千文网小编为你整理了多篇相关的《幼儿园膳食管理制度(合集)》，但愿对你工作学习有帮助，当然你在千文网还可以找到更多《幼儿园膳食管理制度(合集)》。
第一篇：幼儿园的生活保健制度
合理的生活制度是保*儿童身心健康的重要因素，要根据本月年龄幼儿生理特点，合理地安排他们一天的生活内容。根据幼儿不同的年龄特点及根据季节特征，订出具体一日生活作息制度，要注意动静结合，要有充足的户外活动时间，以及各项活动的内容，并提出质量指标。要求作到：
1．幼儿两餐间隔时间不得少于3小时。
2．幼儿户外活动时间，在正常情况下，每天不得少于3小时。
3．幼儿睡眠时间昼夜共计不得少于或超过12小时到12小时半。
4．作息时间表：
7：40~8：00晨间接待
8：00~8：40晨间锻炼
8：40~8：55早*
8：55~9：15生活活动（点心，盥洗）
9：15~9：45学习活动
9：45~10：35自由活动角落活动生活活动
10：35~11：00餐前准备
11：00~12：10午餐，餐后活动
12：10~2：30午睡
2：30~2：50生活活动
2：50~3：00午*
3：00~3：20生活活动
3：20~3：50学习活动
3：50~4：30特*活动，角*活动
4：30~5：00离园准备
第二篇：幼儿园食堂管理制度
为规范餐饮服务餐饮具清洗消毒保洁工作，保障公众餐饮安全，根据《食品安全法》、《食品安全法实施条例》和《餐饮服务食品安全监督管理办法》等法律、法规及规章，制定本管理制度。
一、设置专用的餐饮具清洗、消毒、保洁区域（或专间）及设备，清洗消毒设备设施，的大小和数量应能满足需要。
二、餐饮具清洗消毒水池应专用，与食品原料、清洁用具及接触非直接入口食品的工具、容器清洗水池分开。采用化学消毒的，至少设用三个专用池。各类水池应已明显标识标明其用途。
三、接触直接入口食品的餐饮具使用前应洗净并消毒，不得使用未经清洗、消毒的餐饮具。得重复使用一次性餐饮具。
四、餐饮具做到当餐回收，当餐清洗消毒，不得隔顿、隔夜。
五、餐饮具应首选热力方法进行消毒，严格按照‘除残渣、碱水（或洗涤剂）刷、清水冲、药物泡、清水冲、保洁的顺序操作，并注意要彻底清洗干净，防止药物残留。
六、消毒后的餐饮具表面光洁、无油渍、无水渍、无异味、无泡沫、无不溶性附着物，符合GB14934《食(饮)具消毒卫生标准》。
七、消毒后的餐饮具及时放入保洁柜密闭保存备用。盛放消毒餐饮具的保洁柜要有明显标记，保洁柜应当定期清洗，保持洁净。已消毒和未消毒的餐饮具要分开存放，保洁柜内不得存放其他物品。
八、采购使用集中消毒企业供应的餐饮具，应当查验其经营资质，索取营业执照复印件、消毒合格凭证；清洗消毒餐饮具用的洗涤剂、消毒剂等必须符合国家有关卫生标准和要求。
九、洗刷消毒结束，及时清理地面、水池卫生，及时处理泔水桶，做到地面无积水，池内无残渣、泔水桶内外清洁。
十、定期检查消毒设备、设施是否处于良好状态，采用化学消毒的应定时测量有效消毒浓度。
十一、专人做好餐饮具清洗消毒及检查记录。