首页 > 报告总结 > 述职报告 > 详情页

食堂主任述职报告

2022-09-12 16:19:23

千文网小编为你整理了多篇相关的《食堂主任述职报告》,但愿对你工作学习有帮助,当然你在千文网还可以找到更多《食堂主任述职报告》。

第一篇:食堂厨师个人述职报告

尊敬的公司领导、各位同仁:

大家好!

本人XX,首先感谢领导信任和大家的厚爱,任遂宁实验高中食堂厨师长以半年。在这半年里,我严格执行公司各项规章制度管理我的厨房团队以保证各项工作落实到位,在经营中,我和我的战友们全力以赴,不时推出新品种,并尽量使师生满意的前提下控制成本。实验中学食堂是一个充满竞争的学生餐饮环境。加之平时学校监管得严,使我们在经营中不断改变经营策略,在确保食堂食品卫生安全的情况下,尽量保证了公司的利益。

现我就几个方面向大家汇报我在这半年的工作。请大家予以批评和指正。

一、食堂安全

我们本着食品安全第一的前题下着重了原料验收程序。作到了不合格的产品绝不加工生产;每天班前会议我们都要例行询问大家有无异常情况;加强了厨师每餐的供应计划,尽量少剩饭菜。所剩饭菜均由专人加工至中心温度在70度以上并确认无异常后方可售卖;食堂坚持每餐留样,并有记录;每天一次的餐具用具消毒也由厨师长亲自监督并作记录。

食堂共有15位员工每天下班后要骑车回家休息。我们在班前会上讨论了怎样在市区安全行车及转弯手势规范。让大家安全行车,确保人身安全。

食堂的几位机械操作师傅都经过了公司工程部的培训。其他人一律不准进行机械操作,时时提醒安全规范操作,并以申请公司为这几位师傅购买了意外伤害保险,以把食堂的风险降到最低。

二、经营策略

我先考察了竞争对手的产品,明白了我们的长处和弱处,并针对实际情况作了调整。巩固了我们的小吃、饼类。采用引进的方式聘请了一位在大锅菜上有一定造诣的厨师加强我们的中餐。并由厨师长、经理、库管、技术骨干组成的智慧团定期对各生产小组会诊,帮助找到解决问题的办法。

三、团队建设是我一开始就着手的工作。

公司领导说过:一个优秀的团队是完成任务的基础。在工作中我以身作则,无论哪个工种我都会针对性的一起参与生产。作为一个厨师长除了生产上的工作安排还应事无巨细冲在最前头,这样大家在这个团队才有方向感,也才有动力。在生活上我主动关心员工,与他们同甘共苦,从战斗中的战友成为大家生活中的朋友。所以这学期大家工作很团结,很努力,也很开心。

四、重质量及创新

在这学期里,我们把中餐进行了规范化。确定把硬俏头的主辅料定为1比4。软俏头的主辅料定为1比4.5―5。并在调味方面大胆用了野山椒(炒肝尖、烧元子、山椒面等),找到适合夏季大众口味的产品。所供应菜品的情况我会听取收集就餐师生的意见,加以总结,在每日例会及时安排改进。从而保证菜品口味及质量稳定。

定期推出新品种也是经营至胜的法宝。每当一个新品种推出后看着营业额上升,大家都会有一种成就感,那也是食堂中最开心的事。

市场考察是发现新产品的主要途径,比如食堂售卖的寿桃、芝麻鸭、蒸饺、烩面、炒粉、小包等这些都来自市场考察,给食堂经营带来了不错的效果。同时对市场物价的掌握也是监督供货商供应价格有效的办法。些为一举两得。

第二篇:教育主任述职报告

尊敬的领导、老师们:

你们好!

我于xx年被任命为xx学区主任,负责学区的教育教学管理工作,教育学区主任的述职报告。到学区工作以后,我始终坚持认真学习新的业务理论知识,不断探索新的工作思路,处处严格要求自己,使自己以最快的速度进入工作角色。在工作中我兢兢业业,坚持用实际行动做教师们的楷模,努力为xx学区的教育工作默默地奉献着。现对本学年的工作进行回顾和总结,并公开述职,敬请批评指正。

一、提炼学区精神是我面临的最为紧迫的工作

xx学区现有小学9所,教学点1个,中心幼儿园1所;在校生约900名,教师62名。由于学区所处环境偏僻,小学教育基础薄弱,学校布点多,规模小,尤其是学校硬件建设的标准化程度低,学区内缺少特色学校,龙头学校;教育教学工作亮点少,文明创建水平低;教师的工作环境相对较差,薄弱学科缺少专业教师;由于各小学在办学规模、条件、师资水平等多方面存在差距,老师们的教育观念也存在着差异,在适应义务教育管理体制改革的过程中,迫切需要在思想观念层面上进行整合,统一办学理念,明晰发展思路,提炼学校精神是我主持工作后最为紧迫的工作。

针对存在的主要问题与诸多困难,xx学区领导班子认真研究,理清发展思路与目标,落实以中心带全面,综合协调发展的管理方式,确立了"大力开展创先争优,全面实施素质教育,办家长向往的学校,育可持续发展的学生"的办学指导思想;围绕学校管理规范化,办学条件标准化,教师发展专业化,学生成长个性化的发展目标,努力创建人文校园,书香校园,平安校园,快乐校园,为学生的未来奠基,对学生的幸福负责,倡导"艰苦奋斗,勤俭办学"的校风;"精益求精,严谨治学"的教风;"志存高远,勤奋好学"的学风;培育品学兼优的时代新人。

学校精神的提炼、丰富,有利于统一思想,端正方向,凝聚力量,规范行为,一致步调,为学区教育的稳步、健康、持续发展奠定基础。

二、提高教学质量是学区工作的永恒主题

小学是孩子接受教育的启蒙阶段,小学教育关系到孩子终身发展与一生幸福。为此,我学区坚持教学工作的中心地位不动摇,追求自主学习,有效教学,高效课堂,着力提高教育教学质量。教育质量的提高,我认为关键是要建设一支高素质、高水平的校长、教师队伍,着力实现教师的专业化发展,在实际工作中坚持"以人为本"的思想,充分激发教师的创造活力,最大限度地发挥教师的主观能动性,全面推进素质教育。一年来我学区始终把促进全体学生的全面发展作为一切工作的出发点,进一步端正办学思想,树立育人为本的观念,深化教育教学改革,扎实推进素质教育,牢固确立教学工作的中心地位。

在开展教学常规检查中,我带领班子成员坚持听课评课,与授课教师面对面的交流,共同探讨有效教学的方法与途径。为了及时了解掌握教学情况,学区统一组织期中期末考试,采取教师对调监考,集中阅卷,统一评比,并将评比结果与教师绩效工资挂钩。在不断的努力下, XX年,我学区毕业班考试成绩获得县教学质量综合评价三等奖。

三、保障学生安全是我的第一要务

今年3月份之后,外地少数学校突发严重的不法侵害学生案件,根据上级要求,我学区全体教职工立即行动起来,保护学生安全,预防不法侵害,优化育人环境,述职报告《教育学区主任的述职报告》。我把保障学生安全作为自己的第一要务,重点开展以下几点工作。

一是加强学校门卫工作。学区内各小学都确定值周教师兼职门卫,明确门卫职责,建立门卫登记簿,所有外来进入学校的人员、车辆等必须出示有效证件、在门卫登记簿上签名后才能进入。教学时间,学校实行全封闭管理。

二是加强校园安全隐患的排查。建立了《学校安全工作日志》,做到天天查,月月报。检查中发现的安全隐患及时处置。并以"校安工程"实施为契机,创建安全校园。

三是加强学生安全教育与管理。把学生安全教育纳入教学计划中,做到有教师、有课时、有教案。落实教育局提出的安全教育活动,并及时上报活动情况。对未到校、早离校的学生及时与家长联系,并作登记、统计,填入《班级日志》等。还经常利用国旗下讲话、班会、宣传栏等宣传安全知识。

四是落实岗位责任。与各小学校长签订《学校安全目标管理责任书》,各小学校长与班主任也签订了《班级安全管理目标责任书》,把安全责任分解到各个岗位,层层落实,个个负责,人人尽力。一年多来,我校没有发生一起学生意外伤害案。

四、带好教师队伍是我对自己的基本要求

教师是办好学校的核心力量。没有高质量的教师就没有高质量的教学,没有教师的积极性与创造性,也就没有学校的内涵发展,没有学生的素质发展。我始终把依靠全体教师勤学勤教作为学区工作的制胜法宝,增强队伍的向心力与战斗力。

学区出台的每项制度,都经过教师集体讨论决定。在事关教师切身利益的绩效工资分配、职务聘任等方面,必经教师集体表决通过。尽管在讨论过程中有着激烈的争论,但最终都能从公平公正中求得统一。有了群众基础,被广泛认同的制度,才能在学校管理中发挥作用。在财务收支方面,也即时公示,接受教师监督。我觉得,只有教师的民主权得到充分尊重,有了管理学校的知情权、参与权与决策权,整个队伍的主人翁意识才会增强,老师才会积极主动地工作,而不是被动地接受任务。一年多来,我学区在事关教师利益、公用经费管理、班子成员廉政等方面没有一起投诉。

五、让每个学生和谐发展是我的最高追求

我常常想,如何让走进我们校园的每个孩子都能获得终身受益的启蒙教育,在他们幼小的心灵播下幸福快乐的种子,真正把素质教育、新课改理念落实到学校工作中,这是学校的使命,也是我的最高追求。主要做了以下方面的工作。

一是培养学生的兴趣。学校开设了音乐、美术、舞蹈、象棋、阅读、乒乓球等兴趣小组,学生自由选择参加小组活动,每个小组都有特长老师进行指导。

二是开设校本课程——诵读蒙学经典(三字经、弟子规等)。让优秀传统文化浸润孩子的心灵,从中汲取心灵成长的养分。

三是关爱留守儿童、特困儿童与学困儿童。创建了留守儿童活动室,联系爱心人士捐资助学(资助书包、字典等学习用品),建立了学困生辅导机制。

四是在各校都装修了教室,修筑了道路,在中心小学还装备了多媒体教室、电子监控器等,改善学生学习条件,让孩子感受到学校不仅是学习的场所,更是他们快乐健康成长的精神家园。

在过去的一年多时间里,尽管我与老师们付出了努力,但xx学区的工作仍与上级要求、家长期待还有很大的差距,因为不论作为一个教师,还是作为一个行政人员,我都存在着很多的不足。

1、为教学服务的力度还应加大,及时搜集教育信息传达给教师,达到教育信息共享。

2、个人的辐射作用还不够强。不论是自己,还是身边的同事,我们都是教育生活丛林中的一员,只有相互促进,互相鼓励,才使自己得到真正的成长。

3、学区的现代信息技术培训与课题研究工作,不能得到真正的开展。作为学区主任,我有责任,也有义务,合理安排教学活动,使得现代信息技术培训与课题研究得到真正的落实。今后,每周将利用周末进行集中学习、培训。

4、偶尔也犯庸俗主义,与同事发工作劳骚,助长了学校中不良的思想和工作风气。

尽管现实的脚步还是那样的沉重与艰难,但我的心中仍然怀着对理想教育的梦想,我相信,只要我坚持下去,我一定能走出一条幸福自己,也幸福别人的路来!

推荐专题: 车间主任岗位职责 食堂主任述职报告

相关推荐
本站文档由会员上传,版权归作者所有,如有侵权请发送邮件至89702570@qq.com联系本站删除。
Copyright © 2010 - 千文网移动版
冀ICP备2020027182号