首页 > 报告总结 > 自查报告 > 详情页

幼儿园食品安全自查报告表

2024-01-13 21:38:18

千文网小编为你整理了多篇相关的《幼儿园食品安全自查报告表》,但愿对你工作学习有帮助,当然你在千文网还可以找到更多《幼儿园食品安全自查报告表》。

第一篇:幼儿园食品安全自查报告

为加强幼儿园食堂安全管理,进一步提高我园食堂建设和管理水平,保障师生员工身体健康,我园根据上级主管部门的相关会议和文件精神,及《食品卫生安全法》等法规条例,现结合我园实际情况,对幼儿园食堂工作展开了全面、认真的自查,现将自查情况报告如下:

一、领导重视,周密布署。

开学初,幼儿园专门召开食堂工作会议,明确职责和具体分工,成立以园长为组长的幼儿园食堂工作领导小组,统筹各项工作,针对各项具体工作制定计划、明确责任,让食堂的全面工作制度化、规范化,明确责任主体,层层签订责任书。从人员、设备、采购、保管、加工等各个管理环节进行细化并狠抓落实,并定期召开食堂工作专门会议,定期对食堂工作人员进行培训,学习上级文件,要求工勤人员提高食品食堂安全工作意识,增强食堂卫生常识。

二、健全制度、责任到人。

园长是食堂卫生安全的第一责任人,食堂管理员负责具体的管理工作。同时建立完善规章制度,如食堂管理制度、食堂消毒制度、采购食品制度、采购索证制度、食品验收制度、食品仓储卫生制度、烹调间卫生制度、从业人员体检培训制度等。保证食堂食品安全管理制度化、常态化。

三、细化管理,杜绝后患

(一)组织全体教师和工勤人员认真学习并严格执行《中华人民共和国食品安全法》以及上级教育行政部门有关通知与精神。严格落实各项食品卫生制度,努力做到常规化。

(二)严格做好食材验收工作,加工做到烧熟煮透,做好食品留样工作。严格把好食品验收关,对采购的食品索取三证(营业执照、卫生许可证、生产许可证)复印件和质量检验报告,进出货手续齐全,。幼儿园食堂食材一律从贵州老太爷食品有限公司统一采购,严格索取凭证、验收、入库出库制度,对于不新鲜,过期,霉变的一概杜绝验收入库和使用。

(三)坚持做好留样制度,每餐饭菜按要求标准留样待验,每个品种的留样量均不少于100克,留样不低于48小时,并有留样和处理记录,每餐剩饭剩菜当天全部理掉。

(四)坚持领导试餐、陪餐制度,每天做好领导陪餐试餐并有详实记录。

(五)加强工勤人员管理,每天对工勤人员进行晨检,工勤人员必须持证上岗,规范操作。定期组织参加食品卫生知识培训,按规定穿戴工作服、工作帽,要求做到不留长指甲,不戴手饰,注意个人卫生与环境卫生。个人衣物不带入食品处理区。每天进行垃圾清理,食堂各个区域的卫生情况良好。杜绝非工作人员进入厨房,杜绝投毒现象发生。

(六)坚持实行消毒制度。餐具使用后及时洗净、消毒,保持洁净。每天对食堂进行全面清洁和消毒。

(七)定期对食堂食品卫生安全进行排查,发现隐患,立即整改,不能整改的逐级上报。

四、以后的工作

为加强幼儿园食品卫生安全管理,有效的控制幼儿园食物中毒事件发生,做好各类事故隐患监控,切实保障幼儿园师生员工健康安全。我们要加强以下工作:

(一)加强食堂监管力度,从源头上杜绝食品卫生安全事故的发生。

(二)加大宣传教育力度,增强教工勤人员、职员工和幼儿、家长的'食品卫生、安全意识。通过课堂教育、板报、知识讲座等多种形式加大教育力度,使食品卫生安全方面的知识深入人心,教育幼儿不吃路边小摊零食,远离垃圾食品,全面提升安全意识。

(三)加大管理力度,杜绝老师、家长和幼儿携带零食或其他食品进入幼儿园;食堂生产加工加强卫生监管,严格操作规程。

(四)通过健康教育,告诫幼儿不吃霉变食品,不吃路边零食,不喝生水冷水,教育幼儿增强自我防护意识。利用广播、黑板报、专题讲座,开展健康和食品安全知识的宣传,倡导幼儿养成良好的卫生生活习惯。

我园按照会议精神,对园内的食品卫生情况进行了自查,现将自查情况进行报告。

我园有幼儿食堂一个,在园用餐幼儿共67人,专职食堂员工一人,食品采购由园领导兼任。食品加工场地占地20平方米,幼儿用餐在各班教室进行。

我园在食品卫生工作方面做到了:

一、学习食品卫生工作方面的法律法规,强化食品卫生安全意识,让每个教职工都意识到食品卫生安全的重要性,做到防患于未然。

二、在日常教育教学工作中给幼儿灌输食品卫生常识,培,养幼儿良好的卫生习惯。

三、建立健全有关食品卫生方面的规章制度,从食品加工到幼儿用餐等方面都做到了有章可循。

四、证件齐全有效,幼儿食堂有《卫生许可证》,从业人员有《健康证》。

五、食品采购严把进入关,能定点采购的食品全部定点采购,不能定点采购的食品在购买时都进行严格细致的检查,并问明出处。不购变质食物和野生菌、四季豆等有中毒可能性的食物给幼儿食用。

六、食品储存和餐具消毒工具、食品加工工具齐全,餐具做到餐餐消毒,教室和厨房地面每天定时进行优氯净清洗消毒,食品加工工具即用即洗。

七、厨房卫生每日定时打扫和随时保持干净双重目标同时进行。

八、生熟食品分类存放,隔餐剩食不给幼儿食用,未加十熟的食物不给幼儿食用。

九、灭四害工作随时发现随时进行。

办园三年来,我园在卫生部门和教育管理部门的领导和督导下,严格循规加工幼儿食物和指导幼儿正确食用食物,严把餐、饮具和食物加工场地与幼儿用餐场地的消毒关,没有出现幼儿食物中毒和园内传染病流行的事件过,这是我园应保持的。

限于场所限制,我园目前还没有专用的食品库房,一些食品加工工具还需不断添置,这些问题我园正在不断改进中,在卫生部门的指导下,相信我园今后在食品安全卫生工作方面会越来越做得好。

第二篇:幼儿园食堂安全检查自查报告

为加强幼儿园食堂安全管理,进一步提高我园食堂建设和管理水平,保障师生员工身体健康,我园根据上级主管部门的相关会议和文件精神,及《食品卫生安全法》等法规条例,现结合我园实际情况,对幼儿园食堂工作展开了全面、认真的自查,现将自查情况报告如下:

一、领导重视, 周密布署 。

开学初,幼儿园专门召开食堂工作会议,明确职责和具体分工,成立以园长为组长的幼儿园食堂工作领导小组,统筹各项工作,针对各项具体工作制定计划、明确责任,让食堂的全面工作制度化、规范化,明确责任主体,层层签订责任书。从人员、设备、采购、保管、加工等各个管理环节进行细化并狠抓落实,并定期召开食堂工作专门会议,定期对食堂工作人员进行培训,学习上级文件,要求工勤人员提高食品食堂安全工作意识,增强食堂卫生常识。

二、健全制度、责任到人。

园长是食堂卫生安全的第一责任人,食堂管理员负责具体的管理工作。同时建立完善规章制度,如食堂管理制度、食堂消毒制度、采购食品制度、采购索证制度、食品验收制度、食品仓储卫生制度、烹调间卫生制度、从业人员体检培训制度等。 保证食堂食品安全管理制度化、常态化。

三、细化管理,杜绝后患

(一)组织全体教师和工勤人员认真学习并严格执行《中华人民共和国食品安全法》以及上级教育行政部门有关通知与精神。严格落实各项食品卫生制度,努力做到常规化。

(二)严格做好食材验收工作,加工做到烧熟煮透,做好食品留样工作。严格把好食品验收关,对采购的食品索取三证(营业执照、卫生许可证、生产许可证)复印件和质量检验报告,进出货手续齐全,。幼儿园食堂食材一律从贵州老太爷食品有限公司统一采购,严格索取凭证、验收、入库出库制度,对于不新鲜,过期,霉变的一概杜绝验收入库和使用。

(三)坚持做好留样制度,每餐饭菜按要求标准留样待验,每个品种的留样量均不少于100克,留样不低于48小时,并有留样和处理记录,每餐剩饭剩菜当天全部理掉。

(四)坚持领导试餐、陪餐制度,每天做好领导陪餐试餐并有详实记录。

(五)加强工勤人员管理,每天对工勤人员进行晨检,工勤人员必须持证上岗,规范操作。定期组织参加食品卫生知识培训,按规定穿戴工作服、工作帽,要求做到不留长指甲,不戴手饰,注意个人卫生与环境卫生。个人衣物不带入食品处理区。每天进行垃圾清理,食堂各个区域的卫生情况良好。 杜绝非工作人员进入厨房,杜绝投毒现象发生 。

(六)坚持实行消毒制度。餐具使用后及时洗净、消毒,保持洁净。 每天对食堂进行全面清洁和消毒。

(七)定期对食堂食品卫生安全进行排查,发现隐患,立即整改,不能整改的逐级上报。

四、以后的工作

为加强幼儿园食品卫生安全管理,有效的控制幼儿园食物中毒事件发生,做好各类事故隐患监控,切实保障幼儿园师生员工健康安全。我们要加强以下工作:

(一)加强食堂监管力度,从源头上杜绝食品卫生安全事故的发生。

(二)加大宣传教育力度,增强教工勤人员、职员工和幼儿、家长的'食品卫生、安全意识。通过课堂教育、板报、知识讲座等多种形式加大教育力度,使食品卫生安全方面的知识深入人心,教育幼儿不吃路边小摊零食,远离垃圾食品,全面提升安全意识。

(三)加大管理力度,杜绝老师、家长和幼儿携带零食或其他食品进入幼儿园;食堂生产加工加强卫生监管,严格操作规程。

(四)通过健康教育,告诫幼儿不吃霉变食品,不吃路边零食,不喝生水冷水,教育幼儿增强自我防护意识。利用广播、黑板报、专题讲座,开展健康和食品安全知识的宣传,倡导幼儿养成良好的卫生生活习惯。

第三篇:幼儿园食堂食品安全自查报告

我园根据精河县市场监督管理局文件要求,积极组织食堂工作人员认真学习了《关于切实提升校园(幼儿园)食品安全责任的《提醒建议函》》,为加强幼儿园管理,提高安全卫生意识,营造良好的、和谐的园环境。我园长期以来把食堂食品安全工作放在第一位,平时抓重点抓细节。x月x日对食堂食品安全工作展开了全面、认真的自检自查,现将自检自查情况报告如下:

一、严格食品经营许可管理。

按照要求,我园重点加强食品安全管理制度,健全卫生、食品管理制度,做到责任到人,食堂做到合理布局,把好“消毒”关。所有的餐具均用洗洁精消毒,食堂内部均用紫外线进行消毒。严格按照疫情防控和食品安全,按照“零接触”式配送,采购做好验收工作,将食材在储藏间进行分拣存放。加工做到烧熟煮透,做好食品留样工作。确保我园食堂依法持证经营。

二、严格落实食品安全主体责任。

每学年,成立以幼儿园负责人为主的食堂安全工作领导小组,明确幼儿园食堂工作人员和具体分工。严格落实幼儿园负责人是食品安全第一责任人。针对各项具体安全工作制定计划明确责任。严格落实园领导陪餐制度,建立相应的台账资料。我园将食品安全做为日常管理的重要内容,建立健全实盘全管理制度,配备了专职食品安全管理人员,和食堂工作人员,明确了食品安全岗位职责并签订了相关责任书。

三、加强对食堂工作人员的健康监督。

定期检查食堂工作人员健康证日期是否到期,对于食堂工作人员健康证时间快要到期的及时督促去八家户场部卫生院办理。发现有妨碍餐饮卫生安全病症的,立即脱离工作岗位,要求食堂工作人员规范着装,穿戴清洁的工作衣帽,头发不外漏,不留长指甲,不佩戴首饰。规范操作,确保食堂及个人卫生干净整洁。

四、严把食品原材料采购和进货验收关

为确保我园食堂所用食材新鲜、安全。进货严格落实索证索票制度。建立食品采购入库和出库台账,不采购来历不明、有毒有害变质的食物。严格遵守食品生产加工操作规程,做到生熟食物分开储存,食品烧熟煮透,严防食物中毒。午餐后食堂用餐参加及时立着摆放在消毒柜中,120度高温消毒30分钟。操作台面、面点间切菜间、粗加工间、打饭间、洗碗池、二次更衣室用紫外线消毒,30分钟,食堂各室内要开窗通风。

五、对幼儿园食堂进行监督

对于幼儿园食堂每星期进行自查,做好食堂防尘防虫害设施,切实保障工作人员的身体健康和生命安全。我园开展了“明厨亮灶”活动,在幼儿园食堂库房,操作间,洗消间、粗加工间、食品留样间、面点间装上监控设备,在大厅里安装电子显示屏,显示食堂工作人员规范操作过程。通过明厨亮灶工作,实现阳光操作和透明化管理。

六、加强幼儿园食堂的食品留样管理。

我园现在实行的`是一餐两点,分别是午餐、早点和午点。按照要求幼儿每日所有进口食品都要留足200克由食堂两名工作人员专门对食品按照留样的制度,进行48小时食品保存,以便备查。食品留样冰箱为专用设备,严禁存放与留样食品无关的食品。

七、加强食品安全宣传力度,提升幼儿园食堂工作人员食品安全意识。

1、加大宣传教育力度,增强幼儿的食品卫生、安全意识。通过课堂教育等多种形式加大教育力度,使食品卫生安全方面的知识深入人心。自觉抵制假冒、伪劣产品维护自身健康。同时,也使食堂的工作人员自觉按照《食品卫生法》进行操作。

2、加大管理力度,杜绝校门流动摊点的食品流入幼儿园,食堂生产加工加强卫生监管,严格操作规程。

3、幼儿园通过健康教育,告诫学生不吃霉变食品,不喝生水冷水,教育学生增强自我防护意识。开展健康和食品安全知识的宣传,倡导幼儿养成良好的卫生生活习惯。

今后,我园进一步压实校园食品安全主体责任和管理责任,强化食品安全意识,把食堂食品安全工作做得更好。

第四篇:幼儿园自查报告

临渭区官路镇阳光彤彤幼儿园根据市、区教育局精神,参照《渭南市幼儿园等级办园标准得分表》,我园认真展开了自查工作,现把自查情况汇报如下:

一、场地园舍

我园所占地面积为10000平方米,生均达到了73平方米。建筑面积为1000平方米,生均达到了7.35平方米。户外活动场地面积为3000平方米,人均达到了22平方米。共有6个班级,每班设有活动室、寝室、盥洗室等设施设备。园内有风琴、电子琴、数码照相机、摄象机、电视机等,有教师办公室、会议室、资料室、幼儿图书室,有沙地、种植园地等,教学及生活设施设备齐全。

园所坐落在临渭区官路镇原吝家小学院内,远离交通要道,无噪音、无污染,家长接送方便,园内环境宽敞舒适,空气流通,日照充足。我园能积极根据一级评估意见进行了整改,让幼儿园的每一处都充分发挥作用,为幼儿的生活、学习和发展创造了最优先的条件。

二、教师配备方面

我们园所有教职工16人,园长1人,副园长1人,保健医生1人,专任教师6人,保育员4人,其他人员4人。所有专任教师全部取得了培训上岗证书。

三、园务管理工作

1、幼儿园以“一切为了孩子”的办园宗旨,坚持保教结合,坚持全心全意为幼儿服务,为家长服务,办园水平与保育教育质量也在逐步的提高,而且幼儿的入园率年年爆满,得到家长和社会各界好评。

2、幼儿园现有6个班级,两个大班,两个中班、两个小班。每个班级的人数控制在规定的范围内。现在园幼儿有136名。

3、为科学、合理、规范的管理园所,园所设园长1名,副园长1名,园内管理网络清晰,领导班子结构合理,分工明确,同时全园建立了园务委员会,实行民主科学管理。在管理上我们充分调动每一位教职工的积极性,发挥她们的长处和优势,建立健全了各项规章制度,各类工作人员岗位责任制度健全,职责明确,检查措施落实,激励机制完善。与此同时,我园还把“爱岗敬业、严谨求实、开拓创新、团结奋进”作为园训,在教职工中积极提倡,做到热爱幼儿园、热爱孩子,树立敬业精神、创新精神、奉献精神。

4、园务档案资料齐全,档案管理规范,由业务园长分管档案工作。

5、重视幼儿园的安全工作,建有房屋、设备、消防、安全防护和检查制度,制定了相关的应急预案,并且建有食品、药品等管理制度和幼儿接送制度,大力做好安全月宣传工作,向家长发放《幼儿安全知识调查》,制作安全教育图版,全力提高着幼儿、家长、教师的安全防范意识,在我们一丝不苟的工作下,近三年来无一起责任事故的发生。

6、办园经费来源于家长缴费以及教育局经费拨款,坚持按规定收费,勤俭办园的原则,严格执行财务制度,账目清楚,手续齐备,专款专用,有计划地添置教学设备,办园条件不断改善。

7、有严格的伙食管理制度,教职工伙食与幼儿伙食及经费严格分开,每月向家长公布幼儿伙食账目。

四、教育教学工作

1、多年来,我园认真贯彻执行幼儿教育的方针、政策和《幼儿园教育指导纲要》,坚持保教原则,促进幼儿全面和谐发展。主动接受上级教育行政部门的领导管理、监督检查。

2、遵循孩子的身心发展规律,以孩子生活节律为依据,制定一日作息制度,合理安排游戏活动,户外活动和各生活环节活动的时间,充分体现动静交替,保教结合的原则。重视创设与保教相适应的教育环境,让孩子参与布置,体现孩子参与的痕迹。重视幼儿的情感教育,良好行为习惯的培养,幼儿活动内容丰富,形式多样,情绪愉快。

3、立足本园实际,坚持以游戏为基本形式,尊重幼儿的兴趣开展区域活动,为孩子提供可操作、可变化的开放性材料,给孩子提供积极探索的余地和欲望,体验活动的快乐。在组织活动过程中,教师注重观察幼儿,写观察笔记和跟踪笔记分析研究幼儿,采取有效的教育方法,更多地通过启发性语言、环境的设置和材料帮助幼儿,促进幼儿主动学习。在开展主题活动中,我们先从孩子兴趣与需要产生主题,引导幼儿讨论,引起他们强烈的学习欲望和好奇心。其次收集资料、材料和相关的学习信息丰富学习内容。活动内容紧密结合幼儿生活及其兴趣点,使幼儿在认知、情感、技能等方面得到充分的发展。同时积极利用托幼一体的特色,开展各类形式的大带小活动。(一对一自助餐活动,一对一穿鞋、穿衣游戏以及手拉手一起散步等),让孩子们体验到临时大家庭的稳馨与快乐。

4、重视家长工作的开展,促家园间的联系。认真做好家长访谈、家访、家园联系册以及邀请专家为家长进行“家教知识的讲座”和“儿童常见病预防的讲座”,为家长朋友们提供了学习与咨询的平台,开展各类亲子活动,增进亲子情、亲子乐;另外重视家园的互动性。创建了QQ群,为全园家长提供了交流与探讨的空间,也进一步与教师拉近了距离。在班级家长会我们在形式与内容上进行了调整,首先向家长征集他们比较困惑或关心,选出大家几个较共性的问题(如:如何培养孩子的学习习惯;如何培养孩子的学习兴趣;如何培养孩子良好的行为习惯;孩子发生矛盾冲突,家长如何处理等),然后在家长会中把问题抛给家长,发挥家委会成员的作用,与教师一起成为小组中的中心发言人,分别进行讨论与交谈,每一位家长在会中得到了发言权。在互动式交流中,家长们学习其他父母好的育儿经验,从中寻求合适的、有效的教育方法。总而言之,家长工作有计划、有措施、有效果、有记录、有总结。

5、加强学习,不断增强教科研意识。园领导积极鼓励教师教科研活动的理论知识,鼓励教师开展课题研究。教科研工作有组织、有计划、有制度、有活动、有记录.

五、教师队伍

1、以热爱幼儿、尊重幼儿为前提,坚持积极鼓励、启发诱导的正面原则,努力建立平等、融洽的师生关系。始终让幼儿处于一种被尊重、被关爱、受鼓励的环境中。

2、我园教师团结协作好。每次的对外大型活动和公开课发挥集体智慧,献计献策,教师积极主动发挥个人所长,服从分配,既合作又分工,确保和提高活动质量,充分体现较强的凝聚力和向心力。

3、多种形式的岗位培训促进了教师的成长。

学海无边,学习学习再学习,才能不断进步。为了达到较好地学习效果,我们采取多渠道、多层次、多方位的学习办法,组织教师分批学习,学习内容上我们从四方面的结合,园内和园外相结合、专业知识和业余知识相结合、请进来和走出去相结合,书面交流和语言交流相结合。

我们多次参加幼教专家关于幼儿教育先进理念的学习,向市内市外的同行们学习取经,端正教育观念,反思在我们的教育过程中的不足和存在的优势,尽量避免或减少教育行为过程的盲目性和照搬,从而促进教师队伍的综合素质,岗位能力和教育实际水平,此外我们经常进行技能技巧大练兵活动;演讲比赛,环境创设比赛、自制教玩具比赛、活动设计比赛等,从中提高教育教学能力和娴熟的教学技巧,使我们的教师不断成长起来。

4、积极开展传、帮、带工作,加强对青年教师的培训和培养,让青年教师与老教师、骨干教师结对,要求她们在实践工作会善观察,会发现问题,善于思考教育对策,每日活动中做到心中有目标,眼中有孩子,时刻有教育,能从大处着眼,小处着手。

第五篇:幼儿园食堂安全检查自查报告

20xx年7月2日区食品监督管理局领导一行5人到我园进行食堂工作检查,让我园及时发现食堂管理工作当中存在的不足,对检查出来的问题我们及时进行补救,进一步完善了食堂卫生安全制度,取得了较好的效果,现将食堂卫生安全整改工作汇报如下:

一、确定领导机构,加强明确责任

针对食堂出现的问题,我园领导对此非常重视,在7月2日下午召开了食堂卫生工作会议。对此次食堂卫生工作进行了扎实的安排,并成立了食堂工作领导小组。由园长主抓食堂卫生安全工作,真正做到了“领导包抓,要求明确,责任到人”。通过此次工作的开展,进一步明确了相关人员责任,提高了认识,进一步增强了食堂管理人员、食堂人员的法律意识和责任意识。

食堂卫生安全工作领导小组:

组长:xxx

副组长:xxx

食堂负责人:xxx

二、存在的问题:

1、食堂加工处理流程“生进熟出”布局不规范。

2、食品留样容器无标识。

三、整改措施

1、园长已与7月5日放假后联系工程队对食堂重新进行了装修,按要求对食堂加工处理流程“生进熟出”进行了合理布局,已与7月31日完成。

2、食品留样容器已粘贴标签。

总之,食堂管理是幼儿园后勤工作的'重要组成部分,食堂卫生安全工作是关系到幼儿及教师身体健康的头等大事,安排好幼儿及教师生活,让她们放心满意,也是幼儿教育教学工作的重要保障。因此,今后我园会始终把食堂管理放在重要位置。在制度更加细化,责任更加明确的基础上,我们将进一步对照标准,完善和健全各项制度,使我园食堂管理能上一个新台阶。

第六篇:幼儿园食堂食品安全自查报告

为加强幼儿园管理,提高安全卫生意识,营造良好的、和谐的园环境。我们长期以来把安全卫生工作放在第一位,抓平时,重细节。根据上级指示精神,我幼儿园对食堂食品安全工作展开了全面、认真的自检自查,现将自检自查情况报告如下:

一、重视食堂食品安全工作

每学年初,明确职责和具体分工,成立以园长为首的食堂安全工作领导小组,针对各项具体安全工作制定计划明确责任。同时召开幼儿园教职工、后勤人员会议,学习上级颁发的文件,要求幼儿园后勤人员提高食堂卫生工作意识,增强食堂卫生常识,切实认识到学生安全卫生工作的重要性,保证把孩子教育好,管理好,保护好,让家长放心地将孩子交到我们的.手中。

二、确保食堂从业人员持证上岗。

三、健全卫生、食品管理制度,做到责任到人。建立健全的卫生管理制度及责任追究制度,责任到人,搞好食品卫生宣传,由教师对食堂工作人员做评优,做到奖惩分明。

四、把好四个关,杜绝食物中毒事故的发生:

(1)、把好采购、加工关:采购做好验收工作,加工做到烧熟煮透,做好食品留样工作。

(2)、把好“消毒”关。所有的餐具、用具都要进行消毒。

(3)、把好“个人卫生”关。做到身体不适的职工不能进入食堂工作,从业人员必须取得健康证及经过食品卫生培训合格才能上岗。

(4)、杜绝非工作人员进入厨房关,保证放毒现象发生。

五、实行量化分级管理制度,坚持按量化分级管理的标准规范化管理幼儿园食堂。

六、整改措施

为有效的控制幼儿园食物中毒事件发生,做好各类事故隐患监控,切实保障幼儿园师生员工健康安全。我们着重从以下几个方面着手解决:

(1)、加大宣传教育力度,增强学生的食品卫生、安全意识。通过课堂教育、知识讲座等多种形式加大教育力度,使食品卫生安全方面的知识深入人心,自觉抵制假冒、伪劣产品,维护自身健康。同时,也使食堂的工作人员自觉按照《食品卫生法》进行操作营业。

(2)、加大管理力度,杜绝校门流动摊点的食品流入幼儿园;食堂生产加工加强卫生监管,严格操作规程。加大奖惩力度。

(3)、幼儿园通过健康教育,告诫学生不吃霉变食品,不喝生水冷水,教育学生增强自我防护意识。还利用幼儿园广播、专题讲座,开展健康和食品安全知识的宣传,倡导幼儿养成良好的卫生生活习惯。

总之,我们一定在今后的工作中再接再励,把食堂食品安全工作做得更好。

推荐专题: 幼儿园食堂食品安全自查报告 幼儿园食品安全自查报告 幼儿园食品安全自查报告表

相关推荐
本站文档由会员上传,版权归作者所有,如有侵权请发送邮件至89702570@qq.com联系本站删除。
Copyright © 2010 - 千文网移动版
冀ICP备2020027182号