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前厅部规章制度
一、部门规章制度
1、前厅部经理向酒店总经理负责,全面负责前厅部的各项工作。
2、贯彻分工负责制的原则,一级对一级负责,一级考核一级。前厅部严格按照酒店规章制度和本部制订的各类制度对各
工作区域实行督查、测评和考核。
3、前厅部各级管理人员必须以身作则,认真履行督导、检查的工作职责。抓好员工的思想工作、职业道德和业务技能的教育与培训。
4、部门根据酒店的服务宗旨与要求以及星级酒店标准制订适合于本部门各工种、各岗位的服务工作规范、操作程序、质
量标准。
5、合理按月份完成酒店下达的经济指标,与销售部、客房部一起齐心协力,积极做好促销工作。密切注意客源市场
变化,及时调整季节价格,不断增加客房收入,努力完成和超额完成全年经济指标。
6、加强对本部员工的考核评比,各管区、各班组都要有记录,做到考核有记录、奖惩有依据。根据每一员工的工作实绩,考核评比发放每月奖金,充分体现奖优罚劣,进一步调动员工积极性。
7、开展思想政治工作,要了解下情,掌握员工的思想动态,发现问题及时解决,尽量把不利因素消灭在萌芽状态中。
8、强化迎宾、接待、行李、电梯一条龙服务,保证各岗位有岗有人服务。
9、贯彻“四服务”(开口服务、主动服务、礼貌服务、规范服务)“四一样”(陌生人与熟悉人一个样,本地人与外地
人一个样,中宾与外宾一个样,老幼病残与一般人一个样)的服务宗旨,做好服务工作,真正做到检查与不检查一个样。
10、对重要客人的迎送部门经理亲自参加,并统一指挥,统一布置,统一协调。
11、保证卫生质量,严格执行卫生检查制度。
12、做好设备的维修保养工作,发现损坏及时报修,使各项设施、设备完好率在95%以上。
13、对违反店纪店规,不遵守服务规程,玩忽职守,损害酒店声誉的员工,部门将视情况按照酒店奖惩条例给予处罚。
二、前台接待规章制度
1、保持良好的仪表仪容,站立姿势端正,对客人热情、礼貌,操作技能规范、熟练。
2、自觉遵守员工手册,按时上岗,当值时不看无关书刊,不吃零食,不打私人电话,不让无关人员在总台打电话。
3、认真执行“九项”交接制度,做到班班有交接,每班有记录。
4、认真贯彻“三清三核对”的住宿登记制度,并配合接待做好访客登记。
5、内外宾登记单的录入,传送按上机操作有关规定做到持证上岗,正确录入,按时传送。
6、加强对设备的维护保养,保持环境整洁(每天早上7:30前做好公共区域卫生工作)。
7、严格遵守涉外纪律,不私自与客人外出,或擅自进房与客闲聊。
8、严守客人秘密,不私自泄露有关客人资料。若有关部门要求查找,按手续通知保安部门查核。
9、不利用工作之便,与客拉关系,为他人提供客房或收取好处。
10、认真执行安全责任制,做到客房钥匙和保险箱钥匙不敞露在外,若有遗失及时配制,备案。
11、接待员应站在“总服务台”指示牌后,距柜台1尺左右。目视前方,面带微笑,随时迎侯客人的到来。
12、根据预订要求和客房实际情况做出合理排房,准备工作无差错。
13、办理每位客人的住宿登记手续不超过3分钟。
14、各类业务报表填写清楚,及时将宾客抵离时间、各种活动安排通知有关部门,保证衔接无差错。
15、客房钥匙收发严格按验证规定执行,确保住店客人安全和万无一失。
16、工作仔细,对住客登记表的核对和电脑的输入、修改准确无误。
17、有交接班记录,且交接工作清楚、仔细、明确。
注:“九项交接制度”,即(1)客房钥匙交接;(2)预定入住房交接;(3)预定退房交接;(4)重点客房情况交接;(5)宾客委托事宜交接;(6)通缉协助情况交接;(7)上司下达命令或布置任务交接;(8)因时间关系未完成事宜交接;(9)客房房态状况交接;“三清三核对”,即“三清”:(1)登记字迹清;(2)填写项目清;(3)出示证件清。“三核对”
(1)证件照片与人核对;(2)证件有效期核对;(3)证件印章核对。
三、商务中心规章制度1、2、3、4、5、6、7、8、9、自觉遵守客到起立相迎,礼貌问好,态度热情。按规定着装上岗,保持良好的仪表、仪容。自觉遵守员工手册,上班不迟到,不早退、不脱岗,不私自换班。上班不打私人电话,不看小说,不私自会客和利用工作之便与客人拉关系。认真执行安全责任制,对可疑的传真、复印、打印及时报告保安部,并做好记录。严守商务机密,不泄露,不随便翻阅传看客人文件。加强对设备的维护和操作使用,保持工作环境的整洁和舒适。不准私自处理收费单据,报废单据须经主管签字才有效。认真执行交接班制度,严守交接班手续,交接不清,由当值人员自负。
四、前厅部服务质量检查制度
为了确保服务质量的稳定,严格按照服务规程操作,符合“三化”(标准化、规范化、程序化)要求,平时应加强服务
质量的检查,严格落实分级负责制,即:一级对一级负责,一级检查一级。
下列各条适用于前厅部各岗位:
1、着装:上岗前,按各工种规定换好工作服。服装必须保持挺刮整洁。按规定佩戴好胸卡。皮鞋保持光亮。
2、发型:头发必须梳理整齐。男发长不过衣领,不留鬓须,女发长不能披肩。
3、仪容:当班一律不能佩戴各种金银首饰,女性不得浓妆(应淡妆),不留长指甲,不涂指甲油。
4、姿态:前厅各岗位(除电话总机外)均须站立服务,要求精神饱满、站姿端正、不倚不靠,符合规范。做到有岗有人
有服务。
5、语言:在接待服务过程中,遇外宾使用英语,遇中宾使用普通话。
6、服务:主动招呼,问侯请安;微笑服务,语言规范;热情服务,仔细周到;礼貌服务,百答不烦。
五、前厅部保密工作制度
1、所有员工都有义务为酒店和住店宾客保守有关秘密。如有关的经营情况等。
2、商务中心在接发到客人电传、传真时,文员应及时发送,不得转交他人传阅。
3、文员在发接客人信件时,不得拆看客人信件,当客人已离店还有信件时,应做好记录退回邮局。
4、文员在接传过程中,不向其它客人说别的客人的情况和房号。
5、当住房客人提出帮助保密服务时,应做到以下几点:
1)问清客人的保密程度
2)在值班日志上做好记录,记下客人的姓名、房号及保密程度。
3)当有人来访问要求保密的客人时婉言拒绝。
4)通知总机房做好保密工作,例如有电话查询要求保密的客人时,应婉言拒绝。
5)当客人要求取消保密或改变保密方式时,应立即通知有关人员。
6)不把住店客人离后的去向和地址告诉来访者。
六、前厅部各岗位规章制度
1、问讯(前台)
1)
2)
3)
4)问讯员应站在“总服务台”指示牌后,距柜台1尺左右,目视前方,面带微笑,随时迎侯客人的到来。按服务规程做好代客留言、信件收发及各项代办等工作并有记录。办理访客查询不超过3分钟,邮件分送不超过30分钟。备有本市交通图,旅游图,电话号码簿;航空、铁路时刻表;酒店服务指南宣传品,价目表等查询资料。提供问讯服务,应做到百问不烦,百答不厌,让客人高兴而来,满意而去。
5)积极认真查找无房号、无姓名的信件,确保无差错。
6)有交接班无记录,交待工作清楚、仔细。
7)保持柜台东西摆放有序及周围环境干净、整洁。
2、订房(前台)
1)接听电话,铃响不超过3次。使用敬语。
2)按服务规范和工作程序提供预订服务,尽量满足客人预订要求,每次预订时必须作好记录。
3)合理掌握超预订数量,认真做好预订的接待,解释和应急工作,并做好文字记录。
4)填写各类业务报表准确、清楚。预订资料归类有序,次日的“订房委托书”发送及时,做到准确无差错。5)保持柜台东西摆放有序及周围环境干净、整洁。
3、大堂副理
1)在规定的时间内,必须保持岗位有人。
2)接待客人,起立点头招呼,然后请客人坐下,说话注意礼貌。
3)处理客人投诉要认真做好记录。及时与有关部门联系,尽快给客人答复(原则:能当时给客人回答的,要立即给予回
答的,不要拖到第二天给予回答)。
4)必须熟悉酒店各种服务项目、营业时间、随时解答客人有关查询。
5)每日当班认真做好记录,交接工作清楚。
4、电话总机(前台)
1)接转电话振铃声一般不超过3次。接转每次电话都必须正确使用规范的礼貌用语,做到准确、及时、无误。
2)工作时,集中思想,不看书、报、杂志。操作台不放茶具等与工作无关的物品。
3)遇无人接听时,应及时向对方解释;遇盲音时,请对方稍侯(每隔30秒给对方一次回音)。
4)熟记各地区和城市的国际、国内常用电话代码。熟背当地常用电话号码不少200个。随时解答客人的查询。5)办理代客留言、叫醒服务仔细周到,有记录,无差错。
6)确保客人通讯安全,严禁窃听他人电话。严格遵守“机房重地、闲人莫入”的规定,禁止在机房内会客。7)交换机和机房设备有专人负责,并有维修保养记录。保证通讯工作正常进行。
5、商务中心
1)见客人进入商务中心,起立问好,主动招呼。
2)热情接待客人,准确、优质、高效地办理客人委托的各项服务工作并做好记录。
3)收到电传、传真等及时通知客人。积极认真细致查找无房号、无姓名的收报人,做到有记录、不耽搁。4)准确掌握各类业务收费标准。认真办理收款,结帐工作,做到无差错。
5)熟悉主要国家和地区的传真、电传代码,工作中经常留意收集和整理各类商务资料,正确、迅速回答客人查询和及时
提供服务。
6)保持工作场所环境整洁,工作台面东西摆放有序。设施设备有专人管理,有维修、保养记录。
7)为客人保守商务秘密,不随意泄露客人的电传、传真、打字、复印等文稿的内容。
七、前厅部卫生检查制度
卫生工作是酒店经营管理工作的一个重要部分。卫生工作的好坏是衡量一个酒店管理水平的重要标志。前厅部是酒店的门面,要提高酒店的声誉必须不断加强卫生管理。
1)根据卫生工作贯彻:“谁主管、谁负责”的方针,成立由部门经理负责的卫生检查小组。定期分析本部门卫生状况,制订计划,并督促检查落实情况。
2)所有员工上岗前必须进行卫生知识培训,提高员工对卫生工作重要性认识。持证上岗率达到100%。3)以管区(或班级)为单位,分块包干。各管区(或班组)指定专人负责,定期检查。把卫生达标工作与优质服务考核
检查和奖惩制度紧密挂钩。
4)包干区域要求清洁整齐,无烟头、无纸屑、无瓜果皮壳、无痰迹、无杂物、无废物堆放,无“四害”。5)走廊、过道、扶梯要求整洁畅通,天花四壁清洁无污迹,无蜘蛛网。扶梯、走廊门窗要求明亮光洁、无积灰、墙角无
垃圾。
6)员工应严格执行个人卫生制度,养成良好卫生习惯。做到“五勤”(勤洗澡、勤理发、勤剃胡须、勤剪指甲)“二要”
(工作前后与大便后要洗手,早晚要嗽口)“五不”(不掏鼻、不挖耳、不刎牙、不抓头皮、不打哈欠)。7)员工当班时工作服要挺刮,衣冠要整洁,皮鞋要光亮。
8)严禁在工作场所吸烟,禁止随地吐痰,禁止乱扔果皮纸屑。
9)办公室、前台、问讯、预订、商务中心、大堂副理等有台面的地方必须保持干净,东西堆放整齐。10)定期自觉接受体检,做好防病、治病工作。预防疾病传染。凡不符合岗位要求的传染病者,立即调离。11)必须坚持班组每周检查1次,管区半月检查1次,部门每月检查1次的制度。并做好检查记录。
八、前厅部钥匙管理制度
1、酒店采用电脑密码电子锁系统,在制做客房钥匙时要采用员工个人密码进入电脑,根据要求做好钥匙卡后,立即将程
序及密码退出系统,严禁将个人密码泄露他人或窃取他人密码,非接待人员严动用电脑系统。
2、酒店使用的卡面钥匙由客人随身携带,外出时不必交还前台,在客人入住时应向客人解释使用方法并奉劝其勿将房卡
与钥匙放在一起,以免丢失,引起房间被盗。
3、凡客人声称将钥匙忘在房间或丢失,接待人员必须认真核查其房卡和有效证件,确认无误后,通知楼层为其开门(楼
层服务员再次认证后方可为其开门)。
4、长驻机构或客人如因特殊需要需多把钥匙时,应请对方出示证明信,存档备案后,方可将钥匙交给对方。
5、酒店其他部门人员在特殊情况下需进入客房,必须办理领取钥匙手续。
6、对客人放置在服务台上的钥匙卡,接待人员予以立即收回折毁。
酒店前厅经理岗位职责
主要工作任务:
1.制定各项工作计划
(1)参与制定并组织实施前厅部的各项经营计划、经营指标以及规章制度,确保各项工作目标的完成
(2)根据酒店内外部实际情况,协助客务总监确定合理的房价并做好相关的预测
(3)参与编制部门预算和各项业务计划,报上级审批后执行、监督和控制
2.组织开展各项服务工作
(1)组织接待人员做好客人的接待与礼宾工作,亲自负责贵宾接待工作
(2)组织做好对客人的话务服务及委托代办服务,满足客人提出的要求
(3)组织商务中心做好对客人的各类商务服务
(4)定期批阅大堂副理及前厅部各处提交的投诉处理记录,亲自处理VIP客人的投诉和疑难问题
(5)严格控制编监督部门内各项费用的使用,尽量降低工作成本
3.上传下达与协调工作
(1)定期审阅各类工作报表,及时掌握客房出租率、平均房价、房态控制等情况,提供给酒店领导和有关部门作为决策依据
(2)主持部门的工作例会,传达酒店例会精神,听取下属人员的日常工作汇报,掌握业务工作进度,解决运转中发现的新问题,确保业务目标的完成
(3)协调前厅部与其他部门的业务关系,保证前厅部各项工作顺利进行
(4)维护与合作企业、旅行社等的良好业务关系
4.人员管理
(1)指导、监督、考核下属人员工作并按规定实施奖惩
(2)招聘、培训下属人员,提高服务质量,发掘培养有发展潜力的下属人员
(3)完成领导交办的其他工作
任职资格:
1.大学本科及以上学历,具备酒店管理、旅游管理、公共关系等相关专业知识
2.四年以上相关工作经验
3.掌握前厅各项业务的操作,熟练运用一门外语,具有良好的组织协调能力
酒店前台规章制度
一、前台规章制度
1、上班时间要明确应该做什么不应该做什么,不准做与工作无关的事。
2、服务态度要好,清楚掌握好客房的房态,学会灵活推销。(根据房型、房价多少推销)
3、对自己所做工作要负责,工作态度要认真。
4、不能拿酒店的物品私用或带回家。
5、不能在前台吃东西,工作期间不能擅自走动、不能大声喧哗、不能玩手机、不能上网听
歌。
6、当班期间,要随时保持前厅卫生清洁。
7、不得将私人物品放置前台。
8、每天上班之前要检查自己的仪容仪表。(工装、工号牌、头花、指甲不得涂染等)
二、前台操作
1、做好接待工作、订房工作。
2、每天交接班要认真,交接好前台的账务。
3、销售了酒水、烟、扑克、方便面等要随时做好登记,交接班是要各项盘点一次。
4、退房后客人的钱或会员卡未拿走的要做好登记,备注好是否收了押金单或房卡。客人取
走是要签字。
5、上夜班的收银员要按时关灯、做日结。
6、续住房续住无交押金的要通知客房部互相配合。
7、客人交定足够的押金连续住几天的要制定房卡。
8、借到房间的充电器、排插、房卡、查房要确认是否还在房间,没有的要赔偿该物品的费
用。
9、半个小时之内转房的就收一下清洁费、(尽量说服客人不要转房)
10、退房后,每张房卡都要消除。
14、要保持前台的清洁,即使再忙、中午的空闲时间也要搞好卫生,保持清洁。每天的报纸要按时夹好!
15.、退房时间是下午2点。提醒客人退房时间是1点20分左右。持贵宾卡的房间可以延时退房1个小时,银卡是2个小时,金卡是3个小时。不主动提醒客人可以延迟退房,如果客人延迟退房在会员卡时间内将告知客人不收取其费用。如果客人要续住的话要提醒客人到前台交续住押金。当未打通客人房间电话时,要到房间去敲门致歉提醒。
16、客人退房一定要收取压金单,没有压金单不能退钱(开房人凭身份证再签名确认也可)。
18、公安系统资料要认真登记检查(头像、行政区域、房号等)。
19、房卡每天都要消掉(团体消卡)。
20、夜班在早上7:30要写好房态。
22、为客人开好房后,告诉客人有需要请打前台电话:8555转直接呼叫总台。
23、为客人推销房间时,要询问客人的住店人数以及性别,根据此情况作出合理的分配,如果在条件允许的情况下要先推销高价房,依次是特色房,标准间等。
24、不主动询问客人是否需要打印发票。如果客人提出,打发票要仔细认真,与客人核对好地址、姓名、金额、消费名称(餐费还是房费)。打印的发票要如数做好登记。
25、凌晨1点后开房的,无会员卡的客人可享受88折优惠。
三、早班工作流程
1、交接班:盘点好前台的现金、刷卡单;烟、酒水、扑克及其它物品(有销售的要及时开
酒水单)。
2、打扫前台的卫生。
3、客人退房后要在公安系统上将此客人消除。
4、将退房后的房卡消掉,送过来的报纸抽空夹好。
5、中午1点钟打电话去客房确认客人是否续住(无人接电话让客房服务员去房间检查),2点左右作营业报表,填写收入登记表。
四、中班
1、交接班:盘点好前台的现金、刷卡单;烟、酒水、扑克及其它物品(有销售的要及时开酒水单)。
2、下午6点左右(天色微黑)开大堂灯与招牌灯。
3、开房与退房工作。
五、夜班
1、交接班:盘点好前台的现金、刷卡单;烟、酒水、扑克及其它物品(有销售的要及时开酒水单)。
2、交接班后关掉“楼梯吊灯”、“大堂吊灯”,凌晨1点左右关掉“背靠内灯”、“内圈灯”、“大堂圈灯”。
3、对一下压金单及刷卡单,确认每间房是否输入压金,房费是否正确,凌晨5点左右做日结(5点以后开的房输入压金即可,不用输入房费)。
4、日结完成后重新登陆,改好班次;关掉“招牌灯”、“地外线”、“外过道”。
六、领班的工作职责
1、每天监督前台收银员的岗位工作,确保账目的准确,协助收银员对系统的操作。
2、监督前台的卫生清洁与设备的保养工作。
3、经常检查前台的办公用品是否够用,并及时作好申领工作(营业报表打印纸、房态表打印纸、酒水单、收据本、预付款单据、发票、各类文具等)。
4、经常检查前台的消费商品数量,并及时作好申领工作。
5、每个月月底排好前台员工的下月的班次。
6、按时将当天的营业额输入电脑,并发给总经理。
7、每月底将作废的发票对好,上交财务;交地二楼打发票、刷卡的数量统计交给财务。
前 厅 规 章 制 度
为了加强与规范前厅管理,切实把前厅服务提升到一个新的水平,各项工作能顺利进行,制定制度如下:
1、诚实是员工必须遵守的道德规范,以诚实的态度对待工作是每位同事必须遵守的规章制度;
2、同事之间团结协作、互相尊重、谅解是搞好一切工作的基础;
3、以工作为重、按时、按质、按量完成工作任务是每位同事应尽的职责。
一、考 勤 制 度
1、签到:每迟到、早退累计超过30分钟,按扣除次月休假半天的标准
累计扣除休假时间。无故旷工1天,按2天/旷工标准扣除工资;无故旷工2天除扣除相应处罚工资外,另处以严重警告,并取消次月全部休假;无故旷工3天,除扣除相应处罚工资外予以辞退并处罚金200元。
2、事假、调班、换班,均须至少提前一天通知部门并说明原因,并按1
天、2天、3天及以上为标准,分别要求大副、销售总监、办公室主任、总经理为最终审批管理者,未经审批通过的各类缺勤现象均按旷工计;
3、不得私自调、换班时间,如果确有需要必须事前申请,每人每月调
班不得超过2次;
二、仪 容 仪 表
1、员工上班时间必须按山庄规定统一着装,并按指定位置佩工牌,工
服必须干净整齐。
2、工装衣扣如有缺失,必须尽快补齐。
3、男员工不留长发、胡须、鬓角,头发前不盖眉,侧不过耳,后不超
领;女员工留长发者要盘起并用发夹夹好,不得披散,头上不得夹饰物。
4、员工应勤修指甲,不留长指甲,不涂彩色指甲油,除手表、订婚戒
指、结婚戒指外不得戴任何饰物。
5、女员工要保持淡雅清妆,不使用浓味的化妆品(必须每天化妆后上
岗),上班前不吃带异味的食品。
三、行 为 举 止
1、员工站立行姿势要端正、得体;
2、员工在大堂、院内遇见客人要靠右,要问好,或止步让行,迎客走
在前侧,送客走在后侧;
3、员工为客人引路时应走在客人的前侧,手心微向上,五指并拢前伸,与客人保持一定的距离;
4、员工在院内行走不得高声喧哗或放声大笑,更不得嬉戏打闹;
5、不得边走边吃东西或乱扔果皮纸屑等杂物,不得在岗位吃东西;
四、礼 貌 礼 节
1、员工在酒店任何地方碰见客人都应主动跟客人打招呼说:“您好!”
或点头微笑致意;
2、门迎、前厅接待人员应在客人到达第一时间向客人致欢迎语:“欢迎
光临”,在客人离店时致告别语:“您走好,欢迎下次光临”;
3、任何员工对客人的询问都是第一责任人,有义务耐心为客人解答,使用礼貌用语;
4、结账后、预订后、送行时必须使用邀请用语:“您走好,欢迎下次再
来”、“期待您的光临”等。
五、劳 动 纪 律
1、当班时间总台人员休息时间为15分钟/小时,在岗时不得做与工作
无关的事;
2、上班时间不得玩手机、电脑、游戏等;
3、未经上级允许,不得无故缺席各种会议;
4、各岗人员必须保证工作区间整洁卫生,各类公、私物资按要求放置
在规定的位置,不得随意摆放;
5、未经允许,不得私自使用客用物资;
6、工作时间不得无故窜岗、擅离职守;
7、严格按规定时间用餐,除用餐时间外,不得在当值期间吃东西;
8、严禁在办公场所大声喧哗、打闹、追逐、嬉戏,违者扣5分;
9、卫生工作必须一班一清,管理人员将班前检查一次卫生、交接班时
再检查一次;
20、不准带情绪上班,班中不准无精打采,要为客人提供微笑服务;
21、上班时间对客服务严禁讲方言。
__国际大酒店从开荒到试营业再到正式开业已快有一年的时间了,在这一年的工作中要感谢各级领导以及各位同事的指导和关心,让我学到了许多宝贵的东西,让自己在平时的工作中不断改进,不断提高自身的做事能力。
作为一名客房部的领班,在新的环境中,各项工作都是从头开始,许多事都是边干边摸索,以便在工作中游刃有余。我深知自己扮演的是一个承上启下,协调左右的角色。每天做的也都是些琐碎的工作,尽快的理顺关系投入到工作中去是我重要的任务,全力配合好主管日常工作是我的职责,这就要求我们工作意识要强,工作态度要端正,工作效率要快,力求周全。
我每天的职责是:
1、落实主管下达的各项指示,管理好所属员工。
2、监督员工为客人服务,组织员工现场调配,确保服务质量。
3、检查下属员工的仪容仪表、礼节礼貌、工作态度,并带领下属员工做好卫生清洁,严格记录本班员工考勤。
4、每日开好班前例会,传达各部门的指示及通知,总结上个班次工作情况及注意事项,提出各岗位的服务要求。
5、对所属区域的设备设施经常检查,确保经营区的设施、设备保证良好的状态。
我们的服务就是体现在人性化服务,要精益求精,为客人营造出一种在家的感觉。我现所拥有的经验还较少,前面还有很多的东西要等着我学习。工作中有时也难免会出现失误之处,出现的问题我会引以为戒,要想取得好的成绩就要靠自己脚踏实地的去做,就要加倍的努力与付出,我始终坚信靠运气不如靠实力说话。平时工作的顺利开展与酒店领导的关心和同事们的支持是分不开的,酒店就是个大的家庭,成绩是靠大家共同努力的而得来的。新年新起点,过去的成绩已成历史,在今后的工作中要再接再厉,为酒店的美好未来尽自己的一份力。
最后,祝各位领导同事,新春吉祥,合家欢乐。
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紧张而忙碌的一年马上就要结束了,回顾我这一年的工作,有许多的收获和体会。为了明年部门的工作更上一层楼,总结一下今年工作中的得失很有必要,下面对我的工作进行一下总结。
一、工作的整体回顾:
一个企业赢利是第一目标,也是企业能否生存下去的保障,一个部门的工作也要紧紧围绕企业的中心工作来做文章。客房部做为一个服务性部门,做好清洁给客人提供一个清洁、安静、舒适、温馨的休息环境是我们的首要工作,但同时我们还担负着为企业创收、节支的责任。一年来,经过全体员工及部门管理人员的共同努力,有经营指标的部分都完成了山庄领导在去年工作会议上给我们下达的任务。在努力创收的同时我们也不忘节约,部门全年把节约工作贯穿始终,在保证工作质量、不影响对客服务的前提下,尽的努力降低成本,我们深知节省下来的每一分钱都是集团的利润。
二、今年我完成了以下工作:
1、学习、规范岗位的服务用语,努力提高对客服务质量。为了体现从事酒店人员的专业素养,针对我本人对各岗位服务用语存在不熟悉、不规范现象,我在同事中、在负责本集团客房的主管经理的培训中学习岗位的服务用语,进行留精去粗,而后吸收为已用,做为我对客人交流的语言指南。自本人规范服务用语执行以来,我在对客交流上有了显著提高。以致在工作的任何时期,好东西贵在坚持,贵在温故而知新,我将对此加大学习应用的力度。
2、开源节流,降本增效,从点滴做起。客房部是公司的主要创收部门,它的本本本费也很高,本着节约就是创利润的思想,我和同事们本着从自我做起,从点滴做起,杜绝一切浪费现象,主要表现在:
①回收客用一次性低值易耗品,如牙膏可做为清洁剂使用
②每日早晨要求对退客楼层的走道灯关闭,夜班六点后再开启;查退房后拔掉取电卡;房间这样日复一日的执行下来,能为公司节约一笔不少的电费。
3、为了做好客房的卫生和服务工作,领导经常对我们打扫房间技能和查房技巧进行考核和评定。从中发现我们在操作时有无不规范、不科学的问题,针对存在的问题,管区领班级以上人员专门召开会议,对存在的问题加以分析,对员工进行重新培训,纠正员工的不良操作习惯。我们也利用淡季不断实践,认真打扫和检查好每一间房,通过考核,取得了一定的成效,房间卫生质量提高了,查房超时现象少了。
4、领导采取对员工集中培训、专项培训、个别指导培训等方式,促进了员工酒店意识得到较大提高,服务理念进一步深化,有声微笑已成为员工的自觉行动。对什么是个性化服务,从感性到理性已有了形象的认识,整个集团形成了“一切工作都是为了让客人满意”的良好氛围。从而加深了员工对前期的岗位培训、部门培训、班组培训从理论到实际的全面梳理和提高。
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