千文网小编为你整理了多篇相关的《食堂主任述职报告(大全)》，但愿对你工作学习有帮助，当然你在千文网还可以找到更多《食堂主任述职报告(大全)》。
第一篇：食堂经理的述职报告
本人xxx，吴江食府楼面经理，在董事长及各级领导的正确领导下，率领食府全体员工完成饭店制定的各项经营、管理指标，共同提高酒店的服务质量、管理水平和经济效益。现就本年度的工作汇报如下：
食府成立之初，各项制度未健全完善，制度的完善及各项工作程序的确立需在长期大量的实践中方能逐步完成。因此，制度的建立也是一项长期复杂的工作。酒店管理的规范化、制度化建设是酒店发展的基础，本部门管理层自本部门成立之初开始，即对本部门整体规范与标准作明确规定，相继出台了相关程序化、规范化管理文件。
在目标考核方面，按照已出台的考核实施办法进行考核，针对制定的工作计划，总结实际实施进度，提出需解决的问题，使各项工作落实到人，也以此作为对各部考核的依据
一、确立日常管理计划及管理方针
协助部门经理完成餐饮部的整体管理和督导，在经理的授权下，具体负责某业务领域的工作。负责检查各分部的日常工作情况；组织安排VIP客人的接待；处理好客人的相关投诉；遇到重大问题及时向经理汇报；与酒店相关部门做好沟通协调，保证餐饮部工作顺利进行；主持召开的班前班后会议，布置相关的工作安排、总结存在的问题；在餐饮部经理的直接领导下，协同领班，对先进员工的工作给予肯定与表扬；对后进员工耐心的给予辅导与鼓励，督导员工的工作质量与
服务质量，留意员工的工作态度及表现，发现员工有任何情绪问题及时的与其进行当面协调沟通，并妥善解决；调动员工的工作积极性，降低员工流动性，树立团队意识，增加凝聚力，全力以赴、做的更好。争取用我们高质量，高效率的服务，为酒店赢得更多的客源。
根据我们食府的自身特点，针对以后的餐饮部工作我有以下几点工作思路及主攻重点，不足之处，请领导给予指点：
1、提高员工服务质量，强化员工服务意识，对新员工和后进员工做好辅导工作，布置各班组制作出培训计划，做好员工的定期培训工作，并督导落实情况。确保使每位员工掌握工作所需技能的同时，并且对客服务做到：热情，主动，礼貌，耐心，周到。此酒店服务业的“十字方针”。对表现优异的员工设立免检楼层或高级服务员，上报餐饮部经理考虑其工作待遇或作为以后晋升的重要参考。
2、提高餐饮的卫生质量：加餐厅卫生质量的督导力度，务必保证每间包厢保持最佳状态，实行逐级负责制：员工对所清洁的小厅负责；楼层领班对所辖楼层房间的卫生质量及物品配备情况务必逐一严格检查；对当值每位员工清扫的小厅全面的督导与检查；对死角同样的逐一、逐级严格检查，坚决杜绝因卫生质量问题而引起客人投诉，影响酒店声誉，同时强调当日结尾工作清扫完毕。并且制作出《计划卫生表》，有针对性的对餐厅进行清洁整理和保养维护，提高餐厅卫生质量及餐厅设备设施的使用寿命。
3、控制物耗、开源节流：强化员工节约意识，提倡控制水、电等能源浪费的同时，实施物耗管理责任制。统一全面盘点。一旦损失、
责任到人。对大量损失一经查处在追究当值员工责任的同时，对其所辖楼层领班将追究其连带责任。
5、培训下属员工树立全员推销意识，如一些特色菜肴，新鲜海鲜等，增加酒店餐饮部的营业额，提高员工的责任心及工作积极性。
4、加强与客人的沟通，了解客人对饭菜的意见，与销售员加强合作，了解客人情绪，妥善处理客人的投诉，并及时向部门经理或厨房反映。
二、团结，配合，建立内部合理而有效的运行机制。
为使部门的日常运作逐步纳入到工作有计划、有指导、有跟踪、有总结的管理系统中去，有效地将计划性工作和应急性工作密切结合起来，建立明确的工作目标，要求各小部门建立计划性的工作制度，通过每月总结、计划，对各项工作有计划、有落实，按计划步骤予以实施。建立每月工作汇报制度，通过对工作的完成情况，对各部门负责人予以考评。
1，如有大型接待，三个楼层之间相互沟通，协调，合理化安排人员，各个班组可以随时相互调动。
2，前台的操作完全需要后台的配合，前台的意见及时反馈给后台，这样可以相辅相承。
3，出现问题，班组相互沟通，及时改正。
4，经常考核，评比，来增强各班组的能力。
三、酒店基层管理人员为酒店的不可忽视的力量，培养酒店自己的优秀人才
需要一个和谐的工作环境和对优秀人才能力的肯定，人格的尊重。目前酒店采用用人的原则为量才适用，让贤者居上，能者居中，智者居侧，充分发挥人才的主观能动性，本着对下属负责的态度，加强监督，加强约束，加强管理。培训工作对于酒店适应环境的变化、满足市场竞争的需要、满足员工自身发展的需要以及提升酒店的效益都具有十分重要的意义。通过培训可以提高员工的技能和综合素质，从而提高其工作质量和效率，减少失误，降低成本，提高客户满意度；员工更高层次地理解和掌握所从事的工作，增强工作信心。
1，让各班组加强日常的督导工作，做好培训，把餐厅相关知识教给服务员，提高她们的素质。
2，从日常工作中评比，考核，来发现一些优秀员工。
3，对优秀员工放心，放手去管，让他们充分发挥自己的才能。
四、抓服务质量，管理制度逐渐完善
质量就是生命，质量就是效益，是企业永恒的主题，其好坏直接关系到酒店及部门的长远发展。正因如此，部门从本部门成立开始就重点抓产品质量与服务质量。
1 对本部门每一位员工在上岗之前进行了系统严格规范化的培训，通过培训使员工掌握了基本的服务流程。
2 通过一对一的帮扶制度对服务质量欠佳的员工进行岗上再培训，使他们在服务质量和服务意识上有了很大的进步与提高。
3 进一部加强卫生监督管理制度，先后制定和出台了卫生责任到人的一系列监督制度。
4、加大培训力度，强化标准意识，在前台培训上，总结情景模拟培训效果，继续深入开展前台各岗人员的情景模拟及基本技能的培训和客史资料的培训，确保操作标准统一。
五、存在的主要问题
从食府成立起餐饮部的工作虽然取得了一定的成绩，但仍存在不少问题和薄弱环节，距酒店的期望值还相差甚远，其主要表现在：
1 在抓前台管理和人员的培训上力度不大，员工在规范化、标准化的服务上参差不齐。
2 一味的强调经营而忽视了员工的思想动态，与员工的交流、沟通的次数较少，导致部门人员流动。
六、今后工作努力方向
1 巩固成果，挖掘经营潜力，提高创收能力。
2 狠抓两个质量，力争客源及经营效果明显提升。一是狠抓前台服务质量，进一步提升我们的服务质量。二是狠抓包厢就餐卫生质量，继续实行卫生责任到人制。
3 加大培训力度，强化标准意识。
20xx年即将结束，虽然开业半年的工作业绩不是很明显，但在新的一年中，我会一直就抱着“合作、奉献”的态度，认真学习，团结、互助、亲密、友爱同志，盈造和谐团队；尽心做好自己的本职工作。在生活中，勤勤恳恳做事，严格要求自己，在任何时候都要起到模范带头作用。敬请领导给予审议，欢迎对我的工作多提宝贵见意，并借此
第二篇：政教主任述职报告
政教处是学校负责学生思想政治教育和班主任队伍建设及管理的职能部门。承担制定学校德育工作计划、各项管理规章制度，负责落实学生日常具体管理工作和班级常规考核，负责对全校学生进行以“理想信念、纪律法制、爱国主义、文明礼仪、安全卫生”等为主要内容的思想政治教育工作。一年来，全校德育管理团队团结协作，开拓创新，注重班主任和学生干部队伍建设，在学校党支部的正确领导下、在各处室和全校教职员工的支持配合下，卓有成效地组织开展各项工作，为学校德育管理工作上台阶作出了积极贡献。
一、 一年来的主要工作有：
1、深入学生实际，掌握学生思想动态，不断增强思想政治工作的针对性和实效性，利用亭子敬老院、亭子土坝塞养猪场等校外学校德育基地，定期开展青年志愿者活动和社会实践活动;严格规范每周的升旗仪式和国旗下讲话，强化过程，规范细节。依据学校德育工作计划，结合学生的学习和生活问题，确定演讲主题，使讲话内容贴近生活，以情动人、催人上进，提升国旗下讲话的感染力，培养学生历史责任感和公民感;班级主题班团队活动定期开展，制定了每月开展德育教育主题，并结合主题出一期主题黑板报、举办一次主题班会，上学期由初三(2)班承办了全校性的《健康网络，远离网瘾》主题班会观摩课，取得了较好的效果，这些举措使我校德育教育经常化、制度化和规范化;深入开展学生行为习惯养成教育，制定计划，召开班主任、学生干部、学生等会议，加强检查，把行为习惯养成教育工作落到实处，并作好年终表彰工作。
2、负责全校性大型活动的组织筹备工作，提升学校的文化内涵与师生的素质水平。XX年5月成功举办庆祝五四大型文艺演出活动。策划和制定学校校园文化建设，拟定出了学校的办学宗旨、校训、教风、学风等内容。协助教务处开展运动会，会同校务办成立校园文化宣传组，与安办一道做好师生安全教育工作，配合后勤处美化校园。
3、制订了《亭子职中学生礼仪规范》，以礼仪教育为主线，在全校开展“礼仪规范”主题教育活动，以期学生做到言谈举止温文尔雅，着装打扮大方得体，待人接物彬彬有礼，3月制作了《亭子职中学生礼仪规范》宣传版块，在全校各处张贴，各班由班主任组织学生进行学习《亭子职中礼仪规范》，出了一期主题黑板报“学规范，讲礼仪，见行动”，各班组织学生进行一次问卷调查：“我身边的不文明行为”，班主任收集整理后做分析，针对本班情况对学生提出礼仪规范要求，并让学生自己酝酿制定本班“礼仪之星”的评选条件，经汇总后班主任将本班“礼仪之星”的评选条件打印张贴上墙，促进良好学风班风的形成;4月在初一、初二年级进行了礼仪教育知识问答统一测试;5月各班举行立了“学规范，讲礼仪，见行动”主题班会，总结主题教育成果，反思活动过程，明确今后教育的方向。政教处会同年级组综合各班任课教师意见的基础上审核评选出各班级“礼仪之星”，并在校园公告栏、学校网站和年级阶段性总结表彰大会上进行了表彰，通过这历时一年的主题教育，学生基本能主动向老师问好、服装穿着规范了、个人仪容仪表端庄了，课间秩序、用餐秩序较以往由明显改善了。
4、利用学校网站、班级黑板报、学校橱窗、国旗下讲话、专题图片宣传、观看科普电影、举办专题讲座等形式，注重对学生的心理健康教育及个性心理品质的培养;领导团委少先队工作，抓好学生干部的选拔培养工作，积极发挥学生干部在学生管理中的作用。
5、倡导良好的卫生习惯，制定班级承包制度，做到“人人有事做，事事有人管，人人做好事，事事都做好”;各班级将卫生工作层层分解到个人，分派了工作任务，明确了工作职责，将教室卫生、包干区卫生、自行车排放等纳入班级常规考核，同时加强了行政检查督促力度，有效地促进了校园环境的整洁，也给学生创设了良好的学习环境。
6、负责组织每学期全校三好学生、优秀学生、进步学生、体艺之星、优秀学生团队干部和先进班集体、优秀班主任的考核、评选、表彰工作。 引导和督促学生遵守学校的规章制度，对违规违纪的学生的处理能及时联系家长，通过多方面了解学生犯错的原因，让学生写出事情经过和整改措施，让家长签字和班主任认可，告知学生及家长批评教育和纪律处分的目的，配合班主任年级组做好学生家长来访接待和相关问题学生的纪律处分;
7、协助校务办办好家长学校，分年级召开家长会，积极推行家校联系制度，整合教育资源，形成社会、家庭、学校教育合力。
二、反思一年来的工作
反思过去一年的工作，我还存在许多不足：
1、工作开拓意识不够，不敢放手大胆工作，工作水平有待进一步提高。
2、看问题始终站的角度还不是很高，视野还不开阔。
3、处理问题缺乏灵活性，个性比较耿直，对矛盾的化解缺乏刚柔并济。
在今后的工作中，自己想用“四个要”来自勉：做人要讲德，做事要讲责，学习要坚持，心胸要宽广。
最后，我想真心诚意地感谢各位领导对我的信任，感谢各位年级组长、班主任和各位教师对我工作的包容、理解与支持，也感谢政教处工作人员对我工作的协作与帮助。
谢谢大家!