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尊敬的各位领导、各位同事:
我是餐饮部厨师长王友。伴着圣诞节的喜庆和元旦的气息即将到来,XXXX年的钟声即将敲响。首先,我预祝大家新年快乐、工作顺利!回首XXXX年,在各位领导的指导下,在同事们的支持下,作为一名厨师长,我始终坚持以身作则,工作在生产第一线,对每位员工高要求,对他们各方面严格管理,小到每周的例会,大到每月多次的传授厨艺和灌输当今餐饮的诸多新元素及餐饮知识,有了我和大家的辛苦付出,才有了今天我们能为,来我们园区用餐的宾客提供精美的菜肴和优质的服务,现将一年来的具体工作总结如下,
一、食品安全方面
食品安全是厨房工作的头等大事,为把好食品加工的各个环节,保证安全生产。我给厨房里每位员工划分了卫生责任区,要求他们对各自的卫生区、食品原料、存放容器等负责,并由我和食品检验员进行不定期检查。
其次,加强食品原料的分类管理督导工作。对食品原材料的进出使用;将厨房用具在固定位置分类管理,并粘贴胶条加以定位;对厨房、保鲜柜、冷冻箱等原料存放地定期清理、定期温度和湿度测量。
第三,在细菌滋生活跃季节,邀请餐饮部食品检验员定期给厨房员工进行培训,从试纸的使用到和各种消毒的标准方法,从标准化洗手到食品安全知识的普及等,使大家对食品安全有了更深刻的认识,提高了食品安全全员参与的意识。
二、经营方面
我在各位领导的指导下、制定较合理的经营计划。如:根据季节性原料供应特点,推出一些特价菜和创新菜,例如针对市场所有原料价格都在上涨,但是菜品的销售价格还要保持原来的价格,所以我们精心研发,利用普通的原料做出色、香、味、意、型的低价位菜品。
三、管理方面
我结合员工实际情况加强素质教育,每月再忙也要抽出时间有针对性的厨艺培训,并经常激励他们在日常工作中多看多学多记,以便以后在重要的工作岗位上发挥大家最大的潜力。经过努力,员工整体素质得以提高,如注重仪表、遵守厨房规章制度等,现在我们已经形成了一个和谐、优质、高效、创新的团队。曾经有些员工不理解我们严格的管理,记得曾经有位员工餐厨工来找我,说我们也就是给员工做餐,土豆丝有必要切那么好吗,当时我很明确的告诉他很有必要,并且给他讲其中的道理,首先从自身来说你严格要求自己打好刀工的基本功,史自己将来在厨艺上才能有更大的发展。现在回想这严格要求没有白费,让我们到现在看到的的是一支良好的厨师团队。
四、出品控制方面:
菜肴质量是餐厅得以生存发展的核心竞争力。作为厨师长,我严把质量关。我们对每道菜都制作了一个投料标准及制作程序单,做菜时严格按照标准执行,确保每道菜的色、香、味、意、型稳定;我们还认真听取员工、前厅服务员及宾客反馈意见,总结每日出品问题,并在每日例会中及时改进不足;同时我们还把宴会婚宴菜单、桌餐标准菜单有针对性的进行修改,好让经常来用餐的老客户享受到不同口味的新菜品。完成以上工作后,我在餐饮部指导下对明年餐厅带照片的新菜单进行再次整理和研发,确保体现不断吸纳当今餐饮业的诸多新元素的经营特色,以此形成我们金都绿洲独特的餐饮品牌,确保回头客每次都可以尝到新口味的美食。
五、成本方面
在保证出品质量的情况下,降低成本,让利顾客,始终是我们追求的一个重要目标。身为厨师长,我也总结出一些降低成本的新方法。如:经常去市场询价,或同采购和库管沟通,可以第一时间掌握价格,以便更精确的制定原料价格表、每次询价都要带很多原料回来降低成本、时刻掌握库存状况,坚决执行先进先出原则,把存货时间较长的原料尽快销售出去;研制无成本菜品,把主菜的剩余原料做成套餐小菜,以降低成本;还让每个厨师都知道自己所用原料的单价,每日估算所用原料的价值,这样就把成本控制落实到每厨师身上,每月成本率一出就会在第一时间告知他们每个月高了还是低了,使所有厨房厨师都关心成本,从而达到效益最大化。
六、得与失
在这近一年里,我同时管理着三个厨房的厨师、厨工,在5至10月份用餐较多情况下,由于我们三个厨房人员都配备不足,在这段期间我们大家加班加点,用自己的辛勤和汗水圆满完成了一次又一次重大接待任务,在大家坚持不懈的努力下,绿都商务会馆的这个品牌得到了大多数顾客的认可,尤其是婚宴的接待,为来年婚宴的预定起到了一定的积极作用。
综上所述,在本年度,通过团队的共同努力,我们在厨房经营管理方面取得了显著成效;在菜品创新、菜肴质量、成本控制、员工素质提高等方面都取得较好的成绩。当然,我们也还存在不足,比如我们最关心的营业收入,我们需研制更加物美价廉的佳肴来招揽顾客,最大程度的增加年收入,从而达到为会馆增收效果。从这个角度来说,我深感肩负工作的挑战性与创新性。今后,我一定会带领我的团队不断接受挑战、勇于创新,烹饪更精美的菜肴。
辞旧迎新之际,我们将在XXXX年的基础上,继续加强经营管理、质量卫生监控和成本控制,同时要改进自己的工作思路,考察新的菜品,加快菜肴的创新,从而寻求在XXXX年创造更好的经济效益和社会效益。与此同时我相信在各位领导和大家的指导和帮助下,我们的团队一定能够抓住机遇,迎接挑战,走向一个收获的XXXX年!
尊敬的领导:
我在局领导的关心和培养下,在各位同事的支持下,勤奋工作,锐意进取,较好地履行了自己的工作职责,现作如下简要汇报:
一、加强业务知识学习,不断提高自身业务素质
在工作中,认真学习商函营销知识,不断增强自身的专业素质和职业技能,并在业余时间积极主动地加强业务基础知识学习,对商函营销技巧和客户关系管理知识有了更进一步的认识,为顺利开展新工作奠定了扎实的基础。
二、积极投身商函营销工作,与客户建立良好互动关系
身为一名营销员,如何做好营销工作、与客户展开良好合作是工作的主要职能,这就要求我必须提高对行业政策的把握与对整体销售形势的认识能力,增强与客户联系,提升客户服务满意度。
作为一名营销人员,每天都要和不同的客户打交道,并尽力让客户对自己的工作满意,这对我们自身的素养提出了很高要求。现在客户要求的不仅仅是商函广告投放的准确性和及时性,更希望我们能够参与到客户整体的营销规划中,实现一体化发展。这就需要我们不断地学习行业政策并及时与客户进行沟通交流,听取客户建议,参考客户实际情况,帮助制定合理完善的营销策略,调动客户的积极性。
与客户换位思考,站在客户的销售角度看问题,消除双方沟通障碍,一致立场,建立良好工作友谊,使商函营销工作得以顺利开展。深入了解客户经营情况,根据客户的消费群体、客流量等因素,结合客户经营能力,为客户指定合理的商函营销计划,真诚帮助客户,赢得客户的'信任和支持。
三、配合领导工作,提高执行力
作为一名营销员,端正态度,认真履行本职工作,更需要积极配合领导的指示,提高执行力,是我在工作中一直坚持的方向和原则。在工作中我时刻提醒自己,敬业乐业才是工作的正确态度,无论什么样的工作,都要积极去做,全力完成上级领导安排的工作任务,切实提升执行力。在工作期间,我力求精益求精,对工作认真负责,在做好本职工作的基础上,积极配合领导参与商函营销方案的制定和基础管理工作,团结一致,努力进取。
在这一年的工作中,虽然取得了一些成绩,但我深刻地知道,在工作中仍然存在着很多问题,离领导的要求还有较大的差距。今后我将再接再厉,团结合作,努力促进销售工作的完成,做一名优秀的职工。
此致
敬礼!
述职人:xx
20xx年xx月xx日
一学期的数学教学及副班主任工作顺利结束,作为新加盟我校的教师,我一直对工作勤勤恳恳,兢兢业业,在领导及老师们的关怀下,我逐步适应了这里的工作,很快融入了学校这个和谐的大家庭。对一学期来的工作现述职如下:
一、教育教学方面:
1. 深入教研教学,狠抓教学效果
(1)积极参加数学组开展的各项教研活动,本学期共听课达14节,通过去××中学的学习,让我认识到课堂效率的重要性及提高课堂效率的紧迫性:通过听×××老师的公开课,让我不断反思自己的课堂教学,不断改善自己的教学方法,努力让学生动起来;同时向×××,×××老师学习,把他们教学的先进经验充实到自己的教育教学中,取得了一定的成效,在此感谢他们。
(2)抓好备课及作业的批改,认真备课,做到了备教材、备学生、备课堂,注重学案教学,花充分的时间和精力制定学案,把教材重点及中考考点及时融入学案中,让学生触及中考、又巩固教材。同时,充分发挥学案的作用,让学生认真、规范的完成,做到了及时上交,及时批改,及时讲解,及时更正,达到了一定的效果。
(3)狠抓周考,认真落实教研组的要求,出好每次周测题,研究透每道题,从命题到考试,到批改,到讲解,到更正都落实的很到位,达到了周周清的效果,是期中考试成绩提升的重要保证。。
2.、关注每个孩子,每个孩子都重要
(1)以每个孩子都重要的思想为指导,关注每个孩子的思想动态及存在的问题,针对学困生偏多的现象,我利用课外活动及晚自习前的一段时间,找他们谈话,与他们交流,教他们知识,给他们辅导,解决他们最需要解决的问题;同时,充分利用家长会及其他时间与家长沟通,发现问题,处理问题,解决问题。
(2)贯彻学校提出的成功教育,一方面让学困生向优秀生学习,树立听课,做作业的优秀典型,让学困生认识到成功才是成功之母;另一方面对他们的要求放低,让他们尝试到成功的机会,树立他们的信心,让他们认识成功和失败仅一念之差。
(3)树立危机意识,让学生有危机感、使命感、责任感,让学生身心的投入到学习中去。
3.多与班主任交流,树立良好的学风
一学期来,×××老师、×××老师给了我很大的帮助,两位班主任在我上课前经常为我忙前忙后,真的很感谢他们,课下经常与我交流,交流每个学生的思想动态及学习情况,特别在学困生上下了很大功夫,课堂纪律特别是临近期末的一时间里有很大的进步,这是期末考试的重要保障。
二、副班主任工作方面:
本学期以来,本人在副班主任工作方面,尽心尽力,尽职尽责,工作中积极、主动、勤恳、服从学校领导的工作调配,乐于接受学校布置的各项工作;积极协助班主任在板报、路队、纪律、卫生、安全、送学生等各方面的工作,从第一期板报到庆圣诞、元旦板报都能及时认真完成,每周二晚自习后都整理好路队送学生准时就寝就寝,做到万无一失,没让一个孩子掉队。
总之,一学期来的工作有欣喜、有遗憾,但更多的是欣慰,欣喜的是我来到了一个团结和谐、积极向上的团队,在领导和老师们的帮助下我在不断发展自己;遗憾的是我教的学生的成绩还和其他班有一定的差距;欣慰的是看到孩子们在不断的进步,在今后的工作中,我会更加努力,发挥自己的特长,弥补自己的不足,用心去教诲学生,用情去培养学生,力争把最好的教育带给孩子。
尊敬的领导:
您好!
转瞬间我们送走了20xx年迎来了簇新的20xx年。回想这期间的工作情况,仍是受益匪浅,现将本人一年以来的工作及学习情况汇报如下:
一、重要工作情况
作为单位出纳,我在收付、反映、监督、管理四个方面尽到了应尽的职责,在不断改善工作方式方法的同时,顺利完成如下工作:
1.现金业务
自己严厉依照财务职员的相关轨制和条例,实现现金治理,现金收付,凭证的审核以及现金日记帐登记等业务谨严过细不出错误,可能确保做到现金的收支正确无误,当真复核会计主管审核的原始凭证数目,金额盘算与金额是否一致,逐笔登记现金日记帐,保障了现金工作的精确性,及时性。
2.银行业务
日常与银行相关部门接洽严密,依据单位须要准确开具支票转账进账,提取现金备用,颠三倒四地实现了职工日常报销。在素日与银行接触的工作中,我认真复核所要求开具的银行结算凭证的台头,帐号,用处是否一致,认真填写银行结算凭证,保证金额填写准确,及时控制银行存款余额情况,逐笔序时认真登记银行存款日记帐。
3.本职工作
对本职工作,严格履行现金管理和结算制度,按期向财务主管核查现金与帐目,发明现金金额不符,做到及时汇报,及时处置。及时回收收拾各项回单、收据。根据财务主管提供的依据,及时发放员工报销和其它应发放的经费。在工作中坚持财务手续,严格审核算(发票上必须有经手人、审核人、审批人签字方可报帐),对不符手续的发票不付款。
当然还有最主要的一方面就是保存现金、票据、各种印鉴,既要有内部的保管分工,各负其责,并彼此牵制的意识;也要有对外的保安办法,保护个人保险和公司的好处不受到丧失的意识。
4.厉行勤俭,保证采购科学合理
因为领导的信赖,本人还担负办公室后勤物品洽购工作。本着厉行节俭,保证工作需要的准则,我始终坚持做到多请示、多汇报、不该购的不购,不该报的不报,充足利用办公室现有资源,科学调度,公道调配,能用则用,能修则修,以最小的支出,取得最佳的后果。
5.廉明自律,力树财会工作形象
财务工作是重点岗位工作,要求工作人员务必做到廉洁奉公、遵章守纪,忠于职守。我始终坚持认真学习财务相关法规,坚持以自律为本,在实际工作中严格遵照法纪,时刻以背面教材警示自己,不断强化廉洁自律意识,努力做到“自重、自省、自警、自励”,建立了财务工作者的良好形象,始终以丰满的精力状况投入到每一项工作中。
二、存在不足跟下年度工作打算
1.存在不足
在公司领导的培育下和同事们的帮助支持,无论是思惟意识,还是工作能力都有了进步,但差距和不足大有存在的。比方:一方面是学习的深度和广度还需要加强;另一方面是碰到艰苦强调客观起因较多,没有充散发挥主观能动性
2.下年度工作规划
20xx年已经到来,为迎接新一年的挑战,我给自己做了以下方案:
1)、提高自身业务能力。
在上级部门的正确领导下,勤恳学习,扎实工作,持续加强学习。深刻学习实践科学发展观理论。同时认真研究业务知识,虚心向身边的同事学习,不断空虚和丰硕自己的会计业务知识。要破足公司发展变更的新情况,多动头脑、想措施、出主张,增强工作的主动性、预感性、发明性,为领导出策划策,提出可行倡议和工作预案,发挥顾问和助手作用,不断提高参加和决议能力。
2)、发挥调和功效。
财务工作综合全局,和谐各方,承内联外,对于职责内的工作一定要放松抓好,并且做到抓一件成一件,件件有交代,项项有落实,对于职责外的工作,也要责无旁贷的承当起来,保证各项工作的全面推动。
3)、发挥主观能动性
财务工作的程序性请求很强,所以在工作中要坚持脑筋苏醒,分清主次、不怕麻烦,争夺树立一套迷信的工作制度、工作程序,使每项工作都有章可循。
此致
敬礼!
述职人:xx
20xx年xx月xx日
尊敬的领导:
您好!
一学期即将过去,可以说紧张忙碌而收获多多。总体看,全体数学教师认真执行学校教育教学工作计划,转变思想,积极探索,改革教学,在继续推进我校“自主——创新”课堂教学模式的同时,把新课程标准的新思想、新理念和数学课堂教学的新思路、新设想结合起来,转变思想,积极探索,改革教学,收到很好的效果。
一、课程标准走进教师的心,进入课堂
我们怎样教数学,《国家数学课程标准》对数学的教学内容,教学方式,教学评估教育价值观等多方面都提出了许多新的要求。无疑我们每位数学教师身置其中去迎接这种挑战,是我们每位教师必须重新思考的问题。开学初组织攻关教师和教研组长参加处组织的新课程标准及新教材培训学习,并参加处研究性学习培训。在各年级组织认真学习的基础上全体数学教师集中由黄丽娜陈艳红两位教师二次分学段培训,鲜明的理念,全新的框架,明晰的目标,有效的学习对新课程标准的基本理念,设计思路,课程目标,内容标准及课程实施建议有更深的了解,本学期各年级在新课程标准的指导教育教学改革跃上了一个新的台阶。
二、课堂教学,师生之间学生之间交往互动,共同发展
本学期我们每位数学教师都是课堂教学的实践者,为保证新课程标准的落实,我们把课堂教学作为有利于学生主动探索的数学学习环境,把学生在获得知识和技能的同时,在情感、态度价值观等方面都能够充分发展作为教学改革的基本指导思想,把数学教学看成是师生之间学生之间交往互动,共同发展的过程,组织了第六届同组共研一课活动,在教研组长的带领下,紧扣新课程标准,和我校“自主——创新”的教学模式。
在有限的时间吃透教材,分工撰写教案,以组讨论定搞,每个人根据本班学生情况说课、主讲、自评;积极利用各种教学资源,创造性地使用教材公开轮讲,反复听评,从研、讲、听、评中推敲完善出精彩的案例。五年级教研组《循环小数》一课成功的展示,收到良好的效果得到领导和老师的肯定。实践表明,这种分合协作的备课方式,既照顾到各班实际情况,又有利于教师之间的优势互补,从而整体提高备课水平,课前精心备课,撰写教案,实施以后趁记忆犹新,回顾、反思写下自己执教时的切身体会或疏漏,记下学生学习中的闪光点或困惑,是教师最宝贵的第一手资料,教学经验的积累和教训的吸取,对今后改进课堂教学和提高教师的教学水评是十分有用。学生在观察、操作、讨论、交流、猜测、归纳、分析和整理的过程中,周长公式的形成、获得、应用了然于心。
提倡自主性“学生是教学活动的主体,教师成为教学活动的组织者、指导者、与参与者。”这一观念的确立,灌输的市场就大大削弱。四年纪 《乘法的简算》一组连乘计算题计算,学生发现了交换因数的位置,积不变的规律,然后观察数字特征,变序、加括号达到简算。设计无论是问题的提出,还是已有数据处理、数学结论的获得等环节,都体现学生自主探索、研究。突出过程性,注重学习结果,更注重学习过程以及学生在学习过程中的感受和体验。五年纪《相遇应用题》以研究两个物体的运动情况,老师导演,学生表演,设计了从“相距——缩短——交叉——相背”两物体之间的距离变化情况,感受相向运动中,随着时间的推移,路程逐渐缩短的规律。得出两物体相向运动中的速度、时间和路程之间的数量关系。一段小小的表演,犹如吃了一盆八宝菜,各种营养成分都有了。
使学生的智慧、能力、情感、信念水乳jiao融,心度受到震撼,心理得到满足,学生成了学习的主人,学习成了他们的需求,学中有发现,学中有乐趣,学中有收获,这说明:设计学生主动探究的过程是探究性学习的新的空间、载体和途径。
述职人:___
20__年__月__日
一、思想政治方面:
坚决拥护中国共产党的领导,坚持四项基本原则,热爱祖国、热爱人民、热爱党的教育事业。时刻以党员的标准来要求自己。
二、教育教学方面:
20xx-20xx年,我在高一担任教学工作,担任一个实验班班主任及四个班的物理(必修I、II)、一个班物理解题能力训练(选修II)共5个班的教学工作。在20xx年12月,承担了深圳市级公开课《超重与失重》。
1、在教学过程中,积极学习新课程理论,积极参加本组的集体备课,认真专研教学教法,认真听取学生的意见,争取上好每一节课。
2、我不仅在教学上努力专研,为了能上好课,我还积极参加继续教育学习。学习课程包括:《校园维权你我他》、《计算机系统维护》、《普通物理实验和现代物理重大发现》、《新课改-初中科学》共62学时,并以高分通过测试。通过学习使自身的专业素质得以提高,以便更好地投入到教学工作中。
三、班级管理方面:
在担任班主任过程中,做到认真完成学校布置的各项工作,重视班风、学风的培养,深入了解每个学生的思想状态。严格管理、积极与家长配合,研究有效的教育学生的方法。及时发现和处理问题,将不良风气消灭在萌芽状态。常规工作常抓不懈,实施教师指导下的学生自主管理办法,加强学生的习惯培养。努力培养一个积极向上,富有朝气的班集体。
四、其他工作:
急学校之所急,想学校之所想。按照学校的安排,积极参加高三物理培优工作,虽然没有拿到一分钱补助,但毫无怨言,高质量的完成了此项工作。
总之,一年来,我勤勤恳恳,任劳任怨。并在在20xx-2007学年度,被评为“优秀班主任”和“优秀教师”。今后,我将一如既往的努力工作,为育才的辉煌而战!