千文网小编为你整理了多篇相关的《食堂燃气安全管理制度(优秀范文五篇)》，但愿对你工作学习有帮助，当然你在千文网还可以找到更多《食堂燃气安全管理制度(优秀范文五篇)》。
第一篇：最新燃气安全管理制度
1.工作任务及内容
（1）将燃气安全、不间断、稳定地供给用户。
（2）经常对站区工艺管线、庭院及外线管网地下构筑物进行检查、维修，保证燃气供应设施的完好。
（3）及时、迅速地排除用户，站区、管网出现的各类设备故障。
（4）经常巡视燃气管线，及时发现管线上及闸门井、抽水井上有无违章建筑，并作处理。
（5）定时排放抽水缸内积水。
（6）配合完成物业公司下达的燃气施工项目。
（7）建立客户维修登记卡，及时处理报修项目。
（8）详细记录站内燃气设备的运转情况，并做维修记录。
2.燃气站运行管理规定
（1）运行人员职责
1）熟悉燃气站工艺流程及外线管网走向。
2）了解液化气储罐，蒸发器，烃泵等设备的工作原理及操作规程。
3）定时对站区设备运行进行安全巡视认真填写运行记录。
4）熟练掌握消防器材的使用，了解消防水的使用，站区供电，照明设施的控制系统。
5）发现问题及时向上级领导或有关部门汇报。
6）掌握常用维修工具的使用方法，能够从事常规设备保养和维修工作。
（2）交接班制度
1）每班结束前半小时以内为交接班时间。
2）未进行交接班或交接班结束前，交班人不得离开岗位，交接班组织工作由上一班次和下一班次代班长负责。
3）交接班时由两班次人员共同检查运行记录；设备状态，截门开关情况，储罐压力，温度，液位情况。
4）上一班次人员应向接班人员讲明，本班内发现处理了哪些问题，遗留问题，继续运行时应重点注意哪些部位。
5）交接班人员认真检查现场后，双方代班长在运行记录上签字。
6）当班人员应完成本班任务。本班次发现的安全隐患，应在本班内消除；如客观原因无法处理时应及时上报并向下一班交待清楚。
7）在交接班过程中出现的问题和事故，由交班人员负责，在接班人员签字接班后，所发生的一切事故由接班人员负责。
8）交接班记录必须书写工整，不得用铅笔填写，并妥善保存好，不得涂改，撕毁，并留档存查。
3.燃气站岗位责任制
（1）站长职能
1）认真贯彻执行城市燃气法规，法令，按照有关规定对燃气站进行全面系统地管理。
2）在保证日常生产的同时，负责解决日常发生的技术问题或向有关部门请示，并将问题及时反映给上级主管部门。
3）负责制定燃气站综合管理制度及设备保养规程并不断完善。
4）根据工作计划，定出燃气站生产运行安全保证制度，职工教育的具体计划，并定期组织对安全技术管理制度实施的检查工作。
5） 总结推广先进经验，表扬奖励在本岗做出贡献的职工，纠正违反制度的现象。
（2）燃气站运行人员的岗位职责
1）认真执行城市燃气法规、法令，在主管领导带领下，负责燃气站安全，生产，技术管理的全面工作。
2）根据用户用量变化，针对各季节温度的变化摸索总结出蒸发器工作的规律。
3）做好设备运行保养维修记录，安全消防检查记录。
4）接受安全教育和业务培训，正确使用各种维修工具。
5）定期巡视站内燃气管线，燃气设备，有无泄漏，定期排放抽水缸，检查阀门井有无泄漏燃气管线上有无违章建筑。
6）负责进油等日常生产工作。
第二篇：厨房燃气安全管理制度范文
一、正确使用燃气管道设施
爱护管道设施“五不”：
1、 不要敲击、碰撞户内、户外管道燃气设施。不要在管道上挂物；
2、 不要在管道燃气设备周围堆放杂物和易燃品；
3、 不要在地下燃气管道及其设备周围搭建建筑物和构筑物；
4、 不要将燃气管道及燃气设施作为电气设备接地线使用；
5、 不要弄松固定燃气管道的墙码，以致管道失去支撑而变形、漏气。
二、注意保持空气流通
管道燃气完全燃烧时，需消耗的空气量是该气体的5-10倍以上，应保持厨房、浴室、燃具周围良好的通风状态。
三、保持燃气管道设施处通风透气，防止腐蚀
根据国标（GB50028―93）规定：不要将燃气管道包围在洗菜台、洗衣机出水口处及潮湿有腐蚀性的地方。否则，易引致管道设施生锈漏气。用户要经常对燃气设施检查，发现管道锈蚀应及时报修。
四、燃气管道与电气设施应有安全距离
根据国标（GB50028―93）规定：明装绝缘电线与燃气设备的距离：平行敷设不应小于25厘米，交叉敷设不应小于10厘米；暗装或套管的绝缘电线与燃气设备的距离：平行敷设不应小于5厘米，交叉敷设不应小于1厘米。相邻管道应保证燃气管道、相邻管道的安装、安全维护和修理。
五、打不着火时要注意
如果连续三次打不着火，应停顿一会儿，确定燃气消散后，再重新打火。因为燃具虽未点着火，但燃气已多次释放，遇到明火极易燃爆。使用热水器尤其要注意这个问题。
六、使用过程中要注意
切勿在无人照看的情况下使用燃具。汤、粥、牛奶、面食等烹煮时容易溢出，一定要多加照看，以免溢出的汤水淋熄炉火，造成燃气泄漏。
七、用气结束时要注意
养成“人走火熄”的好习惯。使用完毕、睡觉前、外出时，应检查是否已关好燃气。关燃气是指：关闭燃具开关、旋塞阀、球阀。平时应关闭旋塞阀、燃具开关。如果节假日，应关闭燃气表前的球阀，彻底切断气源。
第三篇：食堂安全管理制度
食堂是企业员工就餐场所，必须严格执行各项卫生管理制度，以保证食堂卫生的安全。
1、食堂必须经卫生部门检查、审定合格后发给《餐饮服务许可证》后方可投入使用。
2、食堂必须制定有关卫生的管理规定，定期检查，餐具要定期消毒，防止传染病传播。
3、生、熟食物必须分开存放，严禁购买腐烂变味食品、携带农药、杀虫剂进入食堂，防止中毒。
4、米、菜要清洗干净，食物要煮熟，变质的食物不得食用。
5、饭、菜煮熟后要加罩盖好，要定期消除蟑螂、苍蝇和灭鼠工作，防止疫病发生。
6、工作人员必须是健康、无任何疾病的人员担任，工作时须穿工作服和带口罩，讲究卫生，并定期检查身体。
7、食堂必须做到“三清”:桌板清、地面清、餐具清；“三洁”:个人卫生整洁、灶台整洁、各种餐具清洁。每天用完的橱具要洗干净，要专人负责，橱具使用前必须进行消毒。
8、严禁非食堂工作人员随便进入灶间和食品加工间。
9、保证煤气使用安全。定期和不定期检查煤气管道、阀门、灶头，发现隐患及时排除；严格按操作规程操作；用完煤气后要关闭相应煤气管道阀门，下班时一定要关掉气源总阀门。
10、保证用电安全。定期和不定期检查电线、电路、开关、插座，发现损坏和隐患，及时更换和排除；各种电器在使用完毕后都要及时关闭并切断电源。
11、保管好食堂各有关部位的灭火器，不得随意更换位置、撤掉、损坏，如发现问题应立即报告，并及时予以妥善处理。食堂工作人员都必须会熟练使用灭火器。
12、食堂下班后关闭所有电器设备开关，切断电源；保安要巡查食堂各个部位，检查安全和消防隐患，并及时报告处理。
13、每天进行卫生清洁，每周大搞卫生一次，饭堂内不许到处乱堆杂物，饭堂的潲水和垃圾要当天清理。
14、做好各项防火和其它安全管理工作
第四篇：食堂安全管理制度
为了保证学校食堂膳食工作安全有序进行，确保食堂员工及全体师生的身体健康和生命安全，结合我校实际情况，特制定本制度。
1、食堂应配备相应的灭火器材及燃气报警装置。所有员工必须熟悉正确的灭火方法，做到发生煤气泄漏或火灾时能迅速有效的处理。
2、食堂的燃气使用必须专人负责开关，应熟悉煤气管道的走向及各开关的位置。每餐下班前应仔细检查煤气关闭情况，并做好相关记录，发现问题及时处理。
3、厨房人员上班前应先检查煤气有无漏气情况，不要急着开灯（包括电器开关），应先闻一闻是否有煤气味，如发现漏气或有煤气味，不得开电闸，以免引起着火或爆炸。
4、在使用煤气前，应打开风机将炉内的废气（余气）抽走，确保无煤气泄漏后，才能点着火种，才能打开炉子的大火气阀使用。调好风量（风门，）使煤气完全燃烧。
5、煤气设施附近不准堆放易燃易爆、有腐蚀性的物品，不准堆放杂物及用管道作为受力点，不能封闭遮盖煤气设施，保持设施清洁干净、通风透气。发现隐患及时报告及时处理。
6、经常检查炉底管道有无腐蚀，胶管（点火棒）有无龟裂、穿孔、甚至断裂的情况，发现其中之一情况，要及时报告，并维修或更换。
7、煤气供应商必须有资质，并签订供气合同。储气钢瓶必须有检验合格标记（条形码），才可以使用。
8、煤气一旦发生失火，千万不要惊慌，应及时切断气源，关闭炉前总阀，及时疏散人群，保护人身安全，尽量减少损失。
第五篇：学校食堂天然气安全管理制度
学校使用燃气的场所，目前为食堂，用于食品加工烹饪。不作他用。为实现燃气使用的安全，现制定以下条例：
一、学校必须使用有稳定的、符合国家标准的燃气气源。使用的燃气器具的安装维修应当符合国家颁布的技术规范和标准。并有固定的、符合安全条件的使用场所;在不具备安全使用条件的场所使用瓶装燃气。
二、严格执行年检制度，接受有关部门对学校安全用气进行定期检查，发现事故隐患的，应当及时消除。
三、燃气使用场所，配备专业防护用品、消防器材等设备，制定各类突发事故的抢险抢修预案。
四、不得擅自拆卸、安装、改装燃气计量装置和燃气设施;改变燃气用途或者私自安装、改装、拆除固定的燃气设施和燃气器具的，应当到燃气经营企业办理相关手续。
五、应当落实安全管理制度，配备专门的.操作人员。其操作维护人员应当具备必要的燃气安全知识，掌握本岗位的安全操作技能。
六、燃气场所内未经批准不得动用其它明火作业。
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