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幼儿园厨房一日工作流程及卫生要求(推荐2篇)

2022-09-09 11:43:49

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第一篇:幼儿园全园工作总结

作为管理者,在教育观念上要坚持以幼儿发展为本,确立培养完整儿童理念;在管理思想上要坚持以教师发展为本,增强教师的主体意识;在管理行为上,要采用柔性管理的方法,注重营造健康向上的园所文化氛围。只有创设科学的管理模式,有效的提高教育管理,努力改进教育教学工作,让有效的管理成为管理者的唯一之道。

一、讲究管理艺术,关心尊重教师。

幼儿园教师是由女性组成的特殊群体,而且我园年轻教师占了三份之二,感情细腻,争强好胜,自信自尊是共同的特点。孟子曾说过一句话:“爱人者,人恒爱之;敬人者,人恒敬之。”在工作当中园长把自己定位在与其他教职工平等的位置上,以爱换心,真心实意地去尊重每位教师,帮助教职工解决工作和生活上的问题,尤其对于年轻的教师。激励方式有多种多样:如表扬、奖励、晋升等等,但不管哪一种,都离不开个人价值的体现。我觉得有时精神上的关怀比物质上的奖励更有意义,有些员工她可能没有等到物质上的奖励,但她却实现了自我价值。有句话说得好:“管人要管心,关心要知心,知心要关心,关心要真心。”这种真诚的关心,真诚的情感投入,不仅增进了管理者与教师们的友谊,同时极大地调动了她们教书育人的积极性。

二、加强自我管理,保证办园质量。

在教育管理中突现自我管理的思想符合当今时代的要求。在发达国家,学生、家长作为教育的消费者,拥有挑选学校的权利。学校要保证生源和财源,就必须向管理要效益,要质量,以求得发展。这也是我们幼教发展的必然趋势。为适应这一发展要求,作为幼儿园的管理者,自身首先应转变观念,增强自主办园、自主管理、自主发展的意识,尤其应增强自主经营的意识,力求按市场经济的规律来实施幼儿园内部管理体制的改革;如:我园在制定规章制度的时候,组织教职工参与研究、讨论,形成“制度为我们服务”的共识,所确定的考核制度体现了公平、公正的原则,维持了有序的工作秩序,使教职工在自己的职责范围内各尽其职、各显其能,促使全园教师的教育观念不断随着学前教育改革的变化而变化。

三、注重以点带面,追求集体成长。

《纲要》全新的教育思想,赋予了教师更多的工作空间,同时,也对幼儿园管理者提出了新的要求。园长应把握好骨干教师培养和全体教师共同成长之间的关系,更多关注教师队伍整体素质的提高,使每位教师的工作主动性和创造性及聪明才智得到最大程度的发挥。对青年教师,他努力帮助他们分析工作中的长处和短处,并积极创造条件提高他们的业务水平,为形成个人风格作准备,经常性的派遣青年教师外出参加各种各样的培训班,鼓励其参加学历进修,为青年教师找好师傅,进行师徒结对,共同提高;对中年教师他设法帮助他们找出各自的独特的风格,并不断加以总结。让每一个教师知道自己未来的目标及努力的理由。另一方面由于我园幼儿教师年轻,特别是刚上岗的新教师确乏经验,谈不上职业的成熟,更谈不上将自己教育的行为内化为幼儿的全面发展。如何使她们主动顺应幼教改革、逐步成熟,为幼儿园的发展早日挑大梁,作为幼儿园的管理者就要关注她们,提供适宜的机会,组合新老教师开展“师徒结对”、“一帮一”活动。挖掘新教师的潜能使她们早日成材而提供良好契机。事实证明,瞄准苗子、有的放矢、规划培养,不仅有利于教师个人的成长,对集体来说,也是一种收获。在短短的三年时间内我们幼儿园的教师频频在市级以上的各项基本功、评优课、论文、方案设计等活动中得奖。

四、开展动态管理,实施多元评价。

幼儿园园长在实施管理中应将原来的静态评价向动态评价转变,力求在评价方法的多元化、评价的全面性、评价标准的个性化等方面作出有益探索,促使评价结果更趋全面、客观、公正、科学与规范。首先,要转变评价思想,明确评价目标。一是帮助教师树立正确的评价观,认识到自己的工作是为确立自己在社会或幼儿园群体中的形象与价值。二是管理者要从严管理,同时要充分体现人文关怀,协助教师顺利完成工作任务并取得成功。其次,要信任教师,及时奖惩。每个人身上都有闪光的地方,管理者要充分信任教师,发挥具主观能动性,对于教师的工作要及时奖惩,管理者只有充分掌握现代化的管理知识,用全新的管理观念指导工作,真诚对待员工,才能更好地展示群体的魅力。不仅仅要关注教师物质生活方面的需要是否满足,更应当重视较高层次的、精神生活方面的追求。不可否认,一个人的阅历、基础不同,能力和水平不同,必然表现出个体差异。宽松和谐的人际关系,展示才华的机会及合理的物质条件对于每个教师来说是均等的。但这些毕竟都是外部条件,是外因。外因要通过内因起作用,每个教师应该把握机会,严格要求自己,树立终身学习的观念,并在学习中进行不断的研究与探索,有所发现,有所创造,不断进步,管理者也要看到每一位教师的点滴进步,并且让教师感到自身的提高。只有在教师不断自我提高的经常基础上,教师才能较客观地横向比较,从而调节自我的目标。在具体操作中,要让每一位教师先寻找现实坐标,再规划发展坐标,制定出发展措施。在对教师的教学评价中,还要采取过程评价和终结评价相结的合方法,即不仅看到终点的教学成绩,更要看到起点的高低,使评价更全面、准确。

第二篇:幼儿园一日流程要求

幼儿园一日生活常规要求

晨间接待

对幼儿的要求:

(一)衣着整洁,愉快入园,有礼貌地和老师、小朋友见面。

(二)有礼貌地和家长告别。

(三)学会告诉老师自己的身体有无不舒服的感觉。

(四)积极投入晨间活动。

对保教人员的要求:

(一)晨间检查:按晨检常规规定项目进行。

一般要求:对幼儿的脸色、皮肤、眼神、咽喉、精神逐个观察,并询问家长。

认真做好

一摸、二看、三问

(二)组织晨间活动:准备好玩具、材料和体育活动器械,让幼儿参加自己喜欢的各种活动,带领幼儿观察,与幼儿交谈等。

(三)早操前十分钟,让幼儿收拾整理玩具、材料、作好参加早操活动的准备。升国旗、早操(25—30分钟)对幼儿的要求

(一)依次自然地进入活动场地。

(二)尊敬国旗,升旗时立正,注视国旗,行注目礼。对保教人员的要求:

(一)做操前半小时准备好场地,以免干燥起尘,场地要平整,无障碍物,无积水。

(二)保教人员要以身作则,与幼儿共同参加升国旗仪式。

(三)教师精神饱满,口令、示范动作准确、熟练。并注意幼儿基本动作的练习和操节变换,活动密度适应。(思)有幼儿自愿选择运动器械自由活动的时间(10分钟左右)。准备工作由值班人员事先做好。

三、教育活动(小班10—15分钟;中班20—25分钟;大班 25—30分钟)对幼儿的要求:

(一)活动前,逐渐转入安静状态。

(二)在老师的指导启发下,逐渐养成动脑、动手和手脑并用的习惯。大班幼儿 逐渐 形成在日常生活和游戏中能够运用已获得的简单知识与技能的能力。大班幼儿能对自己完成的作品进行自我评价。对保教人员的要求:

(一)做好教育活动前的准备工作 1.环境:

(1)室内地面清洁不起尘,摆好室位,光线充足,从左射入,空气新鲜。(2)室外环境安排无干扰,场地湿润平坦无异物。(3)注意经常交换幼儿座位,保护视力。

(二)保证教育质量

1.要根据各年龄班幼儿的特点安排活动时间和内容。

2.教育计划:根据年龄培养目标,选择教育内容,订出切实可行的学期教育计划,学时计划或主题活动计划。计划能体现系统性及纵横联系的特点。

3.教育内容:具有科学性和教育性。教给幼儿的知识、概念准确无误,能与有关学科有机结合、互相渗透、注意能力与习惯的培养。

4.教育目的:教育的明确、具体、切合教育任务和本班幼儿的实际水平,以循序渐进、保教结合为原则,既有知识传授,又重视兴趣培养、智能发展和思想品德教育;有统一要求又注意根据幼儿个体差异,研究有效的活动形式和方法,不强求一律。5.教态和语言:

(1)教态亲切自然、情感真挚。

(2)语言清晰、简练、准确、规范、生动形象。

6.教育活动后效果检查:活动结束后要记载和分析幼儿的学习情况和活动成功或失败的原因,以总结经验,积累资料,不断地改进教育方法,提高教育水平。

(三)注意培养幼儿正确的坐、立、行姿势和握笔姿势,保护幼儿的视力和嗓子。

四、自由活动

对幼儿的要求:

愉快地参加自己喜爱的游戏活动、体育活动或其它活动。对保教人员的要求:

尽量让幼儿到户外自由地参加各种有益的活动。幼儿活动应在老师视线范围之内,注意安全。

五、喝水

对幼儿的要求:

(一)用自己口杯喝水,喝水时不说笑。

(二)不浪费开水,口杯用后放回原处。对保教人员的要求:

(一)口杯要在幼儿使用之前消毒,每个幼儿的口杯应入在口杯柜中固定的地方。

(二)幼儿需要喝水时,应随时给水喝。应保证班上随时有开水,并及时提醒幼儿喝水。

六、盥洗

对幼儿的要求:

(一)盥洗时不拥挤。

(二)学习掌握洗手、洗脸的一定顺序方法。洗手:(洗手前先擦干净鼻涕)。

(三)自觉遵守盥洗规则、方法,动作迅速、认真。不玩水,不浸湿衣服和地板。对保教人员的要求:

(一)做好盥洗前的准备工作,搓好毛巾,放好肥皂、护肤霜,为幼儿准备好流水洗手、活动。

(二)据用具设备,分批进行盥洗。

(三)教给幼儿或提醒幼儿洗手、洗脸、擦护肤霜、梳头的顺序和方法。

(四)提醒幼儿遵守盥洗规则,认真地洗净手脸。

七、进餐

对幼儿的要求:

(一)愉快、安静地进餐,逐步掌握独立进餐的技能。

(二)进餐时不大声讲话,不随便说笑打闹

(三)正确使用餐具:一手拿勺子(中大班使用筷子)一手扶住碗,喝汤时两手端着碗。

(四)逐渐养成进餐的文明行为、习惯。对保教人员的要求:

(一)进餐前十五分钟提醒幼儿收拾玩具,放好椅子,做好盥洗,准备进餐。

(二)指导值日生工作,擦净餐桌,准备餐具。

(三)领取和分发食物。掌握与登记每餐主、副食的领取量,幼儿实际进食量和剩余量。

(四)组织洗净手的幼儿进餐。创造愉快、安静的进餐气氛,不处理幼儿的问题,不引起哭泣,使幼儿情绪安定,积极进餐。

八、午睡 对幼儿的要求

(一)午餐后、入厕,保持安静情绪,不高声讲话或嘻笑喧闹,脚步放轻,进入寝室。

(二)中大班幼儿自己摆好枕头,拉开被(毯),按顺序脱去外衣裤:先解开上衣扣子,再解开鞋带(小班幼儿由老师帮助),脱鞋、袜子、裤子、最后脱上衣,并折叠整齐放固定地方,鞋放在床下。对保教人员要求:

(二)小班幼儿由老师帮助放好枕头,拉开被(毯),脱叠衣物

(三)午饭后组织幼儿进行安静散步及入厕,努力避免新异刺导致兴奋,影响入睡禁止高声谈笑、喧闹现象,创造安静气氛。

(四)不断巡视,发现幼儿神色异常应及时报告与处理。

(五)值班人员利用幼儿睡眠时间,检查幼儿服装及鞋袜,缝缀脱落纽扣及破洞,做好值班记录。不能以任何借口离开寝室做自己私活、看书、睡觉等。

(六)随时注意保持室内空气新鲜,天暖无风时可打开窗户,拉上窗帘,但应避免对流风在幼儿身上。

九、起 床(30分钟)

对幼儿的要求:

(一)按时起床,掀开被子,按顺序穿衣服。

(二)学习整理床铺 对保教人员的要求:

(一)按时请小朋友起床。认真询问幼儿的睡眠情况(可让先醒来的幼儿先床)。

(二)指导与帮助幼儿掌握与执行起床、穿衣、整理床铺等一系列的常规和要求(小、中、大班应有区别。小班照顾多,中班帮助多,大指导多)。

(三)做好交接班工作。

十、游戏与体育活动

对幼儿的要求:

(一)兴趣浓厚,活泼愉快。

(二)和老师共同做好活动前的准备工作。

(三)在老师指定的场地内游戏,游戏时不乱跑,不喊叫;在室内说话、动作轻;使用场地要协商,互相照顾;选择一种游戏后要认真地玩,可以变换游戏,但不能妨碍他人,不经同意不得插手他人的游戏。

(四)会正确使用玩具,爱护玩具,会收放玩具。

(五)在游戏中对同伴友爱,谦让,能合作,互相帮助。对保教人员的要求:

(一)保证不占用幼儿游戏时间。每天游戏活动时间不少于二小时,其中每天二小时户外活动时间(户外活动中,体育活动不得少于一小时)。

(二)为幼儿创设良好的环境,提供必要的场地、玩具、材料,保证游戏与活动的顺利开展。

(三)各项活动按要求进行安排

(四)对幼儿游戏 和活动的组织指导。

十一、离园 对幼儿的要求:

愉快地离园回家,带好回家用品,有礼貌地同老师、小朋友告别。对保教人员的要求:

(一)离园前,老师与幼儿进行简短谈话,对他们进行安全教育和礼貌教育,提醒他们回家的注意事项。

(二)离园前检查幼儿仪表是否整洁,提醒幼儿带好回家的用品。

(五)幼儿离园后,要做好活动室的清洁卫生、关好门窗。

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