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第一篇：车间管理制度
车间管理制度
为了维持良好的生产秩序，提高劳动生产率，保证生产工作的顺利进行特制订本管理制度。本制度适应于生产车间全体工作人员。
第一章 员工管理
1.着装规范及日常要求
1.1、上班时间应整齐穿着工衣，配戴厂牌，不准穿短裙、短裤及低胸衣服，禁止奇装异服或过于暴露的服装。不得染发，男士不得留长发、怪发，女士不留怪异发型，不浓妆艳抹。
1.2、做好个人卫生,不留指甲，上班不得佩带首饰（耳环、戒指、手表、手链、项链等）。
1.3、进入车间必须穿静电服，戴静电帽，穿工鞋，且经风淋室防尘。
1.4、禁止带食物进入生产车间，在车间内不准吃零食,早餐应在入厂前食用完。
1.5、禁止携带香烟、打火机、手机等私人物品进入车间，应放于物品柜并上锁。
1.6、厂区内不准随地吐痰、倒水、扔垃圾、丢杂物等做出有损公共环境卫生的形象。
1.7、车间除拉长、助拉、物料员工作需要可带手机进入车间，其他不允许携带手机进入车间。
2.早、晚会制度
2.1、每天上班必须提前5分钟到达车间开早会，不得迟到、早退。
2.2、每天拉长必须召开早、晚会，早会主要公布当日的生产计划和工作重点，调动员工工作士气，使员工精神饱满且清楚当天的生产任务；晚会将总结当天工作情况，包括效率达成、作业不良、品质和出勤情况；时间应控制在10分钟以内。
2.3、拉长开早、晚会时讲话声音宏亮有力，多以激励为主，调动员工的积极性。
3、请假制度
3.1、如特殊事情必须亲自处理，应提前填写请假卡请假，经拉长、主管和经理签字后，方可生效，不可代请假或事后请假，如有急病可电话请假，上班后补上假条，并出示病历卡，若不能提供有关证明的按旷工处理。
3.2、请假审批权限：0.5天以内由拉长审批，1天-3天主管审批，4天以上经理审批。
3.3、员工每月请假不得超过两次。
第二章 生产管理
1.生产纪律
1.1、上班前严禁酗酒，如有上班前过量饮酒者当日不得出勤，并按旷工进行处理。
1.2、爱惜生产设备、原材料和各种包装材料，严禁损坏，杜绝浪费。
1.3、员工必须服从拉长的工作安排，尽职尽责做好本岗位的工作，不得故意叼难、疏忽或拒绝拉长或上级主管命令，对不服从者按公司管理制度执行处罚。
1.4、保持车间环境卫生，不准在车间乱扔杂物，禁止随地吐痰
1.5、工作时间内不得擅自离岗、窜岗，上班时间如特殊情况需离岗应戴离岗证，并如实填写离岗记录表，时间不得超过10分钟。
1.6.当产品出现不良状况时应立即停工并上报，查找原因后方可继续生产。
1.7、下班前必需整理好自己岗位的产品物料和工作台面，凳子放入工作台下面。
2、产品质量
2.1、必须树立“质量第一、用户至上”的经营理念，保证产品质量。
2.2、生产过程中必须严格按产品工艺要求生产。
2.3、对出现的异常情况，要查明原因，及时排除，使质量始终处于稳定的受控状态。
2.4、认真执行“三检”制度，操作人员对自己生产的产品要做到自检，检查合格后，方能转入下工序，下工序对上工序的产品进行检查，不合格产品有权拒绝接收。如发现质量事故时做到责任者查不清不放过、事故原因不排除不放过，预防措施不制定不放过。
2.5、严格划分“三品”（合格品、返修品、报废品）隔离区，做到标识明显、数量准确、处理及时。
3、安全生产
3.1、严格执行各项安全操作规程。防止出现任何事故。
3.2、贯彻“安全第一、预防为主。
3.4、注意搬运机械的操作，防止压伤、撞伤。
3.5、正确使用带电设备及电气开关，防止遭受电击。
3.6、易燃、易爆物品应单独放置（防爆柜），并作醒目标志。
3.7、消防器材要确保灵敏可靠，定期检查更换（器材、药品），有效期限标志明显。
4、清洁卫生制度
4.1、上岗作业前必须佩带好手指套/手套、口罩等劳保用品。
4.2、作业时要保持岗位的清洁干净，物料、产品要摆放整齐，按规定位置放 置，不得随意乱放，拉长要保持办公台的整齐干净。
4.3、不得在公司内乱丢垃圾、胡乱涂划，保持墙面的干净整洁。
4.4、货物进入车间须经过货物风淋室除尘，使用拖车时平稳慢行，保证人员及产品安全，不得让拖车磕碰到墙面或撞坏其它物品，如有违反者，将负责相应损失。
4.4、车间地面不得有积水、积油；室内经常保持清洁，不准堆放垃圾。
4.5、各车间卫生由各车间负责打扫。
4.6、坚持现场管理文明生产、文明运转、文明操作、根治磕碰、划伤、锈蚀等现象，每天下班要做到设备不擦洗保养好不走，物料不按规定放好不走，工作场地不打扫干净不走。
第三章、其他规定
1、工作时间内所有员工倡导普通话，在工作及管理活动中严禁有省籍观念或行为区分。
2、按时上下班（早会须提前5分钟到岗），不迟到，不早退，不旷工上下班须排队依次打卡，并配合保安安全扫描。
3、禁止在车间聊天、嘻戏打闹、吵口打架，私自离岗、窜岗等行为，违者按照员工奖惩制度处理。
4、任何人不得携带违禁物品、危险品或与生产无关之物品进入车间；不得将私人用品放在流水线上，不得在厂内区域吸烟（包括厕所），一经发现按无薪解雇处理。
5、同事间应团结友爱，互帮互助，不准打架、斗殴，如有违反者，情节较轻给予500元以上罚款，情节严重者将开除并移交公安机关处理。
6、关于车间空调使用：上班后开启空调电源，空调温度为：26℃，下班前半小时关闭空调电源。
7、不得私自携带公司内任何物品出厂（除特殊情况需领导批准外），若有此行为且经查实者，将予以辞退并扣发当月工资。
8、对恶意破坏公司财产或盗窃行为（不论公物或他人财产）者，不论价值多少一律交公司行政部处理。视情节轻重，无薪开除并依照盗窃之物价款两倍赔偿或送公安机关处理。
9、员工之间须互相监督，对包庇、隐瞒行为不良者一经查处严厉处罚。
10、离职员工入职管理规定：正常离职员工自离职日起需满六个月后方可重新入职，开除、劝退、入公司黑名单离职员工不再录用。特殊情况下：正常离职员工未满6个月需重新入职的需由公司营运副总签字后方可入职。
希望每一位员工遵守规章制度，提高自身素质，爱厂如家！
以上条款自公布日起执行。
第二篇：食品厂车间管理制度
食品厂车间管理制度
目的:为了维持良好的生产秩序，提高劳动生产率，保*生产工作的顺利进行特制订以下管理制度。
范围:适应于生产车间全体工作人员。
一。 车间生产管理制度
1。我厂的从业人员(包括临时工)应接受健康检查，并取得体检合格*者，方可参加生产。 2 。从业人员上岗前，要经过卫生培训教育，方可上岗。
3 。上岗时，要做好个人卫生，防止污染食品。
3。1 进车间前，必须穿戴整洁统一的工作服、帽、靴、鞋， 工作服应盖住外衣，头发不得露于帽外，并要把双手洗净。
3。2 直接与原料、半成品和成品接触的人员不准戴耳环、戒指、手镯、项链、手表。不准浓艳化妆、染指、喷洒香水进入车间。
3。3 手接触赃物、进厕所、吸*、用餐后，都必须把双手洗净才能进行工作。
3。4 上班前不许酗酒，工作时不准吸*、饮酒、吃食物及做其他有碍食品卫生的活动。
3。5 *作人员手部受到外伤，不得接触原料和成品，经过包扎治疗戴上防护手套后，方可参加不直接接触产品的工作。
3。6 不准穿工作服、工作鞋进厕所。
3。7 工作期间不得擅自离开车间。
3。8 生产车间不得带入或存放个人生活用品，如衣物、食品、*酒、*品、化妆品，手机等。
4。进入生产加工车间的其他人员(包括参观人员)必须穿指定工作服，方可进入车间。
5。 有毒有害物管理:洗剂、清毒剂、杀虫剂及其他有毒有害物品，均应有固定包装，并在明显处标示[有毒品"字样，贮存于专门库房或柜橱内，加锁并由专人负责保管。
6。上班时，物料员须及时把物料备到生产线，并严格按照规定的运作流程*作，不得影响工作的顺利进行。
7。员工在作业过程中，必须保持一定的距离，不得挤坐在一起，不得说笑谈天，交头接耳。*作时必须按要求工作，同时必须自觉做好自检与互检工作，如发现问题并及时向质检及车间主任反映，不可擅自使用不良材料以及让不合格品流入下道工序，必须严格按照品质要求作业。
8。每道工序必须接受车间质检检查、监督，不得蒙混过关，虚报数量，并配合质检工作，不得顶撞、辱骂。
9。所有员工必须按照*作规程*作，如有违规者，视情节轻重予以处罚。
10。员工在工序*作过程中，不得随意损坏物料。、工具设备等，违者按原价赔偿。不得偷窃公司物品。如发现视情节轻重予以处罚。
11。工作时间离岗时，需经车间主任同意方可离开，限时十分钟
内。
12。上班注意节约用水用电，停工随时关水关电。
13。员工之间须互相监督，对包庇、隐瞒行为不良者一经查处严厉处罚。
14。任何会议和培训，不得出现迟到、早退和旷会。
15。本车间鼓励员工提倡好的建议，一经采用根据实用价值予发奖励
二、清洁卫生制度
1。车间工人要保持机器设备的清洁干净，物品要按规定位置放置整齐，不得到处乱放，车间主任要保持办公桌的整齐干净。
2。每天下班前打扫卫生，交接下班。
3。卫生工具用完后须清洗干净放在指定的区域，工具由专组专人保管，不得乱丢，倒置、甚至损坏。
4。不得随便在公司内乱丢垃圾、胡乱涂划;
5。下班前必需整理好自己岗位的产品物料和设备。
注:本制度与厂规发生冲突时，以厂规为准。
食品加工厂车间管理制度 (1)2016-08-19 19:38 | #2楼
目的:为了维持良好的生产秩序，提高劳动生产率，保*生产工作的顺利进行特制订以下管理制度。
范围:适用于生产车间全体工作人员。
一、每天生产前例会制度
1(员工每天上班必须提前10分钟到达车间开会，不得迟到、早
退。
2(员工在开会时须站立端正，认真听主管讲话，服从主管的安排
3(主管必须及时向员工传达当天的工作情况以及当天的生产计划
4(主管开会时讲话应宏亮有力，多以激励为主，不得随意批评和责骂员工。
二、请假制度
1(如特殊事情必须亲自处理，应在2小时前用书面的形式请假，经主任与相关领导签字后，才属请假生效，不可代请假或事后请假(如生病无法亲自请假，事后必须交医生*方可)否则按旷工处理。
2(员工请假核准权限 一天以内由主管批准; 三天以内由分管负责人批准; 超过三天必须由总经理批准;
三、车间卫生管理制度
1、车间工作人员应保持良好的个人卫生，勤洗澡、换衣、理发、不得留长指*和涂指*油。
2、进入车间必须穿戴工作服(无钮扣，无外口袋)、工作帽、工作鞋;头发不得外露;工作服和工作帽必须保持清洁且每天必须更换。
3、不得将生产无关的个人用品和饰品(如手表，首饰等)带入车间。
4、进入车间应洗手消毒，工作过程中按规程洗手;车间内严禁存放个人生活用品和生产无关的杂物。
5、车间内严禁饮食、吸*和随地吐痰。
6、未经允许非加工人员不得进入加工车间;经有关部门同意后，必须达到加工人员的要求后方可进入。
7、新参加工作的生产人员，必须经健康检查并取得健康合格*后方可上岗工作。生产人员患有有碍食品的传染*疾病(痢疾、伤寒、病毒*肝炎、活动*肺结核、化脓*或渗出*皮肤病等)，或手有外伤等情况，必须立即调离食品加工岗位并妥善治疗。
8、车间生产人员和进入车间的其他有关人员遇下列情况之一时必须洗手:
?、开始工作之前
?、上厕所以后
?、处理被污染的原材料之后
?、从事与生产无关的其他活动之后
?、在从事*作期间也应勤洗手
9、生产车间内接触食品的设备、工器具、*作台必须采用无毒、无异味、耐腐蚀、易清洗的材料制作。表面应光滑、无凹坑、缝隙。车间内禁止使用一切竹木工器具和容器。
10、 车间内必须有用于工器具和固定设备消毒的设施，并保持齐全有效，设施本身及使用过程中不得对食品产生不良影响。
11、在工作前后及工作中必须按规定进行清洁、消毒(要有记录)。
所用的清洁消毒方法应有效又不影响食品的卫生。用化学方法进行消毒时，检查消毒剂的配制记录及使用条件，连续使用的消毒剂，定期检查其浓度。用热水消毒时，水温应达到80?以上。
12、加工*作台、机械设备、工器具应经常清洗，不得有锈蚀，并保持清洁，经消毒处理后的设备、工器具、*作台必须再用水彻底冲洗干净，除去残留物后方可接触产品。
13、生产车间和其它场所的废弃物，必须随时清除，并及时清理出厂，废弃物存放的容器及场地应及时清洗消毒。
14、车间工作人员及有关人员每年至少进行一次健康检查，必须经健康检查并取得健康合格*后方可上岗工作。
15、同一生产现场内不得同时生产两种类别的产品，也不得同时加工影响车间卫生或产品质量的副产品。
16、车间内只能存放有少量即将使用的空罐。空罐只能装填产品，任何时候不能盛放有其他物品，以免误入生产线造成质量事故。清洗车间时，必须移开或遮蔽好生产线上的空罐，以免沾污。
17、每天工作结束后(或必要时)，必须彻底清洗加工场地的地面、墙壁、排水沟，必要时进行消毒。
18、生产车间和其他有关工作场地内应保持清洁，不得堆放杂物，地面不得出现大规模的积水现象，生产中的废弃物应随时清理和清除。
19、车间内的更-衣室、挂靴间、洗手消毒间等，应经常进行清洗及消毒，保持其清洁。
20、车间周围应定期或必要时进行除虫灭害，以防止害虫滋生，车间使用杀虫剂时，不得污染食品，并尽量避免污染设备，工器具和容器，使用杀虫剂后应彻底清洗干净，除去残留*剂。
21、厂房、设备、排水系统、废物排放系统和其他机械设施，必须保持良好状态。在正常情况下每年至少进行一次全面检修。车间应做到整洁、空气新鲜。无明显水汽、积水。
食品加工厂车间管理制度2016-08-19 21:16 | #3楼
为了维持良好的生产秩序，提高劳动生产率，保*生产工作的顺利进行特制订以下管理制度。
一、早会制度
1(员工每天上班必须提前10分钟到达车间开早会，不得迟到、早退。
2(员工在开早会时须站立端正，认真听主任或班长的讲话，不得做一些与早会无关的事项。
3(各条线的班长每天上班必须提前20分钟到达车间组织员工准时开早会。
4(各条线的班长在开早会时必须及时向员工传达前天的工作情况以及当天的生产计划，时间应控制在15分钟。
5(班长开早会时讲话应宏亮有力，多以激励为主，不得随意批评和责骂员工。
二、请假制度
1(如特殊事情必须亲自处理，应在2小时前用书面的形式请假，
经主任与相关领导签字后，才属请假生效，不可代请假或事后请假(如生病无法亲自请假，事后必须交医生*方可)否则按旷工处理。
2(杜绝非上班时间私下请假或批假。
3(员工每月请假不得超过两次，每天请假不得超过两人。
4(员工请假核准权限:(同厂规一致) (1) 一天以内由班长批准; 三天以内由车间主管批准; (3) 超过三天必须由生产部经理批准; (4) 连续请假按照累计天数依上述规定办理。
三、车间卫生管理制度
1、车间工作人员应保持良好的个人卫生，勤洗澡、换衣、理发、不得留长指*和涂指*油。
2、进入车间必须穿戴工作服(无钮扣，无外口袋)、工作帽、工作鞋;头发不得外露;工作服和工作帽必须保持清洁且每天必须更换。
3、不得将生产无关的个人用品和饰品(如手表，首饰等)带入车间。
4、进入车间应洗手消毒，工作过程中按规程洗手;车间内严禁存放个人生活用品和生产无关的杂物。
5、车间内严禁饮食、吸*和随地吐痰。
6、未经允许非加工人员不得进入加工车间;经有关部门同意后，必须达到加工人员的要求后方可进入。
7、新参加工作的生产人员，必须经健康检查并取得健康合格*
后方可上岗工作。生产人员患有有碍食品的传染*疾病(痢疾、伤寒、病毒*肝炎、活动*肺结核、化脓*或渗出*皮肤病等)，或手有外伤等情况，必须立即调离食品加工岗位并妥善治疗。
8、车间生产人员和进入车间的其他有关人员遇下列情况之一时必须洗手: ?、开始工作之前
?、上厕所以后
?、处理被污染的原材料之后
?、从事与生产无关的其他活动之后
?、在从事*作期间也应勤洗手
洗手消毒程序:
:清水冲洗?洗手液搓洗?清水冲洗?消毒液浸泡20秒?清水冲洗?烘干
9(生产车间内接触食品的设备、工器具、*作台必须采用无毒、无异味、耐腐蚀、易清洗的材料制作。表面应光滑、无凹坑、缝隙。车间内禁止使用一切竹木工器具和容器。
10、 车间内必须有用于工器具和固定设备消毒的设施，并保持齐全有效，设施本身及使用过程中不得对食品产生不良影响。
11、在工作前后及工作中必须按规定进行清洁、消毒(要有记录)。所用的清洁消毒方法应有效又不影响食品的卫生。用化学方法进行消毒时，检查消毒剂的配制记录及使用条件，连续使用的消毒剂，定期检查其浓度。用热水消毒时，水温应达到80?以上。
12、加工*作台、机械设备、工器具应经常清洗，不得有锈蚀，
并保持清洁，经消毒处理后的设备、工器具、*作台必须再用水彻底冲洗干净，除去残留物后方可接触产品。
13、生产车间和其它场所的废弃物，必须随时清除，并及时清理出厂，废弃物存放的容器及场地应及时清洗消毒。
14、车间工作人员及有关人员每年至少进行一次健康检查，必须经健康检查并取得健康合格*后方可上岗工作。
15、同一生产现场内不得同时生产两种类别的产品，也不得同时加工影响车间卫生或产品质量的副产品。
16、车间内只能存放有少量即将使用的空罐。空罐只能装填产品，任何时候不能盛放有其他物品，以免误入生产线造成质量事故。清洗车间时，必须移开或遮蔽好生产线上的空罐，以免沾污。
17、每天工作结束后(或必要时)，必须彻底清洗加工场地的地面、墙壁、排水沟，必要时进行消毒。
18、生产车间和其他有关工作场地内应保持清洁，不得堆放杂物，地面不得出现大规模的积水现象，生产中的废弃物应随时清理和清除。
19、车间内的更-衣室、挂靴间、洗手消毒间等，应经常进行清洗及消毒，保持其清洁。
20、车间周围应定期或必要时进行除虫灭害，以防止害虫滋生，车间使用杀虫剂时，不得污染食品，并尽量避免污染设备，工器具和容器，使用杀虫剂后应彻底清洗干净，除去残留*剂。
21、厂房、设备、排水系统、废物排放系统和其他机械设施，必
须保持良好状态。在正常情况下每年至少进行一次全面检修。车间应做到整洁、空气新鲜。无明显水汽、积水。 、
车间生产秩序管理制度
2。上班时，物料员须及时把物料备到生产线，并严格按照规定的运作流程*作，不得影响工作的顺利进行。
3。员工在作业过程中，必须保持50-80cm以上的距离，不得挤坐在一起，作业时须按要求带好手套或指套，同时必须自觉做好自检与互检工作，如发现问题并及时向品检与组长反应，不可擅自使用不良材料以及让不合格品流入下道工序，必须严格按照品质要求作业。
4。每道工序必须接受车间品管检查、监督，不得蒙混过关，虚报数量，并配合品检工作，不得顶撞、辱骂。
。
6。所有员工必须按照*作规程*作，如有违规者，视情节轻重予以处罚。
7。员工在工序*作过程中，不得随意损坏物料，工具设备等违者按原价赔偿。
9。上班注意节约用水用电，停工随时关水关电。
10。下班前必需整理好自己岗位的产品物料和工作台面，凳子摆放整齐。
11。员工之间须互相监督，对包庇、隐瞒行为不良者一经查处严厉处罚。
3、 服从生产工作安排、调动、努力钻研生产技术，提高自身素质水平，做好本职工作。
8、 防蝇、防虫纱窗不得随意打开，发免影响生产环境卫生。
9、 爱护公司财产，不得私带厂内任何物品出厂，违者则按物品价值的十倍罚款，重则开除。
10、 运送产品，物资要小心轻放，不得乱掉重摔。造成损坏的由违纪者负全部责任(包括搬运工。)
13。本车间鼓励员工提倡好的建议，一经采用根据实用价值予发奖励
食品车间管理制度2016-08-19 18:21 | #4楼
一、目的
为保*生产食品安全，避免因管理不到，卫生因素引起的食品危害，也为保*管理制度的落实，必须做好车间管理制度。
二、要求
1。员工每天上班必须提前10分钟到达车间开早会，不得迟到、早退。
2。遵守公司各项制度，员工请假，按公司请假管理规定。
3。员工在入车间时要应穿好工服、工帽等，并做好洗手，消毒处理，工作中途进出洗手间或手弄脏要及时重新洗手消毒。
4。产品质量按照公司的规定标准严格控制，产品质量做到最好，将废料率降到最低，在废料标准之内。
5。设备日常维护，简单的工作自行处理，做到自检设备的习惯，
(例如，换皮带，快装阀门，设备润滑加机油，等)。
6。上班注意节约用水用电用气，停工随时关水关电关气，养成节能的习惯。
7。生产车间要注意安全，小心地滑，小心烫伤。
8。在生产过程中要严格控制跑、冒、滴、漏现象发生。
9。生产中严禁干与工作无关的事情，(打电话，聊天，干私事等)。 10。服从生产工作安排、调动、努力钻研生产技术，提高自身素质水平，做好本职工作。
11。运送产品，物资要小心轻放，不得乱掉重摔。造成损坏的由违纪者负全部责任。
12。防蝇、防虫纱窗不得随意打开，以免影响生产环境卫生。
13。下班前必需整理好自己岗位的产品物料和工作台面，工具用具摆放整齐。
14。员工之间须互相监督，对包庇、隐瞒行为不良者一经查处严厉处罚。
15。爱护公司财产，不得私带厂内任何物品出厂，违者则按物品价值的十倍罚款，重则开除。
16。本车间鼓励员工提倡好的建议，一经采用根据实用价值予发奖励。
食品加工厂车间管理制度2016-08-19 23:20 | #5楼
目的:为了维持良好的生产秩序，提高劳动生产率，保*生产工作的顺利进行特制订以下管理制度。
范围:适用于生产车间全体工作人员。
一、请假制度
1(如特殊事情必须亲自处理，应在2小时前用书面的形式请假，经主任与相关领导签字后，才属请假生效，不可代请假或事后请假(如生病无法亲自请假，事后必须交医生*方可)否则按旷工处理。
2(杜绝非上班时间私下请假或批假。
3(员工每月请假不得超过两次，每天请假不得超过两人。
4(员工请假核准权限:(同厂规一致)
(1)一天以内由班长批准;
(2)三天以内由车间主管批准;
(3)超过三天必须由生产部经理批准;
(4)连续请假按照累计天数依上述规定办理。
二、车间卫生管理制度
1、车间工作人员应保持良好的个人卫生，勤洗澡、换衣、理发、不得留长指*和涂指*油。
2、进入车间必须穿戴工作服(无钮扣，无外口袋)、工作帽、工作鞋;头发不得外露;工作服和工作帽必须保持清洁。
3、不得将生产无关的个人用品和饰品(如手表，首饰等)带入车间。
4、进入车间应洗手消毒，工作过程中按规程洗手;车间内严禁存放个人生活用品和生产无关的杂物。
5、车间内严禁饮食、吸*和随地吐痰。
6、未经允许非加工人员不得进入加工车间;经有关部门同意后，必须达到加工人员的要求后方可进入。
7、新参加工作的生产人员，必须经健康检查并取得健康合格*后方可上岗工作。
生产人员患有有碍食品的传染*疾病(痢疾、伤寒、病毒*肝炎、活动*肺结核、化脓*或渗出*皮肤病等)，或手有外伤等情况，必须立即调离食品加工岗位并妥善治疗。
8、车间生产人员和进入车间的其他有关人员遇下列情况之一时必须洗手: ?、开始工作之前
?、上厕所以后
?、处理被污染的原材料之后
?、从事与生产无关的其他活动之后
?、在从事*作期间也应勤洗手
9、生产车间内接触食品的设备、工器具、*作台必须采用无毒、无异味、耐腐蚀、易清洗的材料制作。表面应光滑、无凹坑、缝隙。
10、 车间内必须有用于工器具和固定设备消毒的设施，并保持齐全有效，设施本身及使用过程中不得对食品产生不良影响。
11、在工作前后及工作中必须按规定进行清洁、消毒。所用的清洁消毒方法应有效又不影响食品的卫生。用化学方法进行消毒时，检查消毒剂的配制记录及使用条件，连续使用的消毒剂，定期检
查其浓度。用热水消毒时，水温应达到80?以上。
12、加工*作台、机械设备、工器具应经常清洗，不得有锈蚀，并保持清洁，经消毒处理后的设备、工器具、*作台必须再用水彻底冲洗干净，除去残留物后方可接触产品。
13、生产车间和其它场所的废弃物，必须随时清除，并及时清理出厂，废弃物存放的容器及场地应及时清洗消毒。
14、车间工作人员及有关人员每年至少进行一次健康检查，必须经健康检查并取得健康合格*后方可上岗工作。
15、车间内不得加工影响车间卫生或产品质量的副产品。
16、车间内只能存放有少量即将使用的空罐。空罐只能装填产品，任何时候不能盛放有其他物品，以免误入生产线造成质量事故。清洗车间时，必须移开或遮蔽
好生产线上的空罐，以免沾污。
17、每天工作结束后(或必要时)，必须彻底清洗加工场地的地面、墙壁、排水沟，必要时进行消毒。
18、生产车间和其他有关工作场地内应保持清洁，不得堆放杂物，地面不得出现大规模的积水现象，生产中的废弃物应随时清理和清除。
19、车间内的更-衣室、挂靴间、洗手消毒间等，应经常进行清洗及消毒，保持其清洁。
20、车间周围应定期或必要时进行除虫灭害，以防止害虫滋生，车间使用杀虫剂时，不得污染食品，并尽量避免污染设备，工器
具和容器，使用杀虫剂后应彻底清洗干净，除去残留*剂。
21、厂房、设备、排水系统、废物排放系统和其他机械设施，必须保持良好状态。在正常情况下每年至少进行一次全面检修。车间应做到整洁、空气新鲜。无明显水汽、积水。
第三篇：车间管理制度
为了促进企业的发展，确保产品质量，严肃厂纪厂规，确保产品车间正常运作，特制定本管理制度：1.职工应按时上班，迟到或早退一次罚款10元，车间管理制度。旷工一次罚款50元。2.工作时间不允许串岗，违者每次罚款5元。3.上班时间应该穿工作服，带安全帽，上班不允许穿拖鞋、短裤、赤背或衣帽不整，违者每次罚款10元。4.不得在车间工作时与班长、车间主任争吵，或与其它职工相互打骂、吵闹，违者一次罚款50元，并作检查。态度不好或一月内累计三次者予以解雇。5.酒后上班闹事和影响工作者，罚款20元，写检查。态度不好或一个月累计两次予以解雇。6.车间内严禁吸烟，违者每次罚款10元。造成危害者，追究其经济、行政及刑事责任，管理制度《车间管理制度》。7.班中禁止做私活，违者每次罚款10元。8.偷盗公物或他人财物者，按实物价值10倍罚款，扣发工资，予以解雇。9.完不成当日生产任务的班组或工序不能下班，直到完成。晚上加班者不记夜班费，完不成任务强走者每次罚款5元。10.严禁带小孩和外人进入车间，违者对当事人罚款5元。11.生产中不得聊天说笑、看书看报，不准会客、打电话、吃零食、睡觉，不得擅自离开生产岗位，不得在产品上坐、躺、踩、踏，违者每次罚款2元。12.上班必须佩带工号牌，违法乱纪者每次罚款5元，涂改、遗失工号牌罚款2元。13.严禁跨越或坐在任何机械部位，严禁随意拆除、挪动设备，严禁擅自拆装一切电器设施和变压器、控制柜、开关箱，新安装的各种设备未经测试、试转，不得擅自开动。违者，每次罚款10元。14.严禁擅自动用各类消防器材，或在消防设施附近堆放其它物品，违者每次罚款10元。15.不得在生产区内随意使用临时电线，如果急需使用，须经主管人员批准，并由电工接电，用后应及时按期限拆除。违者每次罚款10元。16.各车间卫生由各车间负责打扫，设备、桌凳及半成品要摆放整齐。打扫不干净，每次对车间主任罚款20元，对清洁工罚款5元。17.操作机器要切实做到人离关机停止使用时要及时切断电源，违者每次罚款2元。18.中午、下午和夜班下班各车间负责人负责关好门窗，锁信车间大门，关闭总电源。违者每次对车间主任罚款50元。
第四篇：车间手机管理制度
盛基家具厂
车间手机管理制度
为了维护正常的生产秩序，强化岗位责任落实，规范员工行为，保障员工的安全作业环境，现在对公司员工的手机管理作如下规定：
一、适用范围：公司车间员工（不包括幕僚、管理人员及经许可人员）。
二、存放手机：
1.上班进入车间前，每位员工必须将手机存入手机柜； 2.手机柜钥匙由员工自己保管，若遗失钥匙，必须报告主管开锁并更换新锁，产生费用由遗失钥匙者承担；
3.若发现工作时间有携带手机进入车间者，一经发现记大过一次。
三、取回手机：下班后，员工方可打开手机柜取回自己的手机，切勿遗忘。
四、紧急联系：车间员工可将管理人员的手机号告知紧急联系人，以便上班时间家里急事可以通过车间管理员人取得联系。
五、摄像监控：
1.所有手机柜均在监控区域类，以便随时监管；
2.任何不得破坏监控，或调动摄像头方向，一经发现记大过一次； 3.保安人员负责定时巡查手机柜，发现异常及时报告。
六、破坏赔偿：
1.不得私自通过非正常途径开锁和撬锁，否则一律按盗窃处理。2.不得破坏手机柜，一经发现记大过一次并照价赔偿。
七、此管理办法自批准之日开始生效。
盛基家具厂管理部 2016年7月25日
第五篇：车间生产制度
等外品交丝规定
1、等外品丝车交丝责任分区（等外品丝车满交丝）
甲板：
1、6#，1、7#，3、8#，4、9#
乙班：
5、10#，11、16#，12、17#
丙班：
13、18#，14、19#，15、20#
丁班：22、24、25、26、27、28、292、若在第二个晚班，等外品车上的丝满有三分之二后，就必须交清。
3、等外品丝车在挂丝时即插放质量卡兵记录降等原因，禁放未做处理的逃捻丝。等外品标准：打结丝（不能超过2kg），较严重僵丝（非整筒僵丝），严重油污、网丝，严重退绕不良的DTY做开刀处理
4、逃捻丝当班解决，禁止到处乱放，如有特殊情况要遗留到下个班，与下个班做好交接。设备使用与维护相关规定
1、皮辊的使用与维护：若皮辊缠丝需要用钩刀进行清除，钩刀刀口朝外倾斜进行清理，防止钩伤自己或皮辊；若锭位要长期停锭要将皮辊打下来，防止压变形，若皮辊上有少量的结胶现象可用清水、酒精擦拭清除。
2、止捻器的维护：若止捻器上有缠丝需要清除，用手或袜针进行清理，严禁用钩刀清理。
3、假捻器的使用与维护：若假捻器上有缠丝需要清理，要小心谨慎，严禁钩伤摩擦盘；在机台运行过程中若有与龙带摩擦产生粉尘的要及时告知班长、保全或质控员。
4、纸管的使用与维护：若有需要开刀的DTY尽量减少钩伤纸管；在进行生头、落筒、调丝路等操作时严禁将纸管垫在脚下使用。
5、罗拉缸套、黑辊、摩擦盘等严禁用金属或其他硬度很高的物品刮擦碰撞。