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第一篇：幼儿园食品安全园长第一责任人制度
1、幼儿园必须把食品卫生安全工作放在首位。
2、幼儿园必须取得卫生行政部门发放的卫生许可证后方可开办食堂,要积极配合、主动接受当地卫生部门的卫生监督。
3、幼儿园成立“食品卫生安全领导小组”,配备专职和兼职的食堂管理员,全面领导负责本校食品卫生安全工作。
4、幼儿园食堂应建立各种食品卫生安全管理的规章制度及岗位责任制度,相关的卫生管理条款应在用餐场所公示,已接受用餐者的监督,形成全员参与,人人重视食品卫生安全的局面。
5、食品卫生管理人员及食堂从业人员须取得相关部门的食品卫生健康证后方可上岗。
6、根据季节供应情况,制定适合各学生的食谱。
7、食品由专人按实际需要采购,采购的食品应新鲜优质,每天由专人验收生、熟食品,并建立验收簿。
8.生食品经验收后入库,库存不宜过多,各类食品应按需要量领取,每月底盘存。库房由专人保管,建立出入库帐目。库房保持整洁干燥,各种盛器须加盖。过保质期的食品不得食用。
9、准确掌握学生出勤人数,作到每天按人按量供应食品。
10、各种膳食烹调后,由专人检查质量,合格后根据各班用膳人数发出,营养员应到各班了解学生用膳情况,听取对膳食的意见。
11、保健人员(或营养员)应定期进行食品卫生检查,对食品的保质期严格把关。做到过期不用,生熟分开。
12、建立严格的'消毒卫生制度,规范操作,定期检查。
第二篇：幼儿园食品安全园长第一责任人制度
为了避免幼儿园食堂发生火灾或伤害事故，预防造成食品污染事故的发生，防止食物中毒的事件发生，保证幼儿的人身安全，特制定食品安全自查制度。
一、健康自查
1、凡患有皮肤切割伤、皮肤病、化脓性创伤、上呼吸道炎症、腹泻、口腔疾病者或其他传染性疾病，禁止从事食品加工操作工作。及时上报部门负责人，离岗治疗，痊愈后持痊愈证明及保健医检查合格方可重新上岗。
2、环境和个人卫生工作。环境整洁无油污，室内无老鼠、蟑螂、苍蝇和蚊子。个人衣帽整洁，不留长指甲及佩戴首饰，勤洗澡洗头。
二、食品原材料自查
1、食品采购、验收自查。采购食品时应进行感观检查，不得采购腐败变质、掺杂掺假、霉变生虫、污染不洁、有毒有害、有异味、超过保质期限的食品及原料，以及外观不洁、破损、包装标签不符合要求或不清楚、来源不明、病死或死因不明的畜禽、水产及其制品加工食品。防止三无食品原材料进入厨房，以防误食或由于加工不当而引起食物中毒。
2、采购记录自查。按记录表如实记录产品名称、规格、数量、生产批号、保质期、进货日期等相关内容。
三、储存自查。
1、各类食品按类别、品种分类、分架摆放整齐，做到离地10厘米、离墙10厘米存放于货柜或货架上。
2、散装食品应盛装于容器内，并在贮存位置标明食品的名称、生产日期、保质期，供货商。
3、肉类、水产、蛋品等易腐食品需冷藏储存。用于保存食品的冷藏设备，须贴有明显标志（原料、半成品、成品、留样等）。
4、肉类、水产类分柜存放，生食品、半成品、熟食品分柜存放，不得生熟混放、堆积或挤压存放。
5、易腐食品应低温冷藏。
6、厨房中的非食用或非直接食用品如：面碱、小苏打、明矾、硫黄去污粉、清洁剂、食品添加剂、发色剂等应分类专门贮存，禁止与其它物品特别是食品混装。
7、剧毒品(包括杀虫剂)禁止进入仓库和厨房。
四、设备自查。
1、冷藏设备的数量应满足生熟分开存放的要求，并保持食品安全所需的冷藏温度，冷藏设备应定期除霜、清洁和保养，保证设施正常运转。冷藏室设外显式温度（指示）计。
2、贮存、运输和装卸食品的容器、工具和设备应当安全、无害，保持清洁，防止食品污染。不得将食品与有毒、有害物品一同运输。
3、厨房内设备运行要正常，用后要清洁，无原材料残留。
五、安全自查。有专人负责，下班前，应将所有的电源切断。
1、厨房电器、机械安全操作流程上墙。操作人员必须严守操作规程和安全制度。
2、食堂要配备足够的消防设备，符合消防要求，在保质期内。对所有的员工进行消防知识的培训，定期组织对所有的消防设施的检查。
3、火源管理，燃气灶及连接管、电热设备安全检查。
4、随时消除油渍污物，将易燃物品置于远离火源的地方。
5、禁止一切非厨房人员进入操作场所。
6、设置专用刀具柜和刀具架，上班时专人定点使用，下班后集中存放保管。
7、炉灶操作人员在烹制、运送食品过程中，应避免直接接触高温炊具炉具，必要时，应戴上手套或用布巾隔热，以防烫伤灼伤。
第三篇：幼儿园长第一安全责任人制度
为了加强学校安全管理，保障学校及学生、教职工的人身、财产安全，维护学校正常的教育教学秩序，根据《中小学幼儿园安全管理办法》等有关法律法规，特制定学校安全管理责任制度。根据上级要求，我校安全工作实行"一岗双责"，即学校领导、各处室、各部门、各岗位负责人既要履行自己的工作职责，也要承担安全工作的职责。校长是学校安全工作的第一责任人，分管副校长是学校安全工作的直接责任人，分管安全工作的副主任是学校安全工作的具体负责人。各处室、各部门、各岗位的负责人同时也是各自处室、各部门、各岗位安全工作的负责人。
一、幼儿园安全工作领导小组和园长安全职责
1、构建幼儿园安全工作保障体系，全面落实安全工作责任制和事故追究制，保障学校安全工作规范有序进行。
2、健全幼儿园安全预警机制，制订突发事件应急预案，完善事故预防措施，及时排除安全隐患，不断提高学校安全工作管理水平，创建安全、文明、和谐校园。
3、加强师生安全宣传教育培训，提高师生安全意识和防护能力。
4、事故发生后启动应急预案，对伤亡人员实施救治和责任追究。
5、积极与上级有关部门联系，建立校园周边整治协调机制，维护幼儿园及周边环境安全。
二、安全专职干部的安全职责
1、在园长的领导下，具体负责学校安全工作的日常事务，每周向中层以上干部办公会汇报幼儿园安全工作情况。负责制定幼儿园安全工作计划。
2、按时参加上级有关部门召开的会议并按上级有关部门的要求，上报幼儿园安全工作的计划、总结、报表、材料、信息等。
3、坚持每天对幼儿园及重点部位进行巡查，查找幼儿园存在的安全隐患，责成有关处室、部门、岗位安全负责人进行整改。并及时向分管副校长汇报，加大整改的力度，保证幼儿园的安全。
4、幼儿园内发生安全事故，要在第一时间赶到现场，根据现场情况及时报警，并协助有关部门搞好调查取证，发生火灾时要立即向园长报告，并组织教工进行救火，疏散师生和幼儿园财产。发现师生受到伤害，要组织师生 积极救治，伤情严重的要迅速送往省三院，保证师生的生命安全。
5、会同幼儿园办公室做好幼儿园办公室值班安排，负责节假日门卫、夜间巡逻人员安排，并经常检查值班人员在岗情况。
6、负责幼儿园消防设施、消防器材的配备、维护、年检，保证幼儿园消防设施、器材的正常使用。
7、与上级有关部门协调，搞好校园周边环境的治理，建立密切的工作关系。
三、班主任安全职责
1、班主任负责本班学生和本班教室的安全。
2、班主任或任课教师教育学生按顺序上下楼，以免发生拥挤、踩踏事故。
3、班主任要经常对教室的门窗、电器、电源进行安全检查、发现问题及时向有关部门报告，并抓紧时间解决。
四、生活教师安全职责
1、管理教师要爱岗敬业，有较强的责任心，按时上下班，认真交接班。有问题尽量在本班中解决，实在没处理完的，换班时要及时向下一个班的老师交待，并提出解决的办法。
2、加强安全防范意识，发现险情及时排查，要防患于未然，安全责任重于泰山。对宿舍中的各个门、窗、床及各种公共设施情况要经常检查，避免意外伤亡事故的发生。
3、教师要关心爱护学生，全心全意为学生服好务。学生有病或生活、学习上有其它困难，值班老师要热情给予帮助，并尽力为其解决问题提供方便。
五、食堂监管员安全职责
1、在总务领导下，负责食堂安全教育工作。
2、认真落实各项规章制度，负责食堂卫生的监督检查。
3、监督食堂工作人员定期体检，并要办理健康证。
4、负责监督承包者做好防火、防毒、防盗工作。
5、负责监督留样制度，防止食物中毒。
9、严格财务制度，加强经济核算，各项账目要做到日清月结。
第四篇：幼儿园长第一安全责任人制度
为保证幼儿园正常教学秩序，保护幼儿健康成长，确保国家(园产)不受损失，杜绝或尽量减少安全事故的发生，遵循“注意防范、自救互救、确保平安、减少损失”的原则，根据本地实际情况，制定本管理制度。
1、园长是幼儿园安全工作的第一责任人，幼儿园安全工作由园长领导下的安全工作领导小组负责。各室向领导小组分管领导负责，实行责任追究制。
2、幼儿园每月要对幼儿进行有关安全方面的知识教育，教育形式应多样化;每班每周应有针对性的对幼儿进行安全教育。要对幼儿进行紧急突发问题处理方法、自救互救常识的教育。紧急电话(如110、119、122、120等)使用常识的教育。
3、有重大事故立即上报。园内外幼儿出现的重大伤亡事故一小时以内报告教育局;幼儿出走、失踪要及时报告;对事故的报告要形成书面报告一式二份，一份报教育局，一份报公安派出所，不得隐瞒责任事故。
4、建立健全领导值日;加强幼儿园教育、教学活动的管理，保证幼儿园的教学秩序正常;负责幼儿园安全保卫的人员要经常和辖区的公安派出所保持密切联系，争取公安派出所对幼儿园安全工作的支持和帮助。
5、加强对教师的师德教育，树立敬业爱生思想，提高教学水平和质量，随时注意观察幼儿心理变化，防患于未然，不得体罚和变相体罚幼儿，不得将幼儿赶出教室、幼儿园。
6、外单位或部门借用幼儿上街宣传或参加庆典活动以及参加其他社会工作，未经镇教管中心领导批准、园长办公会同意，不得擅自组织参加。不得组织幼儿参加救火、救灾等。
7、幼儿园还要教育幼儿遵守幼儿园规章制度，按时到校、按时回家，防止意外事故发生。
8、幼儿园要定期对园舍进行安全检查，发现隐患及时消除，情况严重的，一时难以消除要立即封闭，并上报镇政府和教育局。
9、幼儿园要经常检查校内围墙、栏杆、扶手、门窗、楼梯以及各种体育、课外活动、消防、基建等设施的安全情况，对有不安全因素的设施要立即予以维修和拆除，确保师生工作、学习、生活场所和相应设施既安全又可靠。
第五篇：幼儿园长第一安全责任人制度
一、园长职责
1、园长接受校长聘任，是校长领导下的园长负责制，负责幼儿园的全面管理，主持全园工作。
2、认真学习党的教育方针和国家的有关法律、法规、政策，全面贯彻《幼儿园工作条例》和《幼儿园工作规程》。
3、主持制定全园工作计划和各项规章制度，确立分级管理目标，建立结构合理、协调灵活、反馈及时的科学管理机制。定期召开园务会，深入第一线检查各项工作实施情况。
4、负责全园教职工的聘任、调整园内工作人员结构，定期对保教工作人员进行考核并作出正确评估。
5、全面了解教育、教研、卫生保健及膳食管理情况，并根据实际情况及时调整，尽量减少工作中的失误。充分发挥党团组织、工会及教代会的作用，发扬民主，尊重人格，加强“爱心、和谐、团结、向上”的园风建设。
6、全面掌握教职员工的思想动态，开展经常性的政治、业务学习，提高修养。关心教职工的生活，改善生存环境，维护合法权益，增强向心力，提高凝聚力。
7、定期召开家长会，展示教育成果，宣传家教方法，听取家长意见，提高办园质量。
8、及时了解国内外幼儿教育动态，研究幼儿教育新成果，关注幼儿教育发展的新动向。
二、园长助理职责
1、协助园长实施各种规章制度，建立正常的工作秩序定期对教职工的工作进行检查、指导、考核和评估。
2、协助园长贯彻幼儿园双任务，端正办园方向，明确培养目标面向全体幼儿，全面提高幼儿素质。重点抓好幼儿教养、安全、卫生保健，性格习惯的培养，加强对双语的科学研究，不断提高保教质量。
3、负责幼儿园保教工作。熟悉幼儿各年龄阶段生理和心理特点，熟悉幼儿园各年龄段教学内容及要求，定期检查教师月计划、周计划、备课本、教育笔记及个案纪录，定期测查幼儿教学效果，并做好纪录。
4、负责组织教师业务学习，提高教师的业务能力。指导教师进行幼教改革与科研工作。
5、协助园长搞好职工队伍建设，做好职工政治思想工作，关心群众生活，倾听群众意见，支持群众开展各种有益的文体活动。
6、协助园长制定和审各班板学期工作计划，坚持入班听课。
7、负责整理教师业务档案和教育资料，指导保教人员及时添置玩具、资料、教具。
8、组织保教人员外出参观学习，组织幼儿园内的各项活动。
第六篇：幼儿园长第一安全责任人制度
1、幼儿园领导要十分重视食品卫生安全工作，由园长总管，副园长主管，兼职管理人员分管，每学期要定期研究食品卫生安全工作，要定期或不定期对食堂进行检查和督促。
2、 积极配合卫生行政部门对食堂的餐具和食品作全面检查，发现问题，及时整改。
3、 检查食堂有关证照是否齐全，工作是否持证上岗，若有无证上岗者，立即劝退。
4、 检查食堂是否严格执行各级各类关于食品卫生的法律法规和幼儿园饮食卫生制度，若有违者必须立即查处。
5、 检查食堂有否出售腐烂变质的有害食品。如发现有腐烂变质食品，必须立即销毁。
6、 检查食堂的卫生环境是否整洁。
7、 检查食堂的餐具是否做到一清、二涮、三冲、四消毒，有无保洁设施。
8、 检查食堂的食品是否做到生熟分开。
9、 检查食堂是否有留取当天各种菜样各200克，并冷藏保存48小时。若没有按规定要求做，必须立即整改。
10、 幼儿园的食品卫生安全，杨芳（园长）为第一责任人。
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