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1、熟悉市场行情和信息,沟通物资供货渠道,坚持货比三家的规定,努力降低物品采购成本,为酒店提供价格合理质量好的各类物资及食品。
2、熟悉酒店物资使用情况和库存物资动态,会同有关部门根据实际经营情况,合理、科学地编制年度、季度、月度采购计划。
3、制订物资采购程序,建立各项物资采购管理制度,提出对物资采购工作责任制和考核的奖惩措施。
4、主动协调与酒店内其他各部门的关系,经常倾听使用部门对物资采购工作的意见,及时改进采购工作。
5、加强采购合同的管理,严格合同条款的'把关,认真执行合同法,确保经济合同的合法履行。
6、负责审核所有采购申请单、订货单,并将审核意见报请总经理和财务经理审批。
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