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第一篇：大学生暑期实习报告
一、实习目的
格物致知是中国古代儒家思想中的一个重要概念，解释为：“推究事物的原理法则而总结为理性知识。”作为人力资源管理专业的一名学生，我深知所学专业是一个实践性很强的专业，理论加实践才能使得在以后的就业发展竞争中处于优势地位。为了加深对专业知识的认识以及了解专业知识在企业中如何运用。暑期期间，我进入了广西皇氏甲天下乳业股份有限公司桂林分公司，成为其中的一名员工。从中不断学习，真正做到格物致知。
二、实习单位与岗位简介
广西皇氏甲天下乳业股份有限公司前身是广西皇氏生物工程乳业有限公司，成立于20xx年5月，旗下拥有8家子公司，13个奶牛养殖基地,3个牧草基地,拥有10万吨乳品加工的产基地和10万吨果汁饮料加工基地。主要从事甲天下乳业品牌的销售，公司产品包括屋顶装系列、利乐枕系列、巴氏包系列、杯装系列、瓶装系列鲜奶,满足不同客户群的需求。
经过皇氏人不懈的努力，现在已是广西的第一乳业品牌。年销售额上亿元。多次荣获国家发改委、农业部、科技部。中国奶业协会，中国食品工业协会授予的"全国优秀乳品加工企业" "全国农产品加工业示范企业"、"全国'十一五'奶业发展重大关键技术研究项目主持单位"全国质量信得过食品"，全国发改委南方牧草高技术产业化示范基地。
公司的企业文化为：
（一）企业核心价值观。客户第一，开放分享，勇担责任，以结果论英雄；
（二）企业经营理念。为社会创造价值，为员工创造机遇，为投资者创造财富；
（三）质量方针。顾客至上，产品一流，追求卓越，打造皇氏品牌；
（四）皇氏愿景。成为中国乳品行业最受尊敬的领跑者；
（五）皇氏使命。坚守卓越品质，呵护你我健康。
我所实习的岗位是瓶装部牛奶促销员，工作内容是服从上级领导的安排，在桂林市内不同地点销售皇氏瓶装牛奶，工作时间为上午10：00――12：00，下午5：00――7：00，工资是奖金+提成。
三、实习过程
我在广西皇氏甲天下乳业股份有限公司桂林分公司实习的时间为20xx年7月12日至20xx年8月31日。实习期间的前三天为试用期，试用期间是在一名老员工的带领下，现场熟悉牛奶促销的一些推销技巧和桂林市区环境。试用期过后再由公司进行为期一天的统一培训。培训结束后独立在市区一些小区内进行皇氏牛奶促销活动，向小区居民推销皇氏瓶装牛奶，平均每三天更换一个地方做做促销活动。正是因为这样的工作方式，让我接触了不同性格的人群，也渐渐掌握了与不同人进行沟通交流的技巧和提高了在不同环境中的适应能力，更加强了自己的谈判力和说服力。
虽然我在暑期实习期间不是从事本专业工作，但是通过对公司人力资源部的调查和对一些老员工的访谈中，使我对广西皇氏甲天下乳业股份有限公司桂林分公司人力资源部有了全面的了解，以下总结几个方面，谈谈该公司人力资源部的基本情况。
1、人力资源部的地位、作用及部门设置
以上是皇氏乳业组织机构图，从图中可以看出，该公司的人力资源部与其他部门处于同一级的地位，起到策略参谋，内部顾问和员工沟通的作用。该部门主要由人力资源部经理、人事专员和文员三个岗位组成，并没有根据人力资源管理的六大模块而详细划分出相对应的岗位，一位人事专员从事着两只三项人力资源管理工作。通过总结，该部门的主要工作内容为：
（一）负责全面统筹规划公司人力资源开发及战略管理，拟定人力资源规划方案，并监督各项计划的实施；
（二）负责建立并完善人力资源管理体系，研究、设计人力资源管理模式（包含招聘、培训、绩效、薪酬、劳动关系管理及员工发展等体系的全面建设），制定和完善人力资源管理制度；
（三）负责向公司决策层提供人力资源、组织机构等方面的建议并致力于提高公司综合管理水平，有效控制人力资源成本；
（四）负责及时处理公司管理过程中的重大人力资源问题，指导员工职业生涯规划；
（五）负责公司的整体企业文化建设。
（六）完成领导临时交办的其他工作任务
2、公司对人力资源管理的发展战略
21世纪是全球化、市场化、信息化的世纪，是知识主宰的世纪。在新经济条件下，企业人力资源管理必然要发生相应的变化。通过《广西皇氏甲天下乳业股份有限公司20xx年度报告》中，本人认为主要从以下5个方面提升公司自身竞争力：
（1）加强奶源基地建设及管理工作，积极打造乳品第一车间；
（2）质量安全与生产工作；
（3）市场营销工作；
（4）研发与品牌建设工作；
（5）企业内部管理工作；
在企业内部管理工作的改进中，该公司与国际知名的咨询机构毕马威企业咨询（中国）有限公司签订了内部控制体系建设项目合作协议，全面开展内控建设项目，公司将以内控体系建设为契机，不断建立健全内部管理制度，梳理完善业务流程，使公司管理工作更加规范化、标准化。建立合理科学的岗位薪酬分配制度，有效调动职工积极性，提高工作效率；强化绩效考核，狠抓执行与落实，有序开展各项工作；加大教育培训力度，积极培养管理、技术和市场营销人才，提高员工的专业知识水平和业务能力。
说明广西皇氏甲天下乳业股份有限公司已经意识到人力资源管理的重要性，准备一系列的措施，使得员工的知识、技巧、绩效和薪酬等其他方面素质提高，使其劳动能力得到增强和发挥，最大限度地实现其个人价值和对企业的贡献率，达到员工个人和企业共同发展的目的。
四、我对现代企业人力资源管理运用的认识
针对人力资源管理相关方面在与一些老员工交流中，我了解到许多员工对人力资源管理的认识还是比较模糊的，在于人事专员交谈中，也时常听到的他们慨叹“人力资源部没地位，领导不重视、不支持，不好做？”。
根据不同途径了解到，人力资源不受重视在中小型企业中是一种比较普遍的现象，很多企业重视销售，重视技术，重视财务，惟独忽略了人力资源部门。其原因首先是，有些企业只重视短期效益，期望立竿见影。而人力资源部门所有的工作开展，都需要公司给予财力上的支持：招聘要经费，培训要经费，绩效考核奖励还是要经费，为企业创造的利益在短期之内不能表示出来，并且这些工作稍有不慎，就会引起员工的不满意。
其次是一些企业的经营者没有意识到人力资源管理的重要性，设立人力资源部只是进行简单的人事行政任务，认为人力资源部所做的事情含金量低，从事着考勤、计算工资、办理入离职手续、签订劳动合同等事务性工作，在公司战略规划制定上没有给与人力资源部相对的参与权。其次，人力资源从业人员不了解业务，不能从人力资源角度为业务部门提供帮助。另外，人力资源从业人员的所作所为有失职业水准，人力资源部接触很多人事机密，但是更多的时候泄密的却是人力资源管理人员。因此，我认为企业（特别是中小型企业）对人力资源部的重视程度和人力资源部在企业战略规划、目标制定、经营过程中等的参与比重有待提升。
第二篇：大学生实习总结报告
为期八个月的实习生活转眼之间就要结束了，回想起实习日子里的点点滴滴，我感触颇多，受益匪浅。
20xx年暑假，在社会环境的要求下，在校领导的努力下，学校与远洲集团为我们搭建了一个校企联合办学的平台，我们07届生态旅游，酒店管理专业的八十多名学生进入远洲集团旗下的四个酒店实习，或许是未曾踏出过社会，一切对我来说都是陌生的，新奇的！
如我所愿，我被分配到了花园山庄的江南食府，与我一起分到这家酒店的还有其他十五们同学，分到了不同的部门和岗位。第二天，酒店就对我们进行了系统的培训。培训工作分为二块：一是岗前培训，包括室内培训和游览培训，主要是介绍酒店的概况。同时也对我们进行了员工素养及酒店管理制度的培训，这让我们对工作有了大概的了解。第二是消防安全意识培训，酒店特别安排了保安部的主管为我们现场讲解授课，让我们对酒店安全和消防常识有了更深入系统的了解。
江南食府是酒店餐饮部一年四季最为繁忙的区域。在刚走进工作岗位的几天里我就领教过了，因为以前在学校，没有开过这门课，所以现在一切对我们来说都有是陌生的，茫然的。我就像无头苍蝇，完全不能领会工作的流程和要领，只是听从领班的安排和他们手把手的教导。庆幸的是基本的老员工对我们都特别的友好，领班还专门为我们第个新员工安排了一个师傅，负责引导我们的工作。在她们耐心而认真的指导下，一个星期后，我们就正式单独上岗了。
刚开始一个人单独做服务的时候，还是会紧张。有时都不敢看客人的眼睛。上菜时也很少按要求报菜名，几乎都是无声服务。后来，渐渐对一切都熟悉起来，做服务时胆子也变大了，可以回答客人用餐过程中遇到的问题了。在同事忙的时候也能抽出时间去帮忙了，其实看到客人在自己服务的区域用餐，而自己可以游刃有余的应付时，的确是一件快乐的事。在服务过程中风们接触到了形形色色的客人，在工作中既受到过客人的表扬，也因为客人服务的不够，受到过领班的批评。
记得有一次，四人用餐，其中一位客人不知是渴了还是其他原因，大杯的水喝的很快就没了。我马上给他加满，没过一会又喝完了。我又微笑的走过去给他加满。前后加过几次水，后来客人走的时候笑着对我说：小姑娘，今天谢谢你，你很有耐心，也很细心。虽然只是很平常的几句句话，但我的心里还是很开心，因为自己的工作得到了客人的认可，这也是对自己的一种肯定，让我对工作信心增添了不少。
八个月的实习就这样结束了，这些日子里我学天了不少的东西，除了学到中式餐饮的服务流程和技巧外，更学到了一些课堂上很难学到的东西。如何处理好自己的利益和酒店的利益，如何处理好同事之间的人际关系，如何调整好自己的心态，更让我了解到做为一个员工应该具有的执行力。