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尊敬的上级领导:
中午好!首先,向各位作一个自我介绍,我叫×××,是四季餐厅的销售经理,现在我把自己七个月来的工作情况作一下汇报。
一、履行职责情况
从20xx年3月4日任职后,前几个月(3、4、5月)主要是协助餐厅经理做好前厅的日常内部管理事务,后几个月(6、7、8、9月)因工作的需要及领导的信任和自身发展的需要,主要负责四季餐厅的营销工作。从前厅管理到内外营销,从“左麟右李”的演唱会到振奋人心的亚洲杯,从亚洲杯再到王菲演唱会,再到“十全十美”,体育场举办了一系列的活动,四季餐厅同样也在市场的打拼下,掀起了经营的高潮。回顾这几个月来的工作,主要是:从任职以后,我在四季餐厅分管内部管理工作,了解四季餐厅员工多数来于河北、安徽、湖南等不同地区,文化水平和综合素质有很大差异,业务水平及服务意识不高,针对此种状况,我把自己所看到的不足一一列出病单,进行全面性的培训和现场督导。纠正错误的管理方法,进行理论的讲解及实践的练习操作。从宾客一进店的规范礼貌用语、微笑服务以及职业道德的观念、菜品搭配,规范八大技能实践操作程序,通过学习,使员工加强服务质量,提高业务服务水平,当宾客进店有迎声,能主动、热情地上前服务,介绍酒店风味菜,当宾客点起烟,服务员应及时呈上烟缸等。在四月份时,举行了技能实操比赛,服务员李晓娟获得了技能比赛第一名的好成绩。其他服务员通过活动比赛,养成了一个好的习惯,不懂就问,不懂就学,相互求教,也学到了很多知识,精神风貌也越来越好,提高了工作效率,不足的是操作细节还有待改善。
二、抓管理建章立制
前期,四季餐厅很多工作存在问题,主要的毛病存在于没有规范的制度,员工不明确制度,一些制度没有具体的负责人进行落实等。通过质检部领导的指导,我对罗列出卫生工作制度上墙、音响的开关时间及负责人以及各岗位的服务流程、个人卫生要求标准、收尾工作的注意事项,每天进行现场督导检查,对员工加强工作意识,明确工作责任有很大帮助。后期电话费用高,配合吴经理配置电话机盒,规定下班时间将电话锁上,以及任何服务员一律不允许打市话等,杜绝了下班时间打市话的现象。
三、抓内部客户的沟通
真诚地与客户沟通,听取他们的宝贵意见,不断改进并协调,及时将客户反馈的信息反馈给厨房,如,有时客户反馈“阿美小炒肉”分量不足,“沸腾鱼”不够香等等,通过客户的真诚反馈,再加上我们认真的讨论、修改,不断地提高菜肴的质量,令顾客满意。
四、抓宴席的接待及管理宣传工作
金秋十月是婚宴的黄金季节,制定婚宴方案,向周边的单位发放宣传单进行走访工作,目前,我承接了10月份的五场婚宴工作,向前来的宾客介绍四季餐厅的各种优势,对婚庆公司进行电话沟通,对外宣传酒店规模等,计划性地对宴席接待做好充分的准备工作。
五、深入市场调查,密切配合销售部,抓市场经济
左麟右李演唱会期间,密切配合销售部承接组委会场地职工餐盒饭,创收了 万元的盒饭记录。在亚洲杯期间,多次配合出摊工作及配合内部管理督导,通过亚洲杯,我感受了团队精神,在王菲演唱会期间 ,多次与组委会领导沟通场地人员的用餐,协调菜式,为酒店创收了 万多元的餐费,再到十全十美演唱会,承接了自助餐280人用餐,其中餐标80―100元标准等。
六、抓团队用餐
利用每周六、日、周一与30多家旅行团电话沟通及接待团餐,目前前来旅行团消费最多的是 旅行社、 旅行社、 国旅、 旅行社等,通过接待团餐,第一为餐厅增添了人气,第二为厨房减少了成本费用。并利用接待团餐的机会,认真咨询反馈,做好信息的反馈统计工作。
总之,在这平凡而又不平凡的七个月里,我感受很深,同时也深感自己的不足,目前,外面的市场还没有完全打开,需要我继续努力,我将朝这几个方面努力:
1、不断学习,提高自己,加强销售的业务知识及各方面的知识学习。
2、认真做好本岗位工作的同时,不断开发新的客户群体。
3、做好内部客户的维护及沟通工作。
4、有计划性地安排好营销工作。
5、做好客户统计资料,不断地加强联系,做好客户投诉处理工作及反馈信息工作。
6、密切配合酒店销售部接餐及接待服务。
十分感谢各位领导!谢谢!
又是一年辞旧迎新时,回首过去的半年,倍感时间的紧迫。在这匆匆忙忙,平平凡凡的半年中,我们大家一起勤勤奋奋,踏踏实实,平平安安地度过了,我们一起经历了一段磨砺和考验。无论对公司的工作还是我们自身的成长来说,都是成长和壮大的半年,回顾这半年来的工作,我在公司周经理及各位同事的支持与帮助下,较好地完成了自己的本职工作。通过这半年来的学习与工作,工作模式上有了新的突破,工作方式有了较大的改变,现将半年来的工作汇报如下:
一、固定资产管理
固定资产施行总部店面分开管理。总部负责配送,然后店长签名责任到头,没有造成固定资产的`丢失和损坏,这一点我们会进一步保持。
二、公司安全管理
安全是企业的头等大事,必须坚持“安全第一,预防为主”的方针和群防群治制度,安全管理总部直接由后勤部负责,店面主要由店长负责,上半年没发生安全事故,今后还要进一步增强大家的安全防范意识,彻底杜绝对公司财产和员工生命不利的事发生。
三、采购、仓库管理
经过几个月的努力,后勤部基本建立了稳定的采购渠道,主要包括两个方面,一是实体店采购,主要是价钱低的易耗品,二是网络采购,主要针对价钱有优势的产品。我们会在保证产品质量的前提下进一步优化产品价格,为店面做好配送工作。
仓库施行单人固定管理和分类管理,彻底杜绝人人可以随便拿仓库东西的苗头,同时施行软件管理,一方面可以提高工作效率,另一方面可以明确产品的数量,更有利于统计和做出采购预算。保洁产品的配送施行先声请后周期配送的原则,这将更利于各店面节省时间和做出合理预算。
四、商品销售
上半年,公司尝试了通过保洁切入产品销售的营销策略,主要是案例产品的销售和保洁用品的销售,效果不是很明显,但也验证了这种销售的可行性,只要我们坚持改变客户消费习惯,积极思考销售策略,随着量的积累一定能达到我们预期的效果。采购方面也会进一步寻找商品渠道,学习销售策略,为今后公司产品销售夯实基矗
五、用车管理
车辆管理施行明确责任制原则,主要负责人是司机任国忠,用车施行声请和职位等级制,可以保证车辆节约及合理使用。
六、公司网络管理
1、xx公司网站的建立为进一步提高公司知名度,宣传企业文化奠定了坚实的基矗
2、公司淘宝网站的建立,为公司进一步探索保洁切入销售提供保障,同时有利于将公司网站和淘宝网站结合起来进行网络营销,为xx未来网络销售做铺垫。
3、xx网站的开通,将xx人生活的点点滴滴记录下来,可以使大家回忆过去展望未来,更容易将xx文化沉淀下来,同时为大家提供一个交流平台。
4、手机网站的将要建立,使别人可以更容易了解xx,使客户可以更简单的寻求xx的服务,同时使xx的宣传和加盟进一步优化。
5、上述网站加上之前小舟制作的博客,xx已近形成了一个强大的网络构架,为不久的将来xx新服务的推出提供坚实的后盾,为xx的网络推广提供强有力的便利,为xx的加盟提供完美的保障。
在上半年工作中也暴露出了一些行政后勤部的不足和问题,存在的问题主要有以下几个方面:
1、部门的系统还不够完善,制度还很缺失,原则性还不够强。
2、保洁用品还需进一步优化,配送和管理还没有详细的标准。
3、财务不明确,没有总的支出统计。没有向各个店面报告保洁用品的损耗。
4、车辆管理还比较混乱,用车还很随便,没有一个明确的规定。
以上几个方面都是需要行政后勤部在今后的工作中加以改进克服和提高的方面。
新的一年来到了,对我们来说成绩已经成为过去,我们必须面对新的机遇和挑战,我相信在周经理的带领下,在xx各位伙伴的支持下,我们行政后勤部将再接再厉为xx的发展提供强有力的后盾,保姆式的服务。我坚信xx的明天会更好!
尊敬的各位领导、同事们:
你们好!
我叫_x,现在任_行政部保洁主管。我是20_年_月进入_后勤工作一直至今。曾做过_餐厅服务员、小卖部售货员、客房服务员,20_年_月升为客房领班,20_年_月提升为保洁主管。在工作的几年中,曾4次获得公司先进个人,2次获得集团双文明先进个人。这些荣誉是领导对我的信任,给了我工作的肯定,也给了我压力和前进的动力,使我努力把工作做得更好。
我工作主要职责是协助经理对保洁员工进行有效的管理和监督:做好工作计划;处理突发事件;主持员工例会,传达上级的决议和指令,执行和检查工作落实情况;培训员工的基本工作技能和一些日常考核。工作内容:负责_项目的卫生指导和清扫;红林新都H、K栋卫生的检查;办公楼5楼客房管理;行政部仓库管理;员工的岗位培训和日常考核等。20_年在公司领导的指导下,紧紧围绕“团队、诚信、满意、效益”的企业精神和“以人为本”的先进管理理念,有计划的完成上级和甲方交给的工作任务。
第一, 发现问题,及时防范。
第二, 制定标准,提出方案。
第三, 提高效率,遇事有主见。
第四, 节约成本,从仓库出入抓起。
以上是我的述职陈述,请领导和同事指导和提出意见,谢谢大家。
述职人:_x
20_年_月_日
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