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第一篇：食品安全自查报告
为了确保我园全体师幼的饮食安全，根据尧都区食品药品监督管理局下发的关于《20xx年秋季学校（含托幼机构）食堂食品安全专项检查实施方案》的通知的有关要求，我园在开学前对食堂食品安全工作做了全面的自检、自查，现将自查情况汇报如下：
一、基本情况：
我园是一所民办幼儿园，位于平阳南街望飞巷内，现在园幼儿150人，教职工21人，园内食堂现持有上级部门颁发的有效的《食品经营许可证》，经营范围与许可范围一致。为了加强学校食堂管理，我园成立了由樊红红园长为第一责任人的食堂安全管理小组，加强平时对食堂安全的监管和检查力度，确保我园食堂安全工作防范到位。
二、环境卫生方面
我园食堂的设施设备布局合理，有独立的食品原料存放点，食品加工操作间，备餐间，食堂各个操作间的布置基本达到规定的标准，墙面、地面均使用符合规定的材料建造，达到防火、防潮，可清洗的要求，配备了足够的照明、通风、排烟装置和有效的防蝇、防尘、防鼠、污水排放和基本符合卫生要求的存放废弃物品的设施和设备。配有专用冷藏、洗涤、消毒设施。
食堂内外环境比较整洁，卫生情况良好。多年来我园领导、食堂负责人都把食堂的清洁卫生当成最重要的一项工作来抓。一是对环境、餐具的卫生有明确要求，实行卫生包干，专人负责，做到餐厅环境清洁整齐，所有餐具清洁消毒。二是严格按照《食品安全法》的要求，不采购、不加工、不发放变质食物。三是定期与不定期检查相结合，由总务处每天定期检查，园长室进行不定期抽查，对于不足之处限期改正。四是严格按照我园的食堂卫生管理制度执行各项工作，由食堂管理员监督执行，确保食品的卫生安全，杜绝各项有损教师、幼儿的事件发生。
三、健康证明方面
我园食堂现有两名员工，均持有合格的、有效的健康证明。
四、索证索票管理方面
我园现有专门的采购人员，在实际工作中，严格落实索证索票制度，采购食品及原料、食品添加剂及食品相关产品实行进货查验、索证索票并认真填写各类台帐。
五、加工制作方面
我园在食品加工制作方面，不使用超过保质期限、腐败变质等影响食品安全的食品，要求原料清洗彻底，加工制作过程生熟分开，不存在交叉污染，所有食品均做到烧熟煮透，具有留样设备，留样设备正常运转，按规定留样
六、清洗消毒方面
我园食堂配备有效洗涤消毒设施，且数量满足实际需要；有餐饮具专用保洁设施，消毒池不与其他水池混用，目前使用的比亚酶清洗剂，符合食品安全标准，消毒人员能掌握基本消毒知识，餐饮具消毒效果符合相关要求。
七、使用食品添加方面
我园使用的食品添加剂目前有食用碱面，在日常的使用中，做到了专人采购、专人保管、专人领用、专人登记、专柜保存的要求。
八、存在的问题和解决的情况
在此次的检查中，我们发现有个别的餐用具陈旧，现已全部废弃，更换了新的用品。
通过学期初的检查，我们认为我园的食堂食品安全工作处在正常、有序、健康运行的轨道上，基本符合上级领导和有关文件精神的要求。今后我们将进一步采取有效措施，毫不松懈地把我校的食品安全管理工作继续推向新的更高的层次。创造一个孩子满意，家长放心，领导认可的学习和生活环境。
第二篇：食品安全工作自查报告
根据县人民政府20xx年6月5日下午电视电话会议和威府发【20xx】133号文件精神的安排部署，观风海镇中心学校组织了以校长马三学带队，分管后勤的总务主任赵德华参加的学校排查整治领导小组，配合镇党委政府、镇卫生院、镇派出所、工商所等相关工作部门，于20xx年6月7-11日联合对我镇所属10所小学食堂及校园周边食品卫生安全进行了全面的排查整治，取得了一定的成果。现结合我镇排查整治情况报告如下：
一、 机构及制度建设
1、中心校和各小学食堂营养餐相关领导小组基本健全，各学校成立有学校营养改善计划工作领导小组、营养餐供餐领导小组和监督小组，各领导小组职责明确，落实到位。各领导小组成员名单和职责已制定上墙和装档。
2、中心校和各小学制定了营养改善计划实施方案和各项工作管理制度，有营养改善计划经费管理办法，食堂管理各项制度，学生实名制管理岗位责任制，有食品原材料采购验收、保鲜、加工、发放、食用、安全、留样、废物回收等的操作规程。
3、中心校与各学校、学校与相关食堂管理人员、班主任、食堂工人层层签订有食品安全目标责任书、协议。
二、食品安全管理
1、全镇10所小学均办有《餐饮服务许可证》、《食品卫生许可证》，食堂工人均持有《健康证》和《上岗证》，建立有食堂从业人员健康检查制度。
2、所有食堂从业人员都参加过于20xx年3月16日由镇党委政府、镇卫生院、镇派出所、镇中心校联合组织的食品安全、食品安全法律法规、规章、标准等相关知识的学习培训。
3、各学校食品原材料采购均有如实记录和相关销售票据。
4、各学校食堂对维护食品加工、储存、陈列的设施设备、餐具、炉灶等定期进行清洗，做到卫生整洁。
5、各学校不存在违规加工制冷、荤、凉菜和豆角等行为。每天对食用的饭菜等进行按标准留样，留样时间达72小时。
6、各校均建立有由教师、学生、家长和教育、卫生、镇负责人共同参与的膳食管理委员会，履职情况基本正常。
7、观风海镇中心、观风海二小、四十五户小学、七舍学校、果化小学、塘房小学设置有专用的储藏室，其余学校因房间调节困难无专用储藏室，储存设备基本能保证食品储藏安全卫生。有专人管理，相关制度、食品入库、出库有专人登记。
8、各校均有校领导、教师自费陪餐。
三、资金安全管理
1、自实施“计划”以来，我镇任何学校不存在资金违规操作情况，教育局每次将50天学生营养餐专款划到核算中心后，再由各学校每次按10天计划使用款项写出营养餐专款计划使用申请报告，报中心校审批后，由中心校核实将各学校10天计划资金直接划拨到学校营养餐计划资金专户投入使用，专门用于采购食品原材料。
2、中心校从无违规下拨“计划”专款行为。学校每次将“计划”专项资金存放到学校开设的“计划”资金专户，划入和拨出都必须经过该专户。学校建立有“计划”专项资金使用管理责任制，明确专人管理“计划”专项资金。
3、各学校对“计划”专项资金进行单独核算，建立有“计划”专项资金使用台账，并能加强“计划”专项资金的财务管理和监督管理，无任何学校存在挪用、挤占、截留、浪费或套取、违规使用“计划”专款行为。
4、所有支出有票据，据实核算入账。食品原材料购买物资质量符合卫生要求。
5、各学校食品原材料采购价格一般要求不高于批发市场和零售市场批发价，无任何学校存在擅自提高运输成本和水、电、煤等使用成本。“计划”专项资金账目清楚，无违反财经纪律、虚列支出、弄虚作假、虚设“小金库”等现象存在。
6、各学校与食堂从业人员均签订有一年一次的聘用协议，建立有财务公开制度，且能将资金使用情况、每日菜谱、下周食谱落实公开。
四、学校管理
1、各学校有“计划”管理责任人，设立监督举报电话和意见箱，明确有采购监督员，建立有采购台账。
2、各学校经常对学生进行食用营养餐过程中的安全自我保护教育。学生使用营养午餐均不存在浪费情况。各校在制度中指定各班班主任作为本班营养餐观察员，负责组织本班学生就餐，食后观察有无疑似中毒情况发生，反馈到学校。
3、各校制定有营养餐安全事故应急预案，严格规定了事故发生报告制度。
4、各学校每次采购的食品原材料有食堂出入库记录，并与现金日记账相符。
五、公示情况
1、各学校当日食用菜谱和下周预计食谱一般能公示。
2、每月能将上月资金使用情况结算在学校公开栏进行公示，公示内容与实名制名册学生人数一致。
六、供餐质量
自实施“计划”以来，我镇各学校均以尽量让学生吃饱午餐为目的核算供餐，全镇各校每天统一菜谱，实行一菜一汤或两菜一汤。基本按每天人均3.00元核算使用，供餐质量基本能让学生、家长和教师满意。
七、校园周边食品安全
1、通过此次排查统计，我镇10所小学校园周边100米以内共有零售销售摊点20个。其中观风海镇中心校周边2个、第二小学周边2个、四十五户小学周边2个、七舍小学周边地摊4个、沙子小学周边3个、南园小学周边地摊4个、塘房小学周边地摊1个、果化小学周边地摊1个、箐河小学周边地摊1个。
2、经过实地排查摊点内零售饮料和食品，发现确有过期、厂家不明、质量难断、卫生较差等危害人生安全的食品安全隐患存在。针对上述情况，工商部门、卫生部门要求摊主及时整改并收缴了过期食品和“三无”食品。
3、对于在门面内经营的业主，工商部门要求及时办证，规范经营，不能出售过期食品和“三无”食品。
八、营养计划实施过程中存在的问题、困难和建议
1、“计划”实施过程中，食堂管理相关人员均为兼职教师，有的兼课节数较多，工作业务量大，精力不足，经验不足。
2、部分学校食堂供餐面积小，炉灶、设施设备、操作及储藏房间并用，规范整洁和食品隔离存放难以做到标准化。
3、食堂用水、电、及燃煤进源缺乏，消耗量大，学校公用经费垫支难以保证实施需求，七舍学校、果化小学、勺口教学点严重缺水，李子小学学生人数较少，生均公用经费不多，又特别边远，生均公用经费难以支撑营养餐工程。
4、大部分学校购买蔬菜等食品运费报销困难。
5、尽快改善食堂条件，满足“计划”需求。
6、尽可能力争将食堂设备设施添补、食堂能耗、工人工资纳入财政预算。
7、建议教育局考虑解决运费报销难的问题。
第三篇：药品自查报告
根据《药品管理法》及其实施条例和《药品经营质量管理规范》的要求，为使xxx大药房尽早通过GSP认证，在xx食药监部门的指导下，我药房严格按照《药品零售企业GSP现场检查指导原则》进行了自查，现将有关情况报告如下：
一、基本情况
xxx大药房属于单体药房，经营地址周围无污染源，无高危设施，经营场所宽敞明亮，卫生清洁、布局合理。药房核准经营范围为：中药饮片、中成药、化学药制剂、抗生素制剂、生化药品。我药房按GSP要求，完善了相应的设备，修定了各岗位职责及相关规定，从硬件、软件两个方面进行GSP改造，收到了较好的效果。本药店坚持依法经营，诚实守信，在GSP认证及日常经营中无任何欺骗行为。
二、企业实施GSP自查情况
（一）质量管理与职责我药房按照有关法律法规及《药品经营质量管理规范》的要求制定了质量管理文件，开展质量管理活动，确保了药品质量。建立了与本药房经营范围和规模相适应的经营条件，包括组织机构、人员、设施设备、质量管理文件，并按照规定设置计算机系统。
xxx是药品质量的主要责任人，负责药店的日常管理，保证质量管理人员有效履行职责，督促岗位人员执行药品管理的法律法规及《规范》要求。配备了质量管理员xxx专门负责药品的质量工作，制订了质量管理文件。质量管理员认真对供货单位及其销售人员资格进行审核，负责采购药品合法性的审核，指导并监督药品采购、储存、陈列、销售等环节的质量管理工作，认真做好药品质量查询及质量信息管理工作，对不合格药品进行确认和处理，负责假劣药品不良反应的报告，认真做好药品质量管理教育和培训、计算机系统操作权限的审核、控制及质量管理基础数据的维护以及对计量器具的校准及检定工作，指导并督促药学服务。负责其他应当由质量管理员履行的职责。
（二）人员管理我药房从事药品经营和质量管理工作的人员，符合有关法律法规及《规范》要求，无行业禁入情况。企业负责人xxx具有xxx药师资格，指导合理用药。质量管理员为xxx，具有xxx药师技术职称。营业员xxx具有xx学历，中药饮片调剂人员xxx具有xxx学历（无中药饮片的删除这句）。
xxx、xxx均接受了相关法律法规及药品专业知识与技能的岗前培训和继续教育培训。企业制定了年度培训计划并开展培训。每年进行年度健康检查，均取得健康证，并建立了健康档案，符合上岗要求。我药房没有存放与经营活动无关的物品及私人用品和影响药品质量和安全的行为。
（三）文件本药房按照有关法律法规制定了符合实际的质量管理文件，包括质量管理制度、岗位职责、操作规程、档案、记录和凭证等。并且定期审核，及时修订。通过培训使各岗位人员正确理解质量管理文件的内容，保证质量管理文件有效执行。并制定了药品质量管理制度：药品采购、验收、陈列、销售、储存、养护等环节的管理制度，供货单位和采购品种审核制度，处方药销售管理制度。药品拆零管理制度，特殊管理的药品和国家有专门管理要求的药品管理制度，记录和凭证管理制度，收集和查询质量信息管理，质量事故、质量投诉管理制度，中药饮片处方审核、调配、核对管理制度，药品有效期管理制度，不合格药品、药品销毁管理；环境卫生、人员健康制度，用药咨询、指导合理用药等药学服务管理制度，人员培训及考核制度，药品不良反应报告制度，计算机系统管理制度，执行药品电子监管制度，制定企业负责人、质量管理、采购、验收、营业员以及处方审核、调配等岗位的职责。建立了药品采购、验收、销售，处方审核、调配、核对等十几项操作规程。
建立了药品采购、验收、销售、陈列检查、温湿度监测、不合格药品处理等相关记录，做到真实、完整、准确、有效和可追溯。记录及相关凭证应当至少保存5年。
通过计算机系统记录数据时，相关岗位人员应当按照操作规程，通过授权及密码登录计算机系统，进行数据的录入，保证数据原始、真实、准确、安全和可追溯。
（四）设施与设备本企业的营业场所与其药品经营范围、经营规模相适应。企业营业面积xx平方米，环境整洁，布局合理，通风良好，无污染物，营业场所、生活区分开。营业用货架xx组，柜台xx组，销售柜组标志醒目。由于具有合法、可靠的药品供应渠道，售出药品能够及时补充，且验收合格后及时上架入柜，所以本店不设仓库。药架、药柜均能保持药品与地面之间在10cm以上。药店配备了防尘、防潮、防虫、防鼠等设备。温湿度计1个、除湿用具1个、换气扇1个、黏鼠板1块，配备了符合要求的药品拆零销售所需的调配工具、包装用品。并设有专门的含专柜。
（五）药品的采购与验收
1、药品采购药品采购管理是保证药品经营质量的关键环节。对药品采购过程实施有效的监督控制，为加强对药品采购的管理，我们在采购过程中首先制定了严格的采购管理制度，对采购过程中的具体事项，首营企业和购销合同进行了有效的控制和规定。
（1）采购企业合法性对合格供货方、首营企业进行合法性评估，由采购员负责向供货方索取相关资料，如加盖企业原印章的药品生产或经营许可证，营业执照及其年检证明复印件，《药品生产质量管理规范》认证证书或者《药品经营质量管理规范》认证证书复印件，相关印章、随货同行单（票）样式，开户户名、开户银行及账号，《税务登记证》和《组织机构代码证》复印件，通过调查与了解填写首营企业审批表，经质量管理员审核合格，有药店负责人审批同意后，建立合格供货方档案。
（2）采购药品合法性
采购员采购药品时，应当向供货单位索取发票。发票应当列明药品的通用名称、规格、单位、数量、单价、金额等；采购药品应当建立采购记录。采购记录应当有药品的通用名称、剂型、规格、生产厂商、供货单位、数量、价格、购货日期等内容。
（3）供货方销售员合法性和质量保证协议书的签订检查供货方销售员的经营行为与其企业“证、照”核准的经营方式、经营范围是否相符。索取供货方销售员供货单位公章原印章的销售人员身份证复印件；检查供货单位公章原印章和法定代表人印章或者签名的授权书，授权书应当载明被授权人姓名、身份证号码，以及授权销售的品种、地域、期限；供货单位及供货品种相关资料。
质量保证协议书的签订应明确双方质量责任；供货单位应当提供符合规定的资料且对其真实性、有效性负责；供货单位应当按照国家规定开具发票；药品包装、标签、说明书符合有关规定；药品运输的质量保证及责任；质量保证协议的有效期限。
质量管理员负责对以上工作进行验证审核，审核合格的材料与质量保证协议书一同入合格供货方档案。
2、药品的验收为了确保采购药品的质量，防止假劣药品进入本店，我们制定了药品验收的管理规定。
药品到货时，验收人员应当按采购记录，对照供货单位的随货同行单（票）核实药品实物，做到票帐货相符。
企业按规定的程序和要求对到货药品逐批进行验收，验收抽取的样品应具有代表性。验收人员应当对抽样药品的外观、包装、标签、说明书以及相关的证明文件等逐一进行检查、核对。
验收员根据质量验收实际情况，将验收药品的质量情况记录下来同时做出验收结论，并保留验收记录。对不合格药品进行拒收，并报质量管理员。
（六）陈列与储存
本店对所经营的药品严格按照《药品经营质量管理规范》的要求，做到四分开的原则，即药品与非药品，内服与外用药分开存放，处方药与非处方药分柜摆放，易串味的药品与一般药品分开存放，并根据药品的特性进行存放，拆零药品集中存放于拆零专柜，保留原包装标签和说明书。
陈列的药品质量和包装都符合规定，对陈列的药品每月进行质量检查并做好记录，发现有问题的药品立即撤离货架柜台，并填写相关记录。陈列药品的场所、货架柜台保持清洁卫生。有防火、防潮、防虫、防鼠、避光设施、设备。
为保证药品储存质量，药品养护员对陈列的药品每月进行定期检查，对易变质、近效期、易潮解的药品每周进行了质量检查，发现的问题及时采取有效的处理措施。同时做好养护检查记录，定期汇总、分析和上报药品养护质量信息。
第四篇：食品生产企业的自查报告
根据县教育局相关文件精神，为做好学校食品卫生工作，我校认真安排，扎实落实，成立了由李光伟校长任组长，党支部书记为副组长，副校长、总务主任、及各班班主任参加的食堂卫生安全自查领导小组，对我校食堂进行了彻底的检查，对检查出来的问题及时进行补救，进一步完善了食堂卫生安全制度，取得了较好的效果，现将食堂卫生安全自查工作汇报如下：
一、成立领导机构，明确责任
为了加强对学生集体用餐、食品卫生的安全，保证饮食卫生合格，确保师生身体健康，进一步加强管理意识、提高管理水平、明确管理责任。特成立集体用餐、食品卫生安全工作领导小组：
二、自查时间
20xx年5月18日至4月21日
三、检查情况
学校食堂进行全面的检查，尤其对食品卫生、餐饮人员的个人卫生、饮用水卫生、环境卫生、传染病防治与管理状况、食堂用电安全进行了全面细致的排查。排查结束后，及时进行整改，制定了详实的整改措施，进一步完善各种规章制度，对存在问题能解决的及时彻底解决，暂时有困难的及时向上级部门上报，并采取有效措施杜绝隐患。通过自查工作的开展，进一步明确了相关人员的责任，提高了认识，进一步增强了食堂管理人员、食堂承包人员的法律意识和责任意识。
四、采取措施：
1、健全食堂卫生设施。进一步完善了食堂卫生设施。更新和改造了炊事设备，食堂的设备、设施基本健全，各加工区布局合理，环境整洁干净。
2、进一步规范内部管理。一是健全组织，定期、不定期的对食堂进行卫生检查，发现问题及时督促整改；二是规范管理。进一步完善了食堂管理制度，对食堂的全面工作进行了制度化、规范化。从人员、调入、设备、采购、保管、加工、出售等所有管理环节进行了细化并狠抓落实。
3、进一步加强了食品采购、贮存、加工的管理。食品采购严格按照《食品安全法》的要求进行采购，所有统一采购的食品（包括大米、面粉、肉类、食油、种类调味等）都进行严格的考察把关，并按国家规定进行索证。加工程序比较合理，生熟、荤素分开，严格执行清洗消毒制度。
4、加强食堂证照管理。食堂工作人员每年进行体格检查，进行卫生知识的培训，并做到持证上岗。
五、整改措施：
1、定期对食堂进行无害消毒；
2、督促食堂操作人员勤洗澡、勤换衣，养成良好的卫生习惯。
3、加强每天学生就餐期间的安全监督；
4、经常打扫操作间、餐厅的环境卫生，定期进行消毒；
第五篇：食品安全工作自查报告
为贯彻落实上级有关会议、通知精神，我校认真开展了传染病防控和食品安全工作，从而保证了师生的健康，保障了学校教育教学工作的正常进行。现将学校传染病防控和食品安全工作自查情况汇报如下：
一、传染病防控工作：
（一）高度重视，成立组织
认真落实上级预防传染病有关会议、通知精神，做到上行下达、不折不扣。学校根据实际情况，及时召开领导班子会议，研究预防传染病的具体措施，做到防患于未然；制定了预防传染病应急预案；成立了预防传染病领导小组，领导小组对各项应急工作以及各项管理制度及时监督、落实；切实做到对传染病“早发现、早报告、早隔离、早治疗、早处置”。
（二）建立健全制度，认真检查落实。
1、建立了疫情报告制度。若学校一旦发生流行性疾病时，能及时采取防控措施，及时有序地把疫情报告上级，能力争把疫情控制在萌芽状态。不瞒报、不谎报、不漏报、不迟报，确保疫情准确无误地上报，并做好记录。
2、建立了晨、午、晚检制度。每天早、中、晚学生到校后，班主任首先检查学生是否正常到校，有无发热现象等其它症状。认真执行晨、午、晚检制度，有检查记录和因病缺课记录。
3、加强学校的消毒、通风工作，制定消毒、通风制度，学校所有需要消毒场所都有专人负责。
（三）开展活动，措施得力。
1、开展健康知识宣传教育情况。学校利用国旗下讲话、宣传栏、黑板报、班会等形式对全体师生进行传染病知识宣传教育。真正使每一位师生对传染病的防治有高度的认识，上下一致，齐心协力，严防传染病在学校发生和流行。
2、深入开展爱国卫生运动，积极进行病媒生物消灭活动。学校利用国旗下讲话，教育学生养成良好的卫生习惯，不随地吐痰，保证了校园环境卫生的干净、整洁。每周开展1次大扫除，每日开展2次小扫除，学校定期检查评比。教育学生讲究个人卫生，养成勤洗手的好习惯；生病时及时让家人陪同就医，对疑似有传染病的学生先劝其先治好病再上学，并及时与家长沟通，防止学生因带病上课而传染他人的现象。做到早发现、早报告、早隔离、早治疗、早处置。
3、建立和健全家校联系制度，保证学校与家长能随时联系。教育学生有事要请假，来不及请假的，要及时打电话告诉老师，因病请假的要把病因告诉老师，并做好记录。
二、饮用水卫生工作
（一）、加大宣传力度，增强饮用水卫生安全意识
学校开展多种形式的饮用水卫生安全教育，增强学生的饮用水卫生安全和自我保护意识及能力。在校内宣传栏设有饮用水安全知识专栏、板报。
（二）建立和落实饮用水安全管理制度和安全工作责任制
建立建全饮用水卫生管理制度，建立饮用水卫生档案和饮用水卫生管理制度，成立饮用水卫生安全管理小组，制定饮用水突发事件应急预案，规范报告与处置。接受专业卫生部门、所在社区卫生服务中心和教育局对饮水安全的监督和检查。
学校饮水安全工作始终坚持工作责任制和责任追究制，将各项工作责任分解，落实到位，实行定时、定点、定人负责，定期检查。
饮用水卫生安全管理小组：xx
（三）加强饮用水安全管理
1、选购专业单位生产销售的饮用水
学校选购专业单位生产销售的桶装水供学生使用，向供应商索取单位有效食品生产许可证或食品卫生许可证，批次进水必向供应商索取桶装水水质检验合格报告等相关资料。
2、饮用水配送专人管理
配备接受过专业知识培训的人员负责生活饮用水，饮用水配送人员必须持有《健康证》，每两周由持有《健康证》并经过专业培训的人员，对桶装水饮水机进行清洗消毒。
3、桶装水指定位置存放
学校所购全部桶装水存放在独立的存放间内，存放间环境符合卫生要求，存放间钥匙有饮用水配送员个人持有，避免闲杂人员进入存放间。设置在教室等各场所的桶装水饮水处配有电源，保证教职工和学生能用到热水，并且做到通风、防尘，避免阳光照射，饮水处保证环境整洁。各班饮用水不得超过两桶，以确保安全。
三、食品安全管理工作
1、学校领导重视食堂安全管理工作。
每学年初，学校专门召开食堂卫生工作会议，明确职责和具体分工，成立以校长为首的学校食堂安全工作领导小组，针对各项具体安全工作制定计划、明确责任。
组建了学校食品安全管理组织机构，明确采购员职责、卫生安全管理员职责，所有餐饮服务人员均取得《健康证明》，持证上岗。健全了卫生、食品管理制度，做到学校食堂采购食品及原料、食品添加剂及食品相关产品有验货记录和进货台账。库存食品均在有效期内，原料贮存符合管理要求。建立健全了卫生管理制度及责任追究制度，责任到人，搞好了食品卫生宣传教育工作。
2、把好四个关，杜绝食物中毒事故的发生：
（1）、把好采购、加工关：采购做好验收工作，加工做到烧熟煮透，做好食品留样工作。
（2）、把好“消毒”关。所有的餐具、用具都高温、紫外线消毒。
（3）、把好“个人卫生”关。做到身体不适的职工不能进入食堂。
（4）、杜绝非工作人员进入厨房关，确保证食品安全。
3、加大宣传教育力度，增强学生的食品卫生、安全意识。
学校组织召开“食品安全”为主题的学生会和健康教育课，以及通过黑板报、校园广播、知识讲座等多种形式加大教育力度，告诫学生不吃霉变食品，不买三无产品，不喝生水、冷水，教育学生增强自我防护意识，倡导学生养成良好的卫生生活习惯。
自觉抵制假冒、伪劣产品，维护自身健康。
4、加大管理力度，杜绝校门流动摊点的食品流入学校；禁止学生到无证摊点就餐或购买副食、饮料等商品。食堂生产加工加强卫生监管，严格操作规程，避免污染和食源性疾病的发生。
总之，我校高度重视传染病防控和食品安全工作，目前未出现一例传染病传染和食品安全问题。今后我们将一如既往地做好传染病的预防和食品安全工作，确保不发生重大安全事件。
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