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学校食品安全工作是学校安全工作的重点工作。3月18日接到局《关于开展春季学校食堂食品专项检查的通知》后，根据文件精神要求开展了学校食堂食品安全工作检查，现将工作情况小结如下：
一、迅速部署，全面落实。
中心学校接到通知后，按照通知检查要求开展食堂食品安全自查，发现问题应及时整改落实到位。5月11日开始中心学校组织人员对全镇各校（园）食堂食品安全情况进行了全面检查，并将检查情况对各校（园）进行了即时反馈。在5月16日的全镇各校（园）总务主任会议上对食堂安全工作结合检查情况进行了再次强调和明确。
二、明确重点，全面排查。
结合文件要求，各校（园）对照检查重点进行了逐项的检查。中心学校根据本次检查的重点内容制定了相应的检查用表。通过“看、问、摸、查”等方式的检查，较为全面地了解我镇中小学（幼儿园）9所食堂安全管理情况。全镇各校（园）食堂均每周开展安全自查（安全自查表中心学校有统一制定，各校也有相应的检查表）；食堂均获得餐饮服务许可证（且在有效期）；食堂管理实行“五常法”管理，制度齐全（上墙、装订成册），结合各种管理台账落实到位；食堂配备食品安全管理人员，食堂主任与校安全管理员负责食品安全工作；食堂从业人员均进行健康体检，并取得健康证（有效期），同时，落实从业人员晨检制度；我镇各校（园）食堂原料采购实行配送制（茂阳公司），索证台账完整，加工制作要求严格执行，烹饪食品中心温度确保达到70°以上，食用前间隔时间严格要求在1个半小时；食品添加剂只有镇中食用，有金再明同志专人负责，有专用柜保存，购买、出库记录齐全，使用规范（有定量小包装）；各校（园）食堂严格执行餐饮具清洗消毒规定，使用蒸汽、消毒柜等方式消毒，消毒后放入保洁柜存放，并做好消毒记录；各校（园）均制定食品安全应急预案，落实事件通报管理制度；各食堂均无违规加工制作冷荤凉菜和豆角行为，无违规采购和使用亚硝酸盐行为，无食物中毒事件发生。
全镇各校（园）食堂整体卫生情况良好，管理到位。天气渐热，蚊蝇已至，食堂安全管理形式日益严峻。我们将继续严格按要求做好食品安全工作。重点将加大从业人员的培训力度，确保师生食品卫生安全。
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