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第一篇：酒店财务总监述职报告
本人王兆顶于20____年9月按照组织安排由燕京啤酒(山东无名)股份有限公司副董事长兼副总经理调往山东兖矿轻合金有限公司担任总会计师。进入轻合金公司以来，在公司党政的正确领导下，在班子成员和广大干部员工的支持帮助下，自己在最短时间内完成了角色的转换和职责到位，学习熟悉了新的业务知识和管理理念，并按照分工的职责范围，兢兢业业，扎实工作，较好地完成了本职工作任务。现将进入轻合金公司以来本人的思想、工作、作风情况向组织和广大干部员工作以下简要汇报，恳请领导及员工同志们给予批评指正。
一、加强理论学习，转变观念、努力提高综合素质 本人自2000年受兖矿集团的委派到燕京啤酒(山东无名)股份有限公司工作历时九年，九年来按照集团公司的领导部署，忠实地履行了职责。由于燕京啤酒(山东无名)股份有限公司属股份制轻工企业，在管理理念、管理模式、方法、企业文化上与兖矿集团有着较大的差异。本人深感这种差异，增强了学习的紧迫感和压力感，坚持把政治思想建设和理论业务学习作为干好本职工作的前提，转变观念，转变工作作风和工作方法，不断增强政策理论水平和思想觉悟，提高政治、业务等综合素质和领导能力，适应国有大企业的
1 管理理念和企业文化。
一是提升政治理论素质。作为一名党员干部，深知加强自身党性修养和理论水平是干好本职工作的前提。在工作中自觉遵守轻合金公司党委中心组集体学习制度，认真学习党的十七四中全会精神及党的方针政策。把科学发展观作为自己学习和工作的指南，积极参与科学发展观的教育和实践，来到轻合金公司后，深深感受到了兖矿集团、兖矿电铝、轻合金公司党政运用科学发展观、统揽全局、锐意改革、领引企业战胜国际金融危机的正确领导以及科学决策。在热火朝天的建设施工现场，亲历了科学发展观在轻合金公司的真正实践，广大员工夜以继日的工作热情，加深了对科学发展观的理解和把握，增强了贯彻执行党的路线方针政策的自觉性和坚定性，把企业的发展、经济效益作为第一要务，工作千头万绪，始终把企业的经济效益作为核心工作。在政治上、思想上、行动上与公司党委保持了高度一致。
二是增强对形势的把握能力。面对金融危机和在危机中的艰难历程，认真学习和落实国家的宏观经济政策及各级政府提出的应对危机的方法措施，坚信党的正确领导，坚定战胜危机的信心和决心。引导干部职工认清宏观经济形势，坚定信心，强化措施，迎难而上，在复杂严峻形势下实现项目建设与生产平稳较快发展。
三是加强业务知识学习。面对复杂多变的宏观经济形势，
2 认真学习领会国家的宏观经济政策、财务管理、项目管理、新会计准则、法律法规、资本运营、市场营销、现代企业管理等专业理论知识，提高自己应对金融危机、认识市场、驾驭市场的能力。注重理论学习与研究解决实际问题相结合，学以致用，用有所成。在专业技术上，从啤酒公司到轻合金公司跨越了两个不同的行业，差距较大。从头学起，毫不懈怠，深入车间了解情况，虚心请教，查阅大量铝合金方面的材料，在较短的时间内了解了铝合金加工行业的工艺技术流程和企业的内部情况，卓有成效地开展了工作。
二、开拓进取，认真履行岗位职责
轻合金公司是兖矿集团新兴的高科技大型企业，起点高，队伍新，基本建设与生产经营并举，员工创业热情高涨，工作多头并举，呈现出一派欣欣向荣的景象。但是，一个新建单位同时也存在着基础差、管理流程欠缺、流程不畅、人员对业务不熟悉的现状。九月到任后。及时发现了这类问题，根据自己的岗位职责，下大力气抓基础管理工作，抓流程再造工作。
一是先从物料管理流程抓起，强化基础管理工作。 针对生产、基建现场头绪多、任务急、物品收、发、存手续不完善问题，开展了两次大规模的物资清查工作，组织相关人员进行帐、卡、物、表的核对，对于帐外物资、盘亏物资一一查明原因，进行了帐务调整，在此基础上完善了物
3 资管理流程，为年底ERP上线打下了坚实基础。
二是加强成本管理，强化成本节约意识。
针对投产初期部分车间管理粗放、成本意识淡薄的现状，加大成本管理力度，开展成本月活动，大张旗鼓的开展节支降耗、成本节约宣传教育，梳理生产过程，对各个生产环节、各项单耗进行测定，结合六大流程考核对岗位工作的消耗成本、效率进行定量考核，与员工的收入挂钩，确定了十九个成本控制点，对190多项辅助材料、工器具消耗进行跟踪控制，起到了良好的效果。
三是抓好财务管理、资金管理、核算人才队伍建设。 按财务制度和会计法的要求，组织轻合金公司生产经营和基本建设的财务管理和会计核算工作，严格核算基础，严肃财经纪律，推行全面预算管理和对标管理。特别是强化对基建项目的预、概算管理，完善建设项目资金支付流程，强化项目资金支付监督，杜绝了计划外付款、无合同付款、超付工程款等违规情况，同时完成了经集团公司竣工验收工程8项，审定竣工造价值5251.4431万元;辅助及熔铸车间部分生产设备资产预转资5583.97万元。对于20____年基本建设、生产经营财务决算、2010年指标测算，本着实事求是、认真负责的态度，对各项指标反复测算，对年终决算的账务往来基础资料做到准确完善，积极协调计划、基建部门围绕计划调整项目做了大量的工作，确保了项目建设平稳推进。针对
4 轻合金公司的发展前景，积极培养储备财务人才，对于车间核算员、材料员进行统一管理、培训，建立轻合金公司的核算员、材料员网络，形成一个有机整体，为企业的后续发展培养人才。
四是深化流程再造，调动员工的积极性和创造性。 按照电铝公司深化流程再造的要求，严格制定考核经济政策和经济指标，把管理工作的重点放在生产一线岗位，深化、细化流程指标，建立了岗位考核体系，对岗位员工班组进行百分制定量考核，并与效益工资挂钩，实行多劳多得，对于机关部室实行与车间的对接，双向考核，同时对车间开展了“五好一强”和红旗车间、班组的竞赛活动，取得了明显效果，充分调动了员工的积极性和创造性。
五是推进财务信息化建设
按照集团公司及电铝公司统一部署，在集团公司ERP项目组的大力支持下，轻合金公司于20____年11月7日一次上线成功，提高了公司的整体财务管理及核算水平。
三、廉洁自律、艰苦奋斗、团结协作、勤勉工作 认真学习上级组织关于反腐倡廉、反对奢侈浪费的有关规定和要求，在工作和生活中，不断加强思想作风、工作作风、领导作风、生活作风建设，严格执行党的政治纪律、组织纪律、经济工作纪律、群众工作纪律，始终铭记党的宗旨，保持共产党员的良好形象，工作勤勉，任劳任怨，遵守集团
5 公司反腐倡廉建设的“十条禁令”，做到“自重、自省、自警、自励”。自觉抵制各种腐朽思想的侵蚀，作风正派，办事公道，自觉接受组织和职工群众的监督。摆正位置，维护班子的团结，全力配合党政主要领导的工作，与班子成员团结共事，深入基层，联系广大员工，以一颗服务的心，为公司为员工开展工作。
四、用科学发展观的理论指导具体工作
按照科学发展观可持续发展和统筹兼顾的思想精髓，处理好工作中遇到的几种关系，促进公司又快又好发展。
一是内部管理与外部市场的关系，在当前形式下，一切以市场为导向，以销售为龙头，以市场需求为目标，内部管理要有利于市场、服务于市场。
二是质量与产量的关系，产品质量以最大限度的满足客户的需求为标准，在确保质量的前提下，扩大生产，实现最佳的经济效益和社会效益，实现公司的可持续发展。
三是市场、成本与效益的关系，坚持市场调节、倒逼成本、谋取效益。
自20____年以来，自己虽然做了一些工作，学习到了不少知识，但离组织和职工群众的要求还有很大差距，轻合金公司方兴未艾，任重而道远，今后我将更加谦虚谨慎、刻苦学习，诚恳的为广大员工服务，为轻合金的发展做出更大的贡献。
6 以上报告，请组织及领导、同志们给予评议，提出宝贵意见，本人深表诚挚的谢意。
第二篇：餐厅经理工作述职报告
20_年即将过去，在这一年来，在领导的正确领导下，在同事们的积极支持和大力帮助下，我严格要求自己，按照餐厅的要求，较好地完成了自己的本职工作，不仅圆满完成工作任务，而且得到宾客和同事们的好评和领导的肯定。通过半年多的学习与摸索，我的工作方式有了较大的改变，工作质量有了新的提升。一、我的岗位职责主要有
1、以身作则，责任心强，敢于管理。
2、合理指挥和安排人力，管理好本餐厅人员的工作班次。
3、检查本餐厅人员出勤情况，准备工作是否合格就绪，并对服务员当天的工作，纪律等方面进行考核登记，并及时向领导反映。
4、处理服务中发生的问题和客人投诉，并向领导汇报。对下属员工进行业务培训，不断提高员工的专业知识和服务技巧。
5、做好本班组物品的保管和餐厅卫生工作。
6、随时留意客人动向，督导员工主动、热情、礼貌待客。
7、要求服务员熟悉菜肴特点，善于推销菜肴与酒水。
8、负责写好工作日记，做好交接手续。
20_年自我挑战的一年，我将努力改正过去一年工作中的不足，把新一年的工作做好。过去的一年里，在领导的关心和同事的热情帮助，通过自身的不懈努力，在工作上取得了一定的成果，但也存在了诸多不足。回顾过去的一年，也许有失落的、伤心的、有成功的、开心的，不过那不重要了，是过去的了，我们要努力的是未来。
在20_年，我加入公司工作的头一天，公司领导对卫生问题多次强调，所以卫生问题始终是我们平时工作的重中之重。所以，每天安排工作的第一项，我都强调卫生问题。
对于领导安排的各项工作，我们总是不折不扣的完成。当然，对于工作人员的要求和希望，我们也及时的上报给上级领导。我认为只有服务员身心喜悦的面对顾客，才能使顾客有真正的宾至如归的感受觉。
二、存在的一些问题
1、部分员工礼貌礼节，仪容仪表不到位。
2、有时没按相关标准操作。
3、由于后勤部分人员思想过于反常，没法沟通，导致监督力度不到位，
三、明年的工作计划
1、努力提高自身的学习能力，增强自身的业务知识和专业技能技巧，向领导和前辈们学习管理方面的经验及处理顾客投诉的能力，
2、在提高自身的同时也要带领其他的员工们一起进步，定时组织一些培训课程。涉及的方面可以更广一些，从产品的知识到日常的一些顾客投诉都可以教她们怎么解决，适当的时候也可以做一些激励方面的培训。
3、沟通很重要，及时的做好与员工的思想工作，细心观察她们的思想动态，以便能及时掌握她们的想法与意见，并做好记录，进行反馈。
4、那就是一定要把顾客当朋友看待，想朋友之所想，急朋友之所急。微笑是发自内心的，只有真正把他们当朋友看，才能真正做到微笑服务。这样才能服务到位，业绩自然也就会提升。这也是我需共同努力学习。
5、完成上级领导安排下来的各项其他事务。
四、总结
在20_年里，我将不遗余力，带领同事们再接再厉，抓好我们的服务质量，提升我们的服务标准，全面提高公司效益。开创服务工作新局面。
总之，20_年又是以今天作为一个起点，新目标，新挑战，在新的一年中继续努力工作，勤学习，勤总结。
第三篇：餐厅经理工作述职报告
在2021年年初我荣幸的假如了_大酒店，在此工作期间，有丰收后的喜悦，也有学到新管理知识的兴奋。但在工作中有失误、也有遗憾，在入职后的四个月中，酒店各位领导以及同事们对我的赏识、培养与宽容，是我自己为人处世上改变了很多，也使我的人生又前进了一步。在此，我能到餐厅经理的这个位置也很谢谢大家，接下来我以一年的工作情况做以总结：一、工作中回顾与总结
1、发动员工解决人荒之急，三月份前厅大部分员工因自身的原因离职很多。一时间前厅服务员缺编很多，服务不到位，引起客人投诉。在_总领导下，我这从本地招聘员工并向酒店推荐优秀人选，这样进来的员工比较稳定，不容易流失，解决了餐饮的人荒之急。同时针对前厅新入职员工大多文化较低、年龄较小、没有从事过酒店服务的情况，我号召部分管理人员对新入职员工进行针对性的模拟演练、加强培训力度，使他们在短时间上岗，达到了使餐厅正常运转的目的。
2、针对前期制度不够完善，没有定岗定编，细节管理不够完美的情况，在四月，我针对各岗位的具体情况，进行定岗管理，明确各岗位职责，使资产、卫生、服务工作责任到人，做到了资产专人管理、电费和通讯费的降低，使前厅的管理有提升了一个新台阶。
二、收获与不足
这一年的收获是_总对管理知识全面的灌输，如何细节管理、沟通等有了更深刻的理解与体会。使我在综合管理能力方面有了更近一步的提高，对以后有了更明确的目标。
不足之处：在平时的工作中不善总结，并且在细化管理及对员工培训上力度不够，需要加强学习;因我本人入职时间也不是很长，对维系客户方面做得不够完善，使协议单位上客率底。这都需要我在工作上加强改进。
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回顾一年的学习和工作，在王总的正确领导下，在各部门的密切配合和餐饮部全体员工的共同努力下，2021年，餐饮部圆满完成了年初酒店下达的经营指标任务。作为_一家酒店，餐饮部的经营与管理已趋成熟，市场知名度也较好，经过九年的管理经验沉积和提练，已形成了自己一定的管理风格，要在服务管理和培训上取得较大突破也有一定的难度。为了尽快提高服务水平，树立良好的行业形象，分管餐饮工作以来，主要从以下的几个方面开展工作，现将一年的工作情况总结如下：一、重编操作流程，提升服务质量
在_大酒店指导老师的指导下，根据餐饮部的实际情况编写了宴会服务、零点服务、包厢服务、VIP接待服务流程，统一了各岗位的服务标准，落实了五常化管理，为部门培训、检查、监督、考核确立了标准和依据。规范了员工的服务操作。特别是VIP接待中迎宾接待、语言要求、酒水推销、卫生标准、物品准备、环境布置、能源节约等方面作了更明确详细的规定，促进了贵宾包厢整体接待水平。
二、建立餐厅案例收集制度，做好老客户客史档案，减少顾客投诉率
今年来，餐饮部在各班组实施餐饮案例收集制度，同时做好老客户客史档案，作为改善管理和评估各岗位管理人员管理水平的依据。并对收集的案例在部门例会上进行分析总结，针对问题拿出解决方案，同时使各班组资源共享，不再出现同样的问题，减少顾客的投诉率，再则利用客史档案有针对性的为老客户服务，真正体现人性化服务。
三、加强培训，强化酒店员工的服务意识
为了培养员工的服务意识，提高他们的业务操作技能，今年来餐饮部共参加培训21场，其中酒店组织的培训6场，部门组织的服务技能培训9场，新员工入职培训4场。内容包括《礼节礼貌》、《_概况》、《_概况》、《消防安全知识》、《员工手册》、《_基本知识》、《_酒店操作技能》等，这些培训课程，使基层服务人员在服务意识、服务心态、专业服务形象及餐饮专业知识等方面都明显增强。
四、开展青工技能比武活动，提高服务技能
今年来，酒店会同前厅、客房、餐饮等岗位开展了青工技能比武活动，内容包括餐饮中式摆台、走客房清扫、散客入住接待、散客退房接待等项目。比赛先由部门预赛推选出前六名再参加酒店的总决赛，一年来评出_x、_、_等一批青工技能比武能手，成为大家业务学习的榜样。
五、绩效挂钩，提高员工工作积极性
酒店20_年制定了新的绩效考核办法，激励政策更趋市场化，把员工的收入与工作业绩、劳动贡献与业务技能挂钩，新的考核办法不仅使员工更关心本部门的经营指标、营业收入，同时更加努力工作，积极创收。另一方面，在工资分配上对重点岗位和工种倾斜，使各岗位员工的业绩、劳动所得与去年相比都有了一个大的提升。再则通过高级工、中级工的评比，拉开了老员工与新员工的工资差距，限度地调动了员工的工作主动性、积极性和创造性。
六、办公室工作如下
1.努力做好行政管理工作，认真做好材料的撰写、打印、信息上报和档案管理等工作。
2.1-x月份每月按时统计上报酒店各部门工资报表。
3.全年完成了2021年_市“十大品牌旅游饭店”的申报、酒店、中华餐饮名店、绿色饭店、食品卫生量化分级管理A级单位复评的所有资料的准备和申报工作。
4.协助工会做好工会新员工入会、召开职代会，组织员工献爱心活动、三八妇女节福利发放等各项工作。
5.2021年优秀员工的考核、评比;高级工、中级工的评比。
酒店评定过程中所有材料的准备，会议纪要的记录以及各项整改项目的整改计划的制定、上报工作。
七、存在的差距及努力方向
虽然在过去的一年里做了一些工作，取得了一点成绩，但这都是餐饮部全体员工共同努力的结果，我的工作能力、管理水平与上级领导的要求和实际工作需要还有差距，主要表现在：
1.知识结构不够全面，制约管理水平的提升。
2.制度执行不够坚决，管理工作有时被动。
3.行业信息掌握不及时，创新能力不足。
4.对员工业务抓的不够，整体服务水平不均衡。
八、努力方向
1.要强化个人学习、注重实践，不断完善知识结构，提高自身的综合素质和驾驭工作的能力，当好领导的参谋和助手，当好下属员工的带头人。
2.要加大制度执行的力度，充分调动自己的主观能动性，动脑筋想办法，坚决把上级领导的意图和想法，不打折扣的落实到工作中去。
3.要通过多渠道了解__酒店业的发展趋势，掌握周边同行的新动态，吸取人家的好经验好做法，结合本酒店的实际情况，推陈出新。
4.要把提高酒店员工业务水平当作主要工作去抓，突出质检、培训与考核、晋级、评比相结合;常规性培训与针对性培训相结合;集中培训与分手批轮训相结合;培训的内容形式与集体活动和员工爱好相结合。
九、2022年工作具体设想
1.要突出餐饮服务文化氛围。当今顾客的消费需求已经从过去的吃饱吃好转变到今天的吃特色、吃营养、吃文化，所以这些方面应该是明年餐饮部开展营销的新思路，结合我们现有菜肴的特色，多推出精品新菜肴，增加我们菜品的附加值，使我们的菜品更具有吸引力和竞争力。
2.要定期组织岗位大练兵、大比武。通过各种形式的专业技能竞赛，提高员工主动学习、主动进步的热情，从而不断提高部门整体服务水平。
3.要提倡部门全员参与管理。涉及到部门全面建设方面的问题，鼓励员工多提建议，提好建议，所以我们可以长期开展“金点子”活动，对于我们酒店提高经济效益、提高服务质量、提高社会知名度、提高安全防范、杜绝浪费等方面的建议，一经采纳并取得明显成效的，立即给予奖励。改变过去管理只是少数领导的事这种思想误区，用制度激励人，使部门每一名员工都参与到管理中去。
4.要强调管理的最终目的。管理不是把员工管怕、管跑，更不是简单的罚款，是把后进员工带成先进，把优秀员工稳步提升树立典型，最终目的是利润化。明年我们可以在公开栏、员工餐厅、休息区设立“光荣榜、曝光台”用相机和图片记录日常工作中具有典型性、有代表性的正面和反面的人和事，从而更好地表杨先进、鞭策落后。
5.把酒店优质服务100条缩小成小页，以小册子的形式发给员工，便于大家学习和提高，更好地配合酒店《员工手册》、《酒店岗位职责》、《各岗位操作流程》的学习，不断提高员工的整体素质。
6.要经常走出去学习。固步自封、闭门造车，永远都会落到别人的后边，只有走出去与同行多交流、多观摩、多学习，才能不断提高自己。外出学习，管理者回来后也会有紧迫感、危机感，真正感受到与别人的差距。
最后把一句话送给自己也送给大家，在新一年工作中一定要“能迈大步的迈大步，能迈小步的迈小步，但决不允许原地踏步!”新年新希望，希望来年在工作中能得到领导和同事们更多的支持和帮助，把酒店管理工作推上一个新台阶，使管理更加完善、更加合理、更加科学，我们全体员工的收入有更大的提高。总结过去，展望未来，在新年即将到来之际，我将继续发扬优点，改正不足，进一步提升管理水平，和大家一起打造一支更优秀的酒店服务团队。