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健康既是儿童身心和谐发展的结果,又是儿童身心全面发展的前提;健康是孩子们快乐的源泉;没有健康,孩子们不能享受玩耍,不能集中精力学习,甚至不能正常生活;儿童年龄的健康不仅能带来儿童的生活质量,还能为儿童的生命健康赢得时间。因此,我认为健康教育应该充分考虑这个班孩子的年龄特点和个体差异。无论是对儿童进行健康教育还是试图改善儿童的周围环境,都应该根据儿童身心发展的特点。否则,不仅会促进健康,还会损害健康
在本学期,我们团队在教育活动中以促进儿童身心健康为首要任务。
(1)促进儿童身心健康发展既是幼儿教育的根本目标,也是幼儿健康教育的最终目标。
(2)良好的生活卫生习惯,具有基本的自理能力。
(3)了解必要的安全卫生知识,学会自我保护。
(4)用心运动,动作协调灵活。
这也为我们团队的健康教育活动提出了明确的培训目标。本学期主要学习方法如下:
第一,确立明确的指导思想
一个健康的孩子不仅是一个健康的孩子,也是一个“快乐”、“活跃”、“勇敢”、“自信”、“愿意沟通”、“不怕困难”的孩子。健康教育的首要条件是尊重主体,努力工作,富有创造性。既然幼儿健康教育最直接的目的是促进儿童的健康,那么它的教育过程就不应该使儿童。
然而,在日常生活中,与之相反的现象是很常见的,这值得我们深思。因此,我们非常重视在孩子的日常生活中充分发挥孩子的主动性和意愿,努力将孩子的兴趣与必要的规则结合起来。在轻松的环境中,孩子们可以尽早养成各种良好的健康行为。
第二,设计多样化的健康教育形式和方式
幼儿园健康教育应与日常生活健康教育、大众教育、团体活动和个人谈话相结合。目前,在儿童健康教育的实践中存在一些误区。有些人认为儿童的健康教育只是日常生活中健康习惯的培养。我们应该注意并防止这些片面的理解。我们努力与家庭、社区紧密合作,综合利用各种教育资源,共同为幼儿发展创造良好条件。本着尊重、平等、合作的原则,争取家长的理解、支持和积极参与,支持和帮助家长提高教育潜力。同时,我们也关注幼儿园课程的潜在影响。环境是重要的教育资源。因此,我们可以通过创造和利用环境,有效地促进儿童的发展。在实施幼儿健康教育中,不仅要重视幼儿园物质环境的营造,更要重视幼儿园心理环境的营造。符合儿童的生理和心理需求的需要,我们的幼儿园购买了大量的设备对孩子这学期可选活动,以引导和鼓励孩子们大胆、认真参与活动,同时,培养孩子们的慷慨和友好交流的潜力。
第三,实施适当的教育方法
给孩子们自由选择、讨论和合作的空间,让孩子们在快乐的游戏活动中锻炼身体和意志。
今年,在老师们的不断提醒下,孩子们普遍养成了良好的生活习惯和健康习惯。
在身体发育方面:
通过户外运动区域活动,徒步旅行活动,户外运动游戏促进幼儿大肌肉的发展来实现有效的锻炼身体:年幼的孩子会走路,跑,跳上一个更加协调的方式,其中约70%属于中等水平,并学会遵循另一个成一个圆圈,并学会做模仿练习。
以前我常常把健康定义为不生病,没有异常的状态就是健康。而现在我终于明白到真正的意义上的健康不仅仅是没有疾病和不虚弱,而是身体上、心理上、和社会适应能力上三方面的完美状态。而健康的定义也越来越科学,1990年,世界卫生组织又提出“合理膳食,戒烟,心理健康,克服紧张压力,体育锻炼”的促进健康新准则。
一个人要健康的生活,快乐的生活就有养成一个良好的饮食习惯。
一、食物多样,谷物为主,粗细搭配每种食物含不同的营养成分,任何天然食物都不能提供完全的营养。多种食物搭配,才能满足人体的各种营养需求。
二、没有不好的事物,只有不合理的膳食,关键在于平衡。
三、谷类食物是能量的主要来源,应保持中国传统饮食习惯。米面类不宜加工过细,避免维生素B和矿物质等营养素和膳食纤维的丢失。
四、多吃蔬菜,水果和薯类蔬菜,水果是维生素,矿物质,膳食纤维和植物化学物质的重要来源。薯类含丰富膳食纤维,多种维生素和矿物质,每天吃蔬菜300―500g,最好深色蔬菜占一半,水果200―400g。
五、每天吃奶类、大豆或其制品奶类含钙量较高,利用率高,海丰富的优质蛋白和维生素。儿童、青少年饮奶有利于其生长发育,中老年人饮奶可减少骨质疏松。
六、常吃适量的鱼,禽,蛋和瘦肉,动物性蛋白含量较高,是优质蛋白的良好来源,以前常听到的营养和健康,用千金是换不会来的,靠的是人人都有一个良好的饮食习惯以及健康的生活方式。其实健康的生活就是那么的简单。
俗话说:早上吃好,中午吃饱,晚上要吃少,吃的东西不要非常油,要吃些有营养的,按时按质,按时进食,多吃蔬菜瓜果和高蛋白的食物,少吃脂肪含量高的油炸食物。
要想身体好“三多四少”离不了:
多锻炼,多吃水果和蔬菜,多吃鱼肉,少吃盐,少吃脂肪,少吃糖。
食物不仅是人类生存的最基本需要,也是国家稳定和社会发展的永恒主题。生命在于运动,生命在于营养。我们每个人的样子可以说是“吃“出来的。是不是经济发达了,人民和生活水平提高了,营养就跟的上了?不一定,这里是一个均衡营养与健康饮食的关系。我们每个人都要重视营养,因为营养不仅是个人问题,而且是社会问题,关系整个民族的问题。
营养问题是一个文化素质的表现,那么怎么利用食品,保持自己的健康,靠的就是自己的基本营养知识。没有不好的事物,只有搭配不好的事物。
愿每个人都重视营养,合理搭配膳食,做一个健康向上的人。
营养与保健心得体会
在开始选课时,第一眼就被营养与保健这门课深深吸引住了。它与其他课程不同,其他课程因学术性太强而令学生感到乏味,而这门课则实用性更强,与我们大学生的日常生活息息相关,我们可以即学即用,这也使得这门课在众多课程中更加充满趣味。通过一学期的学习,我从这门课上学到了很多健康知识和生活技巧,并且也在日常生活中有所应用,而且取得了理想的效果。下面我就来谈一谈我对这一学期营养与保健学习的心得体会。
整学期的营养与保健都是围绕着“食物”来展开的。劳动是从获取食物开始的,劳动丰富了食物,增加了人口数量,促进了人类智力、身高、寿命发展。食物的丰富,为人类劳动提供生物基础,促进了生产工具的发展,从而促进了人类的发展。营养是从食物中汲取而来的,营养是机体同化外界环境物质的生物学过程,是人类从外界摄取食物满足自身生理需要的过程,也可以说是人体获得并利用其生命运动所必需的物质和能量的过程。人体摄取食物后,在体内消化、吸收、利用其中的营养素,以维持生长发育组织更新和处于健康状态的总过程。通过学习,我了解到人体所需的六大营养素是:蛋白质、油脂、糖类、维生素、水和无机盐。这六大营养素都会对人体正常生理机能的发挥起重要作用。
我们研究营养与保健的目标是为了健康,人生最大的财富是健康,人生最大的幸福也是健康,健康是人类永恒的话题。自古以来,不论是帝王将相还是平民百姓,健康长寿在日常生活中都是一个重要部分,也不论是民间还是各宗教把无病看做人生莫大的幸福。自古至今,任何时代和民族无不把健康视为人生第一需要。随着人类文明的发展,健康的内涵也在不断完善,不仅指身体上的健康,还包括心理上的健康。尽管每个人都希望自己健康,但每年还会有大量的人患有健康疾病:高血压,高血脂,高血糖等等。在我们旧存的思想观念里,治疗疾病无非就是求医吃药,而自己可能并不清楚这种办法会给本人身体健康带来什么影响。现代科学提出来一种新型治疗疾病并且得到健康长寿的方法就是食疗法。而我们绝大多数人只知道吃的艺术却不知道吃的医用价值,而营养与保健这门课就是教导我们用食物来预防可能的疾病。下面我们就来从饮食方面谈谈如何保持和改善我们的健康,如何吃出一个健康的身体。
人是一个有机整体,保障这个有机整体健康运行必须保证酸碱平衡,粗细平衡,荤素平衡,咸淡平衡。一个人所吃的食品达到酸碱平衡,就能保证健康,身体酸化会引起亚健康,就会带来疾病。至于粗细平衡,随着生活水平的提高,各种粗粮退出了餐桌,而食物精细必然导致纤维素,维生素,蛋白质大量流失。对于荤素平衡,人们不能挑食,不能只吃肉类不吃蔬菜,或者为了减肥不吃肉类。至于咸淡平衡,我们不应该吃太咸的食物,尽管食盐是人体不可缺少的重要物质,但食盐过多会引发高血压,对人体主要器官造成伤害。其次还有一 些日常行为习惯对健康也是不利的,例如饭后洗澡,空腹喝牛奶,酸奶······
综上来说,饮食的要点就是:合理偏食为健康充电,缺啥补啥;少食肉类食品和动物性脂肪以及胆固醇高的食物,多吃植物性食物和新鲜蔬菜及水果等含维生素多的食物,注意蛋白质摄取均衡,减少不良的饮食习惯。还应根据不同的年龄段选择不同的食物。饮食满足身体的各种营养需求,有足够的热能维持体内外的活动;有适当量的蛋白质供生长发育、身体组织的修复更新、维持正常的生理功能;有充分的无机盐参与构成身体组织和调节生理机能;有丰富的维生素以保证身体的健康,维持身体的正常发育,并增强身体的抵抗力;有适量的食物纤维,用以维持正常的排泄及预防某些肠道疾病;有充足的水分以维持体内各种生理程序的正常进行。饮食要遵循食物中热能和各种营养素含量充足,种类齐全,比例适当;饮食中供给的营养素与机体的需要两者之间保持平衡。饮食的结构要合理,既要满足机体的生理需要,又要避免饮食构成的比例失调和某些营养素过量而引起机体 不必要的负担与代谢上的紊乱。
对于我们当代大学生来说,大学时期是人们身体成长发育的关键时期,因此大学生们需要大量营养物质以确保身体的快速发育。均衡合理的营养不但对他们的身心健康有重要作用,而且对预防一些疾病也有积极的意义。否则就会造成营养不良。当代大学生饮食主要存在以下问题:
1、缺乏营养知识,他们不知道该如何搭配饮食才能保证均衡营养的摄入。
2、膳食结构不合理,主要体现在营养素摄入不足,蛋白质来源单一,矿物质摄入量失调。
3、除了缺乏营养知识以外,还有与大学生不良摄食习惯有关,主要体现在进食不规律,经常长期不吃早餐,进食量不固定,喜欢吃的就多吃,不喜欢吃的就不吃或少吃,吃饭时狼吞虎咽,不是细嚼慢咽,还有喜欢吃零食等原因妨碍了合理营养的摄取,因此必须要建立良好的摄食习惯。
4、除了以上原因,还有一个最重要的问题:一日三餐的摄取问题。说到一日三餐的问题,我国自古以来就有这样一句老话“早餐要吃饱,午餐要吃好,晚餐要吃少”,外国人也有类似的言论“早餐吃得像国王,中餐吃得像绅士,晚餐吃得像贫民”,这确实有它的道理,值得大家平时参考。上午是工作和学习的重要阶段,上午的精神状态和体力都和早餐能否提供足够的营养和能量有直接关系。国内外营养专家普遍认为,早餐是一天中最重要的一餐,提供的能量要占全天的30%,质量也达到全天营养标准的1/3。而在高校内,10%的学生表示很少吃早餐,同时大部分学生对早餐的重视程度不够,早餐食物品种的选择性上随意性很大。其实这一点不仅是大学生存在这种情况,全国普遍中小学生都或多或少的对早餐重视度不高,有时只是简单了事。因此,大力推广营养早餐,对于促进学生生长发育,改善营养状况和提高学生注意力都有较好的作用。而午餐既要补充上午的能量消化,又要为下午的能量消化作储备,所以午餐应当是一天进食能量最多的一餐,需要质量高而富含蛋白质脂肪的食物。至于晚餐,因为已经接近休息,如果暴饮暴食,胃中食物很难消化,会为胃部带来过重负担,所以以少吃为主。
对大学生而言,保证科学的营养和平衡的饮食具有以下好处:
1、能够补充体力,增强记忆力。大学生是个特殊群体,它们处于青春发育期,代谢旺盛,活泼好动,运动量大,同时学习任务繁重,他们的学习效率高低,生活能力都与营养卫生有着密切的关系。如果营养不良,不仅影响到他们的身体健康,而且会影响他们的学习生活。科学研究显示,适当改善营养状况,使膳食结构尽量平衡,对长时间记忆力发挥有好处。
2、强身健体,防病祛病。膳食平衡相当于一种食补,能够增强身体免疫力,减少疾病的发生。
3、缓解情绪,调整心情。大学生往往遇事较冲动,同时对一些枯燥乏味的课程易产生厌烦心理,这无论对于学习还是身体都无益处。实验表明,人体摄入的食物中,有一些营养物质能够改善人的心情,使其轻松愉快。例如菠菜中的镁元素能使人的头脑变得冷静。鉴于健康饮食习惯对大学生的好处,高校应加强对大学生营养知识的教育,多开设有关饮食营养方面的选修课。学生应根据自身身体状况制定合理的膳食结构,增进健康,顺利完成学业。
营养与健康的关系已成为现代营养学的一项重要内容,饮食有营养,人体才能健康,所以健康是吃出来的,我们要提高健康饮食的意识,在生活中培养科学合理的饮食习惯,打造良好的身体素质,才能为社会主义建设作贡献!
针对这门课我的建议是:老师可以深入了解学生对营养保健知识的认识程度,可以通过设计调查问卷了解学生在日常生活中存在的健康问题或是询问学生,从而有针对性的备课,针对学生存在的问题来去帮助学生解决问题。
3月30日,河头店镇教委举行了新学期第二次“每月一讲”活动,我有幸聆听了莱西市人民医院保健科护士长、高级营养师、中国营养协会会员苏斌女士的资深讲座,听后受益匪浅,对于生命和健康有了新的认识。
苏斌女士用富含幽默风趣、极具生活化的语言、例举我们身边的人和事例从健康与亚健康、影响健康因素、走出误区,科学饮食、中国人容易缺乏的几种营养素、特别强调的营养素等方面给我们做了详细的解读,从合理饮食、戒烟戒酒合理饮酒、适量运动和平衡心理给我们提出了营养与健康,提高我们身体和生活质量的合理化建议,让我们明白了,养生是对于增强我们的体质、改善我们的生活质量无异是及其重要的!
正如于娟所言:“名利权情,没有一样是不辛苦的,却没有一样可以带去。”;“活着就是王道,如是记之。”地位是临时的,荣誉是过去的,金钱是身外的,只有健康是自己的!一定要合理饮食,吃该吃的,不吃想吃的;没有不好的食物,只有不平衡的饮食!
正如苏斌女士所言,因为健康是人生第一财富,它与生命联系在一起就显得尤为可贵,所以健康不是一切,但失去健康就会失去一切!所以我们要好好对待自己,因为这辈子时间不长;好好对待爱我们的人,因为下辈子不一定能遇上!
愿我们在苏斌女士的指导下,在膳食宝塔大框架的指引下,快乐的饮食,健康的生活!调整好我们的心态,有情有意的做人,有声有色的工作,有滋有味的生活,白天晚上都快乐,家里家外都幸福!
学了一个学期的营养学与健康课其实感悟有很多。
健康,就像快乐一样,很难有明确的定义。当我们生病时,渴望能拥有健康;但在健康状况良好时,就忘记它的重要性了。健康的身体应该是我们与生俱来的权利,但是几乎很少人能够享有这个权利。对如何获得健康,人们有许多不同的看法,有些人觉得运动是最重要的;而有些人觉得,心理因素才是最重要的。对于有营养知识的人来说,食物才是影响健康最重要的因素,因为我们一日三餐吃的就是食物,所以食物自然变成影响健康的最重要因素。
如何吃才会健康,一直有各种不同的意见。比如,朋友善意的忠告,食品工业的广告及医疗职业的无稽之谈,想要从这些言词中分辨出真伪,便需要具备某些基本的知识,而知识是一点一点累积而成的,等到我们需要时拿来加以运用。正如老师所说的学校周边的我们常去的奶茶店一样,少去少喝总会对身体有好处。
今日,我们所吃的食物,受到各地的风俗习惯、气候及个人的经济、年龄、性别、宗教信仰、工作性质及其他的因素的影响。由于受到外来因素的影响,所以我们选择食物并不完全是基于健康的理由。事实上,不管是在家中或是出外用餐,没有人会故意去伤害自己的健康。无论你是家庭主妇或是家中的一份子,想要引入新的观念或新的食物时,都必须有好的理论及具体的事实来支持。然而,许多没有营
养的食物,经常会出现在我们的四周并影响我们的健康。因此我们应该接受这种挑战,设法加以克服。
学完这门课程我觉得最大的收获就是对自己以后健康的生活能有所帮助。可以为自己安排一个合理健康的.生活方式。生活上,注意饮食起居的合理安排,正所谓早睡早期精神百倍,合理膳食不要挑食,注意饮食的均衡,通过身体的全面检查,给自己指定相应的食谱,身体虚弱就要注意对蛋白质,维生素,矿物质等的摄取量。再就是适当的体育锻炼,这个也是很关键的问题,生命在于运动,适当的锻炼是绝对能真强一个人的体制的。主要是生活要有规律,饮食、起居、运动都要有规律。心血来潮的健身还不如过猪一样规律的吃了睡,睡了吃的生活。再就是不要偏食,什么都吃一点,不论别人说应该吃的,不该吃的,只要是平常的食物,健康的,我们都要摄取一点。健康的心态是重要的,我们要有积极向上的心理,要学会面对失败和阴霾,要踩在他们身上前进。