,为华康树立良好的品牌形象与吸引更多的消费者,增加茶的销售数量。
五、网站推广的策略:
这里将华康休闲茶庄网站推广分为四个阶段,每个阶段三个月左右,分别为:网站策划建设阶段、网站发布初期、网站增长期、网站稳定期。针对每个不同的时期制定了不同的营销方案,现就对本公司制定的具体的网络营销方案如下:
1、网站策划建设阶段:首先应对网站的总体结构进行规划,具体包括网站栏目的设置、网页的布局、网站导航、网址层次结构等信息的结构表示。华康网站的一级栏目为5个,栏目层次为三级,其网站的主页主要以简单、清晰、古典为主,其背景颜色也主要体现了古典的感觉,顾客重点了解的内容我们会更加详细的列出,比如茶业的新闻、彻夜的质量与价格,目的是让消费者能更快的找到自己需要的信息。
其次就是网站的内容,网站内容包括所有可以在网上被用户通过视觉或听觉感知的信息,如文字、图片、视频、音频。因此康网站的核心内容主要有:茶庄介绍、联系我们、社会责任、品牌介绍、茶文化。网站功能是为了实现发布各种信息、提供服务等必要的技术支持系统。如要实现华康网站信息发布的功能就要通过公司的动态、媒体报道、茶信息、售后服务信息等表现出来。要实现在线帮助的功能就需要FAQ、问题提交、在线及时信息的技术支持。
之后就是网站的服务,华康网站服务的内容包括:公司信息、顾客服务、常见问题解答、在线问题咨询、及时信息服务等,如要了解华康的诚信状况就可以通过了解公司信息或者在线问题咨询。华康在其网站推广的初级阶段主要的策略为电子邮件推广。电子邮件是最有效的网络许可营销方法之一。分为:广告邮件、电子杂志两种。前者通过广泛发布邮件信息获得第一注意力;后者通过用户许可,获得定期、定向宣传效果,起到事半功倍的效果;华康将每周给网站注册者发送电子邮件通讯。
通讯中提供行业的新闻和服务信息,并链接回公司网站。每月制作电子杂志,免费向会员的电子邮箱发送,同时放倒各类电子杂志网站免费让网友免费下载阅读。同时宣传网站。再次就是关于网站优化设计的贯彻实施,这方面主要是通过顾客的意见来对网站进行优化,主要包括网站内容的优化、网站结构的优化以及网站服务的优化。
最后是网站的测试和发布准备,对华康网站的测试可以通过网上调研、在线问答,还可以通过线下调查等方式来对网站发布进行测试。对网站发布的准备主要包括:计划建立和推广网络品牌的途径、推广费用以及具体的推广方法:在这方面华康还需要进行进一步的调查研究与核算。
2、网站发布初期:可以采用搜索引擎的推广方法,统计表明,50%以上的自发访问量自于搜索引擎;有效加注搜索引擎是注意力推广的必备手段之一;加注搜索引擎既要注意措辞和选择好引擎,也要注意定期跟踪加注效果,并做出合理的修正或补充;华康搜索引擎的网站主要是全国知名的网站,如:百度、雅虎、阿里巴巴等,此外我们还会注重信息发布的准确与及时。通过对华康进行引擎的搜索尽快提升网站访问量,获得尽可能多的用户的了解。
3、网站的增长期:增长期的营销应制定和实施更有效的`、针对性更强的推广方法,华康主要采用下面几种方法来增加网站的访问量。首先是广告策略,广告是注意力营销和推广强有力的手段,包括网上广告和网下广告,网上包括付费广告,互换广告,友情连接等方法;华康会在主要的电视台的黄金时间推出本公司的广告如CCTV、湖南卫视等:本公司的广告主要推销产品的服务与质量,广告内容真实可信。其次是网下推广法网下推广方式多样,除广告外还包括:确定网站CI形象,宣传标识,口碑传递,参加公益活动,活动赞助,派发小礼品、传单、作小型市场调查,相关单位机构合作等;如:资助希望小学、支持主要大学或者社会单位的活动赞助、与公关公司合作以树立和维护公司的良好形象。此外还可以建立联盟策略,首先实现同类网站互通有无,建立同盟,并做到唯我马首是瞻;其次,建立同行业(文化产业)同类型(互动社区)的网站联盟,做到互为宣传,互为推广。
4、网站的稳定期:保持用客户数量的相对稳定,加强内部运营管理和控制,提升品牌的综合竞争力。在这个时期华康可以继续通过广告方式维护本公司的知名度;必要时可以对广告进行更新以及发布一些公益广告,来增加华康休闲茶庄在消费心目中的印象。
另外华康还可以通过信息发布平台来推广网站,将华康现有的有价值的信息直接登陆到各大信息发布平台,既可以提高华康品牌的认知程度,还可以直接寻找商业机会或传统业务合作机会:在网站推广过程中扮演注意力营销和实际营销两个角色。
此外在这一时期还可以通过数据库策略来未出顾客的数量;具体可以设置为,调查:在网页上搞一些小调查,问一个有趣的问题,让访客投票。有奖活动:持续的搞一些有奖活动,奖品不必太贵重,只要对你的访客来说稍有用即可。小测验:要有小测验,每周公布答案;等一些有去的方式来吸引消费者。
六、网站定位:
对于企业网站的定位首先要基于其公司的市场定位,华康公司的市场定位很广,主要定位于喜欢茶叶的各个年龄阶段的朋友们,因此它没有年龄阶层的限制。因为建立站点的目的是推广网站、增加网上网下的产品服务、增加企业的品牌形象。明确了建立站点的目的,接下来就应该确立站点的市场。
华康是基于推广产品服务和联系客户为目的的站点,因此需要有更多用户和潜在用户的访问。这就需要考虑目标访问者的需求,根据华康休闲茶庄的实际情况可以分析出其消费者主要是想得到更好的服务。因此网站推广主要应该突出产品服务的方面。
七、网站推广的效果评价:
对主要网站推广措施的效果进行跟踪,定期进行网站流量统计分析,必要时与专业网络顾问机构合作进行网络营销诊断,改进或者取消效果不佳。推广手段,在效果明显的推广策略方面加大投入比重。具体可以从以下三个方面进行分析:
1、网站被各个主要搜索引擎收录和排名状况。
2、获得其他网站链接的数量和质量。
3、网站访问量指标的评价。
4、各种网络营销活动反应率指标的评价。
茶,作为一种大众饮品,在中国已有数千年的历史,当今随着人民生活水平的显著提高,一方面各类饮品蜂拥兴起,新花色、新品种层出不穷,另一方面饮茶依旧是广大中国人的传统习惯。但随着饮品市场的不断扩大发展和人们对饮品格调和健康日益提高的追求,健康绿色茶消费成为一种时尚。就目前茶叶现状而言,市场是巨大并且有上升的趋势,整体的茶叶需求量非常大。
1999年,龙井茶被确定为我国原产地域保护产品工作的试点,2000年10月18日向国家保护办提出了龙井茶原产地域产品保护申请。龙井茶之名始于宋,闻于元,扬于明,盛于清,历史近千年。据考,最初的龙井茶产于杭州老龙井寺,后渐扩至杭州西湖区地域,经过数百年的历史演变,龙井茶生产地域及规模日趋扩大。据史记载,宋、元、明年间,龙井茶区在“龙井周围、天竺等地”,品质很得赞誉,至清朝时,名声已盛。但是盛名之下难免泥沙混杂。龙井茶生产一度遍布浙江50多个县市,甚至省外以至于国外都有称之谓“龙井”的,致使龙井茶声誉受损,市场混乱,品牌被平庸化,严重影响了龙井茶这一民族精品的健康发展。系于龙井并没有统一的销售管理和规范,怎样挽回龙井声誉建立品牌以及扩大市场占有率,广告策划至关重要。
一、市场环境分析
营销环境分析
1龙井茶市场营销环境中宏观的制约因素
(1)企业目标市场所处区域的宏观经济形势;
总体经济形势:今年来我国中东部地区经济发展迅速,工农业产值大幅度增加,第三产业也取得了可喜的成绩。已达到中等发达国家水平。
总体的消费态势:人民收入水平明显提高,导致消费水平也比较高。中国已位居世界奢侈品消费之首。 产业的发展政策:有机绿茶是政府鼓励发展的重要产业之一。政府鼓励发展特色农业,对工业产业也给予财政和税收上的资助。
(2)市场的政治、法律背景
完善各种扶持政策,如:放宽市场准入、实行有利于促进就业的产业政策;加强创业服务,如:积极培育创业载体、提供对接平推介,创业项目。各种保护企业的利益的法律措施已经建立。
二、消费者心理分析
茶叶的消费者绝大多数为男性,在茶叶消费者的年龄分布上,主流消费群体以中青年为主。 茶叶的消费者集中在中高消费群。龙井的主要消费者为月收入在1500――30000元之间的中高产阶级,在职业分布上,茶叶消费者主要集中在企、事业人士,占74.3%。
(一)消费者购买茶叶的动机与选购因素分析
1、购买动机分析:
结果显示,目前茶叶消费者泡茶的主要原因是由于个人有喝茶的习惯(41%)以及会客会友(29%),而喝茶健康的说法也得到了认可,26%的消费者表示因为健康的原因而喝茶。
2、购买主要考虑因素分析:口感、质量、价格、品牌、包装。
影响消费者选购决策的因素是多方面的,但他们最看重的是茶叶的口感(31%)和质量(23%)。质量安全,是企业的生命,也是名优茶品牌立于不败之地的保证。以往,茶叶农残超标,化肥施用过量、病虫害严重等问题,曾经严重威胁产品的质量安全和声誉,现在消费者格外重视质量安全,“安全产茶,生产安全茶”已经成为了消费者对茶叶产业的要求。消费者对价格仍有一定的敏感度(19%),在质优的前提下,价格优势对商家而言是重要的竞争手段。消费者对品牌的依赖仅占9%。说明了茶叶品牌还没有深深植入消费者的心智。品牌是企业的核心,是产品质量和品位的标志,现在正是茶叶企业利自己的优势,从品质、规模、安全等方面下工夫,打响品牌的好时机。此外,调查发现,消费者对包装的重视度仅占2%,说明消费者消费越来越理性了。
(二)消费者购买渠道分析:
1、超过半数的消费者在茶叶专卖店买茶叶,街头巷尾琳琅满目的茶叶专卖店为消费者提供了便捷的购买渠道。
2、22%的消费者选择了茶农:作为全国的茶叶生产基地,许多茶农直接开设了直营店,吸引了不少消费者购买。
3、通过超市购买的比例占12%,超市正在成为一个重要的销售渠道。
4、仅有1%的消费者表示他们通过网络购买。
5、有13%的消费者通过朋友代购。
(四)目标消费者特点分析
1、工作忙碌,心理压力大:此类人群大部分有自己的家庭和事业,肩上担负着一定的责任,往往承受着来自外界和内心的种种压力。
2、对健康十分关注。
3、此类消费者大部分已经形成了饮茶的习惯,而他们饮茶的目的则大多是为了在繁忙的工作时能放松一下身心,陶冶情操。
4、该人群大部分人对茶叶有较深刻的了解,对茶叶的品质很敏感,要求也较高。
5、此类消费者一旦成为某品牌产品的忠实顾客就很转投其他品牌茶叶的怀抱。
(五)目标消费者策略分析
针对目标消费者的特点制定具体的策略:
1、在广告具体表现中加强对龙井茶能“放松心情,陶冶情操”这一功能点的诉求。
2、将“茶叶饮品被称为最健康的饮品”这一点作为本次策划的一个宣传点。
三、广告商品
(一)西湖龙井:龙井茶是杭州西子湖畔一颗璀灿的明珠,为中国十大名茶之首。龙井茶的产地在西湖龙井村狮子峰四周的秀山峻峰,故名西湖龙井。尤以龙井村产的狮峰龙井为珍。龙井茶以明前茶和雨前茶为上品。
(二)龙井特色:龙井茶因揽山水之胜,林壑之秀,工艺之精而孕成出类拔萃的品质风韵。
龙井茶按一芯两叶的标准采摘,以精巧的手工炒制而成。外形扁平挺秀,光滑匀齐;翠绿略黄,香馥若兰;泡在杯中,嫩匀成朵,交错相映,芽芽直立,栩栩如生,汤色明亮,滋味甘鲜。淡而远,清而香,别具风格,独树一帜。龙井茶以"色绿、香郁、味醇、形美"四绝著称于世因此,平面广告以出其不意的方式烘托出这些特色,而不是直抒其意、老生常谈。
四、广告定位
(一)广告受众定位:热爱喝茶的青中老年顾客,精英分子等
(二)广告市场定位:中高档茶楼,大中型商场超市,企事业单位、会议(集团消费),宾馆、酒店、高档娱乐场所,有实力的干杂店,批发零售商,省市茶叶公司及批发商、大众茶铺。
(三)广告风格定位:简洁大方,思维活跃,夸张耐人寻味,人文气息浓厚。
(四)广告区域定位:以宜昌、荆州、武汉、南京、上海等大城市为主干线的长江流域。
五、广告目标
经过数百年的历史演变,龙井茶生产地域及规模日趋扩大在扩大产品认知率和提高产品知名度上已经勿需费劲,因此广告目标的重点在于提高市场占有率和产品声誉,以及树立企业形象提高企业信誉,增加产品好感度。如今市场上大量假冒伪劣的西湖龙井,在侵害了消费者利益,以防假冒伪劣,保证质量尤为关键。因此售后服务不容小觑。
六、广告表现与创意:平面广告为例
(一)广告表现方式:生活信息型+附加价值型
正宗西湖龙井茶叶具有提神清心、清热解暑、消食化痰、去腻减肥、清心除烦、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除湿等药理作用,还对现代疾病,如辐射病、心脑血管病、癌症等疾病,有一定的药理功效。其药理作用的主要成份是茶多酚、咖啡碱、脂多糖、茶氨酸等,具有美容美肤的作用。因此在色素和一系列化学激素横行的饮品市场,茶浓、情浓、文化味浓,健康、绿色、高雅的龙井必须符合社会实际状况,以人文特色取胜。本系列龙井茶的平面广告主要采用建立在理性诉求基础上的感性诉求。
(二)、西湖龙井平面广告系列
1、西湖龙井广告系列一
文案一(缓压提神篇):用西湖龙井沏一杯平和心境画面元素详解:顶楼办公室里,一位成功男士、一张办公桌上面一厚垒材料、一张小桌上一杯冒着热气的茶,男子俯瞰环宇,与龙井茶并列而立。色彩搭配详解:金属色中的一点绿,夸张对比。主色调:锃亮的金属色,属冷色调,深沉肃穆的氛围寓意工作的压力和烦躁;中心色调:清澈的绿,茶清澈的绿色,漂浮的嫩叶,深沉的颜色中一点绿。两种形成鲜明的对比,视觉冲击大,绿色更显眼,寓意龙井养气提神,舒缓压力;同时龙井与成功人士高大形象并列,寓意高贵的姿态、高雅的品味。
构图:三分法则,男士和龙井茶置于井字两竖之上,并列而放。书桌置于左侧的竖线下方。主题突出,具有层次感
文案二(减肥瘦身篇):内在美才是真的美
画面元素详解:以身材曼妙的脸色红润,神态怡然。茶多酚、咖啡碱、脂多糖、茶氨酸等,具有去腻减肥、美容美肤的作用。因此茶与书组合在一起,腹中有书气自华;也寓意茶养出来的娇颜是由内而外的美;怡然自得轻松自然的神色同时也寓意着一种高雅的品味色彩搭配详解:淡雅的中性冷色为主基调。
构图:采用黄金分割,曼妙年轻女子,一手执书,一手端茶。
细节:周围环境即背景虚化,突出主题,也表现物我两忘的境界,强调龙井的品味和功效。
七、广告诉求重点
特殊饮品和艺术品,建立在理性诉求基础上的感性诉求。购买主要考虑因素分析:口感、质量、价格、品牌、包装。因此广告主打健康绿色和怡情高雅的格调路线。健康绿色:缓压提神,清心明目,减肥去腻;怡情高雅:腹有诗书气自华,用西湖龙井沏一杯平和心境九,广告营销策略整合营销方式,建立客户数据库,坚持一致的传播,寻找建立起全方位与之相关利益群体的接触点,建立整合营销的组合结构,建立传播的评价体系。
具体操作:
(一)广告宣传:
a:参加茶文化节,各类茶叶展销会、茶博会、讲座,提高影响力。
b:在电视广告上做宣传,平面纸质媒体,户外广告,广告词见广告表现。 c:建立自己的网站、博客、淘宝店。在知名网站发布广告,在论坛刷帖。 d:参加公益活动,提高形象。
e:在网上发布企业正面信息,如参加公益活动等,扩大宣传。
f:品牌营造,大力宣传品牌。
(二)产品促销:办会员卡;打折扣;赠送精美礼品
八、广告媒体运用
广播、电视、报纸、杂志等全方位投入(投放动机、投放内容、投放时间、投放频率、单价、版面等)
茶叶项目的商业计划书
商业计划书是公司、企业或项目单位为了达到招商融资和其它发展目标,根据一定的格式和内容要求而编辑整理的一个向受众全面展示公司和项目目前状况、未来发展潜力的书面材料。下面,小编为大家分享茶叶项目的商业计划书,希望对大家有所帮助!
一、公司概述
1、公司名称、地址、联系方法等
2、公司的自然业务情况
3、公司的发展历史
4、对公司未来发展的预测
5、本公司与众不同的竞争优势或者独特性
6、公司的纳税情况
二、研究与开发
1、研究资金投入
2、研发人员情况
3、研发设备
4、研发的产品的技术先进性及发展趋势
三、产品或服务
1、产品的名称、特征及性能用途
2、产品的开发过程
3、产品处于生命周期的哪一段
4、产品的市场前景和竞争力如何
5、产品的技术改进和更新换代计划及成本
四、管理团队和管理组织情况
1、公司的管理机构,主要股东、董事、关键的雇员、薪金、股票期权、劳工协议、奖惩制度及各部门的构成等情况
2、公司管理团队的战斗力和独特性及与众不同的凝聚力和团结战斗精神
五、茶叶行业、市场与竞争分析
1、目标市场a) 细分市场b) 目标顾客群c) 5年生产计划、收入和利润d) 市场规模、目标市场所占份额e) 营销策略
2、行业分析a) 行业发展程度b) 行业发展动态c) 行业总销售额、总收入、发展趋势d) 经济发展对该行业的影响程度
e) 政府对行业的.影响f) 发展的决定因素g) 竞争战略h) 行业门槛
3、竞争分析a) 主要竞争对手b) 竞争对手的市场策略及所占市场份额c) 竞争对手可能出现的新发展d) 竞争策略e) 在发展、市场和地理位置等方面的竞争优势f) g竞争压力的承受能力) 产品的价格、性能、质量的市场竞争优势
六、营销策略
1、营销机构和营销队伍
2、营销渠道的选择和营销网络的建设
3、广告策略和促销策略
4、价格策略
5、市场渗透于开拓计划
6、市场营销中意外情况的应急对策
七、生产经营计划
1、新产品的生产经营计划
2、公司现有的生产技术能力
3、品质控制和质量改进能力
4、现有的生产设备或者将要购置的生产设备
5、现有的生产工艺流程
6、生产产品的经济分析及生产过程
八、融资说明
1、投资计划:
a) 预计的风险投资数额
b) 风险企业未来的筹资资本结构安排
c) 获取风险投资的抵押、担保条件
d) 投资收益和再投资的安排
e) 风险投资者投资后双方股权的比例安排
f) 投资资金的收支安排及财务报告编制
g) 投资者介入公司经营管理的程度
2、融资需求
a) 资金需求计划:为实现公司发展计划所需要的资金额,资金需求的时间性,资金用途(详细说明资金用途,并列表说明)
b) 融资方案:公司所希望的投资人及所占股份的说明,资金其他来源,如银行贷段等。
九、财务计划与分析
1、过去三年的现金流量表
2、过去三年的资产负债表
3、过去三年的损益表
4、过去三年的年度财务总结报告书
5、今后三年的发展预测
十、风险因素
1、技术风险
2、市场风险
3、管理风险
4、财务风险
5、其他不可预见的风险
6、风险控制和防范手段
十一、退出机制
1、股票上市
2、股权转让
3、股权回购
4、利润分红
我国是茶叶的故乡,茶叶作为我国的特有饮料已有几千年的历史了。历代“本草”类医书在提及茶叶时均说它有止渴、清神、利尿、治咳、祛痰、明目、益思、除烦去腻、驱困轻身、消炎解毒等功效。
近代研究发现,经常饮茶可提神醒脑。茶叶中含有5%左右的生物碱,其主要成分是咖啡碱,这种咖啡碱在泡茶时有80%可溶进水中,饮用后能兴奋神经中枢,促进新陈代谢,增强心脏功能;并能促进胃液分泌,助消化,解油腻;还能加强横纹肌的收缩功能,因而能使人解除疲劳,提高劳动效率。因此,每天清晨喝一杯茶,会使人精神振作,精力充沛。
经常饮茶还有利于降低血压,防止动脉硬化。茶叶中含有的儿茶素和黄酮甙,具有增加微血管弹性、降低血脂以及溶解脂肪的作用,因而能防止血液中或肝脏中胆固醇和中性脂肪的积聚,对防止血管硬化有一定作用。
一、市场现状:
市场调查显示:现代的人们生活水平提高了,也更加注重自己的身体健康和形体。茶叶是我国的传统保健,并且是减肥、健美良方茶的这一作用我们的古人就有认识。唐代的《本草拾遗》记载“茶久食令人瘦,去人脂。”所以有更多的人选择了茶叶这个良药。而且我国是茶叶生产大国,茶叶年常量居世界第二位。可谓是原料丰富。
随着信息技术的突飞猛进,电子商务的发展是未来25年内世界经济发展的一个推动力,是世界经济向知识经济转变的重要推动力。若将茶叶和电子商务结合起来,能大大激活和提升我国的茶叶产业,具有十分广阔的发展前景。
二、问题:
1、目前,我国茶叶“泛滥”,但是没有统一制作茶叶的机构。但是也存在着很大的竞争。
2、茶叶已由过去的清一色大包装向多元化的小规格包装,并出现一盒多品种,一种多包装、包装多款式的现象。我们的包装也要提出自己的特色,对我们来说也是一个挑战。
三、营销策略:
1、销售模式:网店加实体店。
2、产品定位:因绿茶具有去脂功能,所以推出一款针对女性的减肥茶。价格在40元每125克,属低档茶叶;普通低档茶叶价格在50-70元;中档茶叶价格在70―150元;高档茶叶价格在150―300。
3、产品包装:女性减肥茶盒描以优美女性图片,参照碧生源。中档茶是以普通包装;中档为豪华装;高档为至尊装。
4、广告宣传:a:参加茶文化节,各类茶叶展销会、茶博会,提高龙井之约牌龙井茶的知名度和市场占有率。b:在电视广告上做宣传,平面媒体,户外广告,广告词见附文。c:建立自己的网站、博客、淘宝店。在知名网站发布广告,在论坛刷帖。d:参加公益活动,提高形象。e:在网上发布企业正面信息,如参加公益活动等,扩大宣传。f:品牌营造,大力宣传龙井之约的品牌。
5、产品促销:a:一次性购满888元送精致紫砂茶杯一个加会员卡一张(可打9.5折)。b:一次性购满688元送精致紫砂茶杯一个。c:与茶楼合作,茶楼买茶叶可打9.5折。
d:一个月内第58位消费者购茶叶可打8.5折加送心相印茶语系列200抽一盒。
e:一次性满1000元可享受a项加本次若购买茶具可打8.5折的优惠。
四、资金流向:实体店现钱;网店支付宝。
五、人力分配:
在实体店同时进行网店的交易。鲍负责销售处与厂里的交流。卢负责招揽茶楼。陈负责网店。史负责看店。
六、实施宗旨:
茶叶作为一种特殊的消费品和艺术品,顾客对其口感、滋味、内质、品味要一个相当时间接受和评定过程,这样,就要求我们要有耐心,要不断的进行宣传,同时针对顾客的要求不断改善。
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