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紧张有序的一年即将过去,回顾过去的这一年,根据学校的具体要求,结合学期工作计划和学校的具体情况,在校委会的领导和全校教职工的积极配合下,通过努力,总务处克服人少,任务重等困难,有计划有步骤有重点的完成了各项工作,确保了学校教育教学工作的顺利开展。我在工作中虽取得了一定的成绩,但也存在一定问题。现将一年来的思想和工作情况以及今后的努力方向汇报如下:
一、重视学习,提高思想修养
一年来,积极学习党和教育学的理论,参加组织的各项学习,不断充实提高自己,在工作中以坚实的理论,坚定的信仰,努力提高道德素养,更好地进行教育教学。遵纪守法,遵守学校各项规章制度。在平时的工作中,努力贯彻党的教育路线、方针和政策,忠诚于党的教育事业,自觉拥护党的领导,尊重同事,搞好团结,做到大事讲原则,小事讲风格,服从组织安排,时时处处以大局为重,淡化个人名利意识,较好地处理了个人利益与集体利益的关系。
二、深入一线,提升工作能力
在工作过程中,认真加强理论政策学习,特别注重联系工作实际加强业务知识学习。学习取暖设施的建设及维修,电力设施的铺设及其维护,校园各项施工设施的建设及其项目的审批手续,班班通设备的安装、原理及其使用时的注意事项,监控设备的使用、维护及其检索等。不断提高自己在总务工作中的管理水平,由一个总务方面的门外汉,变成总务管理的行家里手。增强大局意识和责任意识,牢固树立管理育人和服务育人的意识,认真履行职责,不断提高自身业务能力和后勤工作管理水平。
三、忘我工作,付出无怨无悔
自觉执行学校的考勤制度,和普通教师一样参加考勤,还经常放弃节假日到校做一些需要没有学生才能完成的施工建设工作,整个暑假基本都在学校参与校园的施工建设。勤到校已经成为本人的习惯,一天没到学校就感到心里不踏实,这样就确保了各项工作能及时地完成,尤其是开学工作总是走在开学的前头。
四、尽职尽责、落实具体工作
1、突出重点工作
(1)加强基础设施建设。参与伙房转换房屋的建设,教学楼前后台阶翻建,办校园部分部分地面硬化,现已全部完工。
(2)参与与教体局项目办、城建局、土地局等相关部门沟通,联系县政府相关部门和主要领导,确定伙房选址,拟定规划方案,完善各种招投标手续,已在本年度正常开工建设。
2、落实常规工作
(1)学期初,组织总务人员做好开学前的一切准备工作。提前做好学生宿舍和教室的安排,学生床铺和课桌凳的维修,学生宿舍和教室灯具的更换和安装等工作。
(2)组织总务人员定期和不定期对学校的校舍、水、电等设备进行检查、维修、更新,确保师生的正常生活和生命安全。
(3)经常巡查校园,及时更换校园路灯和照明灯等,更好地促进学校安全工作和教育教学工作。
(4)节假日、周末和期末,适时组织人员对损坏的课桌凳、床铺、门、窗等财物进行维修,保证教育教学顺利进行。
(5)做好各处室所需物品得到采买和发放工作。
3、规划、美化校园
(1)在学校领导的统一部署下,根据季节特点和学校实际,安排专门工人对对校园进行进一步的绿化美化,施工后的操场进行平整。使校园更规范、环境更美丽。
(2)定期对校园内的各种苗木修剪、施肥、浇灌,保证苗木顺利生长,创造良好的工作和育人环境,通过环境育人来提高全体学生的素质。
4、加强管理,开源节流。
(1)做到"物资采购审批"的审批制度,学校各部门所需的教学物资均由部门提出申请,领导审批后,后勤统一采购。
(2)实行"物品发放按需"的管理制度,改变过去按班级或人头配备扫除用具和办公用品的不合理现象,有效地节约了办公用的开支。
(3)加强纸张和办公耗材的管理,实行由教导处审批印刷的业务,总务处负责负责纸张、油墨、版纸的管理,使纸张消耗大幅降低。
(4)及时颁布执行《隆化县第二中学物品损坏损坏赔偿制度》,使人为损坏公物现象得到有效扼制。
五、廉洁奉公,真诚坦荡为校
作为具体负责学校后勤工作的副主任,涉及的人、财、物相当多,在各项工作中,我时刻注意加强自己的自廉意识,严格按有关制度来规范自己的一言一行,坚持民主原则和校长负责制原则,勇于同有损于学校利益说不。尤其是在学校基本建设上坚持采购制度,集体决议,校长批准。在学校的各项活动的开支上力求节约,从来不慷公家之慨。总之,一个人的工作表现是一个人的人格写照。我在各项工作中讲究实效,不顾个人得失,这是我一贯的人格表现。要堂堂正正做人,坦坦荡荡做事,扎扎实实工作,兢兢业业从教,为学校的发展而真诚地做好自己的本职工作。
以上是一年来的工作回顾,我本着全心全意为人民服务、为学校、学生着想、使学校教育教学工作到得到正常开展的思想,认真地工作。凭着对学校的热爱,凭着对事业的忠心,对工作的忠诚,对师生的负责,一直以来我抱着"再苦不能苦别人,再累自己先累"的信念尽职尽责,尽心尽力,苦苦撑起学校后勤保障这块的巨石,确保了学校平安、师生安全,确保了学校的稳步发展。
今年,在后勤主任的岗位上,我以“服从领导,团结同志,认真学习,扎实工作”为准则,以“把食堂办成展示后勤优质服务的窗口”为目标,始终坚持高标准、严要求,较好地完成了各项工作任务,特别是食堂工作多次得到上级领导的表扬。现将一年来食堂工作及管理体会汇报如下:
一、在精细管理上下功夫
食堂事务复杂繁琐,服务对象,多需求广泛,众口难调。为切实抓好食堂工作,我就在细致管理上下硬功夫,摸索出了一套适合校情的管理办法。
1、健全机制细致化。在分管校长的指导下,我们建立了食堂管理的责任机制,确保各项工作落实到位,责任到人,消除管理盲区。结合食堂实际,制定和完善了各项管理制度,对食堂整体工作流程进行细化分工、定人定岗,对食品加工,安全卫生实行一周一评议,从而推进了工作流程的细致管理。
2、把好“五关”严管理。
一是严把职工健康关,开学初,对炊事人员进行健康检查,杜绝身体不合格人员上岗。
二是严把物资采购关。大宗物资按上级要求,实行定点配送,集体采购,蔬菜、肉食采购坚持定期了解市场行情,根据市场变化,调整物质价格,保证质优价廉。
三是严把食品入库关。物资入库坚持由我和保管员负责检查质量、核定数量,专人负责、出入有据。
四是严把食品储存关。
尽力做到零储存,坚持当天消费多少购进多少,对少量的库存物质实行安全存放,杜绝变质。五是严把财务管理关。在食堂财务上实行两人采购,做到账目、现金、条据、物质四相符。
3、改善环境促管理。卫生环境、就餐环境的好坏直接影响到食品加工的安全,师生的食欲,也是餐饮行业关注的焦点。为了改善食品制作和师生用餐环境,我特别强化了内部管理。
一是食堂地面、墙壁、灶台、案板、桌椅坚持每天先用热水、碱水搓洗,再用清水冲洗,每周进行一次搬家式大清洗。杜绝卫生死角,实行一天一检查,一周一总查。
二是在餐具消毒方面,建立并落实餐饮具清洗消毒制度,严格做到一洗二刷三冲四消毒,责任落实到人,每天进行检查与记载。
三是食品安全警钟长鸣,常抓不懈。蔬菜仔细清洗后才准许加工,加工后的食品在出餐前坚持用纱布罩盖。
四是所有餐具清洗后,按不同的规格分类,按指定的位置摆放整齐,尽量使操作间清洁、宽敞、合理有序。
二、在科学配餐上动脑筋
由于幼儿和小学生生理代谢旺盛,生长发育快,对营养的需求也日益增多,为此,我和食堂工作人员坚持以科学营养理论为指导,为学生提供丰富多样的食材,做到营养配餐,达到主食、蛋白、蔬菜、油脂的均衡摄入,以促进学生的健康和生长发育。
1、满足营养需要。坚持营养配餐原则,实行1月制定一次菜谱。早餐设置多种配料,中餐保证一荤一素,荤菜的配料一周不重复两次以上。
2、注重花样翻新,为了提高学生食欲,做到合理搭配,科学搭配,坚持随季节变化,参照市场供应,及时进行食品调整。再副食上秋冬两季略加大肉食品及豆类食品的比例,配备部分肉类半成品2次加工,补充学生热量。春夏季侧重于新鲜蔬菜供应,增加维生素含量,提高学生免疫力,促进学生肠道吸收。
3、避免食物营养损失。为尽量减少食物在加工、烹调过程中的营养损失,提高食物利用率,尽管食堂每天加工量很大,但尽量做到蔬菜手工刀切,蔬菜长短保持适当,土豆等含淀粉量大的食品尽量减少浸泡时间,豆制品减少冲洗次数,葱花、豆瓣等佐料掌握好下锅油炸时间,尽量减少食品营养损失。
4、确保食品安全。一是对四季豆等皂素含量多的食品,实行两次加工,先开水煮熟,再加工成成品,二是严禁让季节生芽的有毒食品进食堂,不供应凉菜。三是不加工含色素的散装食品,不加工无“qs”质量鉴定标志的食品。
三、在师生满意上想办法
1、增强服务意识。我坚持加强职工的岗位培训和职业道德教育,以增强员工的服务意识,坚持和职工一起把学生当做自己的孩子,把老师当成自己的家人。
2、严格成本核算。在物价上涨的情况下,为兑现饭菜不涨价的承诺,我和工人们向内挖潜,控制购入成本,精细核算每一份食品实际耗用的主料、辅料、调料、天然气费用,尽量减少加工成本,定期对食堂的账目进行审核,做到保本微利。
3、提高制作水平。不断加强对饭菜质量的监督,督促员工提高烹饪技艺,提高食品制作质量,增加食品花样品种,菜肴讲究色香味俱全,特别是增加早餐的品种,改善早餐质量,科学合理地安排每天的膳食,尽量满足不同层次的需求。
在领导的支持下,在老师的`帮助下,我和食堂工作人员共同努力,学校食堂越办越好,在工作中,我有三点体会:
一是“德乃做人之本”。本人一贯注重自己的品行,做人做事都能以德为先,真诚相处、宽厚待人是我为人处事的准则。律己足以服人,量宽足以待人,身先足以率人。
二是“人和”是做好工作的保证。“环境宽松、处事宽容、待人宽厚”的工作方法极大地调动了工作人员的主观能动性和服务积极性,改变了“要我做”和“我要做的”被动局面。和则心齐,和则事顺,和则畅通,凝聚产生力量,团结缔造和谐。我的工作就得益于凭借和,依靠这和谐的集体智慧和力量来积极应对师生们众多的服务要求。
三是“手勤、腿勤、眼勤”是我做好后勤工作的前提,把师生的呼声当作第一服务信号,把师生服务要求当做第一选择,把师生满意当作第一标准。这就是我做好后勤保障工作的切入口,在服务中,吃力不讨好的事情在所难免,但对我而言,为师生谋利不仅是我的一种承诺,更是一种责任。
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