厨师述职报告的写法(合集)_述职报告

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第一篇：个人述职报告演讲

各位领导，员工同志们：

我担任副经理职务，具体负责3个CNG加气站的生产经营管理工作。在公司的正确领导下，我按照公司的工作精神和工作部署，结合自身岗位职责，刻苦勤奋、认真努力工作，完成全部工作任务，取得良好成绩。下面，根据上级领导的安排和要求，就自己的工作情况向领导和员工同志们做如下汇报，如有不当，请批评指正：

我认真学习党的十八大精神和公司工作精神，树立正确的世界观、人生观和价值观，贯彻执行党的路线、方针、政策，遵守党纪、政纪和国家法律、法规，认真努力做好本职工作，完成全部工作任务。我加强思想情操、职业道德、社会公德和个人品德建设，做到艰苦奋斗，勤政廉洁，密切联系群众，促进加气站生产经营工作全面发展。

我平时十分注重业务学习，认真学习国家法律法规和政策方针，认真学习本岗位业务知识，钻研相关业务问题，以此提高自己的业务能力，适应工作发展的需要。通过认真学习，刻苦钻研，我切实提高了自身业务素质，掌握做好本职工作必备的专业知识和业务技能，具有分析问题、解决问题和化解矛盾、协调工作的能力，能够全面做好工作，提高CNG加气站的工作效率和工作质量。

我分管3个CNG加气站的生产经营管理工作，涉及面比较广，具体事务比较琐碎繁杂。我增强工作责任心和工作紧迫感，忠实履行自己的工作职责，全面执行公司的工作精神和决策部署，兢兢业业，尽心尽职工作，践行“我的岗位我负责、我在岗位您放心”，全面做好工作，努力完成任务。在平时工作中，我坚持早上班、迟下班，尽量不请假，强化时间观念和效率意识，坚决克服工作懒散、办事拖拉的恶习，做到人在岗位一分钟，辛勤工作60秒，抓紧时机、加快节奏、提高效率和工作进度，促进工作提速增效。

我求真务实、认真努力工作，完成全部工作任务，取得良好成绩，主要表现在三方面：一是3个CNG加气站完成营业收入XX万元，比20增长XX万元。二是3个CNG加气站全年均实现安全生产，没有发生大小安全生产事故，促进了加气站科学发展和安全发展。三是员工队伍建设取得新进展，每个员工无论是思想觉悟还是业务技能都有明显提高，为加气站健康持续发展奠定人力资源基础。

我是副经理，手中有一定权力，严格要求自己，做到三个正确对待：一是正确对待权力，我始终树立权力就是服务的意识，权力就是责任的理念，做到尽心尽责、恪尽职守，珍惜权力、管好权力，努力为公司服务。二是正确对待利益，我坚持正确的利益观，保持一颗平常心，不见利忘义，不见富思迁，杜绝一切不正之风和腐败行为。三是正确对待自己，我对自己高标准、严要求，严格遵守廉洁从业规定，厉行勤俭节约，反对奢侈浪费，防范发生违纪违规情况，做一名清正廉洁的干部。

1、学习有所欠缺。我虽然重视学习，但有时工作忙，放松了学习，没有学深学透，通过学习指导实践不够。

2、大局意识不够。我对自己份内的工作能够尽心尽力，但对不属于自己份内的其他工作关心不够，工作上有一定本位思想，大局意识不够强。

3、创新意识不强。我能够认真工作，但创新意识不强，工作成绩不够显著，工作特色和亮点不多，一定程度影响了工作的进一步发展。

1、勤奋学习，提高工作本领。我要认真勤奋学习，学好科学文化与业务知识，提高工作本领，争做学习型干部，促进各项工作发展。

2、勤政勤业，认真努力工作。我要振奋精神，鼓足干劲，按照公司要求全面做好工作，提高工作效率和工作质量，争取有更大的工作业绩。

3、遵纪守法，确保廉洁自律。我要贯彻执行廉政精神，明确自身责任，接受群众监督，做到遵纪守法、廉洁自律，不能发生任何违纪违规现象，努力获得公司领导和员工群众的满意。

我的述职报告完了，谢谢大家!

第二篇：厨师个人述职报告范文

一、20xx年工作总结

回顾20xx年全年工作，可谓得失兼具，做为饭店的股东及监理睬成员，我所从事的工作和担当的责任也使自己的责任感与使用感日趋增强，在进进酒店展开工作之前，我对这一行业可以说是了解很少，在到酒店后短短半年时间内，在各位领导和同事的帮助与协助下，我自己和部分工作都获得长足进步，固然在这半年时间内也发生了很多题目，但这也正为我的工作和个人成长提供足以依托的经验与资本，对个人与部分工作进行总结与分析，特把20xx年工作总结以下。

1、工作成绩描写

⑴在半年中部分工作获得明显进步，在规范化管理和制度化建设上获得重要成绩；

⑵外协工作获得重要突破，为酒店打造良好外部经营环境奠定基础；

⑶人力资源工作获得进展，从职员选聘、员工培训到人力资源科学管理与调配上获得重要进展；

⑷质检工作获得进展，质量检查体系已基本建立；

⑸行政部工作为饭店整体工作运营提供基础性支持，与各部分联系紧密，为饭店发展共同努力。

2、工作失误总结

⑴时间短在部分内部管理中还存在有些不规范的地方，使工作整体效果遭到一些影响；

⑵重视工作质量与效力，夸大严格管理，对员工生活关注度不够，今后工作中会再加强与员工的沟通，保证更好地到达工作要求；

⑶培训工作缺少系统性，在20xx年留意改进；

3、个人上风分析

⑴具有较强的亲和力，具有一定的管理基础，乐于承受工作压力，并能较快地适应工作环境；

⑵具有较强的学习能力，可以在较短时间内对新的知识融会贯通，并应用于实际工作中；

⑶具有调和控制能力、善于沟通，对管理工作把控能力较强；

⑷工作细致性较强，善于从细节处展开工作，对工作大有进益；

4、个人劣势分析

⑴由于从事酒店业时间较短，可能在专业性上会有所缺少；

⑵对本身性情所具有缺点的控制与掌控应进一步提升，应加工作中加强上风发挥，尽可能规避劣势，完善本身工作行为。

二、20xx年工作计划

展看布满挑战的20xx年，有很多计划正待我们逐一往实施实现，所以在20xx年开端之时，有必要对工作进行一个全面的设计与规划，在此特将部分计划向各位进行通报，以期大家对我的计划进行建议与修正，并在计划执行进程中得到各位的指导与帮助。

1、整体工作计划描写

一个基本原则：以饭店经营发展为基本原则，一切工作围绕这一原则逐渐展开。

两项重要工作：人力资源管理工作的提升与外协工作的有效展开；

三个核心环节：培训工作与经营管理工作紧密结合、适岗职员的招聘与提拔、安全工作的稳步提升；

2、20xx年具体工作计划

⑴确本身职责，建立工作形象，为酒店发展奉献心力。做为酒店股东和监理睬成员之一，我对酒店的感情与所担当的责任已不单单是做为一个行政部负责人所应尽到的职责，在20xx年我和我所在部分将严格依照酒店领导要求、将每项工作落实到最细的地方，协助总经理展开落实每项政策措施，在酒店获得良好业绩同时也使本身得到长足进步。

⑵人力资源管理工作：20xx年行政部将把职员的招聘与培养做为重要的人力资源管理工作之一，从建立人才引进渠道、扩充职员上升空间、构成职员良性竞争，到达良好考核机制几方面展开工作，令人力资源管理工作体系化，终究在酒店内部构成一支具有竞争力的员工队伍。

⑶培训工作：良好的培训工作是酒店经营得以顺利进行的重要保障，在20xx年我将建立起完善的培训体系，从员工进职培训、专业培训、平常培训及管理者培训几方面进手，把培训工作构成有层次、结构全面的培训层级，培训体系将涵盖酒店各个区域及各个方面，并把培训工作与质检工作有效结合，以训我所需、训我所将需为主要原则，把培训工作建设成为企业文化重要的组成部份，通过培训为酒店经营奠定良好基础。

⑷质检工作构成体系，建立严格可行性标准，到达更佳工作效果。在20xx年质检工作要建立完善的体系，构成酒店质检和部分质检联动的工作方式，质检工作从原则上要严、不但严于检查更要严于反馈，不以处罚为目标，而是要把质检结果与员工培训及部分考核紧密结合，构成真实有效的质检工作环，到达更好的工作效果，同时每个月构成一份可行性质检反馈分析上报酒店，为酒店改善经营管理工作提供根据。

⑸外协工作在原有外联基础上，开发新朋友，不忘老朋友与新领导积极沟通，在饭店领导的支持下，利用一切社会关系和资源，及时处理和调和各种情况，使外联效果和外联用度都优于往年，保证了饭店的正常经营秩序。

⑹以高度的安全责任感和对领导及单位高度负责的精神，狠抓饭店安全管理，强化单位安全预防的能力，确保了饭店全年无重大安全责任事故。在20xx年举行一次消防实战演习，并加大消防培训力度，使安全消防工作上升到重要的高度，并结合饭店实习情况对消防监控系统进行全面检查，保证其良好运转，在20xx年计划组织三到四次全酒店范围的内的安全检查并在每个月组织一次小范围常规检查，同时保安工作责任落实到人，与相干部分第一责任人签定安全责任书，使安全工作平常化、制度化，规范化到达更好的效果。

第三篇：厨师的述职报告范文

时间飞逝，不知不觉中一年又已经过去了。回顾以往，现总结如下：

一、政治思想上。我平时能积极参加政治学习，关心国家大事，遵守法律、法规及幼儿园的各项规章制度，服从领导安排，尽心尽职地做好自己的本职工作。在工作中能与同事团结协作，树立全心全意为师幼服务的思想，认真完成各类工作。虽然自己只是幼儿园中的一名厨师，但我从不认为自己和别人有什么不同，总是以自己的实际行动抓好食堂管理工作，保证教师和幼儿每餐都有营养丰富的饭菜。

二、在工作上，我担任幼儿园中食品的采买和食堂主管兼食堂烹调工作。首先我严格规范操作，执行消毒制作，保证幼儿饮水饮食的安全。平时在操作中注意以身作则，节约水电，燃油，作料，不开无人灯，及时关闭水龙头，杜绝一切浪费现象，还能做到督促其他工作人员严格按规范操作，严格执行消毒制作，确保幼儿饮食和饮水安全。其次在实践中我不断探索，根据教师的口味和幼儿的营养搭配，调配不同的菜肴，，让他们都能吃上香甜可口的饭菜。在食品的采买过程中，我严格把好食堂原料进货关，不怕辛苦，货比多家，选购各种营养丰富的食品原料，保证物美价廉，坚决不让不合规格的食品进入食堂。最后，我还认真做好食堂及包干区的清洁卫生工作，做到每天一小扫，每周一大扫，各类物品归放整洁有序。我在搞好本职工作的同时，我还积极参加幼儿园中的各类学习和值班工作，不辞劳苦，任劳任怨，认真做好领导交代的每一件事情。

三、今年来在工作时间不做私活，不存私心，爱护物品，轻拿轻放，平时说话注意文明语言，轻声交流。我还遵守劳动纪律，不缺勤，不旷工，积极参加一些临时性突击工作，能圆满完成任务。

总之，近年来，我忠于职守爱岗敬业，遵纪守法，廉洁奉公，取得了很好的'成绩，为了让大家更安心的工作作出了自己的贡献。

今年一年就像是一阵刚刚燃起的火，到了最旺盛的时候时，它就告诉我已经结束了。现在我的感觉就是，我们行业逐渐复苏过来了，但是今年一年的确已经到了尽头了。对于这一年的经历，我真的很有感触，也很感谢这一次经历，让我在厨师这个岗位上逐渐找到了自己的定位和方向。在此，我为自己过去一年的工作进行了一次总结。

一、今年的主要收获

今年，我们餐饮行业面临了一个巨大的难关，很多餐饮店没有扛过去倒闭了，这让我们每一位厨师也感到非常的着急，紧张。但是好在我们餐厅凭借着强硬的基础扛了过来。所以在这里我也要非常感谢餐厅这个好的平台，让我能够稳固好自己的事业，凭借着好的条件可以继续工作下去。

带着这一份感恩，我今年工作上尤为努力，因为我知道，如果我自己不去想着突破和进步，下一个淘汰的就是我自己。现在局势很紧张，我不能再这样犹豫不定了。因此这一年，我在菜品方面不断创新，并且得到了很好的反馈，餐厅的口碑也逐渐做上去了，并且在网络上也赢得了不错的反响，这是我认为今年最为成功的一部分，感谢这次机遇，让我遇到了更好的自己。

二、今年的不足之处

今年自己虽然取得了很多的成功，但是在这份成功里，依旧是有一些不足的地方的。比如说我在创新上虽然有了成绩，但是我在一些细节的处理方面还是比较平庸的。这一份成功是很多人一起努力的结果，所以我明白了自己不足的地方之后，我就尽快的去改正了，不管是在研究菜品还是在制作的过程当中都变得更加严谨和细致了。其次我也克服了自己懒惰的缺点，这一年变得更加的勤快，也变得更加的积极向上了。我会继续保持自己的这一份激情，继续攀岩，继续努力。

三、来年的计划准备

下一年，一定是一个更大的挑战。现在已经处于万物复苏的阶段了，下一年就看谁长得更快，看谁有更多的闪光点了。我会继续做好这个准备，为自己打造一副好的武装。希望在来年能够通过自己的勤奋和努力创造一份更好的成绩。感谢这一年各位领导对我们厨房的支持，也感谢大家积极配合我们每一位厨师。新的一年，我会带领好这个团队做出更好的成绩的！

第四篇：个人述职报告演讲

我在加气站工作7年对加气站的日常经验和管理方面较为熟悉，作为站长我把加气站的日常工作分为安全管理、日常经营、站内管理、客户管理和设备管理五个方面，我想从这几个方面谈谈自己工作以来的感想。

初来加气站时，我是先从加气员做起的，在我看来，加气站的安全管理必须要放在第一位的。对员工的安全教育是必不可少，加气站这个高危行业，在每次给员工开会时都会提醒他们时刻牢记把安全放在第一位，把停车熄火、关闭所有电器设备、严禁烟火、禁止携带乘客进站、加气时禁止车上坐人、禁止使用无线通讯设备等工作规程和要求都要深刻在脑海当中。让自己时时刻刻记住安全对我们整个气站的重要性。因为我知道，只要有一点点的疏忽大意，不仅会对公司带来负面的影响和损失，也会对自身及他人的生命安全带来不可预料的后果。所以我们要不断提醒自己，将这些规章准则牢记在心，避免任何隐患出现，确保气站的安全高效运行。每周我都会亲自对设备设施、安全隐患等进行日常安全检查，确保加气工作正常进行。

在经营方面，对于加气标准站来说是比较困难的，由于天然气公司给的气压不稳定，气压低的时候就会停气，时间长了客户加不到气就会对我们加气站产生怀疑，从而导致客户流失。这就需要我们耐心做好客户的解释工作以及来气后第一时间内通知到客户，与客户保持长久的联系。有时候气压高了，储气井满气但是又没有车加气，这就要马上联系公交公司、出租车司机等长期稳定的客户，并拜托他们相互通知。这样下来，加气站的经营就可以达到一种平衡和稳定。为了提高销量，每个季度我还会利用休息时间，带领员工去交通密集的十字路口处发放传单，提高我站的知名度，宣传我们加气站的优势，长期以来，效果还是显而易见的。

站内管理主要是针对员工的管理和设备台帐的管理。加气员很苦很累的，特别是夏天，对于三大火炉的重庆来说，室外温度一般都会有40度左右，在加气现场温度至少都会超过45度，每当揭开发动机盖的时候就可以看到一股股热浪向外冒，在这种环境下，必须采取“接力赛”的方式来加气，即当班员工轮流进行加油加气工作，尽量分配好员工的劳动强度，当然还会给他们准备水果、绿豆汤等降暑物资，缓解他们的疲惫。在设备台帐方面，首先是要建立健全所有的设备方面台帐，然后根据相关规章来填制完善。

在客户管理上主要就是要和他们多联系，多走访，了解周边信息。我们加气站的客户主要是出租车和公交车司机，我基本每天都会到现场和他们聊天，了解他们的动态，以便完善加气站的正常经营。当加气站气源不稳定时，也能及时通知他们，保证加气站的信誉。

加气站是一个囊括了：高温、高压、易燃、易爆的高危行业。确保安全高效运行其重要性就显而易见了。除了平时正常的运行，设备的维修保养。还要接受安全部门，技术部门的各种安全检测，如：储气井的改造、安全阀年检、气量输差检测、防雷检测、消防安全的检查、压力表的年检、气瓶充装许可证的办理、危险化学品经营许可证的更换办理等等。气站设备多，要求高。作为站长，首先自己要对压缩机、干燥器、顺序控制盘、储气井、工艺区、配电房、加气机等设备进行非常正确到位的了解，在工作中做到多巡查、多听、多看、多闻，就可以尽量减少设备引起的事故发生。从天然气公司输送CNG到加气站后经过加工再从加气机加给客户，这其中的工艺流程就会有个输差，设备的重要性就体现出来了，设备过关，CNG就会有盈余，为公司增加利润。

这几年来自己在工作中虽然取得了一些成绩，但还有许多的不足需要改进。在今后的工作中，我将更加努力地带领导全站员工，在公司领导下，不断总结经验教训，更加刻苦地学习来完善自我，爱岗敬业，发奋努力工作，出色完成领导交给的各项任务，为公司的发展作出自己的一份贡献。只有这样，才不辜负公司领导对我的关心、教育和培养。

第五篇：个人述职报告演讲

1忌信口开河，杂乱无章

竞聘演讲具有较强的针对性和时效性，竞聘者必须在事前对要争取的职位作大量的调查研究，全面了解职位特征和胜任这一职位所应具备的素质，在所述的内容上做文章。

有些竞聘讲演者对自己要竞争的职位，没有一个完整清晰的认识，对一些鸡毛蒜皮的小事翻来覆去地解释，对所应从事的工作，抓不住重点，东扯葫芦西扯叶，自己说不明白，听众也搞不清楚。

2忌狂妄自大，目空一切

有的竞聘讲演者过高地估计自己的能力，在谈工作优势时好提当年勇，自认为条件优越，某职位非我莫属，做好工作不过是小菜一碟；在谈工作设想时，脱离实际，来一些海市蜃楼般的高谈阔论，极易引起听众的反感。

3忌妄自菲薄，过分谦虚

竞聘讲演要求竞聘者客观公正地评价自己的竞争优势，大胆发表行之有效的策略纲领。但有的竞聘讲演者却唯恐因自己的标榜，而引起老板和公众的不悦，把对自我的认识和评估弄到水平线以下。

这种过分谦虚的表白，不仅不能反映自己真实的能力、水平和气魄，也不利于听众对你做出正确的评价。

4忌吐词不清，含混模糊

竞聘演讲一般要求讲演者在有限的时间内，言简意赅地把自己的基本情况、工作特点、工作设想向听众娓娓道来。

但是有的竞聘讲演者却不善于把握演讲的轻重缓急，虽连珠炮式地将整个演讲一气呵成，但因吐词不清，或语速过快，使听众不知所云。

5忌服饰华丽，求新求异

登台演讲，服饰是一个人思想品德、内在修养的外在表现和自然流露。竞聘演讲是一项正规、严肃的主题活动，听众们往往会以所竞争职位的需要和自己的审美观来评判演讲者。因此：讲演者的穿着应以庄重、朴素、大方为宜。

有的竞聘者认为穿得与众不同就会以新奇取胜，于是或服饰华丽，或不修边幅，岂不知，这样做的结果，不仅群众眼里通不过，也不会给公司领导留下好印象，从而使演讲的效果大打折扣。

竞聘演讲为广大人才提供了一个充分展示自我、表现自我的舞台，是商务演讲领域非常重要的一个场景。

愿朋友们都能够克服演讲中的不良倾向，客观、公正地作好自我评价，科学合理、切合实际地阐明行动方案，向公司领导、团队成员推销一个真实、客观的自我，找到适合自己展示才华的工作岗位。

第六篇：个人述职报告演讲

时光流逝，弹指之间。在繁忙的工作中，不知不觉__又即将过去。透视昨天，工作中的风风雨雨时时在眼前隐现……

一、简要回顾：

1、能严格执行总库管理制度，且能认真做好总库材料的收发、采购、调度、配送、监控等工作。对手续不全、数量不到、质量不达标的不予入库。且对冷门贵重的、奇异形特殊的设备和材料须经领导审批后发放。

2、能按照材料的进、出、存的工作流程，认真做好各种材料的品种、规格、型号、等级的分区堆放，保持库区的美观和整洁。

3、能严格把关，认真负责。彻底加强对总库材料的看管与维护。

4、能严格执行财务管理制度，且以确保材料数据的真实性和准确性。定期负责对库存材料的清仓盘点、造册登记。且做到帐帐、帐物两相符。

5、且说在今年的库房搬迁过程中，由于没有一个比较熟悉的业务人员作配手，所既管装又管卸，既管搬又管运，且又两头兼顾两边跑。但好在得到了公司杨总等领导的大力支持与关心，以及张税飞、周海荣等俩领导的鼎力相帮，且才圆满完成了今年的库房大搬迁任务。为此，请允许我在这里代表我们公司总库，向他们表示由衷的谢意!

二、存在问题：

1、缺少对工地库存积压材料的掌控和了解;

2、做事太原则、太死板，缺少一定的灵活性;

3、且有达不到工地急购、急配、急送材料的要求。

4、再又说在过去的一年里，尽管我为公司的发展做了我应做的、力所能及的工作，甚至说已呕心沥血披肝沥胆。但从某程度和公司的要求来讲，尚有许多工作还没有完全做好。例如对每年工地退下来的库存和积压多年的冷门材料等，且尽管己作出了一定的努力，但效果仍不太明显、且积压仍然不少。以至给公司的资金周转和材料的清理等方面带来了一定的困难和影响。

三、几点建议：

1、建议给总库增配一名能吃苦耐劳的、业务能力较强的员工任库管;

2、建议将总库与其他部门一样，放在一个相同的位置上，且应得到一定的注重和重视;

3、为减少总库、加工厂货物装卸的压力，建议给购置一台叉车;

4、为及时去掌控和了解工地的库存积压情况，以及为方便公司材料的进出监管和总库、加工厂内的食堂采购，建议给总库配置一辆电瓶车或小车;

5、建议把总库的一些规章制度，一并传达、贯彻到各工地。

四、展望__

尽管总库是公司不可缺少的一个重要部门之一;且尽管有人常把你戏谑为“经理”、“总管”。但或许是本人的工作太原则太死板、且或是工作没有完全做好，以至尚没有得到公司的完全认可，所去年本人的待遇也仅上升为1.03%。

“沉舟侧畔千帆过，病树前头万木春”。为此，我决心在新的一年里，将不骄不躁努力改正过去的不足，且将为公司的美好未来，添砖加瓦不懈努力，力争再上新台阶、再创新佳绩!